ما هي الأطعمة المفيدة للرئتين؟ أغذية مفيدة للرئتين

صحة الرئتين مهمة جدًا للصحة العامة. ومع ذلك، فإن العوامل المشتركة التي تشمل التعرض لدخان السجائر والسموم البيئية، بالإضافة إلى النظام الغذائي الالتهابي، يمكن أن تؤثر سلبًا على هذا الزوج المهم من الأعضاء.

علاوة على ذلك، فإن الحالات الشائعة مثل الربو ومرض الانسداد الرئوي المزمن (COPD) والتليف الرئوي يمكن أن تؤثر بشكل كبير على نوعية الحياة.

أظهرت الأبحاث أن تغييرات نمط الحياة، بما في ذلك اتباع نظام غذائي غني بالمغذيات، يمكن أن تساعد في حماية الرئتين وحتى تقليل تلف الرئة وأعراض المرض.

علاوة على ذلك، تم تحديد عناصر غذائية وأطعمة محددة لتكون مفيدة بشكل خاص لوظيفة الرئة. ISTE الأطعمة المفيدة للرئتين والفوائد ...

أغذية مفيدة للرئتين

الشمندر وأوراق البنجر

بنجر تحتوي جذور النبات ذات الألوان الزاهية والأوراق الخضراء على مركبات تعمل على تحسين وظائف الرئة.

بنجر وأوراق البنجر غنية بالنترات، والتي ثبت أنها تفيد وظائف الرئة. تساعد النترات على استرخاء الأوعية الدموية وتقليل ضغط الدم وتحسين امتصاص الأكسجين.

أوراق الشمندر مليئة بالمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين C ومضادات الأكسدة كاروتينويد، وكلها ضرورية لصحة الرئة.

سمور

يعد الفلفل من أغنى مصادر فيتامين C، وهو عنصر غذائي قابل للذوبان في الماء ويعمل كمضاد قوي للأكسدة في الجسم. الحصول على ما يكفي من فيتامين C مهم بشكل خاص للمدخنين.

في الواقع، بسبب الآثار الضارة لدخان السجائر على مخازن مضادات الأكسدة في الجسم، فمن المستحسن أن يستهلك المدخنون 35 ملغ إضافية من فيتامين C يوميا.

تظهر العديد من الدراسات أن المدخنين قد يستفيدون من جرعات أعلى من فيتامين C، وأن المدخنين الذين يتناولون كميات أكبر من فيتامين C لديهم وظائف رئوية أفضل من أولئك الذين يتناولون كميات أقل من فيتامين C.

إن تناول حبة فلفل أحمر حلو متوسطة الحجم (119 جرامًا) يوفر 169% من كمية فيتامين C الموصى بها.

ELMA

المسوحات بانتظام ELMA وقد أظهر أن تناوله قد يساعد في دعم وظائف الرئة.

على سبيل المثال، تشير الدراسات إلى أن تناول التفاح يرتبط بانخفاض أبطأ في وظائف الرئة لدى المدخنين على المدى الطويل. بالإضافة إلى ذلك، يرتبط تناول خمس تفاحات أو أكثر أسبوعيًا بتحسين وظائف الرئة وتقليل خطر الإصابة بمرض الانسداد الرئوي المزمن.

يرتبط تناول التفاح بانخفاض خطر الإصابة بالربو وسرطان الرئة. وقد يكون هذا بسبب التركيز العالي لمضادات الأكسدة في التفاح، بما في ذلك مركبات الفلافونويد وفيتامين C.

كاباك

كوسة يحتوي لحمها ذو الألوان الزاهية على العديد من المركبات النباتية التي تعزز صحة الرئة. وهو غني بشكل خاص بالكاروتينات، بما في ذلك البيتا كاروتين واللوتين والزياكسانثين - وكلها لها خصائص قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.

تشير الدراسات إلى أن ارتفاع مستويات الكاروتينات في الدم يرتبط بوظيفة رئوية أفضل لدى كل من كبار السن والأصغر سنا.

يستفيد الأشخاص الذين يدخنون بشكل كبير من تناول الأطعمة الغنية بالكاروتينات مثل القرع.

تشير الأدلة إلى أن المدخنين قد يكون لديهم تركيزات أقل بنسبة 25٪ من مضادات الأكسدة الكاروتينية مقارنة بغير المدخنين، مما قد يضر بصحة الرئة.

الكركم

الكركموغالبا ما يستخدم لتعزيز الصحة العامة بسبب آثاره القوية المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات. قد يكون الكركمين، العنصر النشط الرئيسي في الكركم، مفيدًا بشكل خاص لدعم وظائف الرئة.

وجدت دراسة أجريت على 2.478 شخصًا أن تناول الكركمين كان مرتبطًا بتحسينات في وظائف الرئة.

بالإضافة إلى ذلك، كان لدى المدخنين الذين تناولوا أعلى كمية من الكركمين وظائف رئوية أفضل بكثير من المدخنين الذين تناولوا كمية منخفضة من الكركمين.

في الواقع، وجد أن تناول كميات كبيرة من الكركمين لدى المدخنين يرتبط بتحسن وظائف الرئة بنسبة 9.2٪ مقارنة بالمدخنين الذين لم يستهلكوا الكركمين.

الطماطم ومنتجات الطماطم 

طماطم وتعد منتجات الطماطم من أغنى المصادر الغذائية بالليكوبين، وهو أحد مضادات الأكسدة الكاروتينية المرتبطة بتحسين صحة الرئة.

تبين أن استهلاك منتجات الطماطم يقلل من التهاب مجرى الهواء لدى الأشخاص المصابين بالربو ويحسن وظائف الرئة لدى الأشخاص المصابين بمرض الانسداد الرئوي المزمن.

أظهرت دراسة أجريت عام 105 على 2019 أشخاص مصابين بالربو أن اتباع نظام غذائي غني بالطماطم كان مرتبطًا بانخفاض معدل انتشار الربو الخاضع للسيطرة.

ويرتبط استهلاك الطماطم أيضًا بانخفاض أبطأ في وظائف الرئة لدى المدخنين على المدى الطويل.

توت 

توت فهي محملة بالعناصر الغذائية، وقد تم ربط استهلاكها بعدد من الفوائد الصحية، بما في ذلك الحفاظ على وظائف الرئة.

التوت الأزرق مصدر غني بالأنثوسيانين مثل مالفيدين، سيانيدين، الفاوانيدين، دلفينيدين وبيتونيدين.

الأنثوسيانين عبارة عن أصباغ قوية ثبت أنها تحمي أنسجة الرئة من الأكسدة.

وجدت دراسة أجريت على 839 شخصًا أن تناول التوت الأزرق كان مرتبطًا بأبطأ انخفاض في وظائف الرئة، وأن تناول حصتين أو أكثر أسبوعيًا أدى إلى تباطؤ وظائف الرئة بنسبة تصل إلى 2٪ مقارنة بتناول كمية منخفضة من التوت أو عدم تناوله على الإطلاق.

شاي أخضر

شاي أخضرهو مشروب ذو فوائد صحية مثيرة للإعجاب. Epigallocatechin Gallate (EGCG) هو كاتشين يتركز في الشاي الأخضر. له خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، وقد ثبت أنه يمنع تليف أو تندب الأنسجة.

التليف الرئوي هو مرض يتميز بالتندب التدريجي لأنسجة الرئة مما يضعف وظائف الرئة. تظهر بعض الأبحاث أن EGCG قد يكون مفيدًا في علاج هذا المرض.

وجدت دراسة صغيرة أجريت عام 20 على 2020 شخصًا مصابًا بالتليف الرئوي أن العلاج بمستخلص EGCG لمدة أسبوعين قلل من علامات التليف مقارنة بالمجموعة الضابطة.

كرنب أحمر 

الملفوف الأحمر مصدر غني بالأنثوسيانين. تعطي هذه الصبغات النباتية الملفوف الأحمر لونه النابض بالحياة. تناول الأنثوسيانين يحسن وظائف الرئة.

والأكثر من ذلك، أن الكرنب مليء بالألياف. تظهر الأبحاث أن الأشخاص الذين يستهلكون المزيد من الألياف لديهم وظائف رئوية أفضل من أولئك الذين يستهلكون كميات منخفضة من الألياف.

 

ادامامي

ادامامي فاصوليا أنه يحتوي على مركبات تسمى الايسوفلافون. ارتبطت الأنظمة الغذائية الغنية بالإيسوفلافون بانخفاض خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، بما في ذلك مرض الانسداد الرئوي المزمن.

وجدت دراسة أجريت على 618 شخصًا بالغًا يابانيًا أن الأشخاص المصابين بمرض الانسداد الرئوي المزمن لديهم مستويات أقل بكثير من الايسوفلافون الغذائي مقارنة بمجموعات المراقبة الصحية.

علاوة على ذلك، ارتبط تناول الايسوفلافون بشكل كبير بتحسين وظائف الرئة وتقليل ضيق التنفس.

زيت زيتون

زيت زيتون قد يساعد استهلاكه في الحماية من أمراض الجهاز التنفسي مثل الربو. يعتبر زيت الزيتون مصدرًا مركزًا لمضادات الأكسدة المضادة للالتهابات، بما في ذلك البوليفينول وفيتامين E، المسؤولة عن فوائده الصحية القوية.

على سبيل المثال، وجدت إحدى الدراسات التي شملت 871 شخصًا أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات كبيرة من زيت الزيتون لديهم خطر أقل للإصابة بالربو.

والأكثر من ذلك، فقد ثبت أن النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط، الغني بزيت الزيتون، يفيد وظائف الرئة لدى المدخنين، وكذلك الأشخاص الذين يعانون من مرض الانسداد الرئوي المزمن والربو.

محار

محاروهو محمل بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة الرئة، بما في ذلك الزنك والسيلينيوم وفيتامين ب والنحاس.

تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين لديهم مستويات أعلى من السيلينيوم والنحاس في الدم لديهم وظائف رئوية أفضل من أولئك الذين لديهم مستويات أقل من هذه العناصر الغذائية.

بالإضافة إلى ذلك، يعد المحار مصدرًا ممتازًا لفيتامينات ب والزنك، وهي عناصر غذائية مهمة بشكل خاص للمدخنين.

يستنزف التدخين بعض فيتامينات ب، بما في ذلك فيتامين ب12، الذي يتركز في المحار. تشير الدراسات إلى أن تناول كميات أكبر من الزنك قد يساعد في منع المدخنين من الإصابة بمرض الانسداد الرئوي المزمن.

زبادي

زبادي وهو غني بالكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والسيلينيوم. وفقًا للأبحاث، قد تساعد هذه العناصر الغذائية في تحسين وظائف الرئة والحماية من خطر الإصابة بمرض الانسداد الرئوي المزمن.

وجدت دراسة أجريت على البالغين اليابانيين أن تناول كميات أكبر من الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والسيلينيوم ارتبط بزيادة علامات وظائف الرئة، وأن أولئك الذين تناولوا أعلى كمية من الكالسيوم انخفض لديهم خطر الإصابة بمرض الانسداد الرئوي المزمن بنسبة 35٪.

جوز برازيلي

يعد الجوز البرازيلي من أغنى مصادر السيلينيوم التي يمكنك تناولها. يمكن أن تحتوي حبة جوز برازيلي واحدة على أكثر من 150% من الكمية الموصى بها من هذه العناصر الغذائية الهامة، ولكن التركيزات تختلف بشكل كبير حسب ظروف النمو.

تظهر الأبحاث أن تناول كميات كبيرة من السيلينيوم قد يساعد في الحماية من سرطان الرئة، وتحسين وظائف الجهاز التنفسي لدى الأشخاص المصابين بالربو، وتعزيز الدفاعات المضادة للأكسدة ووظيفة المناعة، مما يمكن أن يساعد في تحسين صحة الرئة.

يعتبر الجوز البرازيلي مصدرًا مركزًا للسيلينيوم، لذا يجب الحرص على عدم تناول الكثير منه.

Kahve

بالإضافة إلى زيادة مستويات الطاقة، قد تساعد القهوة في حماية الرئتين. القهوة مليئة بالكافيين ومضادات الأكسدة التي قد تكون مفيدة لصحة الرئة.

تظهر الأبحاث أن استهلاك القهوة قد يساعد في تحسين وظائف الرئة والحماية من أمراض الجهاز التنفسي.

على سبيل المثال، يعمل الكافيين كموسع للأوعية الدموية، مما يعني أنه يساعد على فتح الأوعية الدموية، وقد يساعد في تقليل الأعراض لدى الأشخاص المصابين بالربو، على الأقل على المدى القصير.

بالإضافة إلى ذلك، وجدت مراجعة لـ 15 دراسة أن استهلاك القهوة على المدى الطويل كان مرتبطًا بآثار إيجابية على وظائف الرئة وانخفاض خطر الإصابة بالربو.

السلق

السلقهي خضار ذات أوراق خضراء داكنة غنية بالمغنيسيوم. يساعد المغنيسيوم على الحماية من الالتهابات ويساعد على إبقاء القصيبات الهوائية – الممرات الهوائية الصغيرة في الرئتين – مريحة، مما يمنع تقييد مجرى الهواء.

ارتبط تناول كميات أكبر من المغنيسيوم بتحسين وظائف الرئة في عدد من الدراسات. علاوة على ذلك، يرتبط انخفاض مستويات المغنيسيوم بتفاقم الأعراض لدى مرضى الانسداد الرئوي المزمن.

بالإضافة إلى ذلك، ربطت العديد من الدراسات تناول الخضار الورقية الخضراء، مثل السلق السويسري، بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الرئة ومرض الانسداد الرئوي المزمن.

ARPA

ARPAوهي من الحبوب الكاملة المغذية الغنية بالألياف. تبين أن الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف والغنية بالحبوب الكاملة لها تأثير وقائي على وظائف الرئة وقد تقلل من خطر الوفاة بسبب الأمراض المرتبطة بالرئة.

كما أن مضادات الأكسدة الموجودة في الحبوب الكاملة، مثل الفلافونويد وفيتامين E، تدعم أيضًا صحة الرئة وتحمي من تلف الخلايا.

أنشوفة سمكة

أنشوفة سمكةهي أسماك صغيرة مليئة بدهون أوميجا 3 المضادة للالتهابات، بالإضافة إلى العناصر الغذائية الأخرى التي تدعم صحة الرئة، مثل السيلينيوم والكالسيوم والحديد.

قد يكون تناول الأسماك الغنية بالأوميغا 3، مثل الأنشوجة، مفيدًا بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من أمراض الرئة الالتهابية مثل مرض الانسداد الرئوي المزمن.

وجدت دراسة أجريت عام 2020 أن زيادة تناول دهون أوميجا 3 ارتبط بانخفاض أعراض مرض الانسداد الرئوي المزمن وتحسين وظائف الرئة.

علاوة على ذلك، فإن تناول نظام غذائي غني بالأوميجا 3 قد يساعد في تقليل الأعراض لدى الأشخاص المصابين بالربو.

عدس 

عدسيحتوي على نسبة عالية من العديد من العناصر الغذائية التي تساعد على دعم وظائف الرئة، بما في ذلك المغنيسيوم والحديد والنحاس والبوتاسيوم.

ثوم

الأليسين، ثوموهو المغذيات النباتية الرئيسية المسؤولة عن العديد من الفوائد الصحية في النباتات. له خصائص مضادة للميكروبات ومضادة للسرطان وخفض ضغط الدم.

وجد العلماء الصينيون أن استهلاك الثوم له تأثير إيجابي على المرضى الذين يعانون من اضطرابات الرئة وسرطان الرئة.

زنجبيل

زنجبيليعد من العلاجات المنزلية الموثوقة لعلاج نزلات البرد والتهاب الحلق. اكتشف العلماء أنه يحتوي على جينجيرول، وهو مركب نشط بيولوجيا.

وهذا المركب هو المسؤول عن الطعم اللاذع للزنجبيل. يساعد الزنجبيل أيضًا في الوقاية من الربو ونزلات البرد والصداع النصفي وارتفاع ضغط الدم.

مشمش

مشمش الفواكه المفيدة للرئتينمن. لقد وجد الباحثون أن المشمش مصدر ممتاز لفيتامين C وفيتامين E والبيتا كاروتين والليكوبين.

كل هذه المركبات عبارة عن مضادات أكسدة تساعد في التخلص من جذور الأكسجين الحرة الضارة. المشمش له خصائص مضادة للحساسية، ومضادة للميكروبات، ومضادة للالتهابات ومضادة للسرطان.

بروكلي

بروكلي الخضروات المفيدة للرئتينوهو الأكثر شهرة. لقد وجد العلماء أن البروكلي هو مصدر جيد للسولفورافان (SFN)، الذي له خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للسرطان ومضادة للميكروبات. كما تم العثور على SFN للوقاية من سرطان الرئة والمعدة والثدي.

جريب فروت

تعتبر هذه الفاكهة منخفضة السعرات الحرارية مصدرًا جيدًا لفيتامين C وفيتامين B6 والثيامين وحمض الفوليك والمغنيسيوم. كما أنه يحتوي على نارينجينين، وهو فلافون نشط بيولوجيا مع خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.

إن تناول نصف ثمرة جريب فروت على الأقل في وجبة الإفطار يمكن أن يساعد في إزالة السموم من الجسم وتقليل الالتهاب في الجهاز التنفسي. لكن في بعض الحالات، قد تؤدي الحمضيات إلى تفاقم الوضع. ولذلك، فمن الضروري أن تستهلك بحذر.

دواجن

دجاج و الهندية إنها الدواجن الأكثر استهلاكًا وهي مصادر رائعة للبروتين الخالي من الدهون. وجد العلماء أن اتباع نظام غذائي غني بالدواجن يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان الرئة بنسبة 10%. للحصول على أفضل الفوائد، تناول الدواجن الخالية من الهرمونات.

هل هناك أي أطعمة أخرى تعرف أنها مفيدة للرئتين؟