Kini Awọn Vitamini-Omi Tiotuka? Awọn ohun-ini ti awọn Vitamini ti Omi-tiotuka

Vitamin ni gbogbogbo ni ibatan si solubility (omi ati ọra vitamin tiotuka) ti wa ni classified gẹgẹ bi Awọn vitamin ti a ti yo omi ni a npe ni awọn vitamin ti o ni omi, ati awọn vitamin ti o sanra ni a npe ni awọn vitamin ti o sanra. 9 orisirisi iru Vitamin tiotuka Nibẹ.

Awọn vitamin wo ni omi tiotuka?

• Vitamin B1 (Thiamine)
• Vitamin B2 (Riboflavin)
• Vitamin B3 (Niacin)
• Vitamin B5 (Pantothenic acid)
• Vitamin B6 (Pyridoxine)
• Vitamin B7 (Biotin)
• Vitamin B9 (Folate)
• Vitamin B12 (cobalamin)
• Vitamin C (ascorbic acid)

ọra tiotuka vitaminNi idakeji si, omi tiotuka vitamin O ti wa ni ko nigbagbogbo ti o ti fipamọ ni awọn ara. Nitorina, o jẹ dandan lati mu nigbagbogbo lati ounjẹ. ninu article "Awọn ohun-ini ti awọn vitamin ti o yo omi", "eyi ti awọn vitamin jẹ omi-tiotuka", "awọn arun ti a ri ni aipe ti awọn vitamin ti omi-omi" awọn koko-ọrọ yoo jiroro.

Kini Awọn Vitamini-Omi Tiotuka?

Vitamin B1 (Thiamine)

Thiamine, ti a tun mọ ni Vitamin B1, jẹ idanimọ ti imọ-jinlẹ akọkọ Vitamin tiotuka omid.

Kini Awọn oriṣi Vitamin B1?

Awọn ọna pupọ ti thiamine lo wa, iwọnyi pẹlu:

• Thiamine pyrophosphate: Bakannaa mọ bi thiamine diphosphate, o jẹ fọọmu ti thiamine lọpọlọpọ ninu ara wa. O tun jẹ fọọmu akọkọ ti a rii ni gbogbo awọn ounjẹ.
• Thiamine triphosphate: Fọọmu yii wa ninu awọn ounjẹ ti orisun ẹranko ṣugbọn ni iye ti o kere ju thiamine pyrophosphate. A ro pe o jẹ aṣoju kere ju 10% ti thiamine lapapọ ti a rii ninu awọn ẹran ara ẹranko.
• Thiamine mononitrate: O jẹ thiamine sintetiki ti a ma nfi kun ẹran tabi ounjẹ ti a ṣe ilana.
• Thiamine hydrochloride: Iwọn ti a lo ninu afikun jẹ fọọmu sintetiki ti thiamine.

Ipa ati iṣẹ ti Vitamin B1 ninu Ara

Gẹgẹbi awọn vitamin B miiran, thiamine ṣe bi coenzyme ninu ara. Eyi kan si gbogbo awọn fọọmu ti nṣiṣe lọwọ, ṣugbọn thiamine pyrophosphate jẹ pataki julọ. Coenzymes jẹ awọn agbo ogun ti o ṣe iranlọwọ fun awọn enzymu nfa awọn aati kemikali ti ko ṣiṣẹ lori ara wọn. Thiamine kopa ninu ọpọlọpọ awọn aati kemikali pataki. Fun apẹẹrẹ, o ṣe iranlọwọ fun iyipada awọn eroja sinu agbara ati ṣe igbega iṣelọpọ suga.

Kini Awọn orisun Ounjẹ ti Vitamin B1?

Awọn orisun ounje to dara julọ ti thiamine jẹ eso, awọn irugbin, awọn irugbin ati ẹdọ. Ni idakeji, awọn eso, ẹfọ, ati awọn ọja ifunwara ni gbogbogbo ko pese thiamine pupọ.

Kini Iye Niyanju?

Tabili ti o wa ni isalẹ fihan iye ti a ṣe iṣeduro ojoojumọ (RDI) fun thiamine.

*Eto gbigbemi

Vitamin B1 aipe

Aipe jẹ toje, ṣugbọn awọn ipele suga ẹjẹ ti o ga le mu imukuro ito thiamine pọ si, jijẹ awọn iwulo rẹ ati eewu aipe. Ni otitọ, awọn ipele thiamine le dinku nipasẹ 1-2% ninu awọn eniyan ti o ni iru 75 ati àtọgbẹ 76. Awọn eniyan ti o ni igbẹkẹle ọti-waini tun wa ninu eewu fun aipe nitori ounjẹ ti ko dara ati ailagbara gbigba thiamine.

Aipe thiamine to le ja si awọn ipo ti a mọ si beriberi ati iṣọn Wernicke-Korsakoff. Awọn rudurudu wọnyi anorexia nervosaO ni nkan ṣe pẹlu ọpọlọpọ awọn aami aisan, pẹlu pipadanu iwuwo, ailagbara aifọkanbalẹ, awọn iṣoro ọpọlọ, ailera iṣan, ati alekun ọkan.

Awọn ipa ẹgbẹ ti Gbigba pupọ Vitamin B1

Thiamine ni a gba pe ailewu. Ko si awọn ijabọ ti awọn ipa buburu ti o le waye lẹhin jijẹ awọn oye pupọ ti thiamine lati ounjẹ tabi awọn afikun. Idi kan ni pe thiamine ti o pọ julọ ni a yara yọ kuro ninu ara ninu ito. Bi abajade, ipele gbigbemi oke ifarada fun thiamine ko ti pinnu. Sibẹsibẹ, nigba ti o ba mu ni iye ti o ga pupọ, ko ṣe akoso awọn aami aiṣan ti majele.

Vitamin B2 (Riboflavin)

Riboflavin, ti a lo bi awọ ounjẹ jẹ Vitamin ti omi-tiotuka.

Kini Awọn oriṣi Vitamin B2?

Ni afikun si riboflavin, awọn eroja ti a mọ si flavoproteins tu riboflavin silẹ lakoko tito nkan lẹsẹsẹ. Meji ninu awọn flavoprotein ti o wọpọ julọ jẹ flavin adenine dinucleotide ati flavin mononucleotide. Wọn ti wa ni ri ni kan jakejado orisirisi ti onjẹ.

Ipa ati Iṣẹ ti Vitamin B2 ninu Ara

Riboflavin ṣiṣẹ bi coenzyme ni ọpọlọpọ awọn aati kemikali. Gẹgẹbi thiamine, o jẹ nipa iyipada awọn eroja sinu agbara. iyipada ti Vitamin B6 si fọọmu ti nṣiṣe lọwọ ati tryptophanO tun jẹ dandan fun iyipada niacin si niacin (Vitamin B3).

Kini Awọn orisun Ounjẹ ti Vitamin B2?

Awọn orisun to dara ti riboflavin pẹlu awọn ẹyin, awọn ẹfọ alawọ ewe, broccoli, wara, awọn ẹfọ, awọn olu ati ẹran. Ni afikun, riboflavin nigbagbogbo ni a fi kun si awọn ounjẹ ounjẹ owurọ ti a ṣe ilana ati lilo bi awọ awọ ofeefee-osan.

Kini Iye Niyanju?

Tabili ti o wa ni isalẹ fihan gbigbemi deedee fun RDI tabi riboflavin. Awọn iye wọnyi ṣe aṣoju gbigbemi lojoojumọ to lati pade awọn iwulo eniyan pupọ julọ.

*Eto gbigbemi

Kini aipe Vitamin B2?

Aipe Riboflavin ṣọwọn pupọ ni awọn orilẹ-ede to ti dagbasoke. Ṣugbọn ounjẹ ti ko dara le mu eewu ti ọjọ ogbó, arun ẹdọfóró ati ọti-lile pọ si. Aipe ti o lagbara nfa ipo kan ti a mọ si ariboflavinosis, eyiti o jẹ afihan nipasẹ ọfun ọfun, ahọn ti o ni igbona, ẹjẹ, ati awọn iṣoro oju. O tun ṣe idiwọ iṣelọpọ ti Vitamin B6 ati iyipada ti tryptophan si niacin.

Awọn ipa ẹgbẹ ti Gbigba pupọ Vitamin B2

Ounjẹ ti o ga tabi gbigbemi riboflavin afikun ko ni awọn ipa ti a mọ bi majele. Gbigba jẹ kere si munadoko ni ti o ga abere. O tun rii ni awọn iwọn kekere pupọ ninu awọn tisọ ara ati pe riboflavin ti o pọ julọ ti yọ jade ninu ito. Bi abajade, ailewu ipele gbigbemi oke ti riboflavin ko ti fi idi mulẹ.

Vitamin B3 (Niacin)

Tun mọ bi Vitamin B3 niacinOun nikan ni Vitamin B ti ara wa le ṣe lati inu ounjẹ miiran, amino acid tryptophan.

Vitamin B3 Kini awọn oriṣi?

Awọn fọọmu ti o wọpọ ti niacin pẹlu:

• Nicotinic acid: Fọọmu ti o wọpọ julọ ti a rii ni afikun. O wa ninu awọn ounjẹ ti orisun ọgbin ati ẹranko.

• Nicotinamide (niacinamide): O wa ni awọn afikun ati awọn ounjẹ.

Apapọ nicotinamide riboside tun ni iṣẹ ṣiṣe Vitamin B3. Awọn oye kekere ni a rii ninu amuaradagba whey ati iwukara alakara.

Vitamin B3 ninu ara Ipa ati Iṣẹ

Gbogbo awọn ọna ijẹẹmu ti niacin ni a ti yipada nikẹhin si nicotinamide adenine dinucleotide (NAD+) tabi nicotinamide adenine dinucleotide phosphate (NADP+), eyiti o ṣe bi awọn coenzymes. Gẹgẹbi awọn vitamin B miiran, o ṣiṣẹ bi coenzyme ninu ara ati pe o ṣe ipa pataki ninu awọn iṣẹ cellular ati pe o ni awọn ohun-ini antioxidant. Ọkan ninu awọn ipa ti o ṣe pataki julọ ni lati yọ agbara lati inu glukosi (suga), ilana ti iṣelọpọ agbara ti a npe ni glycolysis.

Vitamin B3 Kini Awọn orisun Ounjẹ?

Niacin wa ninu mejeeji eweko ati eranko. Awọn orisun to dara pẹlu ẹja, adie, ẹyin, awọn ọja ifunwara ati awọn olu. Niacin tun ti wa ni afikun si awọn ounjẹ owurọ ati awọn iyẹfun. Bakannaa, ara wa le ṣepọ niacin lati amino acid tryptophan. Awọn onimo ijinlẹ sayensi ṣe iṣiro pe 1 mg ti tryptophan le ṣee lo lati ṣẹda miligiramu 60 ti niacin.

Kini Iye Niyanju?

Tabili ti o wa ni isalẹ fihan RDA tabi gbigbemi deedee.

*Eto gbigbemi

Vitamin B3 Aipe

ni awọn orilẹ-ede to sese ndagbasoke pellagra Aipe Niacin, ti a mọ si niacin, jẹ ipo ti o ṣọwọn. Awọn aami aiṣan akọkọ ti pellagra jẹ awọ ara inflamed, awọn egbò ẹnu, insomnia ati iyawere. Gẹgẹbi gbogbo awọn aisan ailera, o le jẹ apaniyan ti a ko ba tọju rẹ. O le ni irọrun gba gbogbo niacin ti o nilo lati awọn ounjẹ lọpọlọpọ. Aipe jẹ wọpọ julọ ni awọn orilẹ-ede to sese ndagbasoke ti ko ni oniruuru.

Gba Vitamin B3 diẹ sii Awọn ipa ẹgbẹ

Niacin lati awọn ounjẹ ti o nwaye nipa ti ara ko ni awọn ipa ẹgbẹ eyikeyi. Sibẹsibẹ, awọn iwọn afikun giga ti niacin le fa ríru, ìgbagbogbo, irritation ikun ati ibajẹ ẹdọ.

Ibajẹ ẹdọ ni nkan ṣe pẹlu lilo igba pipẹ ti awọn abere giga pupọ (3-9 giramu fun ọjọ kan) ti itusilẹ idaduro tabi acid acid nicotinic fa fifalẹ. Ni afikun, gbigba awọn afikun niacin fun igba pipẹ le ṣe ilọsiwaju resistance insulin ati awọn ipele suga ẹjẹ. Nicotinic acid tun le ṣe alekun awọn ipele uric acid kaakiri ati buru si awọn ami aisan gout.

Vitamin B5 (Pantothenic Acid)

Pantothenic acid wa ninu fere gbogbo awọn ounjẹ. Ni deede, orukọ rẹ jẹ Giriki, ti o tumọ si "ni gbogbo awọn ẹgbẹ". pantothen yo lati ọrọ.

Vitamin B5 Kini awọn oriṣi?

Awọn ọna pupọ wa ti pantothenic acid tabi awọn agbo ogun ti o tu fọọmu ti nṣiṣe lọwọ ti Vitamin nigbati digested.

• Coenzyme A: O jẹ orisun ti o wọpọ ti Vitamin yii ni awọn ounjẹ. Pantothenic acid ti wa ni idasilẹ ni apa ti ngbe ounjẹ.
• amuaradagba ti ngbe acyl: Amuaradagba ti ngbe ọlọla gẹgẹbi coenzyme A wa ninu awọn ounjẹ ati pe pantothenic acid ti tu silẹ lakoko tito nkan lẹsẹsẹ.
• Calcium pantothenate: Fọọmu ti o wọpọ julọ ti pantothenic acid ni awọn afikun.
• Panthenol: Fọọmu pantothenic acid miiran, eyiti a lo nigbagbogbo ni awọn afikun.

Vitamin B5 ninu ara Ipa ati Iṣẹ

Pantothenic acid ṣe ipa pataki ni ọpọlọpọ awọn iṣẹ iṣelọpọ. O jẹ dandan fun dida coenzyme A, eyiti o jẹ pataki fun iṣelọpọ ti awọn acids fatty, amino acids, awọn homonu sitẹriọdu, awọn neurotransmitters ati ọpọlọpọ awọn agbo ogun pataki miiran.

Vitamin B5 Kini Awọn orisun Ounjẹ?

Pantothenic acid wa ninu fere gbogbo awọn ounjẹ. Awọn ohun elo ọlọrọ olu shiitake, caviar, kidinrin, adie, eran malu ati ẹyin yolk. Awọn ounjẹ ọgbin diẹ tun jẹ awọn orisun to dara, gẹgẹbi awọn ẹfọ gbongbo, awọn irugbin gbogbo, awọn tomati ati broccoli.

Kini Iye Niyanju?

Tabili ti o wa ni isalẹ ṣe afihan gbigbemi deedee (AI) ti pantothenic acid ni ọpọlọpọ eniyan.

Vitamin B5 Aipe

Aipe Pantothenic acid jẹ ṣọwọn ni awọn orilẹ-ede ti iṣelọpọ. Ni otitọ, Vitamin yii jẹ wọpọ ni awọn ounjẹ ti o ṣe pataki àìjẹunrekánú fere ko gbọ ti. Sibẹsibẹ, awọn ibeere wọn le ga julọ fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ ati awọn ti o mu ọti-lile lọpọlọpọ.

Awọn ijinlẹ ẹranko fihan pe aipe pantothenic acid fa awọn ipa buburu lori ọpọlọpọ awọn eto ara eniyan. O ni nkan ṣe pẹlu ọpọlọpọ awọn ami aisan bii numbness, irritability, awọn idamu oorun, ailagbara ati awọn iṣoro ounjẹ.

Gba Vitamin B5 diẹ sii Awọn ipa ẹgbẹ

Pantothenic acid ko ṣe afihan eyikeyi awọn ipa ẹgbẹ ni awọn iwọn giga. Ko si arowoto oke ti a ti fi idi mulẹ. Sibẹsibẹ, awọn iwọn lilo ti o tobi bi 10 giramu fun ọjọ kan le fa ibinujẹ ounjẹ ati gbuuru.

Vitamin B6 (Pyridoxine)

Vitamin B6O jẹ ounjẹ pataki fun iṣelọpọ ti pyridoxal fosifeti, coenzyme kan ti o ni ipa ninu diẹ sii ju 100 oriṣiriṣi awọn ilana iṣelọpọ agbara.

Vitamin B6 Kini awọn oriṣi?

Gẹgẹbi awọn vitamin B miiran, Vitamin B6 jẹ ẹbi ti awọn agbo ogun ti o ni ibatan:

• Pyridoxine: Fọọmu yii wa ninu awọn eso, ẹfọ ati awọn oka, ati awọn afikun. Awọn ounjẹ ti a ṣe ilana le tun ni pyridoxine ninu.

• Pyridoxamine: Pyridoxamine fosifeti jẹ fọọmu ti o wọpọ ti Vitamin B6 ni awọn ounjẹ ẹranko.
• Pyridoxal: Pyridoxal fosifeti jẹ iru pataki ti Vitamin B6 ninu awọn ounjẹ ti orisun ẹranko.

Ninu ẹdọ, gbogbo awọn ọna ijẹẹmu ti Vitamin B6 ti yipada si pyridoxal 5-fosifeti, fọọmu ti nṣiṣe lọwọ ti Vitamin.

Vitamin B6 ninu ara Ipa ati Iṣẹ

Bii awọn vitamin B miiran, Vitamin B6 ṣe bi coenzyme ni ọpọlọpọ awọn aati kemikali. O ti wa ni lowo ninu agbara ati amino acid ti iṣelọpọ agbara bi daradara bi ẹjẹ pupa didasilẹ. O tun jẹ pataki fun itusilẹ ti glukosi (suga) lati glycogen, moleku ti ara nlo lati tọju awọn carbohydrates.

Vitamin B6 tun ṣe atilẹyin idasile ti awọn sẹẹli ẹjẹ funfun ati iranlọwọ fun ara lati ṣepọ ọpọlọpọ awọn neurotransmitters.

Vitamin B6 Kini Awọn orisun Ounjẹ?

Vitamin B6 wa ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ. Tuna, Tọki, bananas, chickpeas ati poteto jẹ awọn orisun to dara ti Vitamin B6. Vitamin B6 tun ṣe afikun si awọn ounjẹ ounjẹ owurọ ati awọn ọja eran ti o da lori soy. Wiwa ti Vitamin yii ga julọ ni awọn ounjẹ ẹranko ni akawe si awọn ounjẹ ọgbin.

Kini Iye Niyanju?

Tabili ti o wa ni isalẹ fihan RDI fun Vitamin B6.

*Eto gbigbemi

Vitamin B6 Aipe

Aipe Vitamin B6 jẹ toje. Awọn eniyan ti o mu ọti wa ninu ewu ti o ga julọ. Awọn aami aisan akọkọ pẹlu ẹjẹ, awọn awọ ara, gbigbọn, iporuru ati ibanujẹ. Aipe tun ti ni nkan ṣe pẹlu eewu ti o pọ si ti akàn.

Gba Vitamin B6 diẹ sii Awọn ipa ẹgbẹ

Nipa ti, Vitamin B6 ti a mu lati inu ounjẹ ko ni awọn ipa ẹgbẹ. Ni idakeji, awọn iwọn afikun ti o gbooro pupọ ti pyridoxine - 2000 miligiramu tabi diẹ sii fun ọjọ kan le fa ipalara nafu ara ati awọn ọgbẹ ara. Gbigbe giga ti awọn afikun pyridoxine le tun dinku iṣelọpọ wara ni awọn obinrin ti nmu ọmu.

Vitamin B7 (Biotin)

Awọn eniyan nigbagbogbo mu awọn afikun biotin lati ṣe itọju irun, eekanna ati awọ ara, ṣugbọn ko si ẹri ti o lagbara fun awọn anfani wọnyi. Lootọ, ọrọ German fun “awọ-ara” ni itan-akọọlẹ lati haut Lẹhinna o jẹ orukọ Vitamin H.

Vitamin B7 Kini awọn oriṣi?

biotin ni fọọmu ọfẹ tabi ni asopọ si awọn ọlọjẹ. Nigbati awọn ọlọjẹ ti o ni biotin ti wa ni digested, wọn tu agbo kan ti a npe ni biocide silẹ. Biotinidase henensiamu ti ounjẹ lẹhinna fọ biocidite sinu biotin ọfẹ ati lysine, amino acid kan.

Vitamin B7 ninu ara Ipa ati Iṣẹ

Ni ọna kanna bi gbogbo awọn vitamin B, biotin ṣiṣẹ bi coenzyme kan. Awọn enzymu carboxylase pataki marun jẹ pataki fun iṣẹ ti awọn enzymu ti o ni ipa ninu diẹ ninu awọn ilana iṣelọpọ pataki. Fun apẹẹrẹ, biotin ni ipa pataki ninu iṣelọpọ acid fatty, iṣelọpọ glucose ati iṣelọpọ amino acid.

Vitamin B7 Kini Awọn orisun Ounjẹ?

Awọn ounjẹ ẹranko ti o ni ọlọrọ ni Biotin pẹlu ẹran ara, ẹja, ẹyin ẹyin, ati awọn ọja ifunwara. Awọn orisun ọgbin ti o dara jẹ awọn legumes, awọn ewe alawọ ewe, ori ododo irugbin bi ẹfọ, awọn olu ati awọn eso. ikun microbiotaO tun nmu awọn iwọn kekere ti biotin jade.

Kini Iye Niyanju?

Tabili ti o wa ni isalẹ fihan gbigbemi deedee (AI) fun biotin.

 Vitamin B7 Aipe

Aipe Biotin jẹ toje. Ewu naa ga julọ laarin awọn eniyan ti o jẹun kekere ni biotin, mu oogun apakokoro, awọn ọmọde ti o ni arun Leiner, tabi awọn ọmọde ti o ni asọtẹlẹ jiini si aipe naa. Aipe biotin ti ko ni itọju le fa awọn aami aiṣan ti iṣan bii ikọlu, idaduro ọpọlọ, ati isonu ti isọdọkan iṣan.

Gba Vitamin B7 diẹ sii Awọn ipa ẹgbẹ

Biotin ko ni awọn ipa ẹgbẹ ti a mọ ni awọn abere giga ati pe ko si opin opin ifarada ti a ti fi idi mulẹ.

Vitamin B9 (Folate)

Vitamin B9 ni a kọkọ ṣe awari ni iwukara ṣugbọn nigbamii ya sọtọ lati awọn ewe ọgbẹ. Nitorinaa awọn orukọ folic acid tabi folate,” foliọmu ” ni a fi fun nitori awọn ọrọ ti o wa lati ọrọ Latin ti o tumọ si “ewe”.

Kini Awọn oriṣi Vitamin B9?

Vitamin B9 wa ni awọn ọna pupọ:

• Folate: O jẹ idile ti awọn agbo ogun Vitamin B9 ti a rii nipa ti ara ni awọn ounjẹ.

• Folic acid: Fọọmu sintetiki ti a ṣafikun nigbagbogbo si awọn ounjẹ ti a ṣe ilana tabi ta bi afikun. Diẹ ninu awọn onimo ijinlẹ sayensi ṣe aniyan pe awọn afikun folic acid iwọn-giga le fa ipalara.
• L-methylfolate: Bakannaa mọ bi 5-methyl-tetrahydrofolate, L-methylfolate jẹ fọọmu ti nṣiṣe lọwọ ti Vitamin B9 ninu ara. Ni afikun, a gba pe o ni ilera ju folic acid.

Ipa ati iṣẹ ti Vitamin B9 ninu Ara

Vitamin B9 ṣe bi coenzyme ati pe o ṣe pataki fun idagbasoke sẹẹli, iṣelọpọ DNA ati iṣelọpọ amino acid. O ṣe pataki pupọ lakoko awọn akoko pipin sẹẹli iyara ati idagbasoke, bii ọmọ ikoko ati oyun. O tun jẹ pataki fun dida awọn sẹẹli ẹjẹ pupa ati funfun, nitorinaa aipe le ja si ẹjẹ.

Kini Awọn orisun Ounjẹ ti Vitamin B9?

Awọn orisun ounje to dara pẹlu awọn ewe alawọ ewe, awọn legumes, awọn irugbin sunflower ati asparagus. Folic acid tun jẹ afikun nigbagbogbo si awọn ọja ounjẹ ti a ṣe ilana.

Kini Iye Niyanju?

Tabili ti o wa ni isalẹ ṣe afihan iyọọda ojoojumọ ti a ṣe iṣeduro (RDI) fun Vitamin B9.

*Eto gbigbemi

Vitamin B9 aipe

Aipe Vitamin B9 ṣọwọn waye lori ara rẹ. Nigbagbogbo o ni nkan ṣe pẹlu awọn aipe ounjẹ ounjẹ miiran ati ounjẹ ti ko dara. Ẹjẹ jẹ ọkan ninu awọn aami aiṣan ti aipe Vitamin B9. Ko ṣe iyatọ si ẹjẹ ti o ni nkan ṣe pẹlu aipe Vitamin B12. Aipe Vitamin B9 tun le ja si awọn abawọn ibimọ ti ọpọlọ tabi iṣan ara ti a mọ si awọn abawọn tube nkankikan.

Awọn ipa ẹgbẹ ti Gbigba pupọ Vitamin B9

Awọn ipa ẹgbẹ to ṣe pataki ti gbigbemi Vitamin B9-giga ko ti royin. Sibẹsibẹ, awọn ijinlẹ fihan pe awọn afikun iwọn lilo giga le boju aipe Vitamin B12 kan. Diẹ ninu awọn paapaa daba pe wọn le buru si ibajẹ iṣan ti o ni nkan ṣe pẹlu aipe Vitamin B12. Ni afikun, diẹ ninu awọn onimo ijinlẹ sayensi ṣe aniyan pe gbigba giga ti folic acid le fa diẹ ninu awọn iṣoro ilera.

Vitamin B12 (Cobalamin)

Vitamin B12O jẹ Vitamin nikan ti o ni koluboti, eroja onirin. Fun idi eyi, o nigbagbogbo tọka si bi cobalamin.

Awọn oriṣi Vitamin B12

Awọn oriṣi ipilẹ mẹrin ti Vitamin B12 wa - cyanocobalamin, hydroxocobalamin, adenosylcobalamin, ati methylcobalamin. Hydroxocobalamin jẹ fọọmu ti o nwaye julọ nipa ti ara ti Vitamin B12 ati pe a rii ni igbagbogbo ni awọn ounjẹ ti ipilẹṣẹ ẹranko. Awọn fọọmu adayeba miiran, methylcobalamin ati adenosylcobalamin, ti di olokiki bi awọn afikun ni awọn ọdun aipẹ.

Ipa ati iṣẹ ti Vitamin B12 ninu Ara

Bii awọn vitamin B miiran, Vitamin B12 ṣe bi coenzyme kan. Gbigbe deedee ṣe iranlọwọ lati ṣetọju iṣẹ ọpọlọ ati idagbasoke, iṣẹ iṣan, ati iṣelọpọ awọn sẹẹli ẹjẹ pupa. O tun jẹ pataki fun iyipada ti amuaradagba ati ọra sinu agbara ati pe o ṣe pataki fun pipin sẹẹli ati iṣelọpọ DNA.

Kini Awọn orisun Ounjẹ ti Vitamin B12?

Awọn ounjẹ ẹranko jẹ orisun ijẹẹmu nikan ti Vitamin B12. Iwọnyi pẹlu ẹran, ibi ifunwara, ẹja okun ati awọn ẹyin. Awọn orisun ọlọrọ ti Vitamin yii; onjẹ bi ẹdọ, okan, oysters, egugun eja ati tuna. Spirulina Awọn ewe inu omi, gẹgẹbi awọn ewe, ni pseudo-vitamin B12, ẹgbẹ kan ti awọn agbo ogun ti o jọra si Vitamin B12 ṣugbọn ko ṣee lo nipasẹ ara.

Kini Iye Niyanju?

Tabili ti o wa ni isalẹ fihan RDI fun Vitamin B12.

*Eto gbigbemi

Vitamin B12 aipe

Vitamin B12 ti wa ni ipamọ ninu ẹdọ, paapaa ti o ko ba ni to, o le gba akoko pipẹ fun awọn aami aipe lati han. Awọn ti o wa ninu ewu pupọ julọ fun aipe ni awọn ti ko jẹ tabi ṣọwọn jẹ ounjẹ ẹranko. Eyi ni a rii ni awọn ounjẹ ajewebe ati awọn ounjẹ ajewebe.

Aipe tun le dagbasoke ni awọn agbalagba. Gbigba Vitamin B12 da lori amuaradagba ti a ṣe nipasẹ ikun ti a npe ni ifosiwewe inu. Bi awọn eniyan ti n dagba, didasilẹ ifosiwewe inu le dinku tabi da duro lapapọ.

Awọn ẹgbẹ eewu miiran pẹlu awọn ti o ti ni iṣẹ abẹ pipadanu iwuwo tabi ni arun Crohn tabi arun celiac ni awon. Aipe Vitamin B12 le fa ọpọlọpọ awọn iṣoro ilera gẹgẹbi ẹjẹ, isonu ti ounjẹ, awọn iṣoro iṣan ati iyawere.

Awọn ipa ẹgbẹ ti Gbigba pupọ Vitamin B12

Nikan apakan kekere ti Vitamin B12 ni a le gba sinu apa ti ounjẹ. Iye ti o gba da lori iṣelọpọ ti ifosiwewe inu inu. Bi abajade, awọn gbigbemi giga ti Vitamin B12 ni awọn eniyan ti o ni ilera ko ni nkan ṣe pẹlu awọn ipa buburu eyikeyi. Ipele gbigbemi oke ifarada ko ti pinnu.

Vitamin C (ascorbic acid)

Vitamin COun nikan ni Vitamin ti o yo omi ti ko si ninu ẹya ti awọn vitamin B. Collagen jẹ ọkan ninu awọn antioxidants akọkọ ti ara. beere fun awọn oniwe-kolaginni.

Awọn oriṣi Vitamin C

Vitamin C wa ni awọn fọọmu meji; O wọpọ julọ ni a mọ bi ascorbic acid. Fọọmu oxidized ti ascorbic acid ti a pe ni dehydroascorbic acid tun ni iṣẹ ṣiṣe Vitamin C.

Ipa ati Iṣẹ ti Vitamin C ninu Ara

Vitamin C ṣe atilẹyin ọpọlọpọ awọn iṣẹ pataki ti ara, pẹlu:

• ẹda olugbeja: Ara wa nlo awọn antioxidants lati daabobo ararẹ lodi si aapọn oxidative. Vitamin C jẹ ọkan ninu awọn antioxidants pataki julọ.

• Ipilẹṣẹ akojọpọ: Laisi Vitamin C, ara ko le ṣepọ collagen, amuaradagba akọkọ ninu awọn ara asopọ. Bi abajade, aipe yoo ni ipa lori awọ ara, awọn tendoni, awọn iṣan ati awọn egungun.

• Iṣẹ ajẹsara: Awọn sẹẹli ajẹsara ni awọn ipele giga ti Vitamin C. Lakoko ikolu, awọn ipele wọn yarayara dinku.

Ko dabi awọn vitamin B, Vitamin C ko ṣiṣẹ bi coenzyme, botilẹjẹpe o jẹ cofactor fun prolyl hydroxylase, enzymu ti o ni ipa pataki ninu iṣelọpọ collagen.

Kini Awọn orisun Ounjẹ ti Vitamin C?

Awọn orisun ounjẹ akọkọ ti Vitamin C jẹ awọn eso ati ẹfọ. Awọn ounjẹ ti o jẹ ti ẹran ti o jinna ni fere ko si Vitamin C, ṣugbọn iye kekere ni a le rii ninu ẹdọ aise, ẹyin, ẹran ati ẹja. Sise tabi gbigbe awọn ounjẹ ṣe pataki dinku akoonu Vitamin C wọn.

Kini Iye Niyanju?

Iwọn ojoojumọ ti a ṣe iṣeduro (RDI) ti Vitamin C jẹ iye ifoju ti Vitamin ti ọpọlọpọ eniyan nilo ni ọjọ kọọkan.

*Eto gbigbemi

Vitamin C aipe

Aipe Vitamin C jẹ toje ṣugbọn o le dagbasoke ni awọn eniyan ti o ni ounjẹ ihamọ tabi ko jẹ eso tabi ẹfọ. Awọn eniyan ti o ni afẹsodi oogun tabi ọti-lile tun wa ninu eewu nla. Awọn aami aisan akọkọ ti aipe Vitamin C jẹ rirẹ ati ailera. Bi awọn aami aiṣan ti n buru si, awọ ara ati awọn gomu inflamed le waye. Urticaria, pipadanu ehin, ẹjẹ gingival, awọn iṣoro apapọ, awọn oju gbigbẹ, iwosan ọgbẹ idaduro le ṣee ri. Bi pẹlu gbogbo awọn aipe Vitamin, o jẹ apaniyan ti a ko ba ṣe itọju.

Awọn ipa ẹgbẹ ti Gbigba Pupọ Vitamin C

Pupọ eniyan gba awọn abere giga ti Vitamin C laisi eyikeyi awọn ipa ẹgbẹ. fi aaye gba lai Sibẹsibẹ, awọn iwọn giga ti o ga ju 3 giramu fun ọjọ kan nfa igbe gbuuru, ríru ati awọn inudidun inu. Eyi jẹ nitori awọn iye to lopin ti Vitamin C le gba lati iwọn lilo kan. Predispensants le ni ewu ti o pọ si ti awọn okuta kidinrin nigbati awọn afikun iwọn lilo ti o ga julọ lo diẹ sii ju 1000mg lojoojumọ.

Bi abajade;

omi tiotuka vitamin; awọn vitamin B mẹjọ ati Vitamin C. Lakoko ti awọn ipa wọn ninu ara jẹ jakejado, ọpọlọpọ ṣiṣẹ bi awọn coenzymes ni ọpọlọpọ awọn ilana iṣelọpọ.

Gbogbo awọn vitamin tiotuka omiO le ni irọrun gba lati awọn ounjẹ pẹlu ounjẹ iwọntunwọnsi. Sibẹsibẹ, Vitamin B12 nikan ni a rii ni awọn oye pataki ni awọn ounjẹ ẹranko. Bi abajade, awọn onjẹjẹ wa ninu ewu aipe ati pe o le ni lati mu awọn afikun wọn tabi ni awọn abẹrẹ deede.

Ranti pe ara wa nigbagbogbo ko ni Vitamin B12 ninu. omi tiotuka vitaminemi ko tọju. Ni aipe, o jẹ dandan lati gba wọn lati ounjẹ ni gbogbo ọjọ.