Purin nədir? Tərkibində purin olan qidalar hansılardır?

Purin DNT və RNT sintezində mühüm rol oynayan birləşmədir. Bu üzvi birləşmə bədənimizin hər hüceyrəsində olur. Çünki "purin tərkibli qidalar Yemək bədəndə bu birləşmənin səviyyəsini saxlamağa kömək edir. 

Yaxşı, çox şey pisdir. Bu, purinlər olan qidalar həm də aiddir. Purinlə zəngin qidalarçox yeyirsinizsə Gut kimi sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər 

Bitki mənşəli qidalarda daha az olan purin ət məhsulları, böyrək, qaraciyər və balıq kimi heyvani qidalarda daha çoxdur.

Purin nədir, bədənə necə təsir edir?

Purin bədəndə təbii olaraq istehsal olunur və müxtəlif qidalarda olur. Həzm zamanı sidik turşusu əmələ gətirmək üçün parçalanır. Həddindən artıq olduqda, oynaqlarda yığılan və ağrı və iltihaba səbəb olan kristallar meydana gətirə bilər. Bu vəziyyət gut adlanır.

Bədəndə həddindən artıq sidik turşusu, gut və böyrək daşlarısəbəb olur. Bu sağlamlıq vəziyyəti olanlar yüksək purinli qidalaruzaq durmalıdır.

Hansı qidalarda purinlər var?

Ət və dəniz məhsulları

• Toyuq: 100 qram toyuq ətində 175 milliqram purin var.
• qızılbalıq: 100 qram qızılbalıqda 170 milliqram purin var.
• hindi: 100 qram hinduşkanın tərkibində 150 ​​milliqram purin var.
• Karides: 100 qram karidesdə 147 milliqram purin var.
• ördək: 100 qram ördəkdə 138 milliqram purin var.
• Clam: 100 qram tarak 136 milliqram purin ehtiva edir.
• Mal əti: 100 qram mal ətində 133 milliqram purin var.
• İstiridye: 100 qram istiridyə 90 milliqram purin ehtiva edir.

Tərəvəz və meyvələr

• Üzüm: 100 qram kişmişdə 107 milliqram purin var.
• Brokoli: 100 qram brokolinin tərkibində 81 milliqram purin var.
• Enginar: 100 qram artishokda 78 milliqram purin var.
• pırasa: 100 qram pırasa 74 milliqram purin ehtiva edir.
• ərik: 100 qram ərikdə 73 milliqram purin var.
• Brüssel kələmi: 100 qram Brüssel kələminin tərkibində 69 milliqram purin var.
• Quru gavalı: 100 qram gavalıda 64 milliqram purin var.
• Göbələklər: 100 qram göbələkdə 58 milliqram purin var.
• Banan: 100 qram bananda 57 milliqram purin var.
• İspanaq : 100 qram ispanaqda 57 milliqram purin var.

paxlalılar

• Soya: 100 qram soyada 190 milliqram purin var.
• paxlalı lobya: 100 qram ağ lobya 128 milliqram purin ehtiva edir.
• Mərci: 100 qram mərciməkdə 127 milliqram purin var.
• Noxud: 100 qram noxudda 109 milliqram purin var.
• noxud: 100 qram yaşıl noxudda 84 milliqram purin var.
• fıstıq: 100 qram fıstıqda 79 milliqram purin var.

Gut üçün purin məhdudlaşdırılmış pəhriz

Purin pəhrizində nə yemək lazımdır?

• Albalı və təzə çiyələk kimi iltihab əleyhinə meyvə və tərəvəzlər
• Kifayət qədər su içmək lazımdır
• C vitamini ilə zəngin qidalar
• az yağlı qatıq
• az yağlı süd
• Qəhvə (ölçüdə)
• Fındıq və toxum

Pürin pəhrizində nə yemək olmaz?

• Qaraciyər və böyrək kimi sacactate
• Dəniz məhsulları
• spirt
• Pastırma
• Yayılmış yulaf
• Noxud və lobya

Gut üçün pəhriz purinlər olan qidalarqarşısını almaq lazımdır. 

İstinadlar: 1