Brussels sprouts jẹ Ewebe ti o jẹ ti idile Brassicaceae.ẹfọ veeso kabeeji pelu ibatan. Brussels sprouts, ọkan ninu awọn ẹfọ cruciferous, jẹ iru si eso kabeeji kekere. Awọn anfani ti Brussels sprouts pẹlu idinku idaabobo awọ, iwọntunwọnsi awọn ipele homonu, imudarasi tito nkan lẹsẹsẹ, idaabobo ọkan, igbelaruge ajesara ati jijẹ resistance ara. Nini iye ijẹẹmu ọlọrọ pese awọn anfani ti Brussels sprouts.
Kini Brussels Sprouts?
Brussels sprouts (Brassica oleracea) wa ninu idile cruciferous ti ẹfọ. O ni awọn ohun-ini ti o le jagun akàn. Gẹgẹbi broccoli ibatan rẹ, ori ododo irugbin bi ẹfọ, ati eso kabeeji, Ewebe yii tun ni awọn antioxidants ija-arun ati awọn ounjẹ miiran.
Brussels Sprouts Nutritional Iye
Brussels sprouts wa ni kekere ninu awọn kalori. O jẹ ọlọrọ ni okun, awọn vitamin ati awọn ohun alumọni. Iye ijẹẹmu ti 78 giramu ti jinna Brussels sprouts jẹ bi atẹle:
Awọn kalori: 28
Amuaradagba: 2 giramu
Awọn kalori: 6 giramu
Okun: 2 giramu
Vitamin K: 137% ti RDI
Vitamin C: 81% ti RDI
Vitamin A: 12% ti RDI
Folate: 12% ti RDI
Manganese: 9% ti RDI
Brussels sprouts jẹ pataki fun didi ẹjẹ ati ilera egungun.Vitamin Ki jẹ ọlọrọ ni Ṣe iranlọwọ mu gbigbe iron pọ si, ṣe ipa kan ninu atunṣe àsopọ ati iṣẹ ajẹsaraVitamin C tun wa ni iwọn giga. O ṣe atilẹyin ilera oporoku pẹlu akoonu okun rẹ.
Ni afikun si awọn eroja ti o wa loke, iye diẹVitamin B6Ni potasiomu, irin, thiamine, iṣuu magnẹsia ati irawọ owurọ.
Brussels Sprouts Anfani
Antioxidant akoonu
Awọn akoonu antioxidant iwunilori ti Brussels sprouts jẹ ọkan ninu akọkọ lati duro jade. Antioxidants jẹ awọn agbo ogun ti o dinku aapọn oxidative ninu awọn sẹẹli wa ati dinku eewu arun onibaje.
Brussels sprouts jẹ ga ni kaempferol, apaniyan ti o ni anfani. Kaempferol ṣe idiwọ idagbasoke sẹẹli alakan, dinku iredodo ati ilọsiwaju ilera ọkan.
Ga akoonu okun
78 giramu ti jinna Brussels sprouts pade 8% ti awọn ibeere okun ojoojumọ. LifO jẹ apakan pataki ti ilera ati pe o ni ọpọlọpọ awọn anfani. Ó máa ń rọ ìgbẹ́, ó sì máa ń mú àìrígbẹ̀yà kúrò. O ṣe ilọsiwaju tito nkan lẹsẹsẹ nipasẹ iranlọwọ lati ifunni awọn kokoro arun ti o ni anfani ninu ikun wa. Lilo okun ti o pọ si dinku eewu arun ọkan. Ṣe iranlọwọ lati ṣakoso suga ẹjẹ.
Brussels sprouts jẹ orisun to dara ti Vitamin K. 78 giramu ti jinna Brussels sprouts pese 137% ti awọn ojoojumọ ibeere ti Vitamin K. Vitamin K ṣe ipa pataki ninu ara. O jẹ pataki fun coagulation ẹjẹ. Vitamin K tun ṣe pataki fun ilera egungun. O pese aabo lodi si osteoporosis. Mu agbara egungun pọ si.
Omega 3 fatty acids akoonu
Fun awon ti ko je eja tabi eja, toomega 3 ọra acid O ti wa ni soro lati je. Awọn ounjẹ ohun ọgbin ni alpha-linolenic acid (ALA), iru omega 3 fatty acid ti a lo diẹ ninu ara wa ju awọn epo omega 3 nikan ninu ẹja ati ẹja okun. Eyi jẹ nitori pe ara le ṣe iyipada ALA nikan si awọn ọna ṣiṣe diẹ sii ti omega 3 fatty acids ni awọn iye to lopin.
Brussels sprouts jẹ ọkan ninu awọn orisun ọgbin ti o dara julọ ti omega 3 fatty acids. Awọn ọra Omega 3 dinku awọn triglycerides ẹjẹ, idaduro oye ti o lọra, dinku resistance insulin ati igbona.
Vitamin C akoonu
Brussels sprouts, 78 giramu, pese 81% ti iwulo ojoojumọ fun Vitamin C. Vitamin C jẹ pataki fun idagbasoke ati atunṣe ti awọn ara ninu ara. O tun jẹ antioxidant,isan O wa ninu iṣelọpọ awọn ọlọjẹ bii ati mu ajesara lagbara.
akoonu potasiomu
Brussels sprouts jẹ ga ni potasiomu. potasiomuO jẹ elekitiroti pataki fun mimu iṣẹ ṣiṣe nafu ara, ihamọ iṣan, iwuwo egungun, ati nafu ati awọn ọna ṣiṣe ti iṣan. O ṣe iranlọwọ lati ṣetọju ilana awọ ara ti awọn sẹẹli ati atagba awọn imun aifọkanbalẹ.
Aabo lati akàn
Ipele antioxidant giga ti Brussels sprouts aabo lodi si awọn iru ti akàn. Awọn antioxidants ni Brussels sprouts yomi awọn ipilẹṣẹ ọfẹ. Iwọnyi jẹ awọn agbo ogun ti a ṣẹda nipasẹ aapọn oxidative ti o ṣe alabapin si awọn arun bii akàn.
Ọkan ninu awọn anfani ti Brussels sprouts ni wipe o iranlọwọ pa ẹjẹ suga awọn ipele idurosinsin. Awọn ẹfọ cruciferous gẹgẹbi Brussels sprouts dinku eewu ti idagbasoke àtọgbẹ. Eyi jẹ nitori awọn ẹfọ cruciferous ga ni okun ati ṣe ilana awọn ipele suga ẹjẹ. Fiber n lọ laiyara jakejado ara ati fa fifalẹ gbigba gaari sinu ẹjẹ.
Dinku iredodo
Iredodo jẹ idahun ajẹsara deede. Ti iredodo onibaje jẹ akàn,àtọgbẹ ati ki o fa arun bi arun okan. Awọn ẹfọ cruciferous gẹgẹbi Brussels sprouts ni awọn agbo ogun ti o ṣe idiwọ iredodo. Brussels sproutsTi o ga ni awọn antioxidants, o tun ṣe iranlọwọ yomi awọn ipilẹṣẹ ọfẹ ti o le fa igbona.
mu tito nkan lẹsẹsẹ
Awọn glucosinolates ni Brussels sprouts ṣe aabo fun awọ elege ti apa ounjẹ ati ikun. leaky ikun dídùn ati dinku eewu ti awọn rudurudu ti ounjẹ ounjẹ miiran.
Sulforaphane ti a rii ni Brussels sprouts jẹ ki yiyọ awọn majele kuro ninu ara. O ṣe ilọsiwaju tito nkan lẹsẹsẹ nipasẹ idilọwọ idagbasoke kokoro-arun pupọ ninu microflora ifun.
Anfani fun oju ati ilera ara
Brussels sprouts ni Vitamin C ati Vitamin A. Vitamin C n ja ipalara ina UV ti o le ja si akàn ara tabi ti ogbo awọ ara. Vitamin A ṣe aabo fun ibajẹ si awọ ara ati oju.
Awọn vitamin mejeeji nipa ti ara fa fifalẹ ọjọ ogbó, mu ilera oju dara, mu ajesara awọ ara lagbara, ati mu idagba awọn sẹẹli tuntun ṣiṣẹ.
Njẹ awọn eso ati ẹfọ ti o ga ni awọn antioxidants, ti o ni ibatan ọjọ-orimacular degeneration din ewu. Brussels sprouts ni awọn zeaxanthin antioxidant. Zeaxanthin ṣe asẹ awọn egungun ipalara ti o wọ inu cornea.
Brussels sproutssulforaphane Awọn akoonu rẹ tun dinku ipalara ti aapọn oxidative si awọn oju. O ṣe aabo fun afọju, cataracts ati awọn ilolu miiran. O ṣe aabo fun awọ ara, ṣe idiwọ akàn ati igbona.
Anfani fun ilera ọpọlọ
Brussels sprouts 'Vitamin C ati Vitamin A antioxidants iranlọwọ se oxidative wahala ati igbona ti o ba ọpọlọ ẹyin.
Gẹgẹbi awọn ẹfọ ati awọn eso miiran, Brussels sprouts jẹ kekere ninu awọn kalori ati giga ni okun. Pẹlu ẹya ara ẹrọ yii, o jẹ ki o ni kikun fun igba pipẹ ati iranlọwọ lati mu awọn kalori diẹ. Nitorina, o jẹ ounjẹ ti o ṣe iranlọwọ lati padanu iwuwo.
Bawo ni lati fipamọ Brussels sprouts?
Lo Ewebe naa laarin awọn ọjọ 3 si 7 ti rira lati yago fun ibajẹ awọn ounjẹ.
Ti o ba tọju rẹ laijẹ, yoo wa ni titun pẹ diẹ ninu firiji.
Ifipamọ ti a we sinu awọn aṣọ inura iwe tabi ninu apo ike kan fa igbesi aye selifu rẹ pọ si.
Bii o ṣe le jẹ Brussels sprouts
O le jẹ ẹfọ ti o ni anfani ni awọn ọna oriṣiriṣi.
O le ṣe afikun si awọn ounjẹ ẹgbẹ ati awọn ounjẹ ounjẹ.
O le sise, din-din ati beki lati ṣeto ounjẹ ti o dun.
O le ge awọn ipari, dapọ wọn pẹlu ata ati iyọ ninu epo olifi ki o din-din wọn ni adiro titi ti wọn fi jẹ crispy.
O le fi kun si pasita.
Awọn ipalara ti Brussels Sprouts
A ro pe awọn ẹfọ cruciferous gẹgẹbi Brussels sprouts le ni ipa odi lori iṣẹ tairodu.
Awọn ẹfọ cruciferous jẹ orisun ti glucosinolate. Diẹ ninu awọn glucosinolates ti wa ni iyipada si awọn eya goitrogenic ti o le ni ipa lori iṣẹ tairodu. Fun idi eyi, awọn ti o ni awọn iṣoro tairodu yẹ ki o jẹ iye diẹ.
