የማከዴሚያ ለውዝ አስደሳች ጥቅሞች

ማከዴሚያ, ማከዴሚያ ነት ወይም ማከዴሚያ ነትከምናውቀው ሃዘል ነት ትንሽ ለየት ያለ መዋቅር ያለው ለውዝ ነው። በአብዛኛው በአውስትራሊያ ውስጥ የሚበቅለው ይህ ሃዘል ኖት አሁን በተለያዩ የአለም ክፍሎች እንደ ብራዚል፣ ኮስታሪካ፣ ሃዋይ እና ኒውዚላንድ ይበቅላል።

እንደሌሎች ብዙ ፍሬዎች ፣ የማከዴሚያ ነት በተጨማሪም በጣም የበለጸገ የአመጋገብ ይዘት አለው. በተጨማሪም ጠቃሚ የእፅዋት ውህዶች ይዟል. ስለዚህ የምግብ መፈጨትን ይቆጣጠራል፣ የልብ ጤናን ያሻሽላል፣ የሰውነት ክብደትን ይቆጣጠራል እንዲሁም የደም ስኳርን ያስተካክላል።

ብዙ ተጨማሪ ጥቅሞች አሉት. በሀገራችን የማይታወቅ እና በብዛት የሚበላው ይህ የሃዘል ለውዝ አይነት አሁንም የጉጉት ጉዳይ ነው። "የማከዴሚያ ነት የሚያድገው የት ነው ጥቅሞቹ ምንድ ናቸው" እንደነዚህ ያሉ ጥያቄዎች በተደጋጋሚ ይጠየቃሉ.

እዚህ የማከዴሚያ ነት ማወቅ ያለባቸው ነገሮች…

የማከዴሚያ ፍሬዎች ምንድን ናቸው?

የማከዴሚያ ነት, አውስትራሊያዊ የማከዴሚያ ዛፍፍሬው ነው። ዛፉ የፕሮቲሴስ ተክል ቤተሰብ ሲሆን ቁመቱ እስከ 12 ሜትር ይደርሳል. ቅጠሎቹ ሞላላ ናቸው, አበቦቹ ቀጭን እና 25 ሴ.ሜ ርዝመት አላቸው. 

የማከዴሚያ ነት በጣም ከባድ እና እሱሲበስል የሚከፈት አረንጓዴ ልጣጭ አለው። ክሬም ያለው ሸካራነት እና ነጭ እምብርት አለው. ከተጠበሰ በኋላ በሁለቱም በቀለም እና በስብስብ ይለወጣል.

የማከዴሚያ ነትጤነኛ ነው ምክንያቱም ነት ነው እና ሁሉም የደረቁ ፍሬዎች ባህሪያት አሉት. ይህን ነት ልዩ የሚያደርጉ ሌሎች ባህሪያትም አሉ።

የማከዴሚያ ነት, ቫይታሚን ኤቫይታሚኖች B, ብረት, ፎሌት, ማንጋኒዝእንደ ፕሮቲን፣ ጤናማ ስብ እና አንቲኦክሲደንትስ ያሉ ለሰው አካል በጣም የሚፈልጓቸውን አንዳንድ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ይዟል።

በተጨማሪም, በወይራ ዘይት ውስጥ የሚገኘው ኦሊይክ አሲድ, እና ኦሜጋ 9 በ monounsaturated fatty acids የበለፀገ ነው። 

ስለ ማከዴሚያ ፍሬዎች አስደሳች መረጃ;

• በዚህ አለም የማከዴሚያ ነትአብዛኛዎቹ በሃዋይ ደሴት ላይ ይበቅላሉ.
• የማከዴሚያውለመጀመሪያ ጊዜ በ 1881 ወደ ሃዋይ እንደ ጌጣጌጥ መጣ. ለመጀመሪያ ጊዜ በ 1921 ለንግድ ተመርቷል.
• ዝርያ በ 1857 የማከዴሚያው የተሰየመው በጀርመን-አውስትራሊያዊ የእፅዋት ተመራማሪ ፈርዲናንድ ቮን ሙለር ነው። ስሙ ለጆን ማካዳም ክብር ነው፣ ስኮትላንዳዊ-አውስትራሊያዊ ኬሚስት፣ ፖለቲከኛ እና የህክምና መምህር።
• የማከዴሚያውከ hazelnuts ውስጥ በጣም አስቸጋሪው ነው. ለመስበር አስቸጋሪ ነው.
• ዩናይትድ ስቴትስ ኦፍ አሜሪካ፣ የማከዴሚያ ነትትልቁ ሸማች (ከዓለም አጠቃላይ ፍጆታ 51%)። ጃፓን ሁለተኛ ደረጃ ላይ ትገኛለች (15%).

የማከዴሚያ ነት የአመጋገብ ዋጋ

የማከዴሚያ ነት; በውስጡ ጤናማ ቅባቶችን ይዟል, በቪታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀገ እና ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት አለው. የ 30 ግራም የምግብ ይዘት እንደሚከተለው ነው. 

የካሎሪ ይዘት: 204

ስብ: 23 ግራም

ፕሮቲን: 2 ግራም

ካርቦሃይድሬት - 4 ግራም

ስኳር: 1 ግራም

ፋይበር: 3 ግራም

ማንጋኒዝ፡ 58% የዕለታዊ እሴት (DV)

ቲያሚን፡ 22% የዲቪ

መዳብ፡ 11% የዲቪ

ማግኒዥየም፡ 9% የዲቪ

ብረት፡ 6% የዲቪ

ቫይታሚን B6፡ 5% የዲቪ 

ከእነዚህ በተጨማሪ monounsaturated ቅባቶች አንፃር ሀብታም ይህ ዓይነቱ ስብ አጠቃላይ ኮሌስትሮልን እና መጥፎ የኮሌስትሮል መጠንን ስለሚቀንስ ለልብ ጤና ጠቃሚ ነው። የማከዴሚያ ነትበካርቦሃይድሬትስ እና በስኳር ዝቅተኛ ነው እና መጠነኛ የፋይበር ይዘት አለው.

የማከዴሚያ ለውዝ ጥቅሞች ምንድ ናቸው?

• አንቲኦክሲደንት ይዘት

እንደ አብዛኞቹ ፍሬዎች፣ የማከዴሚያ ነት በተጨማሪም ጥሩ የፀረ-ሙቀት አማቂዎች ምንጭ ነው. ፀረ-ሙቀት አማቂዎችሴሉላር ጉዳት የሚያስከትሉ ነፃ radicalsን ያስወግዳል። ይህ ባህሪ በጣም አስፈላጊ ነው ምክንያቱም ነፃ radicals እንደ የስኳር በሽታ, የአልዛይመር በሽታ እና የልብ ሕመም የመሳሰሉ ሁኔታዎችን የመጋለጥ እድልን ይጨምራል.

በተጨማሪ, የማከዴሚያ ነትከሌሎች ፍሬዎች ጋር ሲነፃፀር ከፍተኛው የፍላቮኖይድ መጠን አለው። Flavonoids በሰውነት ውስጥ እብጠትን ይቀንሳሉ እና የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ ይረዳሉ።

ቫይታሚን ኢ ሀብታም ውስጥ የማከዴሚያ ነት ከካንሰር እና ከአንጎል በሽታዎች ይከላከላል.

• በሽታዎችን መዋጋት

ማከዴሚያሴሎችን ከአካባቢያዊ መርዞች በመጠበቅ የሕዋስ ጉዳት እንዳይደርስ ለመከላከል የሚረዳ ፍላቮኖይድ ይዟል። ፍሌቮኖይድ የነጻ ራዲካል ጉዳቶችን ስለሚቀንስ ሥር የሰደዱ በሽታዎችን ይከላከላል።

የማከዴሚያ ነትበይዘቱ ውስጥ የሚገኙት ፌኖሊክ አሲዶች፣ ፍላቮኖይድ እና ስቲልቤኖች እንደ ካንሰር ያሉ በሽታዎችን የሚዋጉ ጠቃሚ አንቲኦክሲደንትስ ናቸው።

• የልብ ጤና

የማከዴሚያ ነት የልብ በሽታ አደጋን ይቀንሳል. ምክንያቱም ለልብ በሽታ መንስኤ የሆነውን መጥፎ ኮሌስትሮል ይቀንሳል። በተጨማሪም እብጠትን ይቀንሳል, ይህም ለልብ ሕመም አደጋን ያመጣል.

ተመራማሪዎች፣ የማከዴሚያ ነትየካናቢስ የልብ ጤና ጠቀሜታ ከፍተኛ ሞኖውንሳቹሬትድ የበዛ የስብ ይዘት እንዳለው ተወስኗል። 

• ሜታቦሊክ ሲንድሮም

ሜታቦሊክ ሲንድሮም; ስትሮክ፣ የልብ ሕመም እና ዓይነት 2 የስኳር በሽታ በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን እና የኮሌስትሮል መጠን መጨመር ማለት ነው, ይህም አደጋን ይጨምራል.

ጥናቶች፣ የማከዴሚያ ነትከሜታቦሊክ ሲንድሮም ሊከላከል እንደሚችል ይጠቁማሉ።

• የአንጀት ጤና

የማከዴሚያ ነትፋይበር በውስጡ ይዟል, ይህም ለምግብ መፈጨት እና ለአንጀት ጤና ጠቃሚ ነው. የሚሟሟ የፋይበር ይዘት ቅድመ-ቢዮቲክስ ጠቃሚ የአንጀት ባክቴሪያዎችን የሚመገብ እንደ ንጥረ ነገር ሆኖ ያገለግላል.

እነዚህ ወዳጃዊ ባክቴሪያዎች እብጠትን ይቀንሳሉ እና እንደ አሲቴት፣ ቡቲሬት እና ፕሮፒዮኔት ያሉ አጭር ሰንሰለት ፋቲ አሲድ (SCFAs) ያመነጫሉ፣ እነዚህም እንደ ብስጭት አንጀት ሲንድሮም (አይቢኤስ)፣ ክሮንስ በሽታ እና አልሰረቲቭ ኮላይትስ ካሉ ሁኔታዎች ይከላከላሉ። አጭር ሰንሰለት ቅባት አሲዶች የስኳር በሽታ እና ከመጠን በላይ መወፈር አደጋን ይቀንሳል. 

• አጥንትን ማጠናከር

የማከዴሚያ ነትበጥርስ ማዕድናት ውስጥ ይረዳል, መጓጓዣን እና የተመጣጠነ ምግቦችን መጨመርን ይጨምራል. ፎስፈረስ, ማንጋኒዝ እና ማግኒዥየም በብዛት ይገኛሉ.

• የአንጎል እና የነርቭ ሥርዓት ጤና

የማከዴሚያ ነትnda ኦሊይክ አሲድ እና ፓልሚቶሊክ አሲድ; እነዚህ ሁለቱም ለአእምሮ ሥራ ወሳኝ ናቸው። በተጨማሪም ከፍተኛ የመዳብ፣ ማግኒዚየም እና ማንጋኒዝ ይዘት ያለው ሲሆን ይህም ወደ አንጎል ምልክቶችን የሚልኩ የነርቭ አስተላላፊዎችን ማምረት ይደግፋል።

የማከዴሚያ ነትየአእምሮ ሕመምን ለመከላከልም ይረዳል።

• አስራይቲስ

በጥናቱ መሰረት የማከዴሚያ ነት ለሩማቶይድ አርትራይተስ ሕክምና ጠቃሚ ውጤቶችን አሳይቷል.

• ፀረ-ካንሰር

የማከዴሚያ ነትበሙከራ-ቱቦ ጥናቶች ውስጥ የካንሰር ሕዋሳትን ለመዋጋት እና ለመግደል የሚረዱ የእፅዋት ውህዶች flavonoids እና tocotrienols ይዟል። 

• ያለጊዜው ሞት አደጋ

የማከዴሚያ ነት የለውዝ ፍሬዎችን ጨምሮ አዘውትሮ መመገብ ያለጊዜው የመሞት እድልን በአንድ ሶስተኛ ይቀንሳል።

• ከማከዴሚያ ለውዝ ጋር ማቅጠን

ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ቢሆንም. የማከዴሚያ ነት ክብደት መቀነስወይ ይረዳል። ይህ የሆነበት ምክንያት ፕሮቲን እና ፋይበር በውስጡ የያዘው የረሃብ ስሜትን የሚቀንሱ እና ጥጋብን የሚጠብቁ ሁለት ንጥረ ነገሮች ናቸው.

የማከዴሚያ ነት monounsaturated fats ይዟል; በፓልሚቶሌክ አሲድ የበለፀገ ነው, ይህም ያልተፈለገ ክብደት መጨመርን ይከላከላል. 

• የማከዴሚያ ነት ለቆዳ ጥቅሞች

የማከዴሚያ ነትበፀሐይ ብርሃን ምክንያት በተፈጠረው ቆዳ ላይ ኦክሳይድ ውጥረትየደም መፍሰስን የሚከላከሉ ሁለት አስፈላጊ ውህዶች ቶኮትሪንኖል እና ስኳሊን አሉ።

በተለይም አስፈላጊ የሆኑ ቅባት አሲዶች በመኖራቸው የማከዴሚያ ዘይት, በቆዳ ጤንነት ላይ ትልቅ ሚና ይጫወታል. በውስጡ የያዘው ፓልሚቶሌይክ አሲድ በቲሹዎች ውስጥ ያለውን የውሃ መሟጠጥ ይከላከላል እና የቆዳ እድሳትን ይሰጣል።

ፓልሚቶሌይክ አሲድ የቆዳ እርጅናን ያዘገያል። እንደ መጨማደድ እና የዕድሜ ቦታዎች ያሉ የእርጅና ምልክቶች ቀደም ብለው እንዳይታዩ ይከላከላል።

የማከዴሚያ ፍሬዎችን እንዴት ማከማቸት?

በክፍል ሙቀት ውስጥ ከአንድ እስከ አምስት ወራት ውስጥ ሊከማች ይችላል, ተስማሚ በሆነ አየር ማቀዝቀዣ ውስጥ. በማቀዝቀዣው ውስጥ ማከማቸት ለአንድ አመት ትኩስ እንዲሆን ያደርገዋል. 

የማከዴሚያ ነት ጉዳቶች ምንድ ናቸው?

የማከዴሚያ ነት በአጠቃላይ ደህንነቱ የተጠበቀ እና የጎንዮሽ ጉዳቶች እምብዛም አይደሉም. ይሁን እንጂ ከመጠን በላይ ላለመውሰድ ጥንቃቄ መደረግ አለበት. ምክንያቱም አለርጂዎችን እና የደም ግፊትን ሊያስከትል ይችላል.

አለርጂ

የማከዴሚያ ነት በአንዳንድ ሰዎች ላይ የቆዳ መነቃቃትን ሊያስከትል ይችላል። አንዳንድ ሰዎች እንደ ማሳል ያሉ አለርጂዎችን አጋጥሟቸዋል.

የደም ግፊት

የማከዴሚያ ነትለንግድ የተዘጋጁ, የጨው ዝርያዎች አሉ. ስለዚህ ከጨው ነፃ የሆነ (ከስኳር ነፃ የሆነ) መምረጥ የደም ግፊት ችግር ላለባቸው ሰዎች ጠቃሚ ይሆናል።

የሆድ እና የአንጀት ችግር

የማከዴሚያ ነትየዚህን የለውዝ ፋይበር ይዘት ግምት ውስጥ በማስገባት ይህን የለውዝ መጠን በብዛት መውሰድ የጨጓራና ትራክት ችግርን ያስከትላል። በአንዳንድ ሰዎች ውስጥ በጣም ብዙ ፋይበር የሆድ ድርቀትእንደ ጋዝ, ተቅማጥ እና የሆድ እብጠት የመሳሰሉ የጎንዮሽ ጉዳቶችን ያስነሳል.

የእርግዝና እና የጡት ማጥባት ጊዜ

የማከዴሚያ ነት በተለመደው መጠን ሲጠቀሙ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው. ይህ ለውዝ ከመጠን በላይ መጠጣት በነፍሰ ጡር እና ጡት በሚያጠቡ ሴቶች ላይ የሚያስከትለው ውጤት አይታወቅም።

ስለዚህ, ፍጆታን ማመጣጠን ጠቃሚ ነው. የ 60 ግራም መጠን ለዕለታዊ ፍጆታ እንደ ከፍተኛ ገደብ ይቆጠራል.