ترکی کے لوگ ہونے کے ناطے ہمیں چائے بہت پسند ہے۔ کالی چائے اگرچہ یہ ہماری پسندیدہ ہے، چائے کی مختلف اقسام جیسے کہ سبز اور سفید چائے اور یہاں تک کہ جڑی بوٹیوں والی چائے بھی ہماری زندگی میں اہم مقام رکھتی ہیں۔
ہم روزانہ مختلف چائے سے ملتے ہیں۔ ان میں سے ایک الائچی کی چائے...
"الائچی کی چائے پینے کا طریقہ اور اس کے کیا فائدے ہیں؟" اگر آپ متجسس ہیں تو پڑھتے رہیں۔
الائچی کی چائے کیا ہے؟
الائچی کی چائےاسے چائے کی پتیوں کے ساتھ پانی میں پسی ہوئی الائچی کے بیجوں کو ابال کر بنایا جاتا ہے۔
الائچییہ ایک خوشبودار مسالا ہے جو سری لنکا، بھارت، نیپال، انڈونیشیا، گوئٹے مالا اور تنزانیہ جیسے ممالک میں کاشت کیا جاتا ہے۔
یہ ہندوستانی اور لبنانی کھانوں میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔
الائچی کی چائے کی غذائی قیمت کیا ہے؟
الائچی کی چائےطاقتور اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات کے ساتھ ضروری فینولک ایسڈ اور سٹیرول پر مشتمل ہے۔
الائچی میں کینسر کے خلاف، سوزش کو دور کرنے والی، اینٹی پرولیفیریٹو، اینٹی ذیابیطس، اینٹی مائکروبیل، اینٹی ہائی بلڈ پریشر اورڈایورٹک اس میں پائنین، سبینین، لیمونین، سینیول، لیناول، ٹیرپینولین اور مائرسین شامل ہیں، جن کے طاقتور اثرات ہیں۔
الائچی چائے کے کیا فوائد ہیں؟
عمل انہضام کی سہولت فراہم کرتا ہے
الائچی کی چائے پیتے ہویہ بدہضمی اور اپھارہ کو روکتا ہے جو بھاری کھانے کے بعد ہو سکتا ہے۔
متلییہ متلی کے ساتھ متلی اور پیٹ کے شدید درد کو دور کرتا ہے۔
الائچی کی چائے, pinene، linalool، جو ہائی بلڈ پریشر کا سبب بننے والے آزاد ریڈیکلز کو کم کرتے ہیں،لیمونین یہ فینولک مرکبات سے بھرپور ہے جیسے
چائے میں موجود فلیوونائڈز اچھے کولیسٹرول کی سطح کو تبدیل کیے بغیر خون کی شریانوں میں کولیسٹرول کو جمع ہونے سے روکتے ہیں۔
خون کی نالیوں کے ذریعے آزادانہ طور پر گردش کرتا ہے، دل اور برتن کی دیواروں پر کم دباؤ ڈالتا ہے۔
یہ دل کی حفاظت کو یقینی بناتا ہے اور اسے قلبی امراض سے بچاتا ہے۔
فلو کے خلاف موثر
الائچی کی چائےگلے کی سوزش اور خشک کھانسی علاج کرتا ہے قوت مدافعت کو مضبوط بنا کر، یہ مائکروبیل انفیکشن جیسے فلو یا انتہائی حساسیت جیسے پولن الرجی کی وجہ سے ہونے والے بلغم کو صاف کرتا ہے۔
پھیپھڑوں اور متعلقہ اعضاء میں دمہ،برونکائٹس اور نمونیا جیسے حالات میں سوزش کی شدت کو کم کرتا ہے۔
سانس کی بدبو اور دانتوں کے مسائل
الائچی کی چائے,halitosisیہ nu (halitosis) کو دور کرتا ہے۔
مسوڑوں میں کچھ فنگل یا بیکٹیریل انفیکشن سانس کی بو کا سبب بن سکتے ہیں۔
الائچی کے جراثیم کش اور جراثیم کش اجزا، جیسے کورنیو اور پائنین، ان بیکٹیریا کو مار ڈالتے ہیں، خون بہنے اور متاثرہ مسوڑھوں کو ٹھیک کرتے ہیں۔
ڈیٹوکس اثر
الائچی کی چائےاس کے فعال اجزاء خون میں گردش کرنے والے تمام فضلات کو صاف کرتے ہیں۔
یہ اجزا خون سے آزاد ریڈیکلز ، زہریلے انٹرمیڈیٹس اور ہیوی میٹل آئنوں کو پیشاب میں نکالتے ہیں۔
اس کی ہلکی ڈائیورٹک اور لیپولیٹک سرگرمی کی وجہ سے، یہ چائے ٹشوز اور جوڑوں میں سوجن اور ورم کو کم کرتی ہے، اور جسم میں کولیسٹرول کو جمع ہونے سے روکتی ہے۔
یہ تمام عوامل وزن میں کمی کا باعث بنتے ہیں۔
غیر سوزشی
سوزش بہت سی بیماریوں کا سبب بنتی ہے۔ الائچی کی چائےسوزش آمیز مرکبات پر مشتمل ہے جیسے فینولک ایسڈ، ٹیرپینائڈز، فائٹوسٹیرائڈز، وٹامنز اور معدنیات سوزش کی خصوصیات کے ساتھ۔
یہ فائٹو کیمیکل گٹھیا، ٹائپ 2 ذیابیطس، دمہیہ مختلف دائمی اور شدید سوزش کی بیماریوں سے روکتا ہے جیسے چڑچڑاپن آنتوں کے سنڈروم (IBS)، پٹھوں میں درد، ڈیمنشیا، الزائمر، پیٹ کے السر اور جلد کی سوزش۔
باقاعدگی سے الائچی کی چائے پیتے ہیں، flavonoid اورglutathione کی سطح کو بڑھاتا ہے. Flavonoids طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ ہیں جو خون میں آزاد ریڈیکلز کو ختم کرتے ہیں۔
الائچی کی چائے یہ اپنی سوزش کی خصوصیات کے ساتھ خارشوں، زخموں اور چوٹوں کا علاج کرتا ہے۔
بالوں کے لئے الائچی چائے کے فوائد
الائچی اپنے اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات کی وجہ سے بالوں کے کمزور تاروں کو مضبوط کرتی ہے۔ اس طرح، سروں کو توڑنا اور بالوں کا گرنایہ روکتا ہے۔
یہ کھوپڑی کے انفیکشن کو ٹھیک کرتا ہے۔
الائچی کی چائےاس کی جراثیم کش خصوصیات خارش کو دور کرتی ہیں۔ یہ سر کی خشکی اور سوزش سے بچاتا ہے۔
کیا الائچی کی چائے کمزور ہوتی ہے؟
الائچی کی چائےجسم کے ہاضمے کے عمل کو منظم کرتا ہے۔ اس خصوصیت کے ساتھ، یہ وزن میں کمی کو تیز کرتا ہے۔
الائچی جگر کی فضلہ مصنوعات کو تیزی سے پراسیس کرنے میں مدد کرتی ہے، جبکہ چربی کو جمع ہونے سے روکتی ہے۔
الائچی چائے کیسے تیار کریں؟
مواد
1 کھانے کا چمچ الائچی پاؤڈر
پانی کے 4 گلاس
شہد یا چینی
الائچی کی چائے بنانے کی ترکیب
کیتلی میں پانی ابالیں۔
جب پانی ابل رہا ہو تو الائچی کو چھیل کر بیج نکال لیں۔
باریک پاؤڈر بنانے کے لیے مارٹر سے پیس لیں۔ اس پاؤڈر کو ابلتے ہوئے پانی میں شامل کریں۔
15 منٹ ابلنے کے بعد چولہے سے اتار لیں۔ اسے دو منٹ تک پکنے دیں۔
ایک چائے کے کپ میں مکسچر کو چھان لیں۔
شہد یا چینی شامل کریں۔
واپس بیٹھو اور لطف اندوز! اپنے کھانے کا لطف اٹھاؤ!
الائچی کی چائے پینے کے کیا مضر اثرات ہوتے ہیں؟
الائچی کی چائے اس سے وابستہ بہت کم خطرات اور ضمنی اثرات ہیں۔
اگر آپ کو پتھری کی شکایت ہے تو کھانے میں الائچی کو مسالے کے طور پر تھوڑی مقدار میں لینا ٹھیک ہے لیکن چائے ایک مسئلہ بن سکتی ہے۔ یہ دردناک اور شدید اینٹھن کا سبب بن سکتا ہے جو جان لیوا ہو سکتا ہے۔
اگر آپ کو ایلیٹیریا اور امومم جینس سے الرجی ہے، الائچی کی چائے پینا الرجک ردعمل کا سبب بن سکتا ہے. یہ بہت نایاب ہے، لیکن متلی، اسہال، جلد کی سوزش اور ہونٹوں، زبان اور گلے کی سوزش کا سبب بن سکتا ہے۔
کہا جاتا ہے کہ الائچی کی زیادہ مقدار (چائے کی شکل میں) حاملہ خواتین میں اسقاط حمل کا سبب بن سکتی ہے اور ماں کے دودھ اور رحم میں موجود نومولود کے لیے جان لیوا ثابت ہو سکتی ہے۔
