یہ مکمل طور پر یا ایک پاؤڈر کے طور پر کھانے میں استعمال کیا جاتا ہے.
یہ کلاسیکی چینی ، ویتنامی ، ہندوستانی اور مشرق وسطی کے کھانے ، خاص طور پر سوپ میں ، ذائقہ بڑھانے والے کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔
چینی متبادل ادویات میں، سانس کے انفیکشن، متلی، قبض، اور دیگر ہضم کے مسائل کے علاج کے لیے۔ اسٹار سونف چائے نشے میں ہے
ستارہ سونف اس میں میٹھے کھانے میں بھی شامل کیا جاتا ہے جیسے بیکڈ فروٹ ، پائی اور کیک۔
اگر آپ نے اس مصالحے کو پہلے نہیں آزمایا ہے تو ایک بار میں زیادہ استعمال نہ کریں۔ چھوٹی رقم سے شروع کریں۔
سٹار سونف کے مضر اثرات کیا ہیں؟
صف چینی اسٹار سونف یہ زیادہ تر لوگوں کے لیے محفوظ سمجھا جاتا ہے۔ تاہم، کچھ الرجک ردعمل کی اطلاع دی گئی ہے.
یہ الرجک رد عمل چینی مصالحے کے انتہائی زہریلے قریبی رشتے دار ہیں۔ جاپانی اسٹار سونفاس سے شروع ہوتا ہے۔
جاپانی سونااس میں طاقتور نیوروٹوکسنز ہوتے ہیں جو سنگین جسمانی علامات جیسے دورے، فریب اور متلی کا باعث بنتے ہیں۔
جاپانی اسٹار سونفیہ لگ رہا ہے جیسے اس کے چینی ہم منصبوں کی طرح ہے اور ایک دوسرے سے الجھن میں ہے۔
اس کے علاوہ، نوزائیدہ بچوں میں شدید، ممکنہ طور پر مہلک ردعمل کے معاملات بھی رپورٹ ہوئے ہیں۔
ان معاملات کو جاپانی مصالحے کے ساتھ نامعلوم آلودگی کی وجہ سے سمجھا جاتا ہے۔ لہذا ، اسٹار سونایہ سفارش کی جاتی ہے کہ آٹا بچوں اور بچوں کو نہ دیا جائے۔
کیا اسٹار سونف اور سونگھ ایک جیسے ہیں؟
'اسٹار انیس' اور 'انیس' اصطلاحات اکثر ایک دوسرے کے بدلے استعمال ہوتی ہیں۔ اصل میں، وہ دو مختلف مواد ہیں.
ستارہ سونف(الیشیم ورم)یہ ایک آکٹونل، پھول کی شکل کا، خشک مسالا ہے جو اس کے میٹھے تیز ذائقے کے لیے کھانا پکانے میں استعمال ہوتا ہے۔ سونف سونف کے بیج ہیں۔
