فوائد زيت الزيتون وأضراره وقيمته الغذائية

زيت زيتونبدأ إنتاجه في حوض البحر الأبيض المتوسط ​​في القرن الثامن. اليوم ، يتم استخدامه لأغراض مختلفة مثل الطبخ والشعر والوجه وتجميل البشرة.

في المقالة "ماذا يفعل زيت الزيتون" ما هي الآثار " فكاهي سيتم معالجة الأسئلة.

ما هو زيت الزيتون؟

فاكهة الزيتونيتم الحصول عليها عن طريق إزالة زيت. إنه محصول شجري تقليدي في حوض البحر الأبيض المتوسط ​​ويتم استهلاكه بشكل كبير في جميع أنحاء العالم. 

ما هي أنواع زيت الزيتون؟

هناك أنواع مختلفة في السوق. على الرغم من أنها تبدو جميعها متشابهة ، إلا أن هناك اختلافات واضحة بينها. 

زيت الزيتون البكر الممتاز

يتم الحصول عليها عن طريق معالجة الزيتون الناضج. يتم الحصول عليها عن طريق التسخين بحد أقصى 32 درجة ، بدون أي مواد كيميائية. الزيتون ، الذي لا تتجاوز نسبة الأحماض الدهنية فيه 0.8 ، طعم ورائحة مكثفة.

زيت زيتون مكرر

إنها زيوت ذات معدل حمضي مجاني يزيد عن 3,5. هذه النوعية الرديئة والمكررة مثالية للقلي والمعجنات. يوصى بعدم الاستهلاك مباشرة. لا ينصح باستخدامه في السلطات ووجبة الإفطار.

زيت زيتون ريفيرا

زيت زيتون ريفيرايتم الحصول عليها عن طريق خلط زيوت الزيتون المكررة والبكر الممتازة. تم تشكيل هذا الصنف المعالج كيميائيا عن طريق الانتظار لفترة طويلة ثم معالجة الزيتون. للزيتون قيمة حمضية عالية.

زيت زيتون معصور على البارد

يسمى بالضغط على البارد لأنه يتم الحصول عليه باستخدام الماء تحت 27 درجة والضغط عليه. يمكن استخدامه خاصة في الأطباق الباردة.

قيم فيتامين زيت الزيتون

وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA) 1 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو 13.5 جرام (جم) توفر القيم الغذائية التالية:

السعرات الحرارية 119

1.86 جرام دهون منها 13.5 جرام مشبعة

1.9 ملليغرام (ملغ) من فيتامين هـ

8.13 ميكروجرام من فيتامين ك

أيضا بكميات قليلة جدا من المعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم بوليفينول يوفر توكوفيرولس ، فيتوستيرول ، سكوالين ، حمض التربينيك ومضادات الأكسدة الأخرى.

ما هي فوائد زيت الزيتون؟

غني بالدهون الصحية الأحادية غير المشبعة

نظرًا لأنه زيت طبيعي يتم الحصول عليه من الزيتون وهو ثمار شجرة الزيتون الدهنية ، فإنه يحتوي على أحماض أوميغا 24 وأوميغا 6 الدهنية ، حوالي 3٪ دهون مشبعة. الأحماض الدهنية السائدة هي حمض الأوليك وهي دهون أحادية غير مشبعة تسمى (73٪) وهي صحية للغاية.

يُعتقد أن حمض الأوليك يساعد في تقليل الالتهاب وله آثار مفيدة على الجينات المرتبطة بالسرطان.

يحتوي على كميات عالية من مضادات الأكسدة

يحتوي على كمية قليلة من فيتامينات E و K بصرف النظر عن الأحماض الدهنية المفيدة. لكن zeytinyağıيحتوي على مضادات الأكسدة القوية التي تجعله صحيًا. هذه المواد المضادة للأكسدة نشطة بيولوجيًا وتساعد في مكافحة الأمراض الخطيرة.

هذا ، مضادات الأكسدة التي تقاوم الالتهاب وتساعد على منع أكسدة الكوليسترول في الدم ، لها تأثيرات مهمة على عملية أمراض القلب.

له خصائص قوية مضادة للالتهابات

يُعتقد أن الالتهاب المزمن من الأسباب الرئيسية للعديد من الأمراض. وهذا يشمل السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية ومتلازمة التمثيل الغذائي والسكري ومرض الزهايمر ، التهاب المفاصل وحتى السمنة.

زيت زيتونيحد من الالتهابات وهو أحد الأسباب الرئيسية لفوائده الصحية.

تتوسط مضادات الأكسدة التأثيرات المضادة للالتهابات. أحد العوامل الرئيسية بين مضادات الأكسدة هذه هو الأوليوكانثال ، المعروف أنه يعمل بشكل مشابه لعقار الإيبوبروفين المضاد للالتهابات.

هناك أيضًا دراسات تظهر أن حمض الأوليك ، الأحماض الدهنية الرئيسية ، يمكن أن يقلل من مستويات علامات الالتهاب المهمة مثل CRP.

في دراسة، zeytinyağı أظهرت أن مضادات الأكسدة الموجودة فيه تثبط بعض الجينات والبروتينات التي تسبب الالتهاب.

يساعد في الوقاية من سرطان الثدي

في الوجبات zeytinyağı يمكن أن يساعد استخدامه في الوقاية من سرطان الثدي. وجدت دراسة أجريت في المملكة العربية السعودية أن الأوليوروبين ، وهو مركب طبيعي موجود في أوراق الزيتون ، له خصائص محتملة مضادة لسرطان الثدي.

في تجربة سريرية أخرى أجريت في إسبانيا ، zeytinyağı وجد أن النساء اللواتي تناولن نظامًا غذائيًا أقل عرضة للإصابة بسرطان الثدي بنسبة 62 في المائة.

يساعد في منع مرض السكري

يمكن أن يؤدي استهلاك هذا الزيت الصحي إلى الحفاظ على نسبة السكر في الدم تحت السيطرة. هناك العديد من الدراسات التي تثبت هذه الحقيقة الصغيرة.

وفقًا لكلية هارفارد للصحة العامة ، يمكن أن تساعد الأنظمة الغذائية الغنية بالدهون الأحادية وغير المشبعة المتعددة في الوقاية من مرض السكري.

في دراسة أخرى نشرتها المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، zeytinyağı تم ربط الاستهلاك بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري لدى النساء.

يمنع مرض الزهايمر

وفقًا لمجلة Scientific American ، zeytinyağıأوليوكانثال في مرض الزهايمريمكن أن تساعد في منع. توصلت الجمعية الكيميائية الأمريكية إلى نتائج مماثلة.

في دراسة أمريكية ، زيت الزيتون البكر الممتازوجدت لتحسين التعلم والذاكرة لدى الفئران.

يقي من أمراض القلب

أمراض القلب هي السبب الأكثر شيوعًا للوفاة في العالم. أظهرت الدراسات القائمة على الملاحظة التي أجريت قبل بضعة عقود أن أمراض القلب نادرة في حمية البحر الأبيض المتوسط.

زيت الزيتون البكر الممتازوهي من أهم سمات هذا النظام الغذائي وتوفر الحماية ضد أمراض القلب من خلال آليات عديدة.

يقلل الالتهاب ، ويحمي الكولسترول الضار من الأكسدة ، ويحسن بطانة الأوعية الدموية ويساعد على منع تخثر الدم غير المرغوب فيه. 

ومن المثير للاهتمام ، أنه يُلاحظ أيضًا أنه يخفض ضغط الدم ، وهو أحد أقوى عوامل الخطر لأمراض القلب والوفاة المبكرة. 

يقوي العظام

في دراسة شملت رجالًا يتبعون نظامًا غذائيًا متوسطيًا ، zeytinyağıوجد أنه يمكن أن يساهم في تقوية العظام. وجد أن دمائهم تحتوي على مستويات أعلى من أوستيوكالسين ، وهو مؤشر على تكوين عظام صحية.

عالج الاكتئاب

واحدة من الفوائد المدهشة لهذا الزيت هي كآبةش هو العلاج. يمكن أن يزيد من مستويات السيروتونين ، المادة الكيميائية في الدماغ. لقد وجد أن هذا مشابه لتأثير بعض مضادات الاكتئاب.

يساعد زيت الزيتون على إنقاص الوزن

دراسة نشرت في كلية هارفارد للصحة العامة ، zeytinyağıلقد دعمت فعالية مساعدات إنقاص الوزن.

تمت مقارنة فقدان الوزن بسبب نوعين مختلفين من النظام الغذائي (حمية البحر الأبيض المتوسط ​​والنظام الغذائي منخفض الدهون). في نهاية الدراسة ، كان 20 في المائة فقط من المتطوعين في المجموعة منخفضة الدهون ما زالوا يتبعون النظام الغذائي.

يتحكم في الكوليسترول

زيت زيتونيحتوي على مستويات قليلة من الدهون المشبعة والمتعددة غير المشبعة. تمنح هذه الخاصية الجسم القدرة على التحكم في مستويات الكوليسترول في الدم. تحتوي هذه الدهون الصحية على أعلى مستوى من الدهون الأحادية غير المشبعة - حوالي 75-80٪ ، مما يساعد على بناء الكولسترول الجيد في الجسم.

أظهرت الأبحاث التي أجريت في جامعة مينيسوتا أن سكان اليونان وكريتية وسكان البحر الأبيض المتوسط ​​الآخرين لديهم معدلات إصابة بأمراض القلب أقل بكثير ، بينما يستهلكون ما يقرب من الدهون الغذائية مثل الأمريكيين. الفرق هو أن البحر الأبيض المتوسط زيت الزيتون البكر الممتاز يشير إلى الاستهلاك.

يخفف الإمساك

إمساك يمكن استخدامه كعلاج. زيت زيتون يفيد الجهاز الهضمي والقولون. يساعد الطعام على التحرك بسلاسة عبر القولون. عندما تشرب هذا الزيت بانتظام ، فإنه يساعد على منع الإمساك تمامًا.

هذا الزيت غني بفيتامينات E و K والحديد وأوميغا 3 و 6 الأحماض الدهنية ومضادات الأكسدة. تعمل هذه العناصر الغذائية على تحسين الصحة العامة ، بما في ذلك الجهاز الهضمي ، كما تساعد أيضًا في منع الإمساك.

زيت زيتونيمكن استخدامها بعدة طرق مختلفة لعلاج الإمساك. 

زيت زيتون خام

ملعقة كبيرة مرتين في اليوم زيت الزيتون البكر الممتاز تستهلك. خذ الملعقة الأولى في الصباح على معدة فارغة ، والثانية قبل ساعة من الذهاب إلى الفراش.

إذا نسيت تناوله عندما تكون معدتك فارغة ، انتظر بضع ساعات بعد الأكل. كرر هذا كل يوم حتى يزول الإمساك.

زيت زيتون فواكه

إذا كنت لا تحب الطعم الخام ، يمكنك مزجه مع فاكهة ليفية مثل التفاح أو البرتقال. تناول أولاً ملعقة كبيرة من الزيت في الصباح ثم تناول الفاكهة.

إذا لم يساعدك ذلك ، تناول ملعقة أخرى في المساء مع الخضار الغنية بالألياف مثل البروكلي. افعل هذا بانتظام حتى تشعر بالراحة.

زيت الزيتون مع عصير البرتقال

ملعقة صغيرة في كوب عصير برتقال zeytinyağı أضفه واشربه كل صباح على معدة فارغة. يساعد في الحفاظ على نظامك مشحمًا طوال اليوم ويحافظ على صحتك. زيت زيتونيمكنك أيضًا تجربة ذلك مع فنجان من القهوة.

زيت الزيتون مع عصير الليمون

ملعقة طعام zeytinyağı كما أن خلط ملعقة صغيرة من عصير الليمون طريقة فعالة لعلاج الإمساك بشكل طبيعي.

اشرب هذا الخليط مرة كل يوم. ملعقة صغيرة في المساء لتليين الجهاز ومنع القولون من الجفاف أثناء النوم zeytinyağı ويمكنك الحصول على شريحة ليمون.

زيت زيتون حليبي

هذا علاج رائع للإمساك الشديد. كل ما عليك فعله هو إضافة ملعقة كبيرة إلى كوب من الحليب الدافئ. زيت الزيتون البكر الممتاز لتضيف. قلب جيدًا وتأكد من أن معدتك فارغة أثناء الشرب. افعل ذلك بانتظام لتخفيف الإمساك.

يساعد في القضاء على حصوات الكلى

يمكن أن يساعد استهلاك هذا الزيت في إذابة حصوات الكلى.

خذ حوالي 2 لتر من الماء في مقلاة وقم بتسخينها على نار متوسطة. بعد أن تصل إلى درجة الغليان ، ترفع عن النار. 60 مل عصير ليمون و 60 مل زيت الزيتون البكر الممتاز يضيف. قم بخلط الماء بشكل صحيح وتخزينه في الثلاجة بعد أن يبرد تمامًا.

يساعد على تخفيف شمع الأذن

لإزالة شمع الأذن zeytinyağı يمكن استعماله. لمنع شمع الأذن من البدء ، يوصي الخبراء باستخدام هذا الزيت لإزالة الشمع من الأذنين.

في معظم الحالات ، عندما تحاول تنظيف شمع الأذن المسدود ، تتحرك القطع الصلبة من شمع الأذن إلى داخل قناة الأذن.

زيت زيتونهذا هو المكان الذي يأتي في متناول اليد. يخفف شمع الأذن ، مما يسهل إزالة شمع الأذن. بمجرد أن يتم تنعيمها بشكل كافٍ ، تتفتت الأوساخ إلى قطع أصغر وتترك عادةً مجرى الهواء حيث يمكن تنظيفها بأمان وشامل بقطعة قماش ناعمة أو منديل.

سخني كمية صغيرة من الزيت فوق درجة حرارة الغرفة. نخاع zeytinyağı يساعد في تكسير شمع الأذن. لا تكن شديد السخونة حيث يمكن أن تحرق قناة أذنك.

يجب أن يكون دافئًا مثل جسمك وليس أكثر. املأ قطارة نظيفة ببضع قطرات من الزيت. لا تحتاج إلى أكثر من ¾ قطارة ذات حجم قياسي.

قم بإمالة رأسك إلى الجانب وقم بتقطير الزيت ببطء في قناة أذنك. قم أولاً بالضغط على قطرة وإذا شعرت أنك بخير ، قم بتصفية الزيت المتبقي برفق.

انتظر حوالي 10 إلى 15 دقيقة حتى يقوم الزيت بعمله. حرك قناة أذنك عن طريق فتح الفم وإغلاقه برفق لمساعدة الزيت على الاختراق.

يمكنك أيضًا تدليك المنطقة الواقعة تحت أذنك. إذا كنت بحاجة إلى التحرك ، فإن وضع قطعة قطن فوق أذنك يمكن أن يمنع انسكاب الزيت.

بعد أن تقوم بتليين شمع الأذن ، أدر رأسك حتى يتم تصريف الزيت. يمكنك شطفه باستخدام قطارة مملوءة بالماء الدافئ لتصريف الزيت. أخيرًا ، امسح أي زيت زائد من خارج أذنك بقطعة قماش ناعمة أو منديل.

يمكنك تكرار هذه الطريقة عدة مرات في الأسبوع حسب الحاجة. مطلوب بعض الصبر مع هذا العلاج ، حتى الحالات الصغيرة قد تستغرق ما يصل إلى أسبوعين لتختفي تمامًا.

يمنع الهبوط

يوميا استهلاك زيت الزيتون البكر الممتاز يمكن أن يساعد في منع السكتات الدماغية لدى كبار السن.

دراسة في نظامهم الغذائي zeytinyağı أظهر أن كبار السن الذين استخدموه كانوا 41٪ أقل عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية.

من المعروف أن السكتة الدماغية تحدث بسبب تجلط الدم في الأوعية الدموية المتصلة بالدماغ ، مما قد يؤدي إلى تلف الدماغ وفي النهاية الموت. زيت زيتونيساعد على تخفيف هذه الجلطات عن طريق توفير تدفق الدم المناسب إلى الدماغ.

يعمل كمسكن للآلام

سواء كانت إصابة داخلية أو خارجية ، زيت الزيتون البكر الممتازمن المعروف أنه يخفف الألم. إن وجود مركب يسمى الأوليوكانثال الموجود في الزيت يجعله عاملًا مضادًا للالتهابات يمكنه علاج أي نوع من الأمراض الموضعية أو المزمنة.

يحسن صحة الحافر

تقول الأظافر الكثير عن صحتنا. في حالة المرض ، يقوم الأطباء عادة بفحص الأظافر. الأظافر الباهتة والضعيفة والهشة ليست سوى عدد قليل من المشاكل التي نواجهها. زيت زيتونالتالي فيتامين هيمكن أن يحسن مظهر الأظافر المتضررة من المرض.

اغمسي كرة قطنية في الزيت وافركيها على أظافرك. اتركه لمدة 30 دقيقة قبل غسله بالماء العادي.

فوائد زيت الزيتون للبشرة

يرطب البشرة

يحتوي هذا الزيت على كمية جيدة من فيتامين هـ ، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تحمي البشرة من العوامل الخارجية المختلفة مثل أشعة الشمس القاسية أو الرياح. زيت زيتونقوامه الخفيف يجعله مرطبًا ممتازًا يناسب جميع أنواع البشرة.

بعد الاستحمام ، اتركي بشرتك رطبة قليلاً واستخدمي ملعقة واحدة زيت الزيتون البكر الممتاز دلكي وجهك به. انتظري حوالي 15 دقيقة ثم اغسليه بالماء الفاتر.

ليس!!! إذا كانت بشرتك جافة ، ضعي الزيت على وجهك قبل الذهاب إلى الفراش واتركيه طوال الليل. يمكنك إزالة الزيت بالماء الفاتر في الصباح.

يحسن صحة الجلد

زيت زيتونوذلك بعلاج الالتهابات وحب الشباب والجلد الصدفية وفيتامين E الذي يحسن صحة الجلد من خلال حمايته من الأمراض الخطيرة مثل سرطان الجلد. يمكنك استخدام الصيغة التالية لتحسين صحة الجلد ؛

المواد

• 1/3 كوب زبادي
• نصف كوب عسل
• 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون

طلب

اخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على محلول كثيف. ضع هذا المحلول على وجهك وانتظر حوالي 20 دقيقة. ثم اغسليه بالماء الفاتر. يمكنك تطبيق هذا مرة واحدة في الأسبوع.

يساعد على إزالة المكياج

زيت الزيتون البكر الممتازسيزيل المكياج بسهولة دون الإضرار ببشرتك. أيضا تجارية إزالة المكياج إنه بديل أرخص لمنتجاتها. 

اغمسي بضع كرات من القطن في زيت الزيتون وافركيها على وجهك لإزالة مكياجك. أيضا وسادة من القطن zeytinyağıيمكنك ترطيبه واستخدامه لإزالة المكياج من عينيك. بالإضافة إلى إزالة المكياج ، يعمل الزيت على تنعيم البشرة حول العينين.

له خصائص مضادة للشيخوخة

مع تقدمك في العمر ، يبدأ الجلد في الترهل وظهور التجاعيد. يمكنك تأخير علامات الشيخوخة مع هذا الزيت الصحي.

المواد

• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
• قليل من ملح البحر

طلب

بضع قطرات في وجهك zeytinyağı تدليك مع. اخلطي الزيت المتبقي مع ملح البحر لتقشيرها. أضف عصير الليمون لشعور منعش. ضعي الخليط على المناطق الجافة والخشنة والمتقشرة من وجهك.

العناية بالشفاه وترطيبها

يمكنك استخدام الصيغة أدناه لهذا ؛

المواد

• سكر بني مطحون
• بضع قطرات من زيت الزيتون
• رشة عصير ليمون

طلب

امزجي المكونات وافركي شفتيك لمدة خمس دقائق قبل الذهاب إلى الفراش. زيت زيتون, تشقق الشفتين يساعد على تليين. السكر والليمون بمثابة تقشير.

يشفي الكعوب المتشققة

قشري كعبيك باستخدام ماء الليمون الساخن وضعيه بسخاء علىهما لمزيد من الترطيب والنعومة. zeytinyağı قيادة. يمكنك ارتداء الجوارب للراحة السريعة.

فوائد زيت الزيتون للشعر

يحافظ على صحة الشعر

زيت زيتونبالاشتراك مع عدد قليل من المكونات الأخرى ، فهو فعال في الحفاظ على صحة الشعر.

المواد

• نصف كوب زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة عسل
• صفار البيض

طلب

اخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة. ضعي العجينة على شعرك وانتظري حوالي 20 دقيقة. اغسليه بالماء الفاتر ثم اتبعيه بالبلسم.

يمكن استخدامه كعلاج قبل الشامبو

يساعد التدليك بالزيت قبل الشامبو على إعطاء الشعر لمعانًا وقوة ملحوظة.

كوب واحد zeytinyağıقومي بتدفئته وضعيه على شعرك بشكل متحرّر ، خاصةً على فروة الرأس والأطراف. انتظري 20 دقيقة ثم اغسليه بالماء الفاتر. يرطب الشعر ويقلل من تهيج فروة الرأس.

يمنع قشرة الرأس

نخالة إنها واحدة من أكثر المشاكل شيوعًا وصعوبة التي يواجهها الناس. تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في الزيت وخصائصه المضادة للبكتيريا بشكل فعال في تقليل قشرة الرأس والمساعدة في التخلص منها.

بعض zeytinyağıامزجه مع بياض البيض واللبن وعصير الليمون وضعيه على فروة الرأس. احتفظي بقناع الشعر هذا في شعرك لمدة 20-25 دقيقة ثم اغسلي الشعر بشكل طبيعي. كرري هذا القناع مرة أو مرتين في الأسبوع للتخلص من القشرة تمامًا.

كيف يتم تخزين زيت الزيتون؟

زيت زيتونلضمان عمر طويل ، يجب الانتباه إلى ما يلي ؛

- اختر مكانًا باردًا ومظلمًا لتخزين الزيت.

- تأكد من أن الزيت بعيد عن الحرارة والهواء والضوء.

- قم بتخزين الزيت في زجاجة زجاجية داكنة أو غير شفافة أو وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ.

- تأكد من إغلاق غطاء الزجاجة بإحكام.

لحسن الحظ، zeytinyağı لها عمر افتراضي أطول مقارنة بزيوت الطهي العادية. يمكن أن تستمر بعض الأصناف لمدة تصل إلى ثلاث سنوات.

كيف يفهم أن زيت الزيتون فاسد؟

أفضل طريقة لمعرفة ما إذا كانت فاسدة هي تذوقها. ستكون الزيوت المرة أو الحامضة أو التي لا معنى لها طعمًا.

ما هي كمية زيت الزيتون التي يجب استهلاكها يوميًا؟

وفقًا لخبراء الصحة ، 2 ملعقة كبيرة أو 23 جرامًا يوميًا لتلبية احتياجات الجسم باستخدام زيت الزيتون ويكفي.

ما هي أضرار زيت الزيتون؟

في حين أن لها العديد من الفوائد ، إلا أن لها أيضًا بعض الآثار الجانبية التي لا ينبغي تجاهلها.

زيت زيتونقد يسبب ردود فعل تحسسية لدى بعض الأفراد. عندما يقوم شخص لديه حساسية من هذا الزيت بفركه على جلده ، يقوم جهاز المناعة بمهاجمته.

يؤدي هذا إلى إنتاج الجسم للأجسام المضادة ، مما يسبب أعراض حساسية الطعام الشائعة. زيت زيتونفي الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه نا الأكزيما والطفح الجلدي الذي يمكن أن يسبب الحكة. لذلك ، من الضروري إجراء اختبار رقعة قبل استخدام الزيت موضعيًا. 

بسبب احتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، فإن استهلاكه المفرط قد يؤدي إلى خطر الإصابة بأمراض القلب. يجب ألا تستهلك أكثر من ملعقتين كبيرتين يوميًا.

إذا كنت مصابًا بداء السكري وتتناول أدوية مخططة ، فاستشر طبيبك قبل استخدام الزيت. زيت زيتونقد يتفاعل مع الأدوية ويسبب مزيدًا من الانخفاض في مستوى السكر.

يمكن أن يؤدي استخدام أكثر من الموصى به إلى انخفاض حاد في ضغط الدم وانسداد المرارة وبعض الأمراض الأخرى.

أكثر مما ينبغي. أكثر من اللازم zeytinyağıله تأثير معاكس على الوزن بسبب ارتفاع نسبة الدهون في الدهون.

زيت زيتونلا تقم بتسخينه لفترة طويلة (أكثر من 20 إلى 30 ثانية) لأنه يميل إلى الاحتراق بسرعة ، مما يؤدي إلى فقدانه لمعظم خصائصه المفيدة.