Pomidor sabzavotlimi yoki mevami? Sabzavotlar Biz bilgan mevalar
Pomidor yozning eng foydali taomlaridan biridir. Biz pomidorni sabzavot sifatida bilamiz. Xo'sh, haqiqatan ham shundaymi? Pomidor sabzavotmi yoki mevami? Pomidor ko'p yillar davomida sabzavot sifatida tanilgan, ammo bu meva.va bo'ladi. Chunki u meva tavsifiga mos keladi. Mevalar gullardan o'sadigan va o'simlikning ko'payishiga yordam beradigan urug'larga ega bo'lgan o'simliklar sifatida tasniflanadi. Botanik jihatdan meva sifatida tasniflangan bo'lsa-da, pomidor pazandalik tasnifida sabzavot hisoblanadi. Oshpazlik tasnifiga ko'ra, mevalar xom holda iste'mol qilinadi. Sabzavotlar ovqatda ishlatiladi.
Pomidor meva yoki sabzavotmi?
Meva va sabzavotlarning farqi nimada?
Meva va sabzavotlar juda foydali, chunki ular vitaminlar, minerallar va tolaning boy manbalari. U juda ko'p o'xshashliklarga ega bo'lsa-da,Meva va sabzavotlar o'rtasidagi farqlar ega. Biz meva va sabzavotlarni ikki xil tasniflaymiz. Botanik va pazandachilikda qoʻllanilishiga koʻra…
Botanika tasnifi: Meva va sabzavotlarning botanik tasnifi ko'rib chiqilayotgan o'simlikning tuzilishi va funktsiyasi bilan belgilanadi. Mevalar gullardan hosil bo'ladi, urug'larga ega va o'simlikning ko'payish jarayoniga yordam beradi. Mevalarga misol keltirish; olma, shaftoli, o'rik va malina kabi o'simliklar. Sabzavotlar - bu; O'simlikning ildizlari, poyalari, barglari yoki boshqa yordamchi qismlari. Sabzavotlar ismaloq, salat, sabzi, lavlagi va seldereydir.
Oshxona tasnifi: Oshxonadagi meva va sabzavotlarni tasniflash ularni botanik jihatdan tasniflashdan biroz farq qiladi. Oshxonada meva va sabzavotlar lazzat profiliga ko'ra tasniflanadi. Shunga ko'ra, mevalar yumshoq tuzilishga ega. Ularning ta'mi shirin. Bundan tashqari, u biroz achchiq yoki achchiq bo'lishi mumkin. U shirinliklar, pishiriqlar yoki murabbolar uchun ishlatiladi. Biroq, u gazak sifatida xom holda iste'mol qilinadi. Sabzavotlar odatda achchiq ta'mga ega. U mevaga qaraganda qattiqroq tuzilishga ega. Ko'pincha pishirish uchun ishlatiladi, garchi ba'zilari xom iste'mol qilinadi.
Pomidor botanik jihatdan meva hisoblanadi: Endi biz meva va sabzavotlarning ta'rifini bilamiz, siz pomidorning botanika tasnifida meva ekanligini taxmin qilishingiz mumkin. Boshqa mevalar singari, pomidor o'simlikdagi kichik sariq gullardan iborat. Tabiiyki, u juda ko'p urug'larni o'z ichiga oladi. Bu urug'lar keyinchalik pomidor o'simliklariga aylanadi.ishlab chiqarish uchun ishlatiladi.
Pomidor oshxonada sabzavot sifatida ishlatiladi: Aslida, "Pomidor mevami yoki sabzavotmi?" Pomidor haqidagi chalkashliklar uning pazandachilikda ishlatilishidan kelib chiqadi. Pishirishda pomidor ko'pincha yakka o'zi yoki boshqa sabzavotlar bilan birga mazali taomlarda ishlatiladi. Shunday qilib, pomidor aslida meva bo'lsa-da, oshxonada sabzavot sifatida ishlatiladi.
Pomidorlar bunday identifikatsiya inqirozi bilan kurashayotgan yagona oziq-ovqat emas. Aslida, oshxonada sabzavot sifatida ishlatiladigan, lekin botanika tasnifida meva sifatida tasniflangan o'simliklar juda keng tarqalgan. Biz odatda sabzavot deb biladigan boshqa mevalar:
