什么是乳糖不耐症？为什么？ 症状与治疗

乳糖病 这是非常普遍的情况。  乳糖不耐症 喝牛奶的人喝牛奶时会遇到消化问题，这会对他们的生活质量产生负面影响。

乳糖是大多数哺乳动物的乳汁中天然发现的一种糖。

乳糖不耐症 别名 乳糖敏感性 或 灵敏度， 这是一种不利条件，其中会出现诸如乳糖消化引起的胃痛，腹胀，腹泻和腹泻等症状。

人类的乳糖酶负责消化过程中的乳糖分解。 这对于需要乳糖酶消化母乳的婴儿尤其重要。

随着孩子的长大，他们通常产生更少的乳糖酶。

70％的成年人（可能更多）未产生足够的乳糖酶来正确消化牛奶中的乳糖。

有些人手术后 乳糖不耐症还会引起胃肠道疾病，例如病毒或细菌感染。

乳糖敏感性是什么？

乳糖不耐症，又名 乳糖敏感性是一种由于无法消化乳糖（乳制品中的主要碳水化合物）而引起的消化系统疾病。

肿胀, 腹泻 并可能导致各种症状，例如腹部绞痛。 乳糖不耐症患者无法摄取足够的乳糖酶来消化乳糖。

乳糖是二糖，意味着它由两种糖组成。 每一个 简单的糖果是由葡萄糖和半乳糖组成的分子。

乳糖需要酶乳糖酶才能分解葡萄糖和半乳糖，然后将葡萄糖和半乳糖吸收到血液中并用作能量。 

如果没有足够的乳糖酶，乳糖会不经消化而通过肠道，从而引起消化问题。

母乳中也存在乳糖，几乎每个人天生就有消化能力。 所以 乳糖不耐症 五岁以下的儿童很少见。

乳糖不耐症的病因是什么？

两种原因不同的基本原理 乳糖不耐症的类型 vardır。

原发性乳糖不耐症

原发性乳糖不耐症 是最常见的。 这是因为乳糖酶的产生会随着年龄的增长而减少，因此乳糖会被吸收。 

乳糖不耐症这种形式的一部分可能是由基因引起的，因为它在某些人群中比其他人群更普遍。

人口研究 乳糖敏感性 据估计，它影响了5-17％的欧洲人，44％的美国人以及60-80％的非洲人和亚洲人。

继发性乳糖不耐症

继发性乳糖不耐症很少见。 腹腔疾病 它是由诸如胃病或更严重的疾病之类的疾病引起的。 这是因为肠壁发炎会导致乳糖酶的产生暂时减少。

乳糖不耐症的症状有哪些？

胃痛和腹胀

儿童和成人的胃痛和腹胀 乳糖敏感性这是最常见的症状。

当人体无法分解乳糖时，它会不经消化从肠中经过，直到到达结肠。

碳水化合物（例如乳糖）不能直接在结肠中吸收，但可以被生活在其中的天然细菌（称为菌群）发酵并分解。

这样发酵 短链脂肪酸此外，它还会释放出氢气，甲烷和二氧化碳气体。

酸和气体的增加会引起胃痛和痉挛。 疼痛通常发生在肚脐周围和腹部下半部。

腹胀的感觉是由肠道中水和气体的增加引起的，这会导致肠壁拉伸并出现腹胀。 胃痛和腹胀的频率和严重程度在个体之间可能有很大差异。

腹胀，不适和疼痛可能会导致某些人恶心或呕吐。 这种情况很少见，但在某些情况下，这种现象也出现在儿童中。 

任何胃痛和腹胀， 乳糖不耐症 不是。 在某些情况下，这些症状也可能是由于暴饮暴食，其他消化问题，感染，药物和其他疾病引起的。

腹泻 

乳糖不耐症增加结肠中的水量，引起腹泻。 它在婴儿和幼儿中比成年人更常见。

肠道菌群由发酵的乳糖短链脂肪酸和气体组成。 这些酸中的大多数（但不是全部）被重新吸收回结肠。 残留的酸和乳糖会增加人体释放到结肠中的水量。

通常，结肠中必须有超过45克的碳水化合物才能引起腹泻。 

最后， 乳糖不耐症腹泻还有许多其他原因。 这些是营养，其他消化系统疾病，药物，感染和炎症性肠病。

气量增加 

结肠中乳糖的发酵增加了气体中氢，甲烷和二氧化碳的产生。

实际上， 乳糖不耐症 在肠道菌群丰富的人中，它非常擅长将乳糖发酵成酸和气体。 这导致更多的乳糖在结肠中发酵，从而增加了气体。

由于肠道菌群产量和结肠气体重吸收率的差异，产生的气体量可能因人而异。

有趣的是，乳糖发酵产生的气体没有气味。 实际上，气体的气味不是由碳水化合物引起的，而是由肠道中蛋白质的分解引起的。

便秘 

便秘以大便稀疏，排便不完全，胃部不适，腹胀和过度伸展为特征的疾病。 

它， 乳糖不耐症但这是比腹泻少见的症状。 

当结肠中的细菌无法消化乳糖时，它们会产生甲烷气体。 甲烷被认为会减慢通过肠道的时间，从而在某些人中引起便秘。 

便秘的其他原因包括脱水，缺乏膳食纤维，一些药物， 肠易激综合症, 糖尿病， 甲状腺功能减退, 帕金森氏病和 痔核 可数的。

乳糖敏感性的其他症状 

乳糖不耐症尽管胃肠道症状被认为是主要症状，但一些案例研究表明可能还会出现其他症状。

-头痛

-疲倦

注意力不集中

肌肉和关节痛

口腔溃疡

泌尿问题

湿疹

但是，这些症状 乳糖不耐症没有被确定为疾病的真正症状，因为它可能还有其他原因。

此外，一些牛奶过敏的人可能会错误地出现自己的症状。 乳糖不耐症可以归因于它。 实际上，多达5％的人对牛奶过敏，这在儿童中更为常见。

有牛奶过敏 乳糖不耐症 没有关系。 但是，它们经常一起出现，因此很难确定症状的原因。 

牛奶过敏症状包括：

皮疹和湿疹 

呕吐，腹泻和胃痛

哮喘

过敏反应

如何理解乳糖不耐症？

乳糖不耐症由于s的症状更为普遍，因此有必要在从饮食中清除乳制品之前进行准确的诊断。

卫生专业人员经常使用氢呼气测试 乳糖不耐症诊断。 

乳糖不耐症的治疗 它通常涉及限制或避免高乳糖食物，例如牛奶，奶酪，奶油和冰淇淋。

然而， 乳糖不耐症 人们可以容忍1杯（240毫升）的牛奶，尤其是在一整天散开的时候。 这相当于12–15克乳糖。

此外， 乳糖过敏由于那些对奶酪和酸奶等发酵乳制品具有更好的耐受性的人，他们可以从这些食物中满足钙的需求，而不会引起症状。

乳糖不耐症诊断测试

诊断乳糖不耐症有以下三个主要测试可以帮助您：

乳糖耐量验血

它涉及观察人体对高乳糖水平的反应。 高乳糖饮食后两小时，测量血糖水平。

葡萄糖水平理想地应该上升。 葡萄糖水平不变表明身体无法消化乳糖。

氢呼吸测试

此测试也需要高乳糖饮食。 医生会定期检查您的呼吸是否释放出氢气。 对于正常人来说，释放的氢量是 乳糖不耐症 与那些相比，它会非常低。

粪便酸度测试

该测试适用于婴儿和儿童。 乳糖不耐症诊断。 未消化的乳糖会发酵，并在粪便样品中产生易于检测的乳酸以及其他酸。

乳糖不耐症如何治疗？

避免含乳糖的牛奶和乳制品

乳制品对骨骼有益，与降低2型糖尿病和肥胖症的风险有关。 但， 乳糖不耐症 喝牛奶的人可能必须从饮食中消除乳制品，因此他们可能缺乏某些营养素。

哪些食物含乳糖？

它存在于乳糖，乳制品和含乳制品中。

含乳糖的乳制品

以下乳制品含有乳糖：

牛奶（所有类型）

-山羊奶

奶酪（包括软奶酪和软奶酪）

- 冰淇淋

- 酸奶

- 牛油

偶尔含乳糖的食物

由于它们是用牛奶制成的，因此以下食物也可能含有乳糖：

饼干和饼干

-巧克力和糖果，水煮的糖果和糖果

面包和糕点

- 蛋糕

-谷物早餐

-速食汤和调味料

预先切成薄片的肉类，例如香肠

准备好饭菜

- 薯片

-糖果和奶油

乳糖不耐症的人可能会喝一些牛奶 

所有乳制品都含有乳糖，但这 乳糖不耐症 并不意味着人们不能完全消费它。

乳糖不耐症 大多数人可以忍受少量乳糖。 例如，有些人可以忍受茶中少量的牛奶，但不能忍受从一碗麦片粥中获取的牛奶。

乳糖不耐症 人们认为拥有它的人可以通过全天散布它来耐受18克乳糖。

当食用某些牛奶品种的天然成分时，它们的乳糖含量也非常低。 例如， 黄油, 每20克一份仅含0,1克乳糖。

有趣的是， 酸奶 乳糖不耐症 与其他乳制品相比，它产生的症状更少

乳糖接触

您的乳糖不耐症 如果可以的话，定期在饮食中添加乳糖将有助于身体适应。

到目前为止，对此的研究很少，但是早期的研究取得了一些积极的成果。

在一点工作中 乳糖不耐症 食用乳糖后16天，有XNUMX个人的乳糖酶产量增加了三倍。

在提出坚定的建议之前，需要进行更严格的试验，但是有可能训练肠道以耐受乳糖。

益生菌和益生元

益生菌, 它们是食用时有益的微生物。

益生元, 这些是用作细菌食品的纤维类型。 它们以细菌为食，因此能够繁殖。 

虽然很小，但在大多数研究中，益生菌和益生元 乳糖不耐症症状已经证明它可以减少。 

一些益生菌和益生元， 乳糖不耐症 对于拥有它的人来说，它比其他人更有效。

益生菌酸奶和补品中经常发现最有益的益生菌之一。 双歧杆菌天。 

无乳糖饮食应该如何？

无乳糖饮食e是一种消除或限制乳糖（一种牛奶中的糖）的饮食方式。

尽管大多数人都知道牛奶和乳制品通常都含有乳糖，但是还有许多其他的乳糖食物来源。

实际上，许多烘焙食品，糖果，蛋糕粉都含有乳糖。

谁应该喂无乳糖？

乳糖是在牛奶和乳制品中天然发现的一种简单糖。 它通常被乳糖酶分解，乳糖酶是小肠中的一种酶。

但是，许多人无法生产乳糖，这使他们无法消化牛奶中的乳糖。

实际上，据估计世界上约有65％的人对乳糖不耐症，这意味着他们无法消化乳糖。

乳糖不耐症 对于那些人，食用含乳糖的产品可能会引发负面副作用，例如胃痛，腹胀和腹泻。

无乳糖饮食可以使患有这种疾病的人的症状减至最少。

无乳糖饮食应吃什么？

作为无乳糖健康饮食的一部分，您可以正常食用以下所列食物：

水果

苹果，橙，草莓，桃，李，葡萄，菠萝，芒果

蔬菜

洋葱，大蒜，西兰花，白菜，菠菜，芝麻菜，羽衣甘蓝，西葫芦，胡萝卜

Et

牛肉，羊肉，牛肉

家禽

鸡肉，火鸡，鹅，鸭

海鲜

金枪鱼，鲭鱼，鲑鱼，凤尾鱼，龙虾，沙丁鱼，牡蛎

鸡蛋

蛋黄和蛋清

脉冲

豆，菜豆，扁豆，干豆，鹰嘴豆

全谷物

大麦，荞麦，藜麦，蒸粗麦粉，小麦，燕麦

坚果

杏仁，核桃，开心果，腰果，榛子

种子

奇亚籽，亚麻籽，向日葵籽，南瓜籽

牛奶替代品

无乳糖牛奶，大米牛奶，杏仁牛奶，燕麦牛奶，椰子牛奶，腰果牛奶，大麻牛奶

无乳糖酸奶

杏仁牛奶酸奶，大豆酸奶，腰果酸奶

健康油

鳄梨，橄榄油，芝麻油，椰子油

草药和香料

姜黄，百里香，迷迭香，罗勒，莳萝，薄荷

饮料

水，茶，咖啡，果汁

无乳糖饮食应避免哪些食物？

乳糖主要存在于乳制品中，包括酸奶，奶酪和黄油。 但是，还有其他方便食品。

乳制品

一些乳制品含有少量的乳糖，许多乳糖不耐症的人可以忍受。

例如，黄油仅含微量，除非消耗大量黄油，否则乳糖不耐症的人不太可能引起症状。 

某些类型的酸奶还含有有益细菌，可以帮助消化乳糖。

通常含有少量乳糖的其他乳制品包括开菲尔奶酪，老奶酪或硬奶酪。

乳糖不耐症较轻者可耐受这些食物，但牛奶过敏者或因其他原因避免乳糖者难以耐受。

在无乳糖饮食中应避免食用的乳制品包括：

-牛奶-所有类型的牛奶，山羊奶和水牛牛奶

奶酪-尤其是软奶酪，如奶油奶酪，干酪，马苏里拉奶酪

- 牛油

- 酸奶

- 冰淇淋

脂肪牛奶

- 酸奶油

-鲜奶油

快餐

除了在乳制品中发现外，乳糖还可以在许多预制食品中发现。

检查标签将有助于确定产品中是否含有乳糖。

这是可能包含乳糖的食物：

- 快餐

奶油或奶酪酱

-饼干和饼干

-烘焙产品和甜点

奶油蔬菜

-糖果，包括巧克力和糖果

-煎饼，蛋糕和蛋糕粉

-谷物早餐

香肠等加工肉

- 速溶咖啡

沙拉酱

如何理解食物中的乳糖？

如果不确定某个食物是否包含乳糖，请检查其标签。

如果还有其他乳或乳制品可以列为乳固体，乳清或乳糖，则其中包含乳糖。

表明产品可以包含乳糖的其他成分包括：

- 牛油

脂肪牛奶

起司

炼乳

奶油

- 凝乳

淡奶

-山羊奶

乳糖

-牛奶副产品

酪蛋白奶

- 牛奶粉

乳糖

- 酸奶油

乳清

-浓缩乳清蛋白

请注意，尽管名称相似，但乳酸，乳酸和乳白蛋白等成分与乳糖无关。

乳糖不耐症的中草药治疗

维生素

乳糖不耐症患者通常缺乏维生素B12和D。 因此，有必要从乳制品以外的来源获得这些维生素。

富含这些维生素的食物包括肥鱼，豆浆，蛋黄和家禽。 咨询医生后，您还可以服用其他补品。

苹果醋

在一杯温水中混合一汤匙苹果醋。 对于混合物。 你应该每天喝一次。

苹果醋 当它进入胃时，它会变成碱性，并通过中和胃酸帮助消化牛奶糖。 这有助于防止出现诸如气体，腹胀和恶心的症状。

柠檬精油

在一杯冷水中加一滴柠檬精油。 搅拌均匀并喝水。 你应该每天喝一次。

柠檬精油通过中和胃酸帮助消化，因此 乳糖不耐症它减轻了由消化引起的问题。

薄荷油

在一杯水中混合一滴薄荷油。 对于混合物。 您应该每天至少喝一次。 薄荷油 它放松消化功能。 它有助于消化，减轻腹胀和气体。

柠檬水

将半个柠檬汁加到一杯水中。 拌匀并加入蜂蜜。 食用柠檬汁。 你应该每天喝一次。

尽管柠檬汁是酸性的，但在代谢时会变成碱性。 该作用对胃酸具有中和作用，减少气体，腹胀和恶心。

芦荟汁

每天食用半杯新鲜的芦荟汁。 您应该每天喝1-2次。

芦荟它的抗炎特性有助于缓解胃部不适。 由于其乳酸镁成分，芦荟还可以恢复胃的pH平衡。

红茶菌茶

每天食用一杯康普茶。 你应该每天喝一次。

康普茶其中的益生菌可恢复支持肠道功能的健康肠道菌群。 益生菌 乳糖不耐症 它在减轻与代谢紊乱有关的消化不良症状方面具有有益作用，例如

骨汤

骨汁, 乳糖不耐症 它包含钙，一种可能缺乏的营养素。 骨汤还含有明胶和胶原蛋白，可帮助您的肠道更好地处理乳糖。

结果;

乳糖不耐症 这是非常普遍的情况。 最常见的症状包括胃痛，腹胀，腹泻，便秘，气体，恶心和呕吐。 

也已报告了其他症状，例如头痛，疲劳和湿疹，但这些症状较不常见，可能是其他疾病的结果。 有时人们会错误地注意到牛奶过敏症状，例如湿疹。 乳糖不耐症连接到。 

乳糖不耐症症状如果有的话，氢气呼气试验可以帮助确定您是否患有乳糖吸收不良症或您的症状是否是由其他原因引起的。

乳糖不耐症治疗涉及减少或消除饮食中乳糖的来源，包括牛奶，奶油和冰淇淋。

然而， 乳糖不耐症 许多有牛奶的人可以喝1杯（240毫升）牛奶，而不会出现症状。