Awọn anfani, Awọn ipalara ati Iye Ounjẹ ti Oat Bran

Oats jẹ ọkan ninu awọn irugbin ti o ni ilera julọ ti o le jẹ, bi wọn ti kun pẹlu ọpọlọpọ awọn vitamin pataki, awọn ohun alumọni, ati okun. ọkà oat ( Avena sativa ) ti wa ni gbigba ati ni ilọsiwaju lati gba ikarahun ita ti a ko le jẹ.

oat branni awọn lode Layer ti oat, be ni o kan ni isalẹ awọn inedible yio. Oat bran anfani Iwọnyi pẹlu imudarasi iṣakoso suga ẹjẹ, iṣẹ ifun ilera, titẹ ẹjẹ silẹ ati idaabobo awọ.

Ninu ọrọ yii "kini oat bran"" anfani ati ipalara oat bran", ve "iye onje ti oat bran" alaye yoo wa ni fun.

Ounjẹ iye ti Oat Bran

oat bran O ni iwọntunwọnsi profaili ijẹẹmu. Botilẹjẹpe o ni iye kanna ti awọn carbohydrates ati ọra bi oatmeal deede, o pese amuaradagba ati okun diẹ sii, ati ni akoko kanna. awọn kalori ni oat bran Ti o kere. O ga ni pataki ni beta-glucan, iru okun ti o lagbara.

Awo kan (219 giramu) jinna akoonu ijẹẹmu oat bran jẹ bi wọnyi:

Awọn kalori: 88

Amuaradagba: 7 giramu

Awọn kalori: 25 giramu

Ọra: 2 giramu

Okun: 6 giramu

Thiamine: 29% ti Gbigba Itọkasi Ojoojumọ (RDI)

Iṣuu magnẹsia: 21% ti RDI

Fosforu: 21% ti RDI

Irin: 11% ti RDI

Zinc: 11% ti RDI

Riboflavin: 6% ti RDI

Potasiomu: 4% ti RDI

Ni afikun, o pese awọn iwọn kekere ti folate, Vitamin B6, niacin ati kalisiomu. Awọn kalori oat bran O jẹ kekere ni iwuwo, giga ni iye ijẹẹmu ati pe o jẹ ounjẹ pupọ.

Ṣe oat bran ni giluteni ninu?

O tun jẹ laisi giluteni nipa ti ara, ṣugbọn o le ti doti pẹlu giluteni lakoko idagbasoke tabi sisẹ. Ti o ba gbọdọ yago fun giluteni, gba awọn ti o ni aami-gluten pataki.

Awọn anfani Oat Bran

Ga ni antioxidants

O jẹ orisun nla ti awọn polyphenols, eyiti o jẹ awọn ohun elo ti o da lori ọgbin ti o ṣiṣẹ bi awọn antioxidants. Awọn AntioxidantsO ṣe aabo fun ara lati awọn ohun elo ti o lewu ti a mọ si awọn ipilẹṣẹ ọfẹ. Iwọn giga ti awọn ipilẹṣẹ ọfẹ le fa ibajẹ sẹẹli nitori awọn arun onibaje.

oat branO ga julọ ni awọn antioxidants ni akawe si awọn ẹya miiran ti oka oat ati pe o jẹ orisun ti o dara julọ ti phytic acid, ferulic acid ati avenanthramide ti o lagbara.

Avenanthramide jẹ idile alailẹgbẹ ti awọn antioxidants fun oats. O ni awọn anfani bii iredodo kekere, awọn ohun-ini anticancer ati idinku titẹ ẹjẹ silẹ.

Dinku awọn okunfa eewu arun ọkan

Arun ọkan jẹ iduro fun bii ọkan ninu awọn iku mẹta ni agbaye. Ounjẹ jẹ ipa pataki ninu ilera ọkan.

Awọn ounjẹ kan ni ipa lori iwuwo ara, titẹ ẹjẹ, idaabobo awọ, suga ẹjẹ ati awọn okunfa ewu miiran fun arun ọkan.

oat branO ṣe iranlọwọ lati dinku awọn okunfa ewu, gẹgẹbi idaabobo awọ giga ati titẹ ẹjẹ. O jẹ orisun ti beta-glucan, iru okun ti o yo ti o tuka ninu omi lati ṣe viscous, nkan ti o dabi gel ninu apa ti ngbe ounjẹ.

Beta-glucan le dinku iye idaabobo awọ ninu ẹjẹ nitori pe o ṣe iranlọwọ lati yọ bile-ọlọrọ idaabobo awọ kuro (ohun kan ti o ṣe iranlọwọ ni tito nkan lẹsẹsẹ ọra).

O tun ni avenanthramide, ẹgbẹ kan ti awọn antioxidants alailẹgbẹ si oats. Iwadi kan rii awọn avenanthramides lati ṣe idiwọ ifoyina LDL. Vitamin C O ti fihan lati ṣiṣẹ pẹlu.

Oxidized LDL (buburu) idaabobo awọ jẹ ipalara bi o ti ni asopọ si ewu ti o ga julọ ti arun ọkan.

Ṣe iṣakoso suga ẹjẹ

Àtọgbẹ Iru 2 jẹ iṣoro ilera ti o kan diẹ sii ju 400 milionu eniyan. Awọn eniyan ti o ni arun yii n tiraka lati ṣakoso awọn ipele suga ẹjẹ wọn. Ikuna lati ṣakoso suga ẹjẹ le ja si ikọlu ọkan, ọpọlọ ati awọn iṣoro ilera miiran.

Awọn ounjẹ ti o ga ni okun tiotuka - oat bran bii - ṣe iranlọwọ lati ṣakoso awọn ipele suga ẹjẹ. Okun ti a ti yo, gẹgẹbi beta-glucan, fa fifalẹ tito nkan lẹsẹsẹ ati gbigba ti awọn carbohydrates ninu apa ti ounjẹ, iwọntunwọnsi awọn ipele suga ẹjẹ.

Anfani fun awọn ifun

àìrígbẹyà jẹ ọrọ ti o wọpọ ti o kan 20% ti eniyan ni agbaye. oat bran, O ga ni okun ti ijẹunjẹ, eyiti o ṣe iranlọwọ atilẹyin iṣẹ ifun ilera.

1 ago (94 giramu) aise oat bran O ni 14,5 giramu ti okun. Iyẹn jẹ nipa awọn akoko 1,5 diẹ sii okun ju oatmeal lọ.

oat bran Pese mejeeji tiotuka ati okun insoluble. Okun ti o ni iyọdajẹ ṣe nkan ti o dabi gel kan ninu awọn ifun ti o ṣe iranlọwọ fun itọlẹ otita.

Okun insoluble gba nipasẹ awọn ifun mule, ṣugbọn o mu ki otita di pupọ, ti o jẹ ki o rọrun lati kọja.

Anfani fun arun ifun iredodo

Awọn oriṣi akọkọ meji ti arun ifun iredodo (IBD); ulcerative colitis ati arun Crohn. Mejeji ti wa ni characterized nipasẹ onibaje oporoku iredodo. oat branEyi jẹ ounjẹ ti o ni ilera fun awọn alaisan.

Eyi jẹ nitori pe o ga ni okun ti ijẹunjẹ, eyiti awọn kokoro arun ikun ti o ni ilera bi butyrate le fọ si isalẹ sinu awọn acids fatty kukuru (SCFAs). Awọn SCFA ṣe iranlọwọ lati tọju awọn sẹẹli oluṣafihan ati dinku igbona ifun.

Iwadi ọsẹ mejila kan ninu awọn eniyan ti o ni ulcerative colitis ri 12 giramu fun ọjọ kan. oat bran mu ni - pese 20 giramu ti okun - relieves Ìyọnu irora ati reflux ri lati din aami aisan.

N dinku eewu ti akàn colorectal

Akàn awọ jẹ ọkan ninu awọn oriṣi ti o wọpọ julọ ti akàn ati oat bran O ni awọn ohun-ini pupọ ti o le dinku eewu akàn.

O ga pupọ ni okun tiotuka - gẹgẹbi beta-glucan - ti o jẹ ounjẹ fun awọn kokoro arun ikun ti ilera. Awọn kokoro arun ti o nmu SCFA jẹ okun ti o ni fermented. Ni afikun, o jẹ orisun ti o dara julọ ti awọn antioxidants ti o dinku idagbasoke ti akàn.

Ṣe oat bran irẹwẹsi?

oat bran O ga ni okun tiotuka, eyiti o ṣe iranlọwọ lati dinku ifẹkufẹ. Okun ti a ti yo n gbe awọn ipele homonu soke ti o ṣe iranlọwọ fun ọ ni kikun. Iwọnyi jẹ cholecystokinin (CKK), GLP-1 ati peptide YY (PYY). O tun dinku awọn ipele ti awọn homonu ebi bi ghrelin.

Awọn ounjẹ ti o jẹ ki o ni kikun ṣe iranlọwọ lati padanu iwuwo. Fun apẹẹrẹ, iwadi kan oat bran ri pe awọn ti o jẹun ounjẹ arọ kan jẹ awọn kalori diẹ ni ounjẹ ti o tẹle ju awọn ti o jẹun.

Oat bran anfani fun awọ ara

Oat bran ṣe iranlọwọ fun idena irorẹ ati ki o tutu awọ ara. O tun ṣe itọju awọ gbigbẹ ati yun ati pe a lo bi iwẹnumọ adayeba. oat bran Awọn iboju iparada ti a ṣe pẹlu awọ ara ṣe aabo fun awọ ara.

Oat bran ipalara

O jẹ ounjẹ ailewu fun ọpọlọpọ eniyan, pẹlu aboyun ati awọn obinrin ti nmu ọmu. Sibẹsibẹ, ni awọn igba miiran, awọn ipa ẹgbẹ le waye.

O le fa gaasi oporoku ati bloating. Lati dinku awọn ipa ẹgbẹ, bẹrẹ pẹlu iye kekere. Lẹhin ti ara rẹ ba lo si rẹ, awọn ipa ẹgbẹ yoo parẹ.

Botilẹjẹpe awọn oats ko ni giluteni, ni awọn iṣẹlẹ to ṣọwọn, wọn dagba ni awọn agbegbe kanna bi alikama tabi barle, ati pe awọn ọja wọnyi le jẹ ki oats gluten-free. Nitoripe, ailagbara giluteni veya arun celiac Awọn ti o ni oats yẹ ki o ṣọra nigbati wọn ba jẹ oats.

Bawo ni lati jẹ oat bran?

O le jẹ ni awọn ọna oriṣiriṣi, boya gbona tabi tutu. Le wa ni pese sile gbona oat bran ohunelo Nibẹ ni o wa:

Bawo ni oat bran ṣe?

- 1/4 ago (24 giramu) aise oat bran

- 1 ago (240 milimita) ti omi tabi wara

– kan fun pọ ti iyo

- 1 teaspoon ti oyin

- 1/4 teaspoon eso igi gbigbẹ oloorun

Ni akọkọ, fi omi tabi wara kun si ọpọn - pẹlu iyọ - ki o si mu sise. oat branFi iyọ kun ati ki o dinku ooru, sise fun awọn iṣẹju 3-5, ni igbiyanju nigbagbogbo. Ti yan oat branGbe e jade, fi oyin ati eso igi gbigbẹ oloorun kun ati ki o dapọ.

Kini o le ṣee ṣe pẹlu oat bran?

tun oat branIlla o pẹlu akara esufulawa ati akara oyinbo batter. Ni omiiran, ṣafikun ati jẹ aise ni awọn ounjẹ bii iru ounjẹ arọ kan, wara, ati desaati.

Bi abajade;

oat branni lode Layer ti oats ati anfani ti oat bran kii ṣe kika. O ga ni okun, awọn vitamin, awọn ohun alumọni, ati awọn antioxidants, eyiti o le ṣe iranlọwọ fun ilera ọkan, iṣakoso suga ẹjẹ, iṣẹ ifun, ati pipadanu iwuwo.