Nohutning kam ma'lum bo'lgan foydalari, no'xatda qaysi vitamin bor?

Mazasi bilan og'izni sug'oradi, qovurish paytida burnimizga keladigan hid bilan bizni sehrlaydi. no'xatning foydalari Bilasizmi?

Qovurilgan nohutning ko'p navlari mavjud. Eng ko'p iste'mol qilinadigan navlar oq va sariq no'xat. So'nggi yillarda shokoladdan sousgacha bo'lgan ko'plab navlar bozorda o'z o'rnini topdi.

Birinchi marta Yaqin Sharqda paydo bo'lgan deb o'ylangan qovurilgan nohut7000 yillik tarixga ega. "Nohut nimadan tayyorlanadi?So'raganlar uchun qovurilgan nohutThe nohutAytaylik, unni qovurish orqali olinadi. 

Hozirgi bolalar ko‘p narsani bilishmaydi, 90-yillarda bola bo‘lganlarning eng katta zavqi do‘kondan olib yeganlari edi. no'xat kukuniedi "Nohut kukuniHech kim uni cho'ktirmasdan yeyishi mumkinmi, bilmayman, lekin bu bizning bolaligimizdagi eng mazali gazak edi.

Qovurilgan nohutHisoblash uchun juda ko'p foyda bor, uning afzalliklarini yaxshiroq tushunish uchun birinchi navbatda uning ozuqaviy tarkibini ko'rib chiqaylik.

Nohutning ozuqaviy qiymati

Qovurilgan nohutko'p miqdorda o'simlik oqsili, temir, mis, marganets, foliy kislotasi, fosforTarkibida A, C vitaminlari mavjud.

100 gramm no'xatUning ozuqaviy tarkibi quyidagicha:

• Kaloriya: 377
• Uglevodlar: 38 gr.
• Protein: 20 gr.
• Yog ': 3,4 gr.
• Elyaf 21,4 g.
• Kaliy: 810 mg.
• natriy: 25 mg.
• Kaltsiy: 124 mg.

Nohutning qanday foydalari bor?

Metabolizmni ko'paytiring

• Qovurilgan nohut Bu metabolizmni tezlashtiradi va shu bilan kaloriyalarni yoqishni osonlashtiradi.
• Bu vazn yo'qotishga yordam beradi, chunki u sizni uzoq vaqt davomida to'liq his qiladi.

Yomon xolesterinni kamaytirish

• Nohutning eng muhim afzalliklari orasida Qondagi xolesterinni muvozanatlashtiradi va yomon xolesterinni kamaytiradi.
• Bu xususiyat bilan tomirlarda qotib qolish va tiqilib qolish xavfini kamaytiradi.
• Yurak va qon tomirlari salomatligini himoya qiladi; yurak xuruji, qon tomirlari va qon tomirlari xavfini kamaytiradi.

ruhiy muammolar

• kaltsiyU nervlarning shikastlanishini oldini oladi, chunki u mis, temir, A, C va E vitaminlari kabi muhim minerallar va vitaminlarga boy.
• Chunki u nervlarning shikastlanishini oldini oladi depressiya, tashvishBu stress va zo'riqish kabi jiddiy ruhiy muammolar uchun yaxshi.

Miyaning sog'lig'i

• Chunki u miyaning ishlashiga yordam beradi qovurilgan nohutxotirani yaxshilaydi.
• U uyqu jarayonini tartibga solganligi sababli, uyqusizlik va o'rganishdagi qiyinchilik tufayli diqqatni jamlay olmaslik kabi muammolarni hal qilishda samaralidir.

immunitetni oshirish

• Qovurilgan nohutRatsionda mavjud bo'lgan temir, kaltsiy, E vitamini va S vitamini kabi oziq moddalar tananing qarshiligini oshiradi va immunitetni mustahkamlaydi.
• Shuning uchun u kasalliklarning oldini oladi.

Ovqat hazm qilish uchun yaxshi

• Ichakdagi mikrobiotani rivojlantirish qovurilgan nohutovqat hazm qilishni yaxshilaydi.
• Bu oshqozon va ichak sog'lig'ini yaxshilaydi va yo'g'on ichak saratoni xavfini kamaytiradi.
• U tolaga boy bo'lgani uchun ichakdagi foydali va zararli bakteriyalar muvozanatini ta'minlaydi.
• Bu gastrit va reflyuks kabi kasalliklarning alomatlarini kamaytiradi.

Mushaklar va suyaklarni mustahkamlash

• Qovurilgan nohuttemir, kaltsiy, kaliy kabi minerallar; suyak va mushaklar salomatligini saqlaydi.
• Bu keyingi yoshda paydo bo'lishi mumkin bo'lgan osteoporoz rivojlanish xavfini kamaytiradi.
• Bundan tashqari, mushak og'rig'i uchun analjezik ta'sirga ega.

Saraton kasalligidan himoya qilish

• Nohutdagi eng ko'p minerallardan biri selendir. Selen qovurilgan no'xatda ham topilgan. 
• Selen jigarni tozalaydi, yallig'lanishni oldini oladi.
• Bu xususiyat tufayli u saraton hujayralarining ko'payishi va butun tanaga tarqalishini oldini oladi.

Yurak salomatligi

• Qovurilgan nohut, tarkibida mavjud Vitamin B6S vitamini, tola va kaliy tufayli yurak sog'lig'ini himoya qiladi. 
• Yuqori tolali tarkibi tufayli xolesterinni kamaytiradi. Xolesterin yurak xastaligi uchun katta xavf hisoblanadi.

Ona sutini ko'paytirish

• Qovurilgan nohut Bu ona suti va uning sifatini yaxshilaydi.
• U chaqaloqlarning miyasi va tanasi rivojlanishida muhim rol o'ynaydi. foliy kislotasi Bu o'z ichiga oladi.

Qon shakarini muvozanatlash

• Qovurilgan nohut qon shakarini muvozanatlaydi, shuning uchun diabetga chalinganlarga foyda keltiradi 
• Yuqori qon shakar diabet rivojlanish xavfini oshiradi.
• Qon shakarining keskin pasayishiga yo'l qo'ymaslik uchun ovqatlar orasida bir hovuch qovurilgan nohut siz eyishingiz mumkin.

Buyrak toshlari

• Qovurilgan no'xat, Buyraklarda tosh paydo bo'lishining oldini oladi.
• Bu mavjud toshlarni kamaytirishga yordam beradi. 

Ko'z sog'lig'i

• Qovurilgan nohutMahsulot tarkibida mavjud bo'lgan A va C vitaminlari ko'z sog'lig'ini himoya qilish orqali ko'z kasalliklari uchun yaxshi.
• Bu kataraktaga foyda keltiradi va tunda ko'rish qobiliyatini oshiradi.

Energiya beradi

• Qovurilgan nohut U boy ozuqaviy tarkibi bilan tanaga energiya beradi.

Uyqu sifatini yaxshilaydi

• Qovurilgan nohutaminokislotalar mavjud triptofan serotonin esa qulay uyquga yordam beradi.

Nohutning teri uchun foydalari

• Qovurilgan nohut S vitamini, E vitamini U marganets va marganets manbai bo'lgani uchun terini tashqi ta'sirlardan himoya qiladi.
• Quyoshning zararli nurlarining ta'sirini kamaytiradi.
• Terini o'lik hujayralardan tozalaydi.
• Terini chuqur tozalaydi.
• Teridagi ajinlar va chiziqlarni kamaytiradi. Bu teriga yosh ko'rinish beradi.
• Bu teridagi yaralarni qisqa vaqt ichida davolashga yordam beradi.

Nohutning sochlar uchun foydalari

• Qovurilgan nohutU bosh terisidagi teshiklarni tozalaydi va soch o'sishini tezlashtiradi.
• Soch to'kilishinima yaxshi. 
• Tarkibi E vitamini bilan sochni namlaydi va oziqlantiradi.
• Sochlarning bo'lingan uchlarini oldini oladi.

Sariq va oq no'xat o'rtasidagi farq

oq no'xat, sariq no'xatUnga qaraganda kamroq yog 'miqdori bor Chunki uni ishlab chiqarishda ishlatiladigan nohut turlari har xil.

Oq no'xatkaloriyalarda kamroq. Shuning uchun, vazn yo'qotish jarayonida Oq no'xat Tavsiya etiladi.

Nohut qanday tayyorlanadi?

Qovurilgan nohutBu yong'oqqa aylantirilgan no'xat shaklidir. Nohutni nohutga aylantirish sabr-toqat talab qiladigan jarayondir. umuman qovurilgan no'xat Bosqichlar quyidagicha:

• Qovurilgan nohut No'xat yog'ochli pechda quritiladi.
• Quritilgan nohutlar qoplarda 3 kun saqlanadi.
• Kutish no'xotlari yana quritish jarayonidan o'tadi.
• Ushbu bosqichdan keyin u yana qopda saqlanadi va namlanadi.
• Oxirgi bosqichda quritish yana amalga oshiriladi va no'xat qobig'idan ajratiladi.
• Chig'anoqlaridan ajratilgan no'xat sous bilan uchrashadi yoki oddiygina tuzlangan va yong'oq sifatida iste'mol qilinadi.

Nohutning zarari qanday?

Qovurilgan nohut Bu foydali yong'oq, lekin haddan tashqari iste'mol qilinganida ba'zi yon ta'sirlar paydo bo'lishi mumkin. 

• Nohutga sezgir bo'lgan odamlarda oshqozon shishishi, ich qotishi va hazmsizlik kabi nojo'ya ta'sirlar bo'lishi mumkin.
• O't pufagi, buyrak toshlari yoki hatto ortiqcha iste'mol qilish podagraHatto sabab bo'lishi mumkin

Kuniga ko'pi bilan bir yoki ikki hovuch qovurilgan nohut iste'mol. Agar siz hali ham nojo'ya ta'sirlarga duch kelsangiz, uni iste'mol qilishni to'xtating.