گلوٹھایون کیا ہے ، یہ کیا کرتا ہے ، کیا کھانوں میں ہے؟

گلوتھاؤجسم کا ایک اہم اور موثر اینٹی آکسیڈینٹ ہے۔ اینٹی آکسیڈینٹ وہ مادہ ہیں جو جسم میں آزاد ریڈیکلز سے لڑ کر آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کرتے ہیں۔

ہم جو کھاتے ہیں اس سے ہم زیادہ تر اینٹی آکسیڈینٹ حاصل کرسکتے ہیں ، لیکن glutathione کی یہ ہمارے جسم کے ذریعہ تیار کیا جاتا ہے۔ یہ بنیادی طور پر تین امینو ایسڈ پر مشتمل ہوتا ہے: گلوٹامین ، گلیسین ، اور سیسٹین۔

جسم میں گلوٹاٹائن کی سطح کو کئی وجوہات کی بناء پر ختم کیا جاسکتا ہے ، بشمول ناقص غذا ، دائمی بیماری ، انفیکشن اور مستقل تناؤ۔

گلوتھاؤیہ بھی جانا جاتا ہے کہ عمر کے ساتھ ساتھ آٹا بھی کم ہوتا ہے۔

اس اینٹی آکسیڈینٹ کی مناسب سطح کو برقرار رکھنا نہایت ضروری ہے۔ 

گلوٹھایون کیا ہے؟

گلوٹھاؤئین (جی ایس ایچ) ایک پیپٹائڈ ہے جو تین اہم امینو ایسڈ سے بنا ہے جو جسم میں بہت سے اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ لمبی عمر کے محققین کا خیال ہے کہ یہ ہماری صحت کے لئے بہت اہم ہے اور یہ کہ ہمارے خلیوں میں جی ایس ایچ کی سطح اس بات کا اشارے بن جاتی ہے کہ ہم کب تک زندہ رہیں گے۔

گلوتھاؤجسم میں کچھ افعال جو ذمہ دار ہیں وہ ہیں:

اجزاء ("ایک ساتھ جکڑے ہوئے") دوائیوں کے ساتھ تاکہ وہ زیادہ ہضم ہوجائیں

یہ کچھ اہم خامروں کے ل for کوفیکٹر ("مددگار انو") ہے ، بشمول گلوٹھایتون پیرو آکسائڈیس (جو آپ کو آکسیڈیٹو نقصان سے بچاتا ہے)۔

- پروٹین ڈسلفائیڈ بانڈ کی بحالی میں اپنا کردار ادا کرتا ہے (یہ تمام انسانی پروٹینوں میں سے ایک تہائی کے جیوجنسی کے لئے اہم ہے)

- پیرو آکسائڈ کو کم کرتا ہے (جسم کے لئے نقصان دہ قدرتی بلیچنگ ایجنٹ)

لیوکوٹریین (سوزش اور انتہائی حساسیت کے رد عمل کے لers اہم جزو) کی تیاری میں حصہ لیتے ہیں

- یہ جگر کو پتوں کے خفا ہونے سے پہلے تیل کو آٹومیٹائف کرنے میں مدد کرتا ہے ، جس سے پتتاشی پر دباؤ کم ہوتا ہے۔

- میتھلیگلی آکسال کو سم ربائی میں مدد ملتی ہے ، جو ایک ٹاکسن میٹابولزم کے بطور مصنوعہ کے طور پر تیار ہوتا ہے

کینسر اپوپٹوس ("پروگرام شدہ سیل موت")

جدید طب میں glutathione کیآٹے کے دیگر استعمالات بھی ہیں۔ گلوتھاؤن انجیکشن یہ بعض اوقات کیموتھریپی کے زہریلے ضمنی اثرات کو روکنے کے لئے بھی دی جاتی ہے اور مرد بانجھ پن کے کچھ معاملات کے لئے بھی۔ 

گلوٹھایتون کے فوائد کیا ہیں؟ 

جسم میں ان اہم افعال کو جاری رکھنے میں مدد کرنے کے علاوہ ، گلوٹھایتون کے فوائدفہرست کافی وسیع ہے:

- یہ مدافعتی فنکشن میں بہت اہم کردار ادا کرتا ہے۔

ٹی سیل فنکشن کی حمایت کرتا ہے ، جو مضبوط مدافعتی نظام کے لئے اہم ہے۔

- منشیات کے خلاف مزاحمت کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔

- ماحولیاتی زہریلا سے بچاتا ہے

- کینسر کے بڑھنے کو روکتا ہے

جسم میں گلوٹاٹائن کی سطح کو کیسے بڑھایا جائے

سلفر سے بھرپور غذائیں کھائیں

سلفر ایک ضروری معدنیات ہے جو قدرتی طور پر کچھ پودوں اور پروٹین کھانے کی اشیاء میں پایا جاتا ہے۔

جسم میں اہم پروٹین اور خامروں کی ساخت اور سرگرمی کے لئے یہ ضروری ہے۔ خاص طور پر glutathione ترکیب گندھک کے لئے ضروری ہے

کھانے میں سلفر دو امینو ایسڈ کی شکل میں پایا جاتا ہے۔ methionine اور سسٹین. یہ بنیادی طور پر گائے کا گوشت ، مچھلی ، اور پولٹری جیسے پروٹین کے ذرائع سے ماخوذ ہے۔

تاہم ، سبزیوں جیسے بروکولی ، برسلز انکرت ، گوبھی ، گوبھی ، واٹرکریس ، اور سرسوں بھی گندھک کے سبزی خور ذرائع ہیں۔

انسانی اور جانوروں کے مطالعے کا ایک سلسلہ تجویز کرتا ہے کہ گندھک سے بھرپور سبزیاں کھائیں glutathione کی یہ ظاہر کیا کہ یہ سطحوں میں اضافہ کرکے آکسائڈیٹیو تناؤ کو کم کرسکتا ہے۔

سلفر پر مشتمل مرکبات کی وجہ سے ایلیم سبزیاں ، لہسن ، سلوٹ اور پیاز سمیت glutathione کی سطحانہوں نے نی میں اضافہ

اپنے وٹامن سی کی مقدار میں اضافہ کریں

وٹامن سیپانی میں گھلنشیل وٹامن ہے جو مختلف قسم کے کھانے ، خاص طور پر پھل اور سبزیوں میں پایا جاتا ہے۔ اسٹرابیری ، ھٹی ، پپیتا ، کیوی اور کالی مرچ وٹامن سی سے بھرپور ہوتا ہے۔

اس وٹامن میں بہت سے کام ہوتے ہیں ، جیسے کہ خلیوں کو آکسیڈیٹیو نقصان سے بچانے کے لئے اینٹی آکسیڈینٹ کی حیثیت سے کام کرنا۔ اسی وقت آپ کا جسم glutathione کی بشمول دیگر اینٹی آکسیڈینٹ سطح کو برقرار رکھتا ہے

آزاد ریڈیکلز پر حملہ کرکے ، محققین نے پایا کہ وٹامن سی glutathione کی سطحانہوں نے دریافت کیا کہ اس میں اضافہ ہونے میں مدد مل سکتی ہے۔

نیز ، آکسائڈائزڈ وٹامن سی glutathione کیآپ کو اپنی فعال شکل میں واپس لوٹانا ، glutathione کیانہوں نے یہ بھی پایا ہے کہ یہ آٹے کو دوبارہ تیار کرنے میں مدد کرتا ہے۔

در حقیقت ، محققین نے یہ ظاہر کیا ہے کہ وٹامن سی سپلیمنٹس لینے سے صحت مند بالغوں میں سفید خون کے خلیات سے وابستہ ہوتا ہے۔ glutathione کی سطحانہوں نے پایا کہ اس سے نی بڑھتی ہے۔

ایک تحقیق میں ، بالغوں نے 13 ہفتوں کے لئے روزانہ 500-1000 ملیگرام وٹامن سی لیا اور ان کے سفید خون کے خلیات 18 فیصد تھے glutathione کی اضافہ ہوا

ایک اور تحقیق میں معلوم ہوا ہے کہ خون میں 500 ملیگرام وٹامن سی سپلیمنٹس لینا خون کے سرخ خلیوں پر تھا۔ glutathione کیاس سے ظاہر ہوا کہ آپ میں 47٪ اضافہ ہوا ہے۔

تاہم ، ان مطالعات میں وٹامن سی سپلیمنٹس شامل ہیں۔ یہ بتاتے ہوئے کہ غذائی اجزاء وٹامنز کے مرکوز ورژن ہیں ، یہ واضح نہیں ہے کہ کھانے پینے کا ایک ہی اثر ہوتا ہے یا نہیں۔

سیلینیم سے بھرپور غذا استعمال کریں

سیلینیمایک ضروری معدنیات ہے ، glutathione سرگرمی اس کے لئے ایک ضروری مادہ ہے۔

سیلینیم کے کچھ بہترین ذرائع میں گائے کا گوشت ، مرغی ، مچھلی ، اعضاء کا گوشت ، کاٹیج پنیر ، بھوری چاول ، اور برازیل گری دار میوے ہیں۔

سیلینیم کی کھپت میں اضافہ glutathione کی یہ اس کی فراہمی کے تحفظ یا بڑھانے میں مدد کرسکتا ہے

بالغوں کے لئے سیلینیم کا روزانہ استعمال 55 ایم سی جی ہے۔ یہ، glutathione کی یہ پیروکسائڈیس پیداوار کو زیادہ سے زیادہ بنانے کے لئے درکار رقم کے مساوی ہے۔

ایک تحقیق میں گردوں کی دائمی بیماری سے متاثرہ 45 افراد میں سیلینیم سپلیمنٹس کے اثرات کی تحقیقات کی گئی ہیں۔ سب کو تین ماہ کے لئے 200 ملی گرام سیلینیم دیا گیا۔ دلچسپ بات یہ ہے کہ ، سب glutathione کی پیرو آکسیڈیز کی سطح میں نمایاں اضافہ ہوا۔

ایک اور تحقیق میں پتہ چلا ہے کہ ہیموڈالیسیس کے مریضوں میں سیلینیم سپلیمنٹس لیتے ہیں glutathione کی دکھایا گیا ہے کہ پیرو آکسائڈس کی سطح میں اضافہ ہوا ہے۔

مذکورہ مطالعات میں سیلینیم سے بھرپور کھانے کی اشیاء کے بجائے اضافی خوراک کا استعمال کیا گیا تھا۔ 

اس کے علاوہ ، روزمرہ 400 ایم سی جی پر قابل برداشت اوپری انٹیک لیول (UL) مرتب کرنے کا بھی خیال رکھنا چاہئے۔ 

صحت مند بالغ اکثر سیلینیم سے بھرپور غذاوں کی متوازن غذا کھاتے ہیں جس میں مناسب مقدار میں سیلینیم ہوتا ہے اور اسی وجہ سے وہ صحت مند ہوتے ہیں۔ glutathione کی اپنی سطح کو برقرار رکھیں گے۔

قدرتی طور پر گلوٹاتھائن سے بھرپور کھانا کھائیں

انسانی جسم glutathione کی لیکن کھانے کے ذرائع بھی موجود ہیں۔ پالک ، ایوکاڈو ، asparagus اور اوکیرا کھانے کے سب سے امیر ذرائع ہیں۔

تاہم ، کھانے سے glutathione کی یہ انسانی جسم کی طرف سے ناقص جذب ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ ، کھانا پکانے اور ذخیرہ کرنے کے حالات بھی کھانے میں پائے جاتے ہیں glutathione کی رقم کم کر سکتے ہیں۔

گلوٹھایون کی سطحاگرچہ اس میں اضافے پر کم اثر پڑتا ہے گلوٹاتھائن پر مشتمل کھانے یہ آکسائڈیٹیو تناؤ کو کم کرنے میں بھی مدد کرسکتا ہے۔

مثال کے طور پر ، ایک غیر تجرباتی مطالعے سے یہ ظاہر ہوا ہے کہ جو لوگ زیادہ تر گلوٹاتھیوئن سے بھرپور غذا کھاتے ہیں ان میں زبانی کینسر ہونے کا خطرہ کم ہوتا ہے۔

چھینے پروٹین ضمیمہ

تمہارا جسم glutathione کی پیداوار کچھ امینو ایسڈ پر منحصر ہے۔ ایک امینو ایسڈ جسے سیسٹائن کہتے ہیں ، glutathione کی یہ ایک اہم امینو ایسڈ ہے جو اس کی ترکیب میں ایک کردار ادا کرتا ہے۔

چھینے پروٹین سیسٹین سے بھرپور کھانے کی اشیاء جیسے ، glutathione کی سطح کو بڑھا سکتا ہے۔

تحقیق اس دعوے کی بھرپور حمایت کرتی ہے ، جیسا کہ بہت سے مطالعے میں بتایا گیا ہے کہ وہی پروٹین ہے glutathione کی انہوں نے پایا کہ اس کی سطح میں اضافہ ہوسکتا ہے اور اسی وجہ سے آکسیکٹیٹو تناؤ کو کم کیا جاسکتا ہے۔

Thistles

Thistles قدرتی طور پر اضافی glutathione کی سطحاپنی نی کو بڑھانا یہ دوسرا طریقہ ہے۔ یہ ہربل ضمیمہ ہے Silybum marianum یہ دودھ کے تھرسٹل پلانٹ سے نکالا جاتا ہے جس کے نام سے جانا جاتا ہے۔

دودھ کی تِس threeل میں تین فعال مرکبات ہوتے ہیں جنہیں سیلیمرین کہا جاتا ہے۔ سلیمیرن دودھ تِسٹل نچوڑ میں اعلی حراستی میں پائی جاتی ہے اور اس میں اینٹی آکسیڈینٹ کی خصوصیات ہیں۔

اس کے علاوہ ، ٹیسٹ ٹیوب اور جانوروں کے مطالعے دونوں میں سلیممارین glutathione کی اس میں سطح میں اضافہ ہوتا ہوا دکھایا گیا ہے۔

سیلمرین کو سیل کو ہونے والے نقصان سے روکنے سے ، محققین glutathione کی اس میں کہا گیا ہے کہ وہ اپنی سطح کو برقرار رکھ سکتا ہے۔

ہلدی کا عرق

ہلدیایک نارنجی رنگ کی جڑی بوٹی اور ہندوستانی کھانوں میں ایک مشہور مسالا ہے۔ قدیم زمانے سے ہی یہ جڑی بوٹی دواؤں کے لحاظ سے استعمال کی جارہی ہے۔ ہلدی کی دواؤں کی خصوصیات اس کے مرکزی جزو ، کرکومین سے جڑی ہوئی ہیں۔

مصالحے کے مقابلے میں ہلک نچوڑ کی شکل میں کرکومین کا مواد بہت زیادہ مرتکز ہوتا ہے۔

جانوروں اور ٹیسٹ ٹیوب کے متعدد مطالعات سے یہ ظاہر ہوا ہے کہ ہلدی اور کرکومین نچوڑ ہے glutathione کی سطح میں اضافہ یہ ظاہر کرتا ہے کہ اس میں قابلیت ہے۔

محققین کا کہنا ہے کہ ہلدی میں شامل کرکومین کافی ہے۔ glutathione کی سطحبحال کرنے اور glutathione کی انہوں نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ اس سے انزائیمز کی سرگرمی کو بہتر بنانے میں مدد مل سکتی ہے۔

گلوٹھایون کی سطحآئوڈین میں اضافے کے ل cur ، ہلدی مصالحے کی طرح ایک ہی سطح کے کرکومین کا استعمال کرنا انتہائی مشکل ہے ، ہلدی کا عرق لینا ضروری ہے۔

کافی نیند لینا

عام صحت کے ل night رات کی اچھی نیند ضروری ہے۔ دلچسپ بات یہ ہے کہ طویل بے خوابی آکسائڈیٹیو تناؤ اور حتی کہ ہارمون عدم توازن کا باعث بھی بن سکتی ہے۔

مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ دائمی بے خوابی ہے glutathione کی سطحاس نے ظاہر کیا ہے کہ یہ کم ہوسکتا ہے۔ مثال کے طور پر ، 30 صحت مند افراد میں اور 30 ​​افراد اندرا میں مبتلا glutathione کی ان کی سطح کی پیمائش کرنے والا ایک مطالعہ ، glutathione کی پتہ چلا کہ اندرا میں مبتلا افراد میں پیرو آکسیڈیز کی سرگرمی نمایاں طور پر کم ہے۔

جانوروں کے متعدد مطالعات میں یہ بھی ظاہر ہوا ہے کہ نیند کی کمی ہے glutathione کی ظاہر ہوا کہ اس کی وجہ سے سطح میں کمی واقع ہوتی ہے۔

ورزش باقاعدگی سے

ڈاکٹروں کے ذریعہ باقاعدگی سے جسمانی سرگرمی کی سفارش کی جاتی ہے۔ ورزش جسمانی اور دماغی صحت دونوں کے لئے فائدہ مند ہے۔

حالیہ تحقیق سے ثابت ہوا ہے کہ خاص طور پر اینٹی آکسیڈینٹ کی سطح glutathione کیاس سے پتہ چلتا ہے کہ آٹے کو محفوظ رکھنے یا بڑھانے میں بھی ورزش فائدہ مند ہے۔

شراب سے دور رہیں

صحت کی بہت سی خراب صورتحال دائمی اور ضرورت سے زیادہ شراب نوشی سے منسلک ہے۔

الکحل کا استعمال اکثر جگر کی سروسس ، دماغی نقصان اور لبلبے کی سوزش جیسے حالات کا سبب بن سکتا ہے۔

پھیپھڑوں کا نقصان شراب نوشی کا بھی منفی اثر ہے۔ یہ شاید پھیپھڑوں میں ہے glutathione کی سطحاس کی کمی کے ساتھ وابستہ ہے۔

پھیپھڑوں میں ہوا کے راستوں کو مناسب طریقے سے کام کرنے کے ل. glutathione کی ضروری ہے. در حقیقت ، صحتمند پھیپھڑوں جسم کے دوسرے حصوں سے 1000 گنا زیادہ ہیں۔ glutathione کیایک.

الکحل کے پھیپھڑوں میں glutathione کیآٹے کی کمی کا امکان غالبا alcohol شراب کے دائمی استعمال سے پیدا ہونے والے آکسیکٹیٹو تناؤ کی وجہ سے ہے۔

مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ وہ لوگ جو باقاعدگی سے بڑی مقدار میں الکحل پیتے ہیں glutathione کی سطحاس نے Nde میں 80-90٪ کی کمی کا تعین کیا ہے۔

لہذا ، الکحل نہ پینے سے صحت مند گلوٹاتھائن کی سطح برقرار رکھنے میں مدد ملے گی۔ 

گلوٹاتھائن پر مشتمل فوڈز

ہمارا جسم گلوٹاٹائن بناتا ہے۔

تاہم ، ہمیں آپ کی صحت کی حالت اور جسمانی سرگرمی کی سطح پر انحصار کرنے کی ضرورت ہوگی۔

گلوٹاتھائن پر مشتمل کھانے انہیں بغیر پکایا بہترین طور پر کھایا جاتا ہے کیونکہ انہیں کھانا پکانے سے کمپاؤنڈ کی سطح کم ہوتی ہے۔

گلوٹاتھائن پر مشتمل کھانے درج ذیل کی طرح:

- آڑو

- آم

- لیموں

Red - سرخ گھنٹی مرچ

- کیلا

- گوبھی

اخروٹ

ہری گھنٹی مرچ

- کھیرا

- سیب

- انگور

- موصلی سفید

پالک

- ایواکاڈو

- بروکولی

کھانے سے لیا glutathione کیآنتوں میں خلیوں میں جذب.

خلیوں کو لیمنس کہتے ہیں اور آپ کی آنتوں کے نلی نما ساخت میں گہاوں میں واقع ہوتے ہیں۔

کہ آنتیں جذب ہوجاتی ہیں glutathione کی اس کی مقدار مدافعتی صحت پر منحصر ہے۔

ہر ایک کا مدافعتی نظام مختلف ہے اور ہر کوئی مختلف سطحوں اور نرخوں پر کھانے پینے میں وٹامن ، معدنیات اور غذائی اجزاء جذب کرتا ہے۔

گلوتھاؤن نقصان کیا ہے؟

ایک حالیہ تحقیق کے مطابق ، glutathione کیآٹے کے کچھ مضر اثرات ہوتے ہیں۔

اس مطالعہ میں 21 شرکاء شامل تھے ، جن کی عمر 62 سے 38 ہے۔ چار ہفتوں کے لئے ایک دن میں 1.000 ملی گرام glutathione کی انہوں نے دی.

ان کو ضمنی اثرات کا سامنا کرنا پڑا لیکن وہ پانی کے پاخانہ ، وزن میں اضافے ، لالی پن کا احساس اور گیس تک ہی محدود تھے۔

ایک اور تحقیق میں سسٹک فائبروسس کے مریضوں کو دکھایا گیا۔ glutathione کی دینا بھی شامل ہے۔

انہیں اسہال ، گھبراہٹ اور بخار جیسے مضر اثرات کا سامنا کرنا پڑا۔ وہی ضمنی اثرات سسٹک فائبروسس کے بغیر لوگوں میں نہیں دیکھے گئے تھے۔

اس کے نتیجے میں ،

گلوتھاؤبنیادی طور پر جسم نے بنایا ہوا ایک ضروری اینٹی آکسیڈینٹ ہے ، لیکن کھانے کے ذرائع میں بھی پایا جاتا ہے۔

بدقسمتی سے ، اینٹی آکسیڈینٹ کی سطح بہت سے عوامل کی وجہ سے ختم ہوسکتی ہے جیسے عمر بڑھنے ، ناقص غذا اور بیٹھے رہنے والے طرز زندگی۔

خوش قسمتی سے ، جسمانی سرگرمی میں اضافہ کرکے ، شراب پینے سے گریز ، کافی نیند لینا اور متوازن غذا کھا کر ، glutathione کی سطح حفاظت کی جا سکتی ہے۔

دودھ کا عرق ، ہلدی ، یا وہی پروٹین سپلیمنٹس بھی ساتھ لے جانا glutathione کی سطحیہ نی کو بڑھانے میں مدد کرسکتا ہے