与某些食物过敏不同， 食物不耐受不威胁生命。 但是，这对于那些受影响的人可能是非常麻烦的。
食物不耐受 这是非常普遍且不断增加的。 世界人口的20％ 食物不耐受 预计会的。
食物不耐受由于症状广泛，诊断可能很困难。 文章中最常见的 食物不耐受将解释出现这种症状的人以及不容忍的人应避免食用哪些食物。
什么是食物不耐症？
术语“对食物过敏”是指食物过敏和 食物不耐受指。 一 食物不耐受与食物过敏不同，但某些症状可能相似。
实际上， 食物过敏 ve 食物不耐受可能很难区分它们，在这种情况下，最好咨询医生。
井 食物不耐受 当确实发生这种症状时，通常在食用敏化食物后的几个小时内就会出现症状。
但是，症状可能在长达48小时内没有表现出来，并且可能持续数小时甚至数天，这使得刺激性食物特别难以检测。
而且，对于那些经常食用敏感食物的人来说，可能很难将症状与特定食物联系起来。
食物不耐受尽管症状不同，但主要影响消化系统，皮肤和呼吸系统。 任何 食物不耐受 事件中遇到的症状是：
- 腹泻
肿
麻疹
-头痛
-恶心。
-疲倦
腹痛
流鼻涕
食物不耐受为了治疗该疾病，应避免食用不舒服的食物，并制定特别规定的消除饮食。 消除饮食消除与不宽容有关的食物一段时间，直到症状消退。 之后，在对症状进行监控的同时，从饮食中删除的食物将被一次又一次地添加。
这种饮食可以帮助人们识别出哪些食物会引起症状。
最常见的食物不耐症
乳糖不耐症
乳糖是牛奶和乳制品中的糖。 它在体内被一种称为乳糖的酶分解，这是正确消化和吸收乳糖所必需的。
乳糖不耐症这是由于乳糖酶缺乏引起的，导致缺乏消化乳糖和消化系统症状的能力。 乳糖不耐症的症状包括：
腹痛
肿
- 腹泻
- 气体
-恶心。
乳糖不耐症非常普遍。 实际上，据估计世界上有65％的人难以消化乳糖。
乳糖不耐症可以通过多种方法进行诊断，包括乳糖耐量测试，乳糖呼气测试或大便PH测试。
如果您认为自己对乳糖敏感，请远离牛奶和冰淇淋等含乳糖的乳制品。
牛乳气酒，旧奶酪和发酵产品对乳糖不耐症的人的滋扰较小，因为它们所含的乳糖比其他乳制品少。
面筋不耐症
面筋是小麦，大麦和黑麦中蛋白质的通用名称。 各种状况都与面筋有关，例如乳糜泻，非面筋敏感性和小麦过敏。
腹腔疾病 它涉及免疫反应，因此被归类为自身免疫性疾病。 当患有腹腔疾病的人暴露于麸质时，他们的免疫系统会侵袭小肠，并可能严重损害消化系统。
由于类似的症状，小麦过敏常与乳糜泻相混淆。 腹腔疾病是由针对麸质的异常免疫反应引起的，而小麦过敏会在小麦中产生一种抗体，从而对蛋白质产生过敏。
但是，即使对乳糜泻或小麦过敏进行阴性测试，许多人也会出现敏感症状。
非芹菜麸质敏感性 面筋不耐受它被称为轻度疾病，估计会影响0.5％到13％的人口。 非芹菜麸质敏感性的症状与乳糜泻相似，如下：
肿
腹痛
腹泻或便秘
-头痛
-疲倦
- 关节痛
皮疹
抑郁或焦虑
贫血
无麸质饮食可控制腹腔疾病和非芹菜麸质敏感性。 饮食中必须不含麸质产品：
- 面包
- 意大利面
-谷物
- 啤酒
- 焙烤食品
-饼干
调味料，尤其是酱油
它们是应避免的食物。
咖啡因不耐受
咖啡因是在多种饮料（例如咖啡，苏打水，茶和能量饮料）中发现的一种苦味化学物质。 它是一种兴奋剂，意味着可以减少疲劳并在食用时增加机敏性。
它通过阻断腺苷的受体来做到这一点，腺苷是调节睡眠觉醒周期并引起睡意的神经递质。 大多数成年人每天可以安全地摄入多达400毫克的咖啡因，而没有任何副作用。 这大约是四杯咖啡中咖啡因的量。
但是，有些人甚至在少量摄入咖啡后对咖啡因更敏感，并会发生反应。 咖啡因的这种超敏性与遗传及其代谢和分泌咖啡因的能力有关。
咖啡因的敏感性不同于咖啡因的过敏，其涉及免疫系统。 咖啡因过敏的人喝少量咖啡因后可能会出现以下症状：
心跳加快
- 焦虑
-烦躁
失眠
动荡
对咖啡因敏感的人应尽量避免摄入含咖啡因的食物和饮料，包括咖啡，苏打水，能量饮料，茶和巧克力。
水杨酸盐不耐受
水杨酸盐是植物产生的天然化学物质，可抵抗昆虫和疾病等环境胁迫。
水杨酸酯具有抗炎特性。 实际上，富含这些化合物的食物已被证明可以预防某些疾病，例如大肠癌。
这些天然化学物质； 它存在于多种食品中，例如水果，蔬菜，茶，咖啡，香料，坚果和蜂蜜。 水杨酸盐除了是许多食品中的天然成分外，还经常用作食品防腐剂，并且可以在药物中找到。
尽管过量的水杨酸酯会引起健康问题，但大多数人食用食物中的正常量的水杨酸酯不会有问题。
但是，有些人对这些化合物极为敏感，当它们消耗很少量时，就会发生反应。
水杨酸盐不耐症 症状如下：
鼻塞
鼻窦感染
-鼻窦息肉
哮喘
- 腹泻
肠道炎症（结肠炎）
皮疹
虽然不可能从饮食中完全去除水杨酸盐，但那些对水杨酸盐不耐受的人应避免使用含有水杨酸盐以及香料，水杨酸盐（例如咖啡，葡萄干和橙子）的化妆品和药物。
组胺不耐受
胺在食物存储和发酵过程中由细菌产生，并在多种食物中发现。 尽管胺的类型很多，但组胺通常与食物相关的不耐症有关。
组胺是人体内的化学物质，在免疫，消化和神经系统中起作用。
通过立即产生对过敏原的炎症反应，它有助于保护身体免受感染。 它会触发打喷嚏，瘙痒和水汪汪的眼睛，有可能驱逐有害的入侵者。
组胺很容易在不敏感的个体中代谢和排泄。 但是，有些人无法正确分解组胺，导致其在体内堆积。
组胺不耐受的最常见原因是导致组胺分解的酶功能受损-二胺氧化酶和N-甲基转移酶。 组胺不耐受的症状包括：
皮肤过敏
-头痛
瘙痒
- 焦虑
腹部绞痛
- 腹泻
低血压
无法耐受组胺的人应避免以下食物：
发酵食品
-腌肉
-干果
-柑橘
- 牛油果
-老奶酪
- 熏鱼
醋
-酪乳之类的饮料
啤酒和葡萄酒等发酵酒精饮料
FODMAP不容忍
FODMAPs是可发酵的寡糖，二糖，单糖和多元醇的缩写。 这些是短链碳水化合物基团，可以自然引起许多食物的消化不良。
FODMAPs在小肠中的吸收很差，并进入大肠，在那里它被用作肠道细菌的燃料。 细菌分解并“发酵” FODMAP，产生气体并引起腹胀和不适。
这些碳水化合物还具有渗透性，这意味着它们会将水吸入消化系统，导致腹泻和不适。 FODMAP不耐受的症状是：
肿
- 腹泻
- 气体
腹痛
-便秘
FODMAP不耐症在肠易激综合症患者中非常普遍。 确实，在低FODMAP饮食后，被诊断患有肠易激综合症的人中有86％的人的消化系统症状有所减轻。 富含FODMAP的食物包括：
- 苹果
软奶酪
- 蜂蜜
- 牛奶
朝鲜蓟
- 面包
- 豆子
- 扁豆
- 啤酒
亚硫酸盐不耐受
亚硫酸盐是主要用作食品，饮料和某些药物中的防腐剂的化学物质。 它也可以在某些食物中天然发现，例如葡萄和旧奶酪。
硫化物被添加到诸如干果之类的食品中以延缓褐变和葡萄酒的产生，以防止铜引起的腐败。
大多数人都可以忍受食品和饮料中的亚硫酸盐，但有些人对这些化学物质敏感。
亚硫酸盐敏感性在哮喘患者中非常普遍，但是没有哮喘的人不能耐受亚硫酸盐。 亚硫酸盐敏感性的常见症状包括：
皮肤肿胀
鼻塞
低血压
- 腹泻
喘息
咳嗽
硫化物可引起对亚硫酸盐敏感的哮喘患者的呼吸收缩，严重时可导致危及生命的反应。
可能含有亚硫酸盐的食物包括：
-干果
- 葡萄酒
苹果醋
蔬菜罐头
咸菜等食品
- 香料
- 薯片
- 啤酒
- 茶
果糖不耐受
果糖是FODMAP的一种，它是一种简单的糖，含有甜味剂（如蜂蜜，龙舌兰）和水果和蔬菜（如高果糖玉米糖浆）。
在过去的半个世纪中，果糖的消费量，特别是糖分饮料中的果糖的消费量已急剧增加，并且与肥胖症，肝病和心脏病的增加有关。
除了果糖相关疾病的增加，果糖吸收不良和不耐受性也增加了。 果糖不耐受 果糖不能有效地吸收到血液中。
取而代之的是，麦拉山梨糖醇果糖会导致消化不良，并在肠道细菌中发酵并在肠道中循环。 果糖吸收不良的症状包括：
- 气体
- 腹泻
-恶心。
腹痛
-呕吐
肿
果糖耐受不良的人通常对其他FODMAP敏感，可能从低FODMAP饮食中受益。 为了缓解与果糖吸收不良有关的症状，应避免以下高果糖食品：
- 苏打
- 蜂蜜
苹果汁和苹果醋
- 龙舌兰花蜜
含高果糖玉米糖浆的食物
某些水果，例如西瓜，樱桃和梨
某些蔬菜，例如豌豆
其他食物不耐症
以上所列 食物不耐受 是最常见的。
但是，人们还可以使用其他食品和成分：
阿斯巴甜
阿斯巴甜是一种常见的人造甜味剂，用作糖替代品。 尽管研究存在矛盾，但一些研究已经报告了敏感性人群的副作用，例如抑郁和烦躁不安。
鸡蛋
有些人在消化蛋清时遇到麻烦，但对蛋过敏。 鸡蛋不耐受会引起腹泻和腹痛等症状。
味精
味精（MSG）用作食品中的增味添加剂。 需要进行更多的研究，但是一些研究表明，大量的物质可能导致头痛，荨麻疹和胸痛。
食用色素
食用色素（如红色40和黄色5）已引起某些人的超敏反应。 症状包括皮肤肿胀和鼻塞。
玛雅
对酵母菌敏感的人通常比那些对酵母菌过敏的人没有那么严重的症状。 症状通常仅限于消化系统。
糖醇
糖醇 它通常被用作糖的零卡路里替代品。 它们可能在某些人中引起主要的消化问题，例如腹胀和腹泻。
结果;
食物不耐受 它不同于食物过敏。 它们中的大多数不触发免疫系统，其症状较轻。 但是，它可能对健康产生不利影响，应予以认真对待。
许多人对食品和添加剂（如乳制品，咖啡因和面筋）不耐受或过敏。
如果您怀疑自己对某种食品或食品添加剂不耐受，请向您的医生咨询有关测试和治疗选择的信息。
食物不耐受 通常不如食物过敏严重，但会对他们的生活质量造成负面影响。
因此，防止不必要的症状和健康问题 食物不耐受有必要知道。
