燕麦麸的益处，危害和营养价值

燕麦是您可以吃的最健康的谷物之一，因为它们富含许多重要的维生素，矿物质和纤维。 燕麦粒（ 燕麦（Avena sativa） ）进行收集和处理，以得到不可食用的外皮。

燕麦麸是燕麦的外层，就在不可食用的身体下方。 燕麦麸皮的好处 包括改善血糖控制，健康的肠功能，降低血压和胆固醇。

在此文字中，什么是燕麦麸“，”燕麦麸的利弊， ve “燕麦麸的营养价值” 将被告知。

燕麦麸的营养价值

燕麦麸 它具有均衡的营养成分。 尽管它所含的碳水化合物和脂肪的量与普通燕麦片相同，但它可以提供更多的蛋白质和纤维， 燕麦麸的热量 少。 β-葡聚糖是一种功能强大的可溶性纤维，含量特别高。

一碗（219克）煮熟 燕麦麸的营养成分 如下：

卡路里：88

蛋白质：7克

碳水化合物：25克

脂肪：2克

纤维：6克

硫胺素：参考每日摄入量（RDI）的29％

镁：RDI的21％

磷：RDI的21％

铁：RDI的11％

锌：RDI的11％

核黄素：RDI的6％

钾：RDI的4％

此外，它还提供少量的叶酸，维生素B6，烟酸和钙。 燕麦麸的卡路里 营养价值低，营养丰富。

燕麦麸皮含有麸质吗？

它也天然不含麸质，但在生长或加工过程中可能被麸质污染。 如果需要避免面筋，请服用不含麸质的标签。

燕麦麸皮的好处

高抗氧化剂

它是多酚​​的重要来源，多酚是植物类分子，可作为抗氧化剂。 抗氧化剂保护人体免受称为自由基的潜在有害分子的伤害。 大量的自由基会由于慢性疾病而导致细胞损伤。

燕麦麸与燕麦籽粒的其他部分相比，它的抗氧化剂含量特别高，并且是植酸，阿魏酸和强avenanthramide的特别好来源。

Avenanthramide是燕麦的独特抗氧化剂系列。 它具有诸如低炎症，抗癌特性和降低血压等优点。

减少心脏病的危险因素

心脏病是导致全球三分之一的死亡的原因。 营养在心脏健康中起着关键作用。

有些食物会影响体重，血压，胆固醇，血糖和其他心脏病的危险因素。

燕麦麸帮助减少某些危险因素，例如高胆固醇和血压。 它是β-葡聚糖的来源，β-葡聚糖是一种可溶性纤维，可溶于水在消化系统中形成粘性的凝胶状物质。

β-葡聚糖可以减少血液中的胆固醇含量，因为它有助于去除富含胆固醇的胆汁（一种有助于消化脂肪的物质）。

它还含有燕麦燕麦酰胺，燕麦特定的抗氧化剂。 一项研究发现，avenanthramides可以防止LDL氧化 维生素C 它表明它可以与之协同工作。

氧化的低密度脂蛋白（有害的）胆固醇是有害的，因为它与患心脏病的风险增加有关。

控制血糖

2型糖尿病是一种健康问题，影响了400亿多人。 患有这种疾病的人难以控制自己的血糖水平。 无法控制血糖会导致心脏病，中风和其他健康问题。

可溶性纤维含量高的食物- 燕麦麸 例如-帮助控制血糖水平。 诸如β-葡聚糖之类的可溶性纤维会减慢消化道中碳水化合物的消化吸收，并平衡血糖水平。

对肠有益

便秘是一个普遍的问题，影响着全球20％的人。 燕麦麸， 膳食纤维含量高，有助于支持健康的肠道功能。

1杯（94克） 生燕麦麸 包含14,5克纤维。 这大约是燕麦片的1,5倍。

燕麦麸 提供可溶性纤维和不溶性纤维。 可溶性纤维在肠中形成凝胶状物质，有助于软化粪便。

不溶性纤维牢固地通过肠道，但使粪便更加丰富，使其更容易通过。

对炎症性肠病有益

有两种主要类型的炎症性肠病（IBD）； 溃疡性结肠炎和克罗恩氏病。 两者均以慢性肠道炎症为特征。 燕麦麸对这些患者来说是一种健康食品。

这是因为它的膳食纤维含量很高，可以将健康的肠道细菌（例如丁酸盐）分解成短链脂肪酸（SCFA）。 SCFA有助于滋养结肠细胞并减少肠道炎症。

一项针对溃疡性结肠炎的研究，为期12周，每天60克 燕麦麸 服用-提供20克纤维-缓解胃痛和 回流 发现它减轻了他的症状。

降低结直肠癌的风险

大肠癌是最常见的癌症类型之一， 燕麦麸 它具有一些可以降低患癌症风险的特性。

它的可溶性纤维含量很高，例如β-葡聚糖，可作为健康肠道细菌的食物。 产生SCFA的细菌是发酵纤维。 此外，它是抑制癌症生长的抗氧化剂的极佳来源。

燕麦麸会变弱吗？

燕麦麸 它的可溶性纤维含量高，有助于抑制食欲。 可溶性纤维会增加激素水平，帮助您感到饱腹。 这些是胆囊收缩素（CKK），GLP-1和肽YY（PYY）。 它还可以降低饥饿素（例如饥饿素）的水平。

可使您保持饱腹的食物有助于减轻体重。 例如，在早餐时学习 燕麦麸 研究发现，与那些吃玉米片的人相比，那些在下一顿饭中吃的卡路里更少的人

燕麦麸皮对皮肤的好处

燕麦麸有助于预防粉刺和滋润皮肤。 它还可以治疗干燥和瘙痒的皮肤，并用作天然清洁剂。 燕麦麸 用皮肤口罩制成，可保护皮肤。

燕麦麸皮损失

对于大多数人，包括孕妇和哺乳期妇女，这是一种安全的食品。 但是，在某些情况下，可能会发生副作用。

它可能会引起肠内气体和腹胀。 为了最大程度地减少副作用，请从少量开始。 身体适应后，副作用会消失。

尽管燕麦不含麸质，但在极少数情况下，它们在与小麦或大麦相同的区域生长，并且这些产品可以使燕麦不含麸质。 所以， 面筋不耐受 veya 乳糜泻 那些在吃燕麦时要小心。

燕麦麸怎么吃？

它可以以不同的方式消耗，无论是冷热的。 可以在下面准备热 燕麦麸食谱 主要有：

燕麦麸如何制作？

未加工的1/4杯（24克） 燕麦麸

-1杯（240毫升）水或牛奶

少许盐

-1茶匙蜂蜜

1/4茶匙肉桂

首先，将水或牛奶与盐一起加到锅中，煮沸。 燕麦麸加和降低热量，煮3-5分钟，不断搅拌。 烤 燕麦麸取出，加入蜂蜜和肉桂粉并混合。

燕麦麸可以做什么？

还 燕麦麸混合面包面团和面糊。 另外，也可以将其原料添加到谷物，酸奶和糖果等食物中，然后食用。

结果;

燕麦麸是燕麦的外层， 燕麦麸皮的好处 它不以计数结束。 它富含纤维，维生素，矿物质和抗氧化剂，可以帮助心脏健康，控制血糖，肠功能和减轻体重。