الائچی کیا ہے ، یہ کیا ہے ، اس کے فوائد کیا ہیں؟

الائچی, یہ ایک مسالا ہے جس میں زینگبیراسی خاندان سے تعلق رکھنے والے مختلف پودوں کے بیجوں سے بنایا گیا ہے۔

یہ مسالا ہندوستان ، بھوٹان ، نیپال اور انڈونیشیا کا ہے۔ الائچی کی پھلی یہ چھوٹا ہے ، اس کا کراس سیکشن سہ رخی ہے۔

"مسالہ ملکہ" کہا جاتا ہے الائچیزعفران اور ونیلا کے بعد دنیا کا تیسرا مہنگا مصالحہ ہے۔

الائچی کی اقسام کیا ہیں؟

سبز اور کالی الائچی دو اہم اقسام ہیں۔

اصلی الائچی کے طور پر جانا جاتا ہے سبز الائچی ، یہ سب سے عام قسم ہے۔ 

اس کا استعمال میٹھا اور مضحکہ خیز دونوں پکوانوں کے ذائقہ میں ہے۔ سونگھنے کو سالن اس میں مسالوں کے مرکب میں شامل کیا جاتا ہے جیسے۔

کالی الائچی یہ مشرقی ہمالیہ کی آبائی ہے اور زیادہ تر سکم ، مشرقی نیپال اور ہندوستان میں مغربی بنگال کے کچھ حصوں میں اگائی جاتی ہے۔ یہ بھوری اور قدرے لمبا ہے۔

یہ گہری بھوری رنگ کے بیج ان کی دواؤں کی قیمت کے ل known جانا جاتا ہے ، خاص طور پر ان کے غذائی اجزاء (ضروری تیل ، کیلشیم ، آئرن وغیرہ) کی وجہ سے۔

الائچی کی غذائیت کی قیمت

 الائچی کے کیا فوائد ہیں؟

اس کا اینٹی آکسیڈینٹ اور ڈوریوٹک خصوصیات بلڈ پریشر کو کم کرتے ہیں

الائچیہائی بلڈ پریشر والے لوگوں کے لئے مفید ہے۔ ایک تحقیق میں ، محققین نے ہائی بلڈ پریشر کی تشخیص کرنے والے 20 بالغ افراد میں روزانہ تین گرام کا اضافہ کیا۔ الائچی پاؤڈر دیا 12 ہفتوں کے بعد ، بلڈ پریشر کی سطح معمول کی حد تک آگئی۔

اس مطالعے کے نتائج الائچی میں اینٹی آکسیڈینٹ کی اعلی سطح سے متعلق ہیں۔ مطالعہ کے اختتام پر ، شرکاء کی اینٹی آکسیڈنٹ حیثیت میں 90٪ اضافہ ہوا۔ اینٹی آکسیڈینٹس بلڈ پریشر کو کم کرتے ہیں۔

محققین نے یہ بھی نوٹ کیا ہے کہ مسالہ اس کے موترورد کے اثر کی وجہ سے بلڈ پریشر کو کم کرسکتا ہے ، مطلب یہ پیشاب کی حوصلہ افزائی کرتا ہے کہ پانی کو صاف کریں جو جسم میں جمع ہوتا ہے ، مثال کے طور پر ، دل کے گرد پانی۔

الائچی کا عرقیہ چوہوں میں پیشاب کی پیداوار میں اضافہ اور بلڈ پریشر کو کم کرنے کے لئے دکھایا گیا ہے۔

کینسر سے لڑنے والے مرکبات پر مشتمل ہے

الائچیمرکبات جو کینسر کے خلیوں سے لڑنے میں مدد کرتے ہیں۔

چوہوں میں مطالعہ ، الائچی پاؤڈرظاہر ہوا کہ اس سے کچھ مخصوص خامروں کی سرگرمی بڑھ سکتی ہے جو کینسر سے لڑنے میں مدد دیتے ہیں۔

مسالہ قدرتی قاتل خلیوں کی ٹیومر پر حملہ کرنے کی صلاحیت میں بھی اضافہ کرتا ہے۔

ایک تحقیق میں ، محققین نے چوہوں کے دو گروہوں کو جلد کے کینسر پیدا کرنے والے مرکب میں اور ایک گروہ کو 500 کلوگرام فی کلوگرام روزانہ میں بے نقاب کیا۔ گراؤنڈ الائچی انہوں نے کھانا کھلایا۔

12 ہفتوں کے بعد ، الائچی اس گروپ میں سے صرف 29 ہی نے کینسر پیدا کیا ، جو 90٪ سے زیادہ کنٹرول گروپ ہے۔

انسانی کینسر کے خلیوں اور الائچی کے مطالعے سے بھی ایسے ہی نتائج برآمد ہوتے ہیں۔ ایک تحقیق سے معلوم ہوا کہ مسالے میں ایک خاص مرکب ٹیسٹ ٹیوبوں میں زبانی کینسر کے خلیوں کو روکتا ہے۔

اس کے سوزش کے اثر کی بدولت دائمی بیماریوں سے محفوظ رہتا ہے

الائچی کا مسالایہ مرکبات میں مالا مال ہے جو سوجن سے لڑ سکتا ہے۔

سوجن اس وقت ہوتی ہے جب جسم کو غیر ملکی مادوں سے دوچار کیا جاتا ہے۔ شدید سوزش ضروری اور فائدہ مند ہے ، لیکن طویل مدتی سوزش دائمی بیماری کا باعث بن سکتی ہے۔

الائچیاینٹی آکسیڈینٹ ، جس میں وافر مقدار میں ہے ، خلیوں کو نقصان سے بچاتا ہے اور سوزش کو ہونے سے بچاتا ہے۔

ایک تحقیق میں ، جسم کے وزن میں فی کلوگرام 50--100 ملی گرام کی مقدار میں الائچی کا عرقچوہوں میں کم از کم چار مختلف سوزش آمیز مرکبات روکنے میں کارآمد ثابت ہوا ہے۔

چوہوں کی ایک اور تحقیق میں ، الائچی پاؤڈر کی کھپتکاربوہائیڈریٹ اور چربی میں اعلی غذا کی وجہ سے جگر کی سوجن کو کم کرنے کے لئے دکھایا گیا ہے۔

ہاضمے میں مدد کرتا ہے

الائچیہزاروں سالوں سے ہاضمے کے ل used استعمال ہوتا ہے۔ درد ، متلی اور الٹی کو کم کرنے کے ل It یہ اکثر دوسرے دواؤں کے مصالحوں کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔

الائچیپیٹ کی پریشانیوں کو دور کرنے کے لئے سچیٹ کی سب سے زیادہ تحقیق شدہ جائیداد اس میں السر کو شفا بخشنے کی صلاحیت ہے۔

ایک تحقیق میں ، چوہوں کو پیٹ کے السروں کو روکنے کے لئے گرم پانی میں اسپرین کی زیادہ مقدار دی گئی تھی۔ الائچی، ہلدی اور نیم پتی کے عرق دیئے جاتے ہیں۔ ان چوہوں نے چوہوں کے مقابلے میں کم السر تیار کیے جنھیں صرف اسپرین حاصل ہوا۔

چوہوں میں بھی اسی طرح کا مطالعہ ، تنہا الائچی کا عرقپتہ چلا ہے کہ یہ پیٹ کے السروں کے سائز کو مکمل طور پر روک سکتا ہے یا کم سے کم 50٪ کم کرسکتا ہے۔

حقیقت میں ، 12.5 ملی گرام فی کلو خوراک کی مقدار میں ، الائچی کا عرقاینٹی السر کی عام دوائیوں سے کہیں زیادہ موثر تھا۔

ٹیسٹ ٹیوب ریسرچ ، الائچیجو زیادہ تر پیٹ کے السروں کے ساتھ وابستہ ایک بیکٹیریا ہے۔ ہیلی کوبیکٹر پائلوری یہ بھی تجویز کرتا ہے کہ اس کے خلاف حفاظت کرسکتا ہے۔

سانس اور دانت کی خراب خرابی سے بچاتا ہے

زبانی صحت اور halitosisالائچی اس کا علاج کرنے کا ایک قدیم علاج ہے۔

کچھ ثقافتوں میں ، کھانے کے بعد الائچی کے دانےاس کا استعمال پورے چنے چبانے ، سانسوں کو فارغ کرنے کے لئے کیا جاتا ہے۔

الائچیپیپرمنٹ سانس کو تازگی دینے کی وجہ منہ کے عام بیکٹیریا سے لڑنے کی صلاحیت کی وجہ سے ہے۔

پڑھائی، الائچی کا عرقپتہ چلا کہ یہ پانچ بیکٹیریا سے لڑنے میں کارآمد ہے جو دانتوں کی گہاوں کا سبب بن سکتا ہے۔

اضافی تحقیق ، الائچی کا عرقاس سے پتہ چلتا ہے کہ یہ تھوک کے نمونے میں بیکٹیریا کی تعداد کو 54٪ تک کم کرسکتا ہے

اس کا اینٹی بیکٹیریل اثر انفیکشن کا علاج کرسکتا ہے

الائچی اس کا منہ سے باہر بھی ایک اینٹی بیکٹیریل اثر ہوتا ہے اور وہ انفیکشن کا علاج کرسکتا ہے۔

تحقیق ، الائچی کا عرق اور یہ ضروری تیلوں میں ایسے مرکبات ہوتے ہیں جو بیکٹیریل کی بہت سی قسموں سے لڑتے ہیں۔

ایک ٹیسٹ ٹیوب مطالعہ نے پایا کہ یہ نچوڑ خمیر ہیں ، ایک خمیر جس سے فنگل انفیکشن ہوسکتے ہیں۔ کینڈیڈا منشیات کے خلاف مزاحم تناؤ پر اثر کی تحقیقات کی۔ نچوڑ کچھ پرجاتیوں کی افزائش کو 0,99–1.49 سینٹی میٹر تک روکنے میں کامیاب تھے۔

ٹیسٹ ٹیوب مطالعہ ، الائچی کا تیلکھانے کی وینکتتا اور معدے کی وجہ سے۔ کیمپللوبیٹر کو بیکٹیریا کا باعث سلمونیلا کے ساتھ اس نے دکھایا کہ وہ لڑ رہا تھا۔

سانس لینے اور آکسیجن کے استعمال کو بہتر بناتا ہے

الائچیمیں موجود مرکبات پھیپھڑوں میں ہوا کے بہاؤ کو بڑھانے اور سانس لینے میں بہتری لانے میں مدد کرسکتے ہیں۔

جب اروما تھراپی میں استعمال کیا جاتا ہے ، الائچی ایک پرجوش خوشبو فراہم کرتی ہے جو ورزش کے دوران جسم میں آکسیجن استعمال کرنے کی صلاحیت میں اضافہ کرتی ہے۔

ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ شرکاء کے ایک گروپ نے 15 منٹ کے وقفوں پر ٹریڈ مل پر چلنے سے پہلے ایک منٹ کے لئے الائچی کا ضروری تیل سونگ لیا۔ اس گروپ میں کنٹرول گروپ کے مقابلے میں کافی زیادہ آکسیجن اپٹیک تھی۔

الائچیسانس لینے اور آکسیجن کے استعمال کو بڑھانے کا دوسرا طریقہ یہ ہے کہ ہوا کا راستہ نرم کریں۔ یہ دمہ کے علاج میں خاص طور پر مفید ہے۔

چوہوں اور خرگوشوں کے مطالعے میں ، الائچی کا عرق یہ پتا چلا ہے کہ انجیکشن گلے کے ہوا سے گزرنے کو دور کرسکتے ہیں۔

یہ بلڈ شوگر کی سطح کو کم کرتا ہے

جب پاؤڈر کی شکل میں لیا جائے ، الائچی یہ بلڈ شوگر کو کم کر سکتا ہے۔

ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ زیادہ چکنائی والی ، اعلی کاربوہائیڈریٹ (HFHC) غذا کھانے کی وجہ سے بلڈ شوگر کی سطح معمول کی خوراک کھانے سے زیادہ دیر تک زیادہ رہتی ہے۔

HFHC غذا پر چوہوں کے ل الائچی پاؤڈر جب دیا جاتا ہے تو ، عام غذا میں بلڈ شوگر چوہوں کے بلڈ شوگر سے زیادہ نہیں رہتا تھا۔

تاہم ، ٹائپ 2 ذیابیطس والے افراد میں پاؤڈر کا ایک ہی اثر نہیں ہوسکتا ہے۔ اس حالت کے حامل 200 بڑوں کے مطالعے میں ، شرکاء آٹھ ہفتوں تک ہر دن تین گرام دار چینی کھاتے ہیں۔ الائچی یا ایسے گروہوں میں تقسیم ہوا جنہوں نے ادرک اور کالی چائے یا کالی چائے لی۔

نتائج ، الائچی یا ادرک نے بلڈ شوگر کنٹرول میں بہتری دکھائی ہے۔

دل کی صحت کو فروغ دیتا ہے

اس کے اینٹی آکسیڈینٹ خواص دل کی صحت کو بہتر بناسکتے ہیں۔ الائچی اس میں فائبر ، ایک غذائیت بھی ہوتا ہے جو کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے اور دل کی صحت کو بہتر بنانے میں مدد فراہم کرتا ہے۔

دمہ سے لڑتا ہے

الائچییہ دمہ کی علامات سے نمٹنے میں ایک کردار ادا کرتا ہے جیسے گھرگھراہٹ ، کھانسی ، سانس کی قلت ، اور سینے کی سختی۔ 

مسالا پھیپھڑوں میں خون کی گردش کو بہتر بناتا ہے ، جس سے سانس لینے میں آسانی ہوتی ہے۔ یہ چپچپا جھلیوں کو راحت بخش بنا کر وابستہ سوزش سے بھی لڑتا ہے۔

ایک رپورٹ ، سبز الائچیان کا کہنا ہے کہ اس کو دمہ ، برونکائٹس اور سانس کی بہت سی دیگر پریشانیوں کا علاج کیا جاسکتا ہے۔

جنسی صحت کو بہتر بناتا ہے

الائچیایک ثابت افروڈیسیاک ہے۔ اس مصالحے میں سینولول اور ایک چھوٹی چوٹکی کہا جاتا ہے الائچی پاؤڈر یہ اعصابی محرکات کو جاری کرسکتا ہے۔

ہچکی کو دور کرنے میں مدد کرتا ہے

الائچیاس میں پٹھوں کو آرام دہ خصوصیات ہیں ، اور ان سے ہچکی کو دور کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ اس صورت میں ، آپ کو ایک چائے کا چمچ گرم پانی میں ڈالنا چاہئے۔ الائچی پاؤڈر جمع کرنا. اسے تقریبا 15 منٹ تک پکنے دیں۔ آہستہ آہستہ دباؤ اور پیو۔

گلے کی سوجن کا علاج کرنے میں مدد کرتا ہے

الائچیدار چینی اور کالی مرچ کا مرکب گلے کی سوزش کے علاج کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔ الائچی، جبکہ گلے میں سوزش اور جلن کو کم کرنے ، دار چینی اینٹی بیکٹیریل تحفظ فراہم کرتا ہے۔ 

کالی مرچدو اجزاء کی جیوویویلیبلٹی میں اضافہ کرتا ہے۔ 1 گرام الائچی اور دار چینی پاؤڈر ، 125 ملی گرام کالی مرچ اور 1 چائے کا چمچ شہد ملا کر دن میں تین بار اس مرکب کو پی لیں۔

الائچیمتلی کو کم کرنے اور الٹی کو روکنے کے لئے بھی پایا گیا ہے۔ ایک مطالعہ میں ، الائچی پاؤڈر دیئے گئے مضامین میں متلی کی کم تعدد اور دورانیے اور قے کی کم تعدد ظاہر ہوا۔

جگر کی حفاظت کرتا ہے

الائچی کا عرقجگر کے خامروں ، ٹرائگلیسرائڈ اور کولیسٹرول کی سطح کو کم کرسکتے ہیں۔ یہ جگر کی توسیع اور جگر کے وزن کو بھی روک سکتا ہے ، جو فیٹی جگر کی بیماری کا خطرہ کم کرتا ہے۔

الائچی کے جلد فوائد

الائچیجلد کے فوائد کو اس کے اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی آکسیڈینٹ خواص سے منسوب کیا جاسکتا ہے۔ مسالا جلد کی الرجی کے علاج میں مدد کرتا ہے اور جلد کی رنگت کو بہتر بناتا ہے۔ اسے جلد کو صاف کرنے کے آلے کے طور پر بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔

جلد کو بہتر بناتا ہے

الائچی کے فوائدان میں سے ایک یہ ہے کہ یہ جلد کے سر کو ہلکا کرسکتا ہے۔ الائچی کا تیلداغ کو دور کرنے میں مدد دیتا ہے اور ہلکا جلد دیتا ہے۔

آپ جلد کی دیکھ بھال کرنے والی مصنوعات خرید سکتے ہیں جس میں الائچی کا تیل ہوتا ہے۔ یا الائچی پاؤڈرآپ اسے شہد میں ملا کر چہرے کے ماسک کے طور پر لگا سکتے ہیں۔

خون کی گردش کو بہتر بناتا ہے

الائچیوٹامن سی ، ایک طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ پر مشتمل ہے۔ یہ جسم میں خون کی گردش کو بہتر بناتا ہے۔ نیز ، مسالے میں فائٹونٹریٹ کی بہت سی پرتیں خون کی گردش کو بہتر بنا سکتی ہیں ، جو جلد کی صحت کے لئے فائدہ مند ہے۔

جلد کی الرجی کا علاج کرتا ہے

الائچیخاص طور پر کالی رنگ کی قسم میں اینٹی بیکٹیریل خصوصیات ہیں۔ متاثرہ علاقے تک الائچی اور شہد کا ماسک (الائچی پاؤڈر اور شہد کا مرکب) لگانے سے سکون ملتا ہے۔

خوشبو دیتا ہے

الائچی یہ اکثر خوشبو کے لئے کاسمیٹکس میں استعمال ہوتا ہے۔ اپنی منفرد مسالہ دار اور میٹھی خوشبو کی وجہ سے ، الائچی ایک ہی وقت میں الائچی کا تیل پرفیوم ، صابن ، باڈی شیمپو ، پاؤڈر اور دیگر کاسمیٹکس میں استعمال ہوتا ہے۔ 

جلد کو علاج معالجے کے فوائد فراہم کرتا ہے

الائچیاس کے علاج معالجے کی بدولت اسے جلد کو سکون بخشنے کے لئے اینٹی سیپٹیک اور اینٹی سوزش والی جلد کی دیکھ بھال کرنے والی مصنوعات میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔ جب خوشبو میں شامل کیا جائے تو ، یہ حواس کو تیز کرسکتا ہے۔ 

الائچی اس کے استعمال سے تیار کردہ چہرے کے صابن جلد کو گرمی کا احساس دلاتے ہیں۔ علاج کے مقاصد کے ل. الائچی یہ کاسمیٹکس استعمال کرتے ہوئے اروما تھراپی کی مصنوعات کے طور پر جانا جاتا ہے۔

ہونٹوں کی دیکھ بھال فراہم کرتا ہے

الائچی کا تیلتیل کا ذائقہ دینے اور ہونٹوں کو ہموار کرنے کے لئے اکثر ہونٹوں پر لگائے گئے کاسمیٹکس میں شامل کیا جاتا ہے۔

آپ سونے سے پہلے اپنے ہونٹوں پر تیل لگائیں اور اسے صبح دھوئے۔

الائچی سے بالوں کو فائدہ

الائچیکھوپڑی کے کچھ مسائل کے علاج میں معاون ثابت ہوسکتے ہیں۔

کھوپڑی کو پرورش کرتا ہے

الائچیایس اور خاص طور پر بلیک قسم کی اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات کھوپڑی کی پرورش کرتی ہے اور اس کی صحت کو بہتر کرتی ہے۔ 

مسالا بالوں کے پتیوں کو بھی پرورش دیتا ہے اور بالوں کی طاقت میں بھی اضافہ کرتا ہے۔ مطلوبہ نتائج حاصل کرنے کے لئے آپ اپنے بالوں کو الائچی پانی (پاؤڈر کو پانی میں ملا کر شیمپو کرنے سے پہلے استعمال کریں) سے دھو سکتے ہیں۔

مسالے کے اینٹی بیکٹیریل خواص کھوپڑی کے انفیکشن کا علاج بھی کرتے ہیں ، اگر کوئی ہے تو۔

بالوں کی صحت کو بہتر بناتا ہے

مسالا بالوں کے پٹک کو مضبوط بناتا ہے اور بالوں میں چمک اور جیورنبل ڈالتا ہے۔

کیا الائچی کمزور ہوتی ہے؟

80 وزن اور موٹے موٹے حاملہ خواتین کے مطالعے میں الائچی اور کمر کا تھوڑا سا گھیرنا۔

الائچی کے کیا نقصانات ہیں؟

الائچی یہ زیادہ تر لوگوں کے لئے محفوظ ہے۔ یہ زیادہ تر کھانا پکانے میں مسالے کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔

الائچی سپلیمنٹس ، نچوڑ اور ضروری تیل کے استعمال اور دواؤں کے استعمال پر تحقیق جاری ہے۔

تاہم ، فی الحال مصالحے کے لئے کوئی سفارش شدہ خوراک نہیں ہے کیونکہ زیادہ تر مطالعات جانوروں پر کی گئیں ہیں۔ صحت کی دیکھ بھال کرنے والے کسی پیشہ ور کے ذریعہ سپلیمنٹس کے استعمال کی نگرانی ہونی چاہئے۔

ایریکا، الائچی حاملہ یا دودھ پلانے والے بچوں اور خواتین کے لئے اضافی سامان مناسب نہیں ہوسکتے ہیں۔

الائچیاگر آپ اسے اچھ healthے صحت کے فوائد کے ل use استعمال کرنا چاہتے ہیں تو ، مصالحہ کھانے میں استعمال کرنا سب سے محفوظ تر ہے۔

الائچی کا استعمال کیسے کریں؟ آپ کے کھانے میں کون سا ذائقہ ہے؟