druiwe Dit word al duisende jare verbou en is deur verskeie antieke beskawings gebruik om wyn te maak.
Baie soos groen, rooi, swart, geel en pienk druifsoort het. Dit groei op die wingerdstok, het saad- en pitlose variëteite.
Dit word ook in gematigde klimate gekweek. Dit het ryk voordele as gevolg van sy hoë voedings- en antioksidantinhoud. Versoek "wat is druiwe", "wat is die voordele en skade van druiwe", "raak druiwe aan die maag" 'n Insiggewende artikel met antwoorde op jou vrae.
Voedingswaarde van druiwe
Dit is 'n vrug wat verskeie belangrike voedingstowwe bevat. 151 koppie (XNUMX gram) rooi of groen druiwe Dit het die volgende voedingsinhoud:
Kalorieë: 104
Koolhidrate: 27.3 gram
Proteïen: 1.1 gram
Vet: 0.2 gram
Vesel: 1.4 gram
Vitamien C: 27% van die daaglikse verwysingsinname (RDI)
Vitamien K: 28% van die RDI
Tiamien: 7% van die RDI
Riboflavin: 6% van die RDI
Vitamien B6: 6% van die RDI
Kalium: 8% van die RDI
Koper: 10% van RDI
Mangaan: 5% van die RDI
B151 koppie (XNUMX gram) druiwe'n noodsaaklike vitamien vir bloedstolling en beengesondheid vitamien K Dit bied meer as 'n kwart van die daaglikse waarde vir
Dit is ook 'n goeie antioksidant, 'n noodsaaklike en belangrike voedingstof vir bindweefselgesondheid, en 'n kragtige antioksidant. C vitamien is die bron.
Wat is die voordele van druiwe?
Hoë antioksidant inhoud voorkom chroniese siektes
Antioksidanteis verbindings wat in plante voorkom. Hulle help om skade aan selle te herstel wat veroorsaak word deur vrye radikale, wat skadelike molekules is wat oksidatiewe stres veroorsaak.
Oksidatiewe stres veroorsaak baie chroniese siektes soos diabetes, kanker en hartsiektes. druiweis hoog in 'n aantal kragtige antioksidantverbindings. Trouens, meer as 1600 voordelige plantverbindings is in hierdie vrug geïdentifiseer.
Die hoogste konsentrasie antioksidante word in die skil en saad gevind. Om hierdie rede is die meeste druifnavorsing gedoen deur ekstrakte van die saad of skilbas te gebruik.
As gevolg van die antosianiene wat dit sy kleur gee Rooi druiwebevat meer antioksidante.
Antioksidante in druiwe hou aan selfs na fermentasie, so hierdie verbindings is ook hoog in rooiwyn.
Een van die antioksidante wat in die vrugte voorkom, is resveratrol, wat as 'n polifenol geklassifiseer word. ResveratrolVerskeie studies is gedoen wat toon dat dit beskerm teen hartsiektes, bloedsuiker verlaag en beskerm teen die ontwikkeling van kanker.
Vitamien C, wat ook 'n kragtige antioksidant in die vrugte is, beta-karoteen, quercetin, luteïen, likopeen en ellagiensuur.
Plantverbindings beskerm teen sommige soorte kanker
druiwebevat hoë vlakke van voordelige plantverbindings wat kan help om teen sekere soorte kanker te beskerm.
Resveratrol, een van die verbindings wat in die vrugte voorkom, is bestudeer in terme van kankervoorkoming en -behandeling.
Daar is getoon dat dit teen kanker beskerm deur inflammasie te verminder, as 'n antioksidant op te tree en die groei en verspreiding van kankerselle in die liggaam te blokkeer.
Behalwe resveratrol, druiwe Dit bevat ook quercetin, antosianiene en katekiene, wat voordelige effekte teen kanker het.
druiwe ekstrakteDaar is getoon dat dit die groei en verspreiding van menslike kolonkankerselle in proefbuisstudies inhibeer.
Daarbenewens het 'n studie van 50 mense ouer as 30 jaar 450 gram per dag vir twee weke gevind. druiwe is getoon om die risiko van kolonkanker te verminder.
Studies ook druiwe ekstraktegevind dat dit die groei en verspreiding van borskankerselle inhibeer, beide in die laboratorium en in muismodelle.
Voordelig vir hartgesondheid
Help om bloeddruk te verlaag
Een koppie (151 gram) druiwe, 286mg kalium Dit bevat 6% van die daaglikse inname. Hierdie mineraal is noodsaaklik vir die handhawing van gesonde bloeddrukvlakke.
Lae kaliuminname kan lei tot 'n verhoogde risiko van hoë bloeddruk, hartsiektes en beroerte.
'n Studie in 12267 volwassenes het bevind dat diegene wat hoër vlakke van kalium in verhouding tot natrium verbruik, minder geneig was om aan hartsiektes te sterf as diegene wat minder kalium verbruik het.
Help om cholesterol te verminder
druiweVerbindings wat daarin voorkom, kan help om teen hoë cholesterolvlakke te beskerm deur cholesterolabsorpsie te verminder.
In 'n studie van 69 mense met hoë cholesterol, drie koppies (500 gram) per dag vir agt weke. Rooi druiwe Eet het getoon dat dit totale en "slegte" LDL-cholesterol verlaag. wit druiweDieselfde effek is nie gesien nie.
Beskerm teen diabetes deur bloedsuiker te verlaag
druiwe'n lae reputasie met 53 glukemiese indeks (GI) waarde het. Ook kan verbindings wat in die vrugte voorkom, bloedsuikervlakke verlaag.
In 'n 38-week studie van 16 mans, 20 gram per dag druiwe uittreksel Daar is waargeneem dat die bloedsuikervlakke afgeneem het in vergelyking met 'n kontrolegroep.
Daarbenewens is getoon dat resveratrol insuliensensitiwiteit verhoog, wat die liggaam se vermoë om glukose te gebruik, kan verhoog, wat lei tot laer bloedsuikervlakke.
Resveratrol verhoog ook die aantal glukosereseptore op selmembrane, wat 'n voordelige uitwerking op bloedsuiker kan hê.
Die bestuur van bloedsuikervlakke oor tyd is 'n belangrike faktor om die risiko van diabetes te verminder.
Bevat 'n verskeidenheid verbindings wat ooggesondheid bevoordeel
Die fitochemikalieë wat in die vrugte voorkom, beskerm teen algemene oogsiektes. In een studie, druiwe Muise gevoer met 'n dieet wat bevat druiwehet beter retinale funksie gehad in vergelyking met muise wat geen melk gevoer het nie.
In 'n proefbuisstudie is gevind dat resveratrol retinale selle in die menslike oog teen ultraviolet A-lig beskerm. Dit is 'n algemene oogsiekte. ouderdomsverwante makulêre degenerasie (AMD) kan die risiko van ontwikkeling verminder.
Volgens 'n oorsigstudie kan resveratrol ook help om teen gloukoom, katarakte en diabetiese oogsiekte te beskerm.
Ayrıca, druiweluteïen en zeaxantien Bevat antioksidante. Sommige studies het getoon dat hierdie verbindings verhoed dat die oë deur blou lig beskadig word.
Verbeter geheue, aandag en bui
druiwe eetDit verbeter geheue en bevoordeel breingesondheid. In 'n 12-week studie van gesonde en ouer volwassenes, 250 mg daagliks druiwe uittrekselaansienlik verbeterde tellings op die kognitiewe toets, wat aandag, geheue en taal meet, in vergelyking met basislynwaardes.
Nog 'n studie in gesonde jong volwassenes, 8 gram (230 ml) druiwesapDit is getoon dat die drink van drank die spoed van geheueverwante vaardighede en bui 20 minute na verbruik verhoog.
Studies in rotte het getoon dat resveratrol leer, geheue en bui verbeter wanneer dit vir 4 weke geneem word. Daarbenewens het die rotte verhoogde breinfunksie gehad en het tekens van groei en bloedvloei getoon.
resveratrol, Alzheimer siekteDit kan ook teen skilfers beskerm, maar studies in mense is nodig om dit te bevestig.
Bevat baie voedingstowwe wat belangrik is vir beengesondheid
druiwekalsium, magnesium, kalium, fosfor, mangaan Dit bevat baie vitamiene en minerale wat nodig is vir beengesondheid, soos vitamien K en vitamien K.
Alhoewel studies in rotte getoon het dat resveratrol beendigtheid verhoog, is hierdie resultate nie by mense bevestig nie.
In een studie, gevriesdroog vir 8 weke druiwepoeier Rotte wat die poeier gevoer het, het beter beenresorpsie en kalsiumretensie gehad as rotte wat nie die poeier ontvang het nie.
Beskerm teen sekere bakteriese, virale en gisinfeksies
druiweDaar is getoon dat dit beskerm en veg teen bakteriële en virusinfeksies.
Die vrugte is 'n goeie bron van vitamien C, bekend vir sy voordelige effek op die immuunstelsel. druiweskil uittrekselis getoon om teen die griepvirus te beskerm in proefbuisstudies.
Daarbenewens het die verbindings daarvan gekeer dat die herpesvirus, waterpokkies en swaminfeksies in proefbuisstudies versprei.
Resveratrol kan ook beskerm teen voedselgedraagde siektes. Wanneer dit by verskillende soorte kos gevoeg word, E coli Daar is gevind dat dit die groei van skadelike bakterieë soos bv
vertraag veroudering
druiweDie plantverbindings wat in die plant voorkom, kan veroudering en langlewendheid beïnvloed. Daar is getoon dat resveratrol lewensduur in verskeie dierspesies verleng. Hierdie verbinding stimuleer 'n familie van proteïene genaamd sirtuine wat aan langlewendheid gekoppel is.
Een van die gene wat deur resveratrol geaktiveer word, is die SirT1-geen. Dit is dieselfde geen wat deur lae-kalorie diëte geaktiveer word wat in dierestudies aan langer lewensduur gekoppel is.
Resveratrol beïnvloed ook verskeie ander gene wat verband hou met veroudering en lang lewe.
Verminder inflammasie
Chroniese inflammasie speel 'n belangrike rol in die ontwikkeling van chroniese siektes soos kanker, hartsiektes, diabetes, artritis en outo-immuun siektes. Resveratrol vertoon kragtige anti-inflammatoriese eienskappe.
In 'n studie van 24 mans met metaboliese sindroom - 'n risikofaktor vir hartsiektes - ongeveer 1,5 koppies (252 gram) vars druiwe'n ekwivalent aan druiwepoeier uittrekselverhoog die aantal anti-inflammatoriese verbindings in hul bloed.
Net so, in 'n ander studie van 75 mense met hartsiektes, druiwepoeier uittreksel is gevind om vlakke van anti-inflammatoriese verbindings te verhoog in vergelyking met 'n kontrolegroep.
In 'n studie in rotte met inflammatoriese dermsiekte, druiwesapDaar is vasgestel dat dit nie net die simptome van die siekte verhoog nie, maar ook die bloedvlakke van anti-inflammatoriese verbindings verhoog.
Voordele van Druif vir Vel
Die resveratrol-verbinding in die vrugte beveg oksidatiewe stres, 'n faktor wat die velgesondheid negatief kan beïnvloed. Resveratrol het fotobeskermende effekte.
Resveratrol beskerm ook die vel teen UV-geïnduseerde velskade en help om velkanker en velontsteking te voorkom.
druiweDie resveratrol in kan ook help om aknee te behandel. Dit inhibeer die aktiwiteit van die aknee-veroorsakende bakterieë Propionibacterium acnes.
Studies het ook bevind dat die kombinasie van die antioksidant met 'n algemene akneemedikasie (benzoylperoksied) sy vermoë om aknee te behandel, kan verhoog.
Wat is die newe-effekte van druiwe?
druiwe Bevat vitamien K. Navorsing toon dat vitamien K kan inmeng met medisyne wat bloed verdunn (soos Warfarin). Dit is omdat vitamien K bydra tot die vorming van bloedklonte.
Afgesien hiervan is die vrugte veilig vir verbruik. Alhoewel daar geen inligting is oor die veiligheid daarvan tydens swangerskap of borsvoeding nie, word dit as veilig beskou as dit in normale hoeveelhede geneem word.
Kan jy druiwesaad eet?
Druiwepitteis klein, krakerige, peervormige sade wat in die middel van die vrugte voorkom. Daar kan een of meer sade in die vrugte wees.
Alhoewel dit nie lekker is nie, is dit skadeloos vir die meeste mense om te eet. Daar is geen probleem om te kou en te sluk nie.
Maar sommige bevolkings druiwepitte moet eet nie. Sommige navorsing druiwe saad uittrekselDit het bevind dat borrie bloedverdunningseienskappe het, wat kan inmeng met bloedverdunningsmedikasie of onveilig is vir mense met bloedingsversteurings.
Tog sal die meeste mense nie 'n hoë risiko vir hierdie interaksie hê deur matige hoeveelhede heelsaaddruiwe te eet nie.
Voordele van die eet van druiwesaad
Druiwepitte is ryk aan verskeie plantverbindings wat gesondheidsvoordele kan inhou. Dit is byvoorbeeld hoog in proantosianidiene, 'n antioksidantryke polifenol wat plante hul rooi, blou of pers kleur gee.
Antioksidante verminder inflammasie en beskerm ons liggaam teen oksidatiewe stres, wat uiteindelik metaboliese sindroom en chroniese siektes voorkom.
Proantosianidiene afkomstig van druiwesaad verminder opgeblasenheid en om bloedvloei te verbeter kan help.
Antioksidantryke verbindings genaamd flavonoïede, veral galliese suur, katechien en epicatechin, word ook in die hoogste hoeveelhede in die sade aangetref.
Hierdie flavonoïede het vrye radikale opruimende en anti-inflammatoriese eienskappe wat veral voordelig vir breingesondheid kan wees. Navorsing dui daarop dat dit die aanvang van neurodegeneratiewe siektes soos Alzheimer's kan vertraag.
druiwe Dit bevat ook melatonien, wat in sy kern konsentreer soos dit ryp word. MelatoninDit is 'n hormoon wat sirkadiese ritmes soos slaappatrone reguleer.
Die verbruik van melatonien verminder moegheid en verbeter slaapkwaliteit. Dit dien ook as 'n antioksidant en het anti-inflammatoriese eienskappe.
As gevolg hiervan;
druiwebevat baie belangrike voedingstowwe en kragtige plantverbindings wat ons gesondheid bevoordeel. Alhoewel dit suiker bevat, het dit 'n lae glukemiese indeks en verhoog dit nie bloedsuikervlakke oormatig nie.
Antioksidante wat in druiwe voorkom, soos resveratrol, verminder inflammasie en beskerm teen kanker, hartsiektes en diabetes.
Hetsy vars of bevrore, of in die vorm van sap, druiweJy kan dit op verskillende maniere verbruik.
