"Apelsin va mandarin o'rtasidagi farqni ko'ryapsizmi?" Nima uchun sarlavhada so'radim deb o'ylaysiz? Chunki ko'p odamlar farqni ko'ra olmaydi va bu ikki tsitrus mevasini aralashtirib yuboradi. Xo'sh, farqni ko'ryapsizmi? Yoki bu savol haqida hech o'ylab ko'rganmisiz? Biz ushbu foydali mevalarning farqlarini ushbu maqolada muhokama qilishga qaror qildik.
Apelsin va mandarin o'rtasidagi farq
Apelsin va mandarin o'rtasidagi farq
Garchi mandarin va apelsin har xil mevalar bo'lsa-da, ular o'xshash xususiyatlarga ega. Chunki ular bir oilaning a’zolari. Ular bir xil ko'rinishga ega, ammo kelib chiqishi boshqacha va ikkalasining ham variantlari bor.
Mandarin
Mandarin birinchi marta Florida shtatining Palatka shahrida o'stirilgan. 1800-yillarda u "mandarin" nomini oldi, chunki u Marokashning Tanjer shahridan olib kelingan. Bu sitrus oilasining a'zosi. Qizil-to'q sariq va yorqin ranglar mavjud. Mandarinlar odatda oktyabr oyining oxiridan yanvargacha davom etadi.
apelsin
apelsinko'p yillar oldin Osiyoda paydo bo'lgan, ehtimol Janubiy Xitoy va Indoneziyada. Bugungi kunda apelsinlarning katta qismi Florida va San-Pauluda (Braziliya) ishlab chiqariladi. Sitrus x sinensis turining mevasi bo'lib, sitrus oilasiga ham kiradi.
Qizig'i shundaki, apelsin ikki mevaning duragayidir:pomelo va mandarin. Apelsinning juda ko'p turli xil turlari mavjud. U to'rtta sinfga bo'lingan, ularning har biri o'ziga xos xususiyatlarga ega;
Apelsin fasli xilma-xilligiga qarab o'zgaradi. Biroq, ko'pchilik apelsinlar noyabrdan martgacha davom etadi.
Ular boshqacha ko'rinadi
Apelsin va mandarin o'rtasidagi farq mevalarning kattaligiga bog'liq. Apelsinning o'lchami mandarindan kattaroqdir. Mandarinlar pishganida yumshoqroq bo'ladi. Apelsinlar pishganida qattiq va og'ir bo'ladi.
Mandarin va apelsinning urug'li va urug'siz ko'plab turlari mavjud. Misol uchun, kindik apelsin urug'siz, Valensiya apelsin esa urug'ga ega.
Mandarin va apelsinlarning ranglari ham har xil. To'q sariq rang odatda sariq-to'q sariq rangga ega, qon to'q sariq rang bundan mustasno, quyuq qizil rangga ega. Mandarin qizil-to'q sariq rangga ega.
Ularning ta'mi boshqacha
Mandarin ham, apelsin ham shirin yoki nordon bo'lishi mumkin. Biroq, ko'pchilik mandarinlarturi apelsindan shirinroq.
Istisnolardan biri qon to'q sariq rangdir. Qon apelsin ko'pchilik mandarin va apelsin navlaridan farq qiladigan o'ziga xos lazzat profiliga ega. Qon apelsin juda boy ta'mga ega, u mevali lazzat aromati bilan ortiqcha shirin emas.
Mandarinlarni tozalash osonroq
Apelsin va mandarin o'rtasidagi farqlardan yana biri ularning qobig'idir. Mandarin ham, apelsin ham yupqa qobiqqa ega. Biroq, apelsin qattiqroq va qattiqroq qobig'iga ega. Shuning uchun, mandarinlarga qaraganda qobig'ini tozalash qiyinroq. Mandarinlar nozik va bo'shashgan qobig'iga ega. Bu uni tozalashni osonlashtiradi.
Oziq moddalar tarkibi o'xshash
Keling, har doim apelsin va mandarin o'rtasidagi farqlar haqida gapirmaylik. Keling, shunga o'xshash ba'zi jihatlarni ko'rib chiqaylik.
Mandarin tarkibida suv miqdori yuqori. (85%) U asosan uglevodlardan iborat va deyarli yog'larni o'z ichiga olmaydi. Xuddi shunday, apelsinlar ham yuqori miqdorda suvga ega. (87%) asosan uglevodlardan iborat va deyarli yog'larni o'z ichiga olmaydi.
Quyidagi jadvalda biz 100 grammlik mandarinning ozuqaviy profilini apelsin bilan solishtirdik. Oziqlanish qiymatlari bir-biriga yaqin ekanligini osongina payqashingiz mumkin. Bu erda men C vitamini miqdoriga e'tibor berishingizni xohlayman. Apelsindagi miqdor mandarinnikidan ikki baravar ko'p.
Mandarin
apelsin
Kaloriya
53
47
uglevod
13.3 gramm
11.7 gramm
tolalar
1.8 gramm
2.4 gramm
protein
0.8 gramm
0,9 gramm
neft
0.3 gramm
0.1 gramm
Vitaminlarga
14% DV
4% DV
S vitamini
44% DV
89% DV
Folat kislotasi
4% DV
8% DV
kaliy
5% DV
5% DV
Apelsin va Mandarinning afzalliklari
Bunday ozuqaviy qiymatga ega bo'lgan ikkita mevaning foydalari ham umumiy bo'ladi. Ikkala mevaning umumiy foydalari quyidagilardan iborat;
Antioksidant bo'lgan S vitamini tarkibi erkin radikallarga qarshi kurashda oksidlovchi zararni oldini oladi.
Saraton kasalligidan himoya qiladi.
Bu DNKning shikastlanishini kamaytiradi.
Yomon xolesterinni kamaytiradi.
Oshqozon yarasini keltirib chiqaradigan Helicobacter pylori bakteriyalarining samaradorligini pasaytiradi.
Buyrak toshlarining paydo bo'lishiga hissa qo'shadigan kaltsiy oksalat va siydik kislotasining shakllanishiga to'sqinlik qiladi.
Qon shakarini muvozanatlashtiradi.
Bu vazn yo'qotishga yordam beradi, chunki ular kaloriyalarda past va ko'p tolani o'z ichiga oladi.
Apelsin va mandarinlarni qanday iste'mol qilish kerak
Mandarin ham, apelsin ham qobig'i tozalangan holda iste'mol qilinadi. Ikkalasi ham o'zingiz bilan olib yurishingiz mumkin bo'lgan amaliy gazaklardir. Ikkala meva ham mevali salatlarning ajralmas tarkibiy qismidir.
Ushbu ikkita tsitrus mevasini sotib olayotganda quyidagilarga e'tibor bering;
Mandarinlarni tanlayotganda, yorqin rangli, yarim yumshoq narsalarni tanlang. Jigarrang dog'lardan saqlaning.
Apelsin qattiq va teksturali qobiqga ega bo'lishi kerak.
Ikkala mandarin va apelsinni sizning xohishingizga qarab peshtaxtada yoki xona haroratida yoki muzlatgichda saqlash mumkin.
Xulosa qilish uchun;
Biz apelsin va mandarin o'rtasidagi farqni iloji boricha tushuntirishga harakat qildik. Tsitruslar oilasiga kiruvchi bu mevalar turli xil mevalardir. Shuni ham unutmaslik kerakki, u ham shunga o'xshash xususiyatlarga ega. Qolaversa, ikkala meva ham sog'lom va fasl kelganda albatta iste'mol qilishini unutmasligimiz kerak.
