Có gì trong Vitamin C? Thiếu Vitamin C là gì?

Vitamin C có nhiều trong các loại trái cây như cam, quýt, bưởi, chanh, kiwi, dứa và dâu tây. Vitamin C có gì khác so với hoa quả? Các loại rau như ớt đỏ và xanh, cà chua, rau arugula, mùi tây, rau diếp, hoa hồng hông, bông cải xanh, bắp cải và rau bina là những nguồn cung cấp vitamin C tốt nhất. 

Thiếu vitamin C, có nghĩa là không đủ vitamin C trong cơ thể, rất hiếm. Vì như chúng tôi đã đề cập ở trên, vitamin C có nhiều trong nhiều loại thực phẩm. Khi thiếu vitamin C, một bệnh gọi là bệnh scurvy xảy ra.

Lợi ích nổi tiếng nhất của vitamin C là nó cải thiện khả năng miễn dịch. Ngoài ra, nó còn ngăn ngừa bệnh tim, có hiệu quả đối với huyết áp cao, loại bỏ tình trạng thiếu sắt và ngăn ngừa ung thư. Cũng có một số nhược điểm của việc bổ sung quá nhiều vitamin C bằng các chất bổ sung vitamin C, chẳng hạn như gây ra các vấn đề về tiêu hóa.

Nhu cầu vitamin C hàng ngày là 75 mg đối với phụ nữ và 90 mg đối với nam giới. Nhưng cũng có trường hợp nên uống nhiều hơn. Ví dụ; Những người đang hồi phục sau các bệnh mãn tính, bị thương và người hút thuốc cần nhiều vitamin C hơn.

Bây giờ hãy giải thích chi tiết mọi thứ cần biết về vitamin C.

Vitamin C là gì?

Vitamin C, còn được gọi là axit ascorbic, là một loại vitamin mà cơ thể con người cần để hình thành protein collagen có trong mạch máu, sụn, cơ và xương. một loại vitamin tan trong nướclà Nó hoạt động như một chất chống oxy hóa trong cơ thể và cung cấp khả năng miễn dịch chống lại bệnh tật. Ví dụ; Cung cấp đủ vitamin C giúp những người bị cảm lạnh phục hồi nhanh hơn, cũng như bảo vệ họ khỏi cảm lạnh thông thường.

Vitamin C có tác dụng gì?

Vitamin C, một trong những vitamin chống oxy hóa, tăng cường khả năng miễn dịch và ngăn ngừa các bệnh truyền nhiễm. Nó bảo vệ chống lại bệnh ung thư. Nó là một trong những loại vitamin tốt nhất cho sức khỏe của da. Vì nó có hiệu quả trong việc giảm cholesterol, nó giúp loại bỏ các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim. Nó cũng có tác dụng bảo vệ trong các bệnh mãn tính như bệnh tiểu đường loại 2 và bệnh Alzheimer. Nó đóng một vai trò quan trọng trong việc hình thành xương, chữa lành vết thương, hấp thụ sắt, phát triển và duy trì các mô liên kết.

Có một số dạng vitamin C. Một trong số đó là axit ascorbic. Các hình thức khác là:

• Axit ascorbic
• natri ascorbat
• canxi ascorbat
• magie ascorbat
• kali ascorbat
• mangan ascorbat
• kẽm ascorbat
• molypden ascorbat
• crom ascorbat

Lợi ích Vitamin C

Một chất chống oxy hóa mạnh mẽ: Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh giúp tăng cường khả năng phòng vệ tự nhiên của cơ thể. Chất chống oxy hóa là các phân tử tăng cường hệ thống miễn dịch. Họ làm điều này bằng cách bảo vệ tế bào khỏi các phân tử có hại được gọi là gốc tự do. Khi các gốc tự do tích tụ, một tình trạng gọi là stress oxy hóa xảy ra, gây ra nhiều bệnh mãn tính.

Chống tăng huyết áp: Huyết áp cao là nguy cơ mắc bệnh tim. Vitamin C làm giảm huyết áp cao ở cả người bị và không bị huyết áp cao. Tuy nhiên, những người bị cao huyết áp không nên sử dụng riêng vitamin C để điều trị.

Ngăn ngừa các bệnh về tim: Huyết áp cao và cholesterol xấu cao làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Uống ít nhất 500 mg vitamin C mỗi ngày hoặc tiêu thụ thực phẩm có chứa vitamin C sẽ giúp loại bỏ các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim.

Giảm nồng độ axit uric trong máu: Mô ruộtĐó là một tình trạng xảy ra do viêm khớp. Các triệu chứng bệnh gút xảy ra khi có quá nhiều axit uric trong máu. Axit uric là một chất thải được sản xuất bởi cơ thể. Ở mức độ cao, nó có thể tích tụ trong các khớp. Vitamin C có lợi cho bệnh nhân gút vì nó làm giảm axit uric trong máu.

Ngăn ngừa thiếu sắt: Sắt có các chức năng quan trọng trong cơ thể, chẳng hạn như tạo ra các tế bào hồng cầu và vận chuyển oxy. Vitamin C làm tăng hấp thu sắt từ thức ăn. Do đó, nguy cơ thiếu sắt bị loại bỏ.

Tăng cường khả năng miễn dịch: Vitamin C tham gia vào nhiều bộ phận của hệ thống miễn dịch. Đầu tiên, nó thúc đẩy sản xuất các tế bào bạch cầu được gọi là tế bào lympho và thực bào. Những tế bào này bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng. Nó cũng cung cấp sự bảo vệ của các tế bào bạch cầu. Nó là một phần quan trọng trong hệ thống phòng thủ của cơ thể. Nó củng cố hàng rào bảo vệ da và rút ngắn thời gian chữa lành vết thương.

Ngăn ngừa mất trí nhớ liên quan đến tuổi tác: Căng thẳng oxy hóa và viêm trong hệ thống thần kinh trung ương gây ra các rối loạn làm suy giảm trí nhớ, chẳng hạn như chứng mất trí nhớ. Nồng độ vitamin C trong máu thấp gây ra các vấn đề về trí nhớ theo tuổi tác. Vì vitamin C là một chất chống oxy hóa nên nó có tác dụng tăng cường trí nhớ.

Điều hòa huyết áp: Vitamin C hoạt động như một chất lợi tiểu. Nó cho phép thận loại bỏ nhiều natri và nước hơn khỏi cơ thể. Điều này làm giảm áp lực lên thành mạch máu.

Ngăn ngừa ung thư: Vitamin C làm chậm sự phát triển của tuyến tiền liệt, gan, ruột kết và các loại tế bào ung thư khác.  

Hỗ trợ điều trị thoái hóa khớp: Vitamin C giúp ngăn ngừa viêm khớp và duy trì sức khỏe của khớp.

Bảo vệ sức khỏe của mắt: Lượng vitamin C làm giảm nguy cơ đục thủy tinh thể. Liên quan đến tuổi khi dùng với các chất dinh dưỡng thiết yếu khác thoái hóa điểm vàngngăn cản nó. Nó đảm bảo hoạt động đúng đắn của các tế bào võng mạc. Nó hỗ trợ sức khỏe của các mạch máu trong mắt.

Điều trị tiền sản giật: Nó giúp điều trị chứng tiền sản giật, có nghĩa là huyết áp cao khi mang thai. Stress oxy hóa chịu trách nhiệm cho tình trạng này. Vitamin C chống lại stress oxy hóa.

Bảo vệ nướu: Sự thiếu hụt vitamin C gây viêm nướu. Mức độ thấp của vitamin này làm suy yếu các mô liên kết và phá vỡ các mao mạch.

Ngăn ngừa dị ứng: Vitamin C làm giảm giải phóng histamin, do đó ngăn ngừa dị ứng. 

Điều hòa lượng đường trong máu: uống vitamin C thường xuyên, Điều hòa lượng đường trong máu ở bệnh nhân tiểu đường. Nó ngăn ngừa tổn thương liên quan đến bệnh tiểu đường đối với các mạch máu.

Phòng ngừa sâu răng: Ngày nay, các trường hợp mắc bệnh scurvy rất hiếm. Nó xảy ra ở những người không tiêu thụ đủ vitamin C. Bệnh còi có thể được ngăn ngừa với 10 gam vitamin C mỗi ngày.

Cải thiện tâm trạng: Vitamin C có ảnh hưởng đáng kể đến tâm trạng của chúng ta. Nó làm giảm lo lắng.

Cung cấp năng lượng: Nó làm giảm mệt mỏi khi dùng đủ liều lượng.

Vitamin C có yếu đi không?

Thiếu vitamin C ngăn ngừa giảm cân và chất béo. Vitamin này tăng tốc quá trình trao đổi chất. Do đó, nó giúp giảm cân.

Lợi ích của Vitamin C đối với làn da

Chúng ta có thể nói rằng một trong những vitamin hiệu quả nhất trên da là vitamin C. Nó đặc biệt có lợi cho da trong việc làm săn chắc da và giảm tác động của lão hóa. Dưới đây là những lợi ích của vitamin C đối với làn da:

• Nó cung cấp chữa lành vết thương nhanh chóng. Trong đó có vết bỏng.
• Nó đóng một vai trò trong quá trình tổng hợp collagen, làm săn chắc da. Collagen làm giảm nếp nhăn và các dấu hiệu lão hóa.
• Nó điều trị cháy nắng.
• Nó giúp điều trị bệnh chàm, một bệnh ngoài da.
• Nó ngăn ngừa sự đổi màu da.
• Cải thiện sự xuất hiện và kết cấu của da.
• Giảm sự xuất hiện của quầng thâm dưới mắt.
• Nó ngăn ngừa làn da trông mệt mỏi và nhợt nhạt.
• Nó làm cho da linh hoạt.

Lợi ích cho tóc của Vitamin C

Vitamin C làm tăng lưu lượng máu đến da đầu. Nó có chức năng bảo vệ chống gãy tóc. Nó tăng tốc độ mọc tóc. Ngoài ra, nó làm giảm rụng tóc và làm chậm quá trình bạc tóc. Có thể liệt kê những lợi ích của vitamin C đối với tóc như sau:

• Nó chiến đấu với gàu.
• Nó ngăn ngừa tóc bạc sớm.
• Nó củng cố tóc.
• Nó tỏa sáng.
• Nó ngăn ngừa rụng tóc.
• Nó tăng tốc mọc tóc mới.

Có gì trong Vitamin C?

Khi nghĩ đến thực phẩm chứa nhiều vitamin C nhất, chúng ta nghĩ ngay đến cam và chanh. Đúng là vitamin C chủ yếu được tìm thấy trong trái cây. Nhưng một số loại rau còn chứa hàm lượng vitamin C cao hơn cả trái cây. Trên thực tế, nhiều loại thực phẩm có chứa một lượng nhỏ loại vitamin này. Vì vậy, những gì có nhiều vitamin C nhất?

• Tầm Xuân
• Ớt
• Trái ổi
• ớt vàng ngọt
• Cà ri
• húng tây
• mùi tây
• kiwi
• bông cải xanh
• Rau mầm Brussels
• Limon
• Trabzon Persimmon
• Đu đủ
• dâu
• trái cam

Tầm xuân: Nước hoa hồng là loại thực phẩm giàu vitamin C nhất. Khoảng sáu quả tầm xuân chứa 119 mg vitamin C.

Ớt: Một quả ớt xanh chứa 109 mg vitamin C. Một quả ớt đỏ chứa 65 mg vitamin C. Nói cách khác, lượng vitamin C trong ớt cay cao hơn.

Trái ổi: Loại trái cây nhiệt đới ruột hồng này có nguồn gốc từ Mexico và Nam Mỹ. Một trái ổi Nó cung cấp 126 mg vitamin C, đáp ứng 140% nhu cầu hàng ngày.

Ớt vàng ngọt: Hàm lượng vitamin C trong ớt ngọt hoặc ớt chuông tăng lên khi chúng chín. Hàm lượng vitamin C trong 75 gam ớt vàng là 13 mg. Nó đáp ứng 152% nhu cầu hàng ngày. Đó là gấp đôi lượng được tìm thấy trong ớt xanh.

Cây phúc bồn tử: 56 gam nho đen chứa 101 mg vitamin C, tương ứng với 112% nhu cầu hàng ngày.

Xạ hương: Cỏ xạ hương tươi Nó chứa lượng vitamin C gấp ba lần so với một quả cam. Đây là loại cây có hàm lượng vitamin C cao nhất trong số các loại gia vị. 28 gam cỏ xạ hương tươi chứa 50 mg vitamin C, đáp ứng 45% nhu cầu hàng ngày.

Mùi tây: Hai muỗng canh (8 gam) tươi mùi tâyNó cũng có 10 mg vitamin C. Rau mùi tây là một nguồn thực vật giàu chất sắt. Vitamin C làm tăng hấp thu sắt từ thực vật. 

Quả kiwi: một kích thước trung bình Quả kiwiNó cũng chứa 71 mg vitamin C. Điều này đáp ứng 79% nhu cầu hàng ngày.

Bông cải xanh: bông cải xanhlà một loại rau thuộc họ cải. Nửa chén bông cải xanh nấu chín chứa 51 mg vitamin C. Điều này tương ứng với 57% nhu cầu hàng ngày.

Bắp cải Brucxen: nửa chén nấu chín Rau mầm BrusselsNó chứa 49 mg vitamin C. Điều này đáp ứng 54% nhu cầu hàng ngày.

chanh: Một quả chanh tươi, bao gồm cả vỏ, có 83 mg vitamin C. Điều này tương ứng với 92% nhu cầu hàng ngày.

Trabzon Persimmon: Trabzon PersimmonNó là một loại trái cây màu cam giống như một quả cà chua. Một quả hồng chứa 16.5 mg vitamin C. Điều này đáp ứng 18% nhu cầu hàng ngày.

Đu đủ: Một ly (145 gram) đu đủChứa 87 mg vitamin C. Điều này có nghĩa là nó đáp ứng 97% nhu cầu hàng ngày.

Quả dâu: Có 152 mg vitamin C trong 89 gam dâu tây. Điều này tương ứng với 99% lượng tiêu thụ hàng ngày.

Quả cam: một kích thước trung bình trái cam Nó cung cấp 78% nhu cầu vitamin C hàng ngày. Vì vậy, nó chứa 70 mg vitamin C. Bởi vì nó được tiêu thụ rộng rãi, cam chiếm một phần đáng kể lượng vitamin C. Các loại trái cây họ cam quýt khác cũng rất giàu vitamin C.

Làm thế nào để lấy vitamin C từ thực phẩm một cách lành mạnh?

• Vitamin này là một chất dinh dưỡng rất nhạy cảm, phản ứng với không khí, nước và nhiệt. Điều lành mạnh nhất là tiêu thụ thực phẩm có chứa vitamin C sống hoặc hấp. Đun sôi có thể làm giảm tới 33% chất lượng của vitamin C.
• Rã đông và đông lạnh rau quả lâu cũng làm thất thoát vitamin C.
• Nấu rau liên tục trong 20 đến 30 phút sẽ làm mất gần một nửa chất dinh dưỡng của chúng. Nếu bạn luộc rau, hầu hết các chất dinh dưỡng sẽ bị mất trong nước. Vì vậy, hãy tiêu thụ chất lỏng mà bạn nấu rau.
• Hâm nóng và đóng hộp làm giảm XNUMX/XNUMX hàm lượng vitamin C.

Thiếu Vitamin C là gì?

Thiếu vitamin C là do cơ thể không có đủ vitamin C. Khi xem xét các nhiệm vụ của loại vitamin này từ việc tăng cường khả năng miễn dịch đến chữa lành vết thương, sự thiếu hụt của nó sẽ gây ra nhiều vấn đề trong cơ thể. Nó là một chất dinh dưỡng rất quan trọng cho sức khỏe. May mắn thay, tình trạng thiếu vitamin C rất hiếm khi xảy ra vì nó được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm. 

Nguyên nhân gây thiếu vitamin C?

Mặc dù hiếm gặp nhưng các tình trạng như suy dinh dưỡng, không ăn rau quả tươi cũng gây ra tình trạng thiếu vitamin C. Rối loạn ăn uống như chán ăn cũng gây ra sự thiếu hụt. Các nguyên nhân khác gây thiếu vitamin C bao gồm tình trạng sức khỏe ảnh hưởng đến sự hấp thụ chất dinh dưỡng, chẳng hạn như bệnh Crohn và viêm loét đại tràng. Hút thuốc cũng làm tăng nguy cơ thiếu hụt. Do đó, những người hút thuốc cần bổ sung nhiều vitamin C mỗi ngày để đáp ứng nhu cầu của họ.

Triệu chứng thiếu vitamin C

Khi sự thiếu hụt vitamin này trầm trọng, bệnh scurvy sẽ phát triển. Dưới đây là các triệu chứng thiếu vitamin C:

• yếu đuối
• Vết thương không lành
• đau mãn tính
• xương yếu đi
• suy yếu khả năng miễn dịch
• Sự gián đoạn trong cấu trúc của lông
• Tăng cân
• da khô
• Khó thở
• suy yếu mạch máu
• phiền muộn
• chảy máu nướu răng
• thiếu máu
• dễ bầm tím
• vết loét đỏ
• móng tay hình thìa
• Đau khớp

Bổ sung đầy đủ vitamin C làm giảm các triệu chứng thiếu hụt.

Các bệnh gặp khi thiếu hụt vitamin C

• ung thư: Vitamin C là một chất chống oxy hóa, tiêu diệt các gốc tự do gây hại cho các tế bào trong cơ thể chúng ta. Sự thiếu hụt vitamin này có thể dẫn đến ung thư. Vitamin C rất hữu ích trong việc ngăn ngừa các bệnh ung thư như ung thư da, cổ tử cung và ung thư vú.

• Bệnh hen suyễn: Mức độ thấp của vitamin C trong cơ thể có thể dẫn đến sự phát triển của bệnh hen suyễn. Để ngăn chặn nó trở thành mãn tính, cần phải ăn trái cây họ cam quýt thường xuyên.

• Vấn đề tim mạch: Thiếu vitamin C có thể gây ra các vấn đề về tim như suy yếu mạch máu và giảm chức năng tim. Các nghiên cứu cho thấy rằng bổ sung vitamin C từ thực phẩm tự nhiên giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành.

• Miễn dịch: Vitamin C tăng cường chức năng của nhiều tế bào của hệ thống miễn dịch, chẳng hạn như bạch cầu trung tính, tế bào lympho và thực bào. 

• Thiếu máu: Thiếu máu là một trong những bệnh do cung cấp không đủ vitamin C. Vitamin C giúp hấp thụ chất sắt cần thiết cho huyết sắc tố được tìm thấy trong các tế bào hồng cầu. Do đó, không đủ vitamin C trong cơ thể sẽ làm giảm khả năng hấp thụ sắt của cơ thể.

• Tổn thương mô liên kết: Thiếu vitamin C có thể dẫn đến những khiếm khuyết rất nghiêm trọng trong mô liên kết của cơ thể. Dấu hiệu rõ ràng đầu tiên của điều này là sự hình thành các đốm màu thâm tím trên da. Sự suy yếu của các tĩnh mạch có thể gây ra các vấn đề tồi tệ hơn như chảy máu nướu răng, vết thương không lành, đau khớp nghiêm trọng do chảy máu ở khớp và mờ mắt do chảy máu ở mắt.

• Tóc mỏng: Thiếu sắt và vitamin C, cùng với thiếu máu, có thể khiến tóc mỏng đi. Rụng tócĐiều này xảy ra do mức độ của các tế bào hồng cầu giảm xuống.

• Nướu bị sưng và chảy máu: Giống như da của chúng ta, nướu của chúng ta được tạo thành từ collagen. Điều này được sản xuất bởi cơ thể chúng ta bằng cách sử dụng vitamin C. Nếu không có vitamin C, nướu có thể dễ bị sưng và chảy máu khi dùng chỉ nha khoa hoặc đánh răng.  

• bệnh còi xương: bệnh còi Vitamin C gây ra bởi sự thiếu hụt của nó. Bệnh này có thể được điều trị hiệu quả bằng cách tăng lượng vitamin C. Lượng vitamin C được tăng lên thông qua thực phẩm hoặc bằng cách bổ sung.

• Nhiễm trùng: Vitamin C rất cần thiết để hỗ trợ quá trình chữa bệnh tự nhiên của cơ thể. Sự thiếu hụt loại vitamin này khiến vết thương, vết bỏng và các vết thương nhỏ khác không lành hẳn. 

Bổ sung Vitamin C

Các chất bổ sung vitamin C thường chứa vitamin ở dạng axit ascorbic. Dùng thực phẩm bổ sung có lợi cho sức khỏe nói chung, đặc biệt là sức khỏe của da.

Cách tốt nhất để có được vitamin C là ăn trái cây tươi và rau quả. Hầu hết các loại trái cây và rau quả đều chứa loại vitamin này. Những người không thể có đủ vitamin C có thể sử dụng thực phẩm bổ sung vitamin C với lời khuyên của bác sĩ.

Nhu cầu Vitamin C hàng ngày

• Lượng vitamin C cần thiết hàng ngày là 18 mg đối với nam giới trên 90 tuổi. Đối với phụ nữ trên 18 tuổi là 75 mg.
• Đối với phụ nữ trên 18 tuổi có thai và cho con bú nên dùng liều tương ứng là 85 mg và 120 mg. 
• Theo một số chuyên gia, người hút thuốc nên bổ sung thêm 35 mg cho đủ lượng cần thiết.
• Đối với trẻ sơ sinh (0 đến 12 tháng), đó là lượng vitamin C trong sữa mẹ. 
• 1 mg cho trẻ 3-15 tuổi; 
• 4 mg từ 8 đến 25 tuổi; 
• 9 đến 13 tuổi là 45 mg.
• Đối với thanh thiếu niên (14 đến 18 tuổi), lượng khuyến nghị là 75 mg đối với trẻ em trai và 60 mg đối với trẻ em gái.

Trong bảng này, bạn có thể thấy rõ hơn nhu cầu vitamin C hàng ngày.

Tác hại của vitamin C dư thừa

Chúng ta biết rằng vitamin C tăng cường khả năng miễn dịch và chữa lành vết thương. Nó cũng có hiệu quả trong việc phát triển xương, ngăn ngừa ung thư, tiểu đường và bệnh tim. Vậy vitamin C có hại không? 

Không thể nói rằng vitamin C có hại vì nó được lấy từ thực phẩm. Tuy nhiên, nó có thể gây hại khi dùng quá mức dưới dạng bổ sung vitamin C. Chúng ta có thể liệt kê những tác hại của việc thừa vitamin C như sau:

Có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa

• Bổ sung vitamin C chứa hơn 100% nhu cầu hàng ngày. 2.000 mg mỗi ngày đã được đặt làm giới hạn trên có thể chấp nhận được. Uống nhiều hơn lượng vitamin C này có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa như tiêu chảy và buồn nôn.
• Giảm lượng dùng có thể đảo ngược những hiệu ứng này. Ngoài ra, bổ sung vitamin C liều cao, khi tiêu thụ với lượng lớn hơn 2.000 mg sỏi thận và suy thận đã được báo cáo. Tuy nhiên, điều này cực kỳ hiếm gặp ở những người khỏe mạnh.
• Ngoài ra, những người có các tình trạng làm tăng nguy cơ tích tụ sắt trong cơ thể, chẳng hạn như bệnh huyết sắc tố, nên thận trọng với việc bổ sung vitamin C.
• Điều này là do bổ sung vitamin C hấp thụ sắtNó có thể gây ra tình trạng hấp thụ quá nhiều sắt và làm tổn thương các cơ quan.

Tất cả những tác động tiêu cực này xảy ra khi vitamin C được dùng ở dạng bổ sung. Bởi vì không thể lấy nhiều vitamin này từ thực phẩm.

Vitamin C không được lưu trữ trong cơ thể

• Vitamin C là một loại vitamin tan trong nước. Không giống như các vitamin tan trong chất béo, chúng không được lưu trữ trong cơ thể. Lượng cần thiết được vận chuyển đến các mô thông qua chất lỏng cơ thể. Bất kỳ dư thừa được bài tiết trong nước tiểu.
• Vì cơ thể chúng ta không tự lưu trữ hoặc sản xuất vitamin C, nên điều quan trọng là phải tiêu thụ thực phẩm giàu vitamin C hàng ngày.
• Không nên dùng một lượng lớn vitamin C thông qua các chất bổ sung. Nếu dùng liều lượng lớn cùng một lúc, cơ thể không có thời gian để đào thải những gì không sử dụng được. Điều này có thể gây ra tác dụng phụ như rối loạn tiêu hóa.

sự mất cân bằng chất dinh dưỡng

• Hấp thụ quá nhiều vitamin C có thể làm giảm khả năng xử lý các chất dinh dưỡng khác của cơ thể. Ví dụ, vitamin C và vitamin B12 trong cơ thể đồng có thể giảm mức độ.

Để tóm tắt;

Vitamin C có nhiều trong các loại trái cây như cam, quýt, bưởi, chanh, kiwi, dứa, dâu tây và các loại rau như ớt đỏ và xanh, cà chua, rau arugula, mùi tây, rau diếp, hoa hồng hông, bông cải xanh, bắp cải và rau bina.

Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Do đó, nó có những lợi ích như tăng cường khả năng miễn dịch. Nó cũng có chức năng như ngăn ngừa bệnh tim, ung thư và thiếu sắt, điều hòa huyết áp.

Vì vitamin C có nhiều trong nhiều loại thực phẩm nên rất hiếm khi bị thiếu hụt. Trong trường hợp thiếu hụt nghiêm trọng, bệnh còi xương có thể xảy ra.

Bổ sung vitamin C khắc phục sự thiếu hụt ở những người không có đủ vitamin C. Tuy nhiên, dùng quá nhiều có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa, tích tụ sắt và sỏi thận. Cách an toàn nhất để bổ sung vitamin C là ăn nhiều thực phẩm có chứa vitamin C.

Lượng vitamin C cần thiết hàng ngày là 75 mg đối với phụ nữ và 90 mg đối với nam giới. Một số người cần phải mất nhiều hơn. Ví dụ; Một người hút thuốc nên dùng thêm 35 mg vitamin C so với giá trị này.

 Người giới thiệu: 1, 2, 3, 4