Spagetti qovoq nima, uni qanday yeyish mumkin, uning foydasi nimada?

Kuz kelganda bozor rastalaridagi meva-sabzavotlarning rangi ham o‘zgaradi. Kuzning ranglari bo'lgan to'q sariq va sariq ranglar hisoblagichlarda o'zini ko'rsata boshlaydi. 

Endi men sizga kuzgi rangni aks ettiruvchi qishki sabzavot haqida aytaman, lekin siz bozorda ko'p narsalarni ko'rmaysiz. Spagetti qovoq... 

Biz uni bozor rastalarida ko'rmasligimizning sababi shundaki, bu sabzavot mamlakatimizda mashhur emas. xorijiy mamlakatlarda spagetti qovoq sifatida tanilgan spagetti qovoqU kuzda va qishda topiladi, shuning uchun u qishki sabzavot hisoblanadi.

Ajablanarlisi ozuqaviy profilga ega bo'lgan bu sabzavot juda ko'p turli xil ranglarda bo'ladi, oqdan to'q to'q sariq ranggacha. Spagetti qovoqQiziqayotganlar uchun keling, uning foydalari va qanday yeyilishi haqida aytib beraylik.

Spagetti qovoq nima?

Spagetti qovoq( Cucurbita pep var. fastigata), har xil rang, shakl va o'lchamlarda keladigan qishki sabzavot. U sariq, to'q sariq va oq ranglarda bo'lishi mumkin. Sabzavotlarning nomi spagettiga o'xshashligidan kelib chiqadi. Agar siz qovoq go'shtini vilka bilan tortib olsangiz, xuddi spagetti kabi uzun iplar hosil bo'ladi.

Boshqa ko'plab oshqovoq turiXuddi shunday, u bardoshli, o'sishi oson va uzoq vaqt saqlanishi mumkin.

Spagetti qovoq yumshoq tuzilishga ega. Siz qovurishingiz, bug'lashingiz yoki mikroto'lqinli pechda pishirishingiz mumkin.

Spagetti qovoqining ozuqaviy qiymati

Spagetti qovoq to'yimli oziq -ovqat. Biz uning to'yimli ekanligini tushunamiz, chunki u past kaloriya, lekin muhim vitamin va minerallarga boy.

Ayniqsa, tolaning yaxshi manbai. Bir piyola (155 gramm) pishirilgan spagetti qovoqUning ozuqaviy tarkibi quyidagicha:

Kaloriya: 42

Uglevodlar: 10 gramm

Elyaf: 2,2 gramm

Protein: 1 gramm

Yog ': 0.5 gramm

S vitamini: kundalik iste'molning 9% (RDI)

Marganets: RDI ning 8%

Vitamin B6: RDI ning 8%

Pantotenik kislota: RDI ning 6%

Niasin: RDI ning 6%

Kaliy: RDI ning 5% 

Shuningdek, oz miqdordagi tiamin, magniyFolat, kaltsiy va temir minerallarini o'z ichiga oladi.

Qishki qovoqning boshqa turlari kabi spagetti qovoqning glisemik indeks past. Bu uglevod miqdori pastligini ko'rsatadi.

Spagetti qovoqining qanday foydalari bor?

Boy antioksidant tarkib

• AntioksidantlarU erkin radikallar bilan kurashadi va oksidlovchi stressni hujayralarga zarar etkazishining oldini oladi.
• Tadqiqotlarga ko'ra, antioksidantlar yurak xastaligi, diabet va saraton kabi surunkali kasalliklarning oldini oladi.
• Spagetti qovoq Muhim antioksidantlarni o'z ichiga oladi. Katta miqdor beta-karotin Taqdim etadi - hujayralarni va DNKni shikastlanishdan himoya qilishga yordam beradigan kuchli o'simlik pigmenti.
• S vitamini ham antioksidant bo'lib, kasalliklarning oldini oladi. spagetti qovoqBundan tashqari, S vitamini miqdori yuqori.

B vitaminlari tarkibi

• Spagetti qovoq pantotenik kislota (B5 vitamini), niatsin (B3 vitamini)Tiamin (B1 vitamini) va B6 vitamini kabi B kompleks vitaminlarini beradi. 
• B kompleksi vitaminlari U energiya beradi va metabolizmni tartibga solishda rol o'ynaydi.
• B kompleks vitaminlarining yana bir foydasi shundaki, ular miya, teri va asab tizimining salomatligi uchun zarurdir.
• Shuningdek, u ishtahani, kayfiyatni va uyquni tartibga soladi.

Ovqat hazm qilish uchun yaxshi

• Spagetti qovoq Bu tolaning ajoyib manbai.
• tolalarU ovqat hazm qilish traktida asta-sekin harakat qiladi va najasga katta hajm qo'shadi, bu esa ich qotishni kamaytiradi. 
• Shuning uchun spagetti qovoq Ovqatlanish ovqat hazm qilish tizimining muntazam ishlashini ta'minlaydi va ich qotishining oldini oladi. 

Kilogramm berishga yordam beradi

• Spagetti qovoqBu vazn yo'qotishga yordam beradigan oziq-ovqat, chunki u past kaloriya va tolaga boy.
• Elyaf oshqozonni bo'shatishni sekinlashtiradi, ochlik va ishtahani kamaytiradi, qon shakarini muvozanatlashtiradi. Bu xususiyatlar bilan spagetti qovoq Bu vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar ro'yxatida bo'lishi kerak bo'lgan taom.

Suyaklar uchun foydali

• Spagetti qovoq, marganets, mis, ruxU magniy va kaltsiy kabi suyak salomatligi uchun zarur bo'lgan minerallarni o'z ichiga oladi.
• Marganets suyak metabolizmini tezlashtiradi va osteoporozning oldini oladi. 
• Mis va sink suyak shakllanishiga yordam beradi.
• kaltsiy Bu tanadagi eng ko'p tarqalgan mineral bo'lib, kaltsiyning 99 foizdan ko'prog'i tish va suyaklarda bo'ladi.

Immunitetni kuchaytiradi

• Spagetti qovoqtarkibida S vitamini va Vitaminlarga Teri, ko'z va og'iz salomatligini yaxshilash bilan birga, immunitetni ham mustahkamlaydi. 
• Kuchli immunitet kasalliklarga chidamliligimizni oshiradi.

Ko'z sog'lig'i

• Spagetti qovoqA va E vitaminlari mavjud makula degeneratsiyasiqarshi himoya qiladi

Saraton kasalligining oldini olish

• Spagetti qovoq Qovoq ustida olib borilgan tadqiqotlar shuni aniqladiki, bu qovoqda topilgan cucurbitatsin birikmasi saraton hujayralarini o'ldiradi.

Xotirani yaxshilaydi

• Spagetti qovoqB vitaminlari, nazoratsiz diabet va Altsgeymer kasalligirivojlanishiga to'sqinlik qiladi.

Spagetti qovoqini qanday eyish kerak?

Spagetti qovoqko'p retseptlarda ishlatilishi mumkin bo'lgan tor qishki sabzavot. Uni pishirish, qaynatish, bug'lash, hatto mikroto'lqinli pechda pishirish mumkin.

• Spagetti qovoqQovoq pishirish uchun qovoqni uzunasiga yarmiga bo'ling va urug'ini qoshiq bilan olib tashlang.
• Har bir bo'lakka ozgina zaytun yog'i seping, tuzlang.
• Ularni yonma -yon pishirilgan varaqqa yonma -yon joylashtiring.
• Pechda 200 ° C da taxminan 40-50 daqiqa davomida qovuring.
• Qovoq qovurilganidan so'ng, spagettiga o'xshash bo'laklarni vilkalar bilan kesib oling.
• sarimsoq piyozSiz ziravorlar yoki souslarni qo'shishingiz mumkin.

Spagetti qovoqining yon ta'siri qanday?

Ushbu qishki sabzavot juda to'yimli bo'lsa-da, uni iste'mol qilishdan oldin quyidagilarni yodda tuting. 

• Ba'zilar spagetti qovoq Ular qishki sabzavotlar kabi qishki sabzavotlarga alerjisi bor va bu odamlar qichishish, shishish va hazmsizlik kabi alomatlarga duch kelishadi.
• Spagetti qovoq Agar ovqatdan keyin bu yoki boshqa alomatlar paydo bo'lsa, darhol ovqatlanishni to'xtating va shifokorga murojaat qiling.
• Bu juda past kaloriyali sabzavot. Bu vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun foydali bo'lsa -da, juda kam kaloriya iste'mol qilish ham yaxshi emas, chunki kaloriyalarni qattiq cheklash organizmdagi metabolik tezlikni pasaytiradi.
• Spagetti qovoqSog'lom soslarni tanlang va sabzavotlar, o'tlar, ziravorlar, yurak uchun foydali yog'lar va yog'siz oqsillar kabi boshqa to'yimli ovqatlar bilan ovqatlaning.