Vitaminlar va minerallar organizmimiz turli metabolik jarayonlar uchun juda oz miqdorda foydalanadigan organik birikmalardir. Ular kundalik ovqatlanish uchun zarur bo'lgan muhim oziq moddalardir. Bizni sog'lom saqlash orqali ular tanamizning ishlashiga yordam beradi. Vitaminlar ham, minerallar ham tanadagi yuzlab vazifalarni bajarish uchun birgalikda ishlaydi.
Biz vitaminlar va minerallarni iste'mol qilingan ovqatlardan olamiz. Sog'lom bo'lish uchun zarur bo'lgan narsa turli xil ovqatlarni iste'mol qilish orqali muvozanatli ovqatlanishdir. Vitamin va minerallarni tabiiy oziq-ovqatlardan olish yaxshidir.
Vitaminlar va minerallar vazifalari
Endi vitamin va minerallarning xossalari, foydalari, vazifalari va qaysi ovqatlarda qanday vitamin va minerallar borligi haqida gapiraylik.
Vitaminlar va minerallar nima?
Vitaminlarning xossalari
Tanadagi tabiiy molekulalar bo'lgan vitaminlar tizimning sog'lom ishlashi uchun zarurdir. Ular qon hujayralari shakllanishi, suyak shakllanishi va asab tizimini tartibga solish kabi hayotiy funktsiyalarni davom ettirishda rol o'ynaydi. Barcha kerakli vitaminlar oziq-ovqat bilan ta'minlanadi. Ba'zilari ichak florasi tomonidan ishlab chiqariladi. Vitamin qo'shimchalarini qo'llash o'rniga vitaminlarni tabiiy oziq-ovqatlardan olish sog'lomroq. Buning uchun "qaysi vitamin qaysi ovqatda" ekanligini bilish muhimdir.
A vitamini (retinol)
VitaminlargaBu ko'rish qobiliyatini mustahkamlash va terini himoya qilish uchun zarur bo'lgan vitamin. U tish va suyak tuzilishini nazorat qiladi. Ko'krak saratoni rivojlanishini to'xtatish va bolalarda infektsiyalarga qarshilikni rivojlantirishda samarali.
A vitamini etishmovchiligida yuzaga kelishi mumkin bo'lgan noxush holatlar quyidagicha;
akne kabi teri muammolari
o'sish muammolari
Skelet rivojlanishining to'xtashi
Shox parda bilan bog'liq muammolar
infektsiyalarga moyil bo'lib qoladi
A vitamini qaysi ovqatlarda mavjud?
sut
pishloq
tuxum
Jigar
Baliq yog'i
Fuagra
yog '
Salat va yashil bargli sabzavotlar
Kartoshka, sabzi, qovoq kabi rangli sabzavotlar
Quritilgan o'rik
qovun
Kundalik 5000 IU A vitamini ichish tavsiya etiladi. Ba'zi oziq-ovqat mahsulotlarining A vitaminlari quyidagicha:
28 gramm pishloqli pishloq 300 IU
1 tuxum 420 IU
500 stakan yog'siz sut XNUMX IU
1 nektarin 1000 IU
1 ta tarvuz 1760 IU
Vitamin B1 (tiamin)
Vitamin B1 Uglevodlarni energiyaga aylantirishga yordam beradi. Bu miya, asab hujayralari va yurak funktsiyalarini sog'lom tarzda bajarishga yordam beradi. Bu qariyalarning aqliy funktsiyalarini yaxshilaydi.
B1 vitamini etishmovchiligida yuzaga kelishi mumkin bo'lgan holatlar quyidagicha;
charchoq
Depressiya
ruhiy chalkashlik
ishtahaning pasayishi
Ovqat hazm qilish tizimining buzilishi
Qabziyat
Bosh og'rig'i
Shish
Vitamin B1 qaysi ovqatlarda mavjud?
Barcha donalar
Boyitilgan don mahsulotlari
Dukkaklilar, masalan, loviya
Et
Jigar
Yong'oq, yong'oq
Har kuni 1,5 milligramm vitamin B1 olish tavsiya etiladi. Ba'zi oziq-ovqatlarda B1 vitaminining qiymati quyidagicha:
1 tilim oq non 0.12 mg
85 gramm qovurilgan jigar 0.18 mg
1 stakan loviya 0.43 mg
1 dona jo'xori uni 0.53 mg
28 gramm kungaboqar urug'i 0.65 mg
B2 vitamini (riboflavin)
Vitamin B2 U uglevodlarni energiyaga aylantirish, o'sish tezligini nazorat qilish, qizil qon hujayralarini ishlab chiqarish, teri va ko'z salomatligi uchun javobgardir. Ushbu vitamin etishmasligida yuzaga kelishi mumkin bo'lgan salbiy holatlar quyidagilardir;
yonish, qichishish
Bachadondagi bolaning salbiy rivojlanishi
Ozish
Og'izda yallig'lanish
Vitamin B2 qaysi ovqatlarda mavjud?
Jigar
Et
tovuq kabi parranda go'shti
Barcha donalar
Baliq
Don mahsulotlari
Yashil bargli sabzavotlar
loviya
Yong'oq, bodom
tuxum
Sutli mahsulotlar
B2 vitamini uchun tavsiya etilgan kunlik qiymati 1.7 mg. Ba'zi oziq-ovqat mahsulotlarida quyidagi B2 vitamini mavjud:
28 gramm tovuq go'shti 0.2 mg
1 bagel 0.2 mg
Bir stakan sut 0.4 mg
1 stakan qaynatilgan ismaloq 0.42 mg
Vitamin B3 (niatsin)
Vitamin B3 oziq-ovqatdan energiya chiqishini osonlashtiradi. Bu teri, asab va ovqat hazm qilish tizimini himoya qilishga yordam beradi. Yuqori dozalarda qabul qilinganda yuqori xolesterolni kamaytirishga yordam beradi. Shifokorlar yuqori dozalarni buyurishlari mumkin, ammo bu jigar shikastlanishiga va yurak urishining buzilishiga olib kelishi mumkin.
B3 vitamini etishmovchiligida yuzaga kelishi mumkin bo'lgan salbiy holatlar quyidagicha;
tez kayfiyat o'zgarishi
Bosh og'rig'i
teri ustida qichishish
Diareya, qusish kabi ovqat hazm qilish kasalliklari
Zaiflik
Vitamin B3 qaysi ovqatlarda mavjud?
Findiq
Et
Baliq
tovuq kabi parranda go'shti
Jigar
Don mahsulotlari
Yong'oq moyi
Ichak florasi tomonidan oz miqdorda hosil bo'ladi.
Ba'zi oziq-ovqatlarda B20 vitaminining tavsiya etilgan miqdori quyidagicha:
1 tilim non 1.0 mg
85 gramm pishirilgan baliq 1.7 mg
28 gramm qovurilgan yerfıstığı 4.2 mg
1 ta tovuq ko'kragi 29.4 mg
Vitamin B5 (pantotenik kislota)
Ushbu vitamin tanadagi metabolizm uchun zarur bo'lgan muhim kimyoviy moddalarni ishlab chiqarish uchun juda muhimdir. Bu ruhiy tushkunlik kabi kasalliklarning oldini olishda samarali hisoblanadi. Agar diareya qilishni xohlamasangiz, dozani oshirib yubormang.
B5 vitamini etishmovchiligida yuzaga kelishi mumkin bo'lgan salbiy holatlar quyidagicha;
Nafas olish muammolari
Teri muammolari
artrit
Allergiya
ruhiy charchoq
Bosh og'rig'i
Uyqu buzilishi
Vitamin B5 qaysi ovqatlarda mavjud?
Barcha donalar
loviya
sut
tuxum
Jigar
guruch
Baliq
avakado
Kundalik B5 vitamini uchun zarur bo'lgan miqdor 7-10 milligrammni tashkil qiladi. Ba'zi oziq-ovqat mahsulotlarida quyidagi B5 vitaminlari mavjud:
Vitamin B6 Proteinlarning kimyoviy reaktsiyasida muhim ahamiyatga ega. Mushaklar, teri, soch va tirnoqlar kabi tananing barcha sohalarida rol o'ynaydigan oqsillar organizmda ishlashi uchun B6 vitaminiga muhtoj. Bundan tashqari, qizil qon hujayralari ishlab chiqarishda ishtirok etadigan ushbu vitaminsiz yashay olmaysiz.
B6 vitamini etishmovchiligida yuzaga kelishi mumkin bo'lgan salbiy holatlar quyidagicha;
Depressiya
Gijjalar
anemiya
Buyrak toshi
Dermatit
Uyqusizlik
Immunitet tizimining zaiflashishi
Vitamin B6 qaysi ovqatlarda mavjud?
Barcha donalar
Muz
Et
loviya
Findiq
Tovuq
Jigar
Baliq
kartoshka
kunjut
Kungaboqar
Qovurilgan nohut
B6 vitaminiga kunlik ehtiyoj 2.0 milligrammni tashkil qiladi. Ba'zi oziq-ovqat mahsulotlarida B6 vitamini quyidagicha mavjud:
1 dona bug'doy keklari 0.11 mg
1 stakan lima loviya 0.3 mg
85 gramm pishirilgan orkinos 0.45 mg
1 ta banan 0.7 mg
Vitamin B7 (Biotin)
Vitamin B7Oziq-ovqatlarni energiyaga aylantirishga yordam beradi. Uning teri va soch salomatligi, tirnoqlarning sinishi oldini olish, qon shakar darajasini pasaytirish kabi muhim vazifalar mavjud. B7 vitamini etishmovchiligida yuzaga kelishi mumkin bo'lgan salbiy holatlar quyidagicha;
Soch to'kilishi va sinishi
charchoq
Mushak og'rig'i
Asab shikastlanishi
kayfiyatning keskin o'zgarishi
Ruhiy kasalliklar
Vitamin B7 qaysi ovqatlarda mavjud?
Tuxum sarig'i
Jigar
Buyrak
gulkaram
qo'ziqorin
Go'shti Qizil baliq
Ichak florasi tomonidan oz miqdorda ishlab chiqariladi.
Har kuni 25-35 milligramm B7 vitamini qabul qilish tavsiya etiladi. Ba'zi oziq-ovqatlarda B7 vitaminining qiymati quyidagicha:
1 tuxum 13 mg
85 gramm qizil ikra 4 mg
1 avakado 2 mg
1 stakan gulkaram 0.2 mg
Vitamin B9 (foliy kislotasi)
Tanani energiya bilan ta'minlash vazifasiVitamin B9Bu miya funktsiyalari uchun foydalidir. U qon hosil bo'lishi, hujayra shakllanishi va yangilanishi bosqichlarida ishtirok etadi. B9 vitamini etishmovchiligida yuzaga kelishi mumkin bo'lgan salbiy holatlar quyidagicha;
anemiya
Anoreksiya
Ozish
Diareya
Unutish
Bezovta
infektsiyalarga moyillik
Yurak urishi
Vitamin B9 qaysi ovqatlarda mavjud?
Zig'ir urug'lari
puls
ismaloq
Chard
Sarsabil
brokkoli
B9 vitaminiga bo'lgan kunlik ehtiyoj 400 mikrogramdan iborat. B9 o'z ichiga olgan ba'zi oziq-ovqat miqdori quyida keltirilgan:
1 stakan brokkoli 57 mkg
½ chashka qushqo'nmas 134 mkg
Yarim stakan yasmiq 179 mkg
½ piyola nohut 557 mkg
B12 vitamini (kobalamin)
Vitamin B12 Bu asab tizimining normal ishlashi va qizil qon hujayralarining rivojlanishi uchun muhimdir. Bu suvda eriydigan vitamin Altsgeymer kasalligida himoya rolini o'ynaydi. Bu immunitet va asab tizimini mustahkamlaydi. B12 vitamini etishmovchiligida yuzaga kelishi mumkin bo'lgan salbiy holatlar quyidagicha;
Asab va aqliy disfunktsiya
Tinnitus
Depressiya
Unutish
charchoq
Vitamin B12 qaysi ovqatlarda mavjud?
Mol go'shti
Jigar
Parrandachilik
tuxum
sut
Qisqichbaqasimon baliqlar
yormalar
Sutli mahsulotlar
U ichak florasi tomonidan ishlab chiqariladi.
B12 vitaminiga bo'lgan kunlik ehtiyoj 6.0 mikrogramdan iborat. B12 vitamini o'z ichiga olgan ba'zi oziq-ovqat miqdori quyida keltirilgan:
1 ta tovuq ko'kragi 0.58 mkg
Bitta katta tuxum 0.77 mkg
1 stakan yog'siz sut 0.93 mkg
85 gramm oriq mol go'shti 2.50 mkg
S vitamini (askorbin kislotasi)
S vitamini Bu sog'lom tishlar va tish go'shti uchun zarurdir. Bu temirning so'rilishiga yordam beradi. S vitamini yaralarni davolash va sog'lom biriktiruvchi to'qimalarni shakllantirish uchun zarurdir. Antioksidant sifatida u erkin radikallarning ta'siriga qarshi kurashadi. O'pka, qizilo'ngach, oshqozon, qovuq saratoni xavfini kamaytirishdan tashqari, koronar arteriya kasalliklaridan ham himoya qiladi. S vitamini chekuvchining eng yaxshi do'sti bo'lishi kerak. Qarish jarayonini sekinlashtirib, katarakt ta'sirini kechiktiradi. S vitamini etishmovchiligida yuzaga kelishi mumkin bo'lgan noxush holatlar quyidagicha;
Kasalliklar va infektsiyalarga nisbatan zaif bo'lish
milklarning qon ketishi
Tish kariesining ko'payishi
dengizchi kasalligi deb ham ataladigan iskorbit
anemiya
Davolanmaydigan kesiklar
S vitamini qaysi ovqatlarda mavjud?
Tsitrus mevalari va ularning sharbatlari
qulupnay,
pomidor
qalampir
brokkoli
kartoshka
gulkaram
Bryussel gullari
ismaloq
kivi
Papaya
S vitamini oziq-ovqat mahsulotlarida uchraydigan keng tarqalgan vitamin bo'lib, tavsiya etilgan kunlik miqdori 6 milligrammni tashkil qiladi. S vitamini o'z ichiga olgan ba'zi ovqatlar quyidagicha:
1 apelsin 70 mg
Bir yashil qalampir 95 mg
1 stakan qaynatilgan brokkoli 97 mg
1 stakan yangi apelsin sharbati 124 mg
D vitamini (kaltsiferol)
D vitaminiiKaltsiyning so'rilishiga yordam berib, suyaklar va tishlarni mustahkamlaydi. Bu qondagi fosfor miqdorini ushlab turishga yordam beradi. Bu osteoporoz, ko'krak va yo'g'on ichak saratoni xavfini kamaytiradi. Kundalik dozaga erisha olmaydigan vegetarianlar va quyosh nurini ololmaydigan keksalar uchun D vitamini qo'shilishi tavsiya etiladi. Yuqori dozalarni qabul qilmaslik kerak, aks holda bu zaharlanishga olib kelishi mumkin.
D vitamini etishmovchiligida yuzaga kelishi mumkin bo'lgan noxush holatlar quyidagicha;
allergik rinit
allergik astma
Psoriaz
Metabolik sindrom
Semirib ketish
2-toifa diabet
Gipertenziya
yurak kasalliklari
D vitamini qaysi ovqatlarda mavjud?
sut
Baliq yog'i
Skumbriya
Sardina
seld
Go'shti Qizil baliq
yog '
quyosh nuri
D vitamini muhim vitamin hisoblanadi va kuniga 400 IU kerak. Siz quyosh nuridan olishingiz mumkin bo'lgan ushbu vitamin oziq-ovqat mahsulotlarida quyosh nurlari qatorida mavjud emas. D vitamini bo'lgan ba'zi oziq-ovqat mahsulotlariga quyidagilar kiradi:
28 gramm pishloqli pishloq 3 IU
1 katta tuxum 27 IU
1 stakan yog'sizlangan sut 100 IU
E vitamini (tokoferol)
E vitaminiqizil qon hujayralarini shakllantirishga yordam beradi. Erkin radikallar bilan kurashadi. Qizilo'ngach, oshqozon saratoni va koronar arter kasalligi xavfini kamaytiradi. Bu keksalarda immunitetni mustahkamlash orqali kataraktning oldini olishga yordam beradi.
E vitamini etishmovchiligida yuzaga kelishi mumkin bo'lgan noxush holatlar quyidagicha;
E vitamini muhim vitamin hisoblanadi va zarur bo'lgan kunlik iste'mol 30 IU ni tashkil qiladi. Ushbu vitaminni o'z ichiga olgan ba'zi oziq-ovqat mahsulotlari quyidagilar:
1 stakan qaynatilgan Bryussel gullari 2.04 IU
1 stakan qaynatilgan ismaloq 5.4 IU
28 gramm bodom 8.5 IU
vitamin K
K1, K2, K3 kabi kichik guruhlar bilanvitamin KQonning asosiy vazifasi qon quyishdir. Kesish yoki qon ketish yaralarida, bu vitamin etishmovchiligida qon quyqalari paydo bo'lmaydi. K vitamini etishmovchiligida yuzaga kelishi mumkin bo'lgan noxush holatlar quyidagicha;
qonning ivmasligi
milklarning qon ketishi
Burundan qon ketish
hayz paytida ko'p qon ketish
Vitamin K qaysi ovqatlarda mavjud?
Kekik, adaçayı, reyhan kabi o'tlar
Bryussel gullari
Yashil bargli sabzavotlar
brokkoli
Sarsabil
Quritilgan olxo'ri
Soya yog'i
Moviy
Boğurtlen
U ichak florasi tomonidan ishlab chiqariladi.
Ushbu vitamin uchun tavsiya etilgan miqdor ayollar uchun 80 mikrogramdan, erkaklar uchun 120 mikrogramdan iborat. K vitamini o'z ichiga olgan ba'zi ovqatlar quyidagicha:
100 gramm reyhan, adaçayı, kekik 1715 mkg
100 gramm Bryussel gullari 194 mkg
Minerallarning xossalari
Oddiy tanani normal ishlashi uchun minerallar kerak. Organizmdagi minerallarning vazifalari; Bu kimyoviy moddalarning hujayralarga kirishi va chiqishi, tanadagi sekretsiya bezlarini faollashtirishi, mushaklarning harakatiga ta'sir qilishi va asab tizimiga ma'lumot berish orqali suv miqdorini sozlashdir.
Mineral moddalar tanaga foydali moddalar bilan birga kiradi. Vitaminlar o'simliklar tomonidan tayyorlanadi, minerallar esa o'simliklardan tuproqdan olinadi. Tanaga kiradigan minerallar o'z vazifalarini bajarib bo'lgandan keyin siydik va ter orqali ajralib chiqadi.
kaltsiy
Inson tanasida boshqa minerallarga qaraganda ko'proq kaltsiy bor.kaltsiySog'lom va kuchli suyaklar va tishlar uchun zarur. Bu yurak mushaklari va asablarining normal ishlashiga yordam beradi. Shuningdek, u qon koagulyatsiyasi jarayonida muhim rol o'ynaydi.
Kaltsiy etishmovchiligida quyidagi alomatlar kuzatiladi:
Mushak kramplari
Terining qurishi
PMS belgilarining kuchayishi
suyak sinishi
kech balog'atga etish belgilari
Zaif va mo'rt tirnoqlar
Uyqusizlik
zaif suyak zichligi
tish chirishi
Kaltsiy qanday ovqatlarda mavjud?
Yog'siz pishloq
Boyitilgan soya mahsulotlari
To'q bargli ko'katlar
Kam yog'li yogurt
Pishgan bamya
brokkoli
Kam yog'li sut
Yashil loviya
Bodom
fosfor
fosforBu sog'lom hujayrali tizim uchun zarurdir. Tana hujayralarini tiklashda muhim rol o'ynaydi. Oddiy hujayralar o'sishi uchun ham zarur. U suyaklar va tishlarni mustahkam va sog'lom saqlaydi. Tanadagi energiya almashinuvida muhim rol o'ynaydi. Shuningdek, u organizmdagi kislota-baz muvozanatini saqlaydi.
Fosfor etishmovchiligi quyidagi alomatlar bilan namoyon bo'ladi:
Suyaklarning zaiflashishi
Qo'shish og'rig'i
tishlarning zaiflashishi
Anoreksiya
qo'shma qattiqlik
charchoq
Fosfor qanday ovqatlarda mavjud?
Susan urug'i
Guruch kepagi
Qovurilgan soya
Kungaboqar urug'i
Yulaf kepagi
Qovoq urug'lari
Qarag'ay yong'oqlari
pishloq
Tarvuz urug'lari
issiq o'lkalarda
Zig'ir urug'lari
kaliy
kaliyBu nerv impulslari va mushak tizimining normal ishlashi uchun zarurdir. Bu suyuqlik muvozanatini ta'minlaydi. Bu yurak sog'lig'ini himoya qiladi.
Kaliy etishmovchiligi quyidagi belgilarga ega:
mushaklar kuchsizligi
Shol
Tez-tez siyish
mushaklarning qattiqligi
Mushak kramplari
Qattiq tashnalik
Qorin og'riq
Mushak og'rig'i
mushaklarning spazmlari
Yurak urishi
uyqusizlik, karıncalanma
Qorin bo'shlig'i
mushaklarning sezgirligi
bosh aylanishi, hushidan ketish
Qorinning shishishi
Kaliy qanday ovqatlarda mavjud?
Haricot fasulyesi
sabzi
Mayiz
pomidor
To'q bargli ko'katlar
Pishirilgan kartoshka
Quritilgan o'rik
Qovoq
Oddiy yogurt
Muz
qo'ziqorin
avakado
oltingugurt
oltingugurtBu tananing barcha hujayralarida mavjud bo'lgan mineraldir. Tanadagi ko'plab biokimyoviy reaktsiyalarda muhim rol o'ynaydi. Soch, teri va tirnoqlarning sog'lig'ini yaxshilaydi. Bu tanadagi va bo'g'imlarda sog'lom kislorod darajasini saqlaydi. Bu sochlar uchun juda foydali bo'lgan minerallardan biridir.
Oltingugurt tanqisligi quyidagi alomatlarga ega:
qichiydigan teri
Ekzema, akne kabi teri muammolari
qichiydigan bosh terisi
Tish og'rig'i
Burundan qon ketish
qizamiq
migren, bosh og'rig'i
gaz, hazmsizlik
Gijjalar
Diareya
gemorroy
Jinsiy ojizlik
Tomoq og'rig'i
Oltingugurt qanday ovqatlarda uchraydi?
Aloe Vera
Artishok
avakado
Asalarilarning poleni
Bryussel gullari
Arpabodiyon
rediska
ismaloq
qulupnay,
pomidor
Sholg'om
Nasha urug'lari
Karam
Keng fasol
shaftoli
nok
natriy
Natriy qon bosimini ushlab turishda muhim rol o'ynaydi. Bu sog'lom asab tizimi uchun zarurdir. Mushaklar salomatligini yaxshilaydi. U organizmning normal osmotik bosimi va suv muvozanatini saqlaydi. Bu glyukozaning so'rilishi va boshqa oziq moddalarni membranalar orqali tashish uchun zarurdir.
Natriy etishmovchiligida quyidagi alomatlar kuzatiladi:
Mushak kramplari
Bosh og'rig'i
charchoq
apatiya, zaiflik hissi
Bulantı
Natriy qanday ovqatlarda mavjud?
ismaloq
chaman
dukkakli
Quyoshda quritilgan pomidor
Tuzli yerfıstığı
Tuzli bodom
Yog 'suti
xlor
Xlor chiqindilarni qondan tozalash orqali qonni tozalaydi. Bu tanadagi asosiy anion. Xlor natriy va kaliy bilan birga to'qimalarda ozmotik bosimni tartibga soladi. Bu ortiqcha yog 'hosil bo'lishining oldini oladi.
magniy Bu sog'lom suyaklar va tishlar uchun muhim mineraldir. Bu asab tizimining sog'lom ishlashi uchun zarurdir. Bu energiya almashinuvida muhim rol o'ynaydi. Bu ko'plab biokimyoviy jarayonlarni amalga oshirishga imkon beradi. Bu sog'lom hujayralar uchun zarurdir.
Magniy etishmovchiligida quyidagi alomatlar kuzatiladi:
Yurak muammolari
Zaiflik
Mushak kramplari
shamollashni
Nafas olish muammolari
Bosh aylanishi
Xotiraning buzilishi va aqliy chalkashlik
ko'ngil aynish
Xavotir
Gipertenziya
Magniy qanday ovqatlarda mavjud?
Soya
Qovoq urug'lari
Kungaboqar urug'lari
loviya
Kaju yong'oqlari
Ismaloq kabi quyuq yashil bargli sabzavotlar
Qovoq
kunjut
Bodom
Bomiyon
temir
temirkislorodni o'pkadan to'qimalarga tashishda muhim rol o'ynaydi. Bu sog'lom nafas olish tizimi va energiya almashinuvi uchun zarurdir. Immunitetni mustahkamlaydi.
Temir tanqisligida quyidagi alomatlar kuzatiladi:
charchoq
tilning shishishi
tirnoqlarni sindirish
Tomoq og'rig'i
taloqning kengayishi
Og'iz atrofidagi yoriqlar
Umumiy infektsiyalar
Qanday ovqatlarda temir mavjud?
Qovoq urug'lari
Kaju yong'oqlari
Qarag'ay yong'oqlari
Yeryong'oq
Bodom
loviya
Barcha donalar
Kakao kukuni
To'q yashil bargli sabzavotlar
kobalt
Kobalt oshqozon osti bezining normal ishlashi uchun zarur bo'lgan mineraldir. Bu gemoglobin hosil bo'lishi uchun zarurdir. Bu inson tanasining normal o'sishini ta'minlaydi. Temirning so'rilishida muhim rol o'ynaydi.
Kobalt etishmovchiligida quyidagi alomatlar kuzatiladi:
Surunkali charchoq sindromi
mushaklarning sekin o'sishi
Asab shikastlanishi
Fibromiyalgiya
Ovqat hazm qilish tizimining buzilishi
anemiya
qon aylanishining yomonligi
Kobalt qanday ovqatlarda mavjud?
o'rik
Dengiz mahsulotlari
Findiq
yormalar
Yashil bargli sabzavotlar
O'rik yadrosi
Misr
MisrU qizil qon tanachalari (qizil qon tanachalari) shakllanishida muhim rol o'ynaydi. Bu sog'lom qon tomirlari uchun zarurdir. Bu asab tizimini va immunitet tizimini yaxshilaydi. Bundan tashqari, kuchli va sog'lom suyaklar uchun juda muhimdir.
Mis etishmovchiligida quyidagi alomatlar kuzatiladi:
anemiya
Yuqumli kasalliklar
past immunitet
hissiy yo'qotish
yurish qiyinligi
Balansni yo'qotish
Depressiya
nutq muammolari
shamollashni
Mis qanday ovqatlarda uchraydi?
Barcha donalar
loviya
Findiq
kartoshka
Susan urug'i
Kungaboqar urug'i
Quyoshda quritilgan pomidor
Qovurilgan oshqovoq
Qovoq urug'lari
To'q yashil bargli sabzavotlar
Quritilgan mevalar
Kakao
Qora qalampir
Maya
rux
ruximmunitet tizimining to'g'ri ishlashi uchun zarur. U hujayralarni bo'linishida va hujayralarni ko'payishida muhim rol o'ynaydi. Bu uglevodlarni parchalanishi uchun kerak. Bu yaralarni davolashni ta'minlaydi. Bu teri uchun juda foydali minerallardan biridir.
Sink etishmovchiligi quyidagi belgilar bilan namoyon bo'ladi:
Diareya
anormal miya rivojlanishi
teri lezyonlari
Immunitet tizimining zaiflashishi
Yaralarni sekin davolash
ko'zning shikastlanishi
teri muammolari
Sink qanday ovqatlarda mavjud?
Yong'oqlar
Barcha donalar
puls
Maya
Qovurilgan qovoq urug'lari
Qovurilgan qobiqli urug'lar
Quritilgan tarvuz urug'lari
Qora shokolad
Kakao kukuni
Yeryong'oq
molibden
molibdensulfitlar tufayli toksik shakllanishni yo'q qilishga yordam beradi. Bu hujayralarning sog'lom ishlashini ta'minlaydi. Azot almashinuvida muhim rol o'ynaydi.
Molibden etishmovchiligi quyidagi belgilarga ega:
jigar muammolari
Sariqlik
ko'ngil aynish
charchoq
Bosh og'rig'i
Gijjalar
komaga tushish
Tomosha qiling
Molibden qanday ovqatlarda uchraydi?
yong'oq
Yasmiq
Bezely
Jigar
pomidor
sabzi
loviya
puls
Bodom
Yeryong'oq
kashtan
Kaju yong'oqlari
Yashil soya
yod
yod, Bu hujayra metabolizmi uchun muhim mineraldir. Qalqonsimon bezlarning normal ishlashi uchun zarurdir. Bu apoptoz jarayonini (nosog'lom hujayralarning dasturlashtirilgan o'limini) qo'llab-quvvatlaydi. Protein sintezini qo'llab-quvvatlaydi. Bundan tashqari, ATP ishlab chiqarishni yaxshilaydi.
Yod tanqisligida quyidagi alomatlar kuzatiladi:
Nafas qisilishi
anormal hayz davri
Karlik
aqliy nogironlik
Duruşning buzilishi
Depressiya
charchoq
Terining qurishi
yutish qiyinligi
Yod qanday ovqatlarda mavjud?
Yodlangan tuz
Quruq mox
Tozalangan kartoshka
Dengiz mahsulotlari
Klyukva
Organik yogurt
Organik loviya
sut
Organik qulupnay
Himoloy kristalli tuzi
Qaynatilgan tuxum
Selen
Selen, tanani himoya qiladi, hujayra shikastlanishining oldini oladi. Bu tanani ba'zi og'ir metallar va boshqa zararli moddalarning toksik ta'siridan himoya qiladi. Ba'zi ekspertlar, shuningdek, saraton kasalligining oldini oladi deb o'ylashadi.
Selen etishmovchiligida quyidagi alomatlar kuzatiladi:
Selen etishmovchiligi Keshan kasalligini keltirib chiqaradi. Ushbu tibbiy holat suyaklar va bo'g'imlarga ta'sir qiladi. Aqliy zaiflik selen etishmovchiligining muhim belgisidir.
Selen qanday ovqatlarda mavjud?
sarimsoq piyoz
qo'ziqorin
Pivo xamirturushlari
jigarrang guruch
Jo'xori
Kungaboqar urug'i
Bug'doy urug'i
arpa
Minerallarga kunlik ehtiyoj
minerallar
Kundalik ehtiyoj
kaltsiy
1.000 mg
fosfor
700 mg
kaliy
4.700 mg
oltingugurt
500 mg
natriy
1,500 mg
xlor
2,300 mg
magniy
420 mg
temir
18 mg
kobalt
1.5 mkg vitamin B12
Misr
900 mg
rux
8 mg
molibden
45 mg
yod
150 mg
Selen
55 mg
Xulosa qilish uchun;
Vitaminlar va minerallar tanamiz uchun zarur bo'lgan organik birikmalardir. Ularni tabiiy ovqatlardan olish kerak. Ular tanamizdagi ko'plab reaktsiyalarda ishtirok etganligi sababli, ularning etishmasligida ba'zi muammolar paydo bo'ladi.
Agar vitamin va minerallarni tabiiy oziq-ovqatlardan ololmasak yoki singdirishda muammolar mavjud bo'lsa, shifokor maslahati bilan qo'shimchalar olishimiz mumkin.
