Лимон, наукова назва Citrus, є кислим цитрусовим фруктом. Завдяки чудовому співвідношенню вітаміну С і клітковини, переваги лимона включають зниження ризику серцевих захворювань, раку та каменів у нирках.
Цей фрукт, який занадто кислий, щоб його їсти окремо, використовується в різних рецептах. Зазвичай його змішують з іншими фруктами і вживають у вигляді соку. Лимонад - це напій, який отримують з цього фрукта і смакує всім.
Що таке лимон?
Лимон - невелике вічнозелене дерево з сімейства рутових. Завдяки вмісту в ньому вітамінів і поживної цінності користь лимона стала популярною в усьому світі. Походження лимона достеменно невідоме, але вважається, що вперше його культивували в деяких частинах Ассаму, Північної Бірми або Китаю. Лимонородні рослини вирощують тільки в теплу пору року і в теплих регіонах.
Харчова цінність лимона
Фрукт містить велику кількість вітаміну С, а також забезпечує інші потужні поживні речовини. Сік 5-6%лимонна кислота а значення рН - 2.2.
Користь лимона
Скільки калорій в лимоні?
Лимон середнього розміру містить приблизно 20-25 калорій. Нижче наведено харчову цінність лимона без шкірки;
Калорій 24
7.8 грамів вуглеводів
0.9 грам білка
0.3 грам жиру
2.4 грама харчових волокон
44.5 міліграма вітаміну С (74 відсотки добової потреби)
116 міліграмів калію (3 відсотки DV)
0.5 міліграма заліза (3 відсотки DV)
0.1 міліграма вітаміну B6 (3 відсотки DV)
Крім того, він містить невелику кількість тіаміну, фолієвої кислоти, пантотенової кислоти, кальцію, магнію та міді.
Вуглеводна цінність лимона
Вміст вуглеводів насамперед складається з простих цукрів, таких як клітковина, глюкоза, фруктоза та сахароза.
Вміст лимонної клітковини
Основною клітковиною плодів є пектин.пектин Розчинна клітковина, така як цукор і крохмаль, уповільнює перетравлення цукру і знижує рівень цукру в крові.
Вітаміни і мінерали в лимоні
Вітаміни та мінерали в лимоні наступні;
Вітамін С: Це важливий вітамін та антиоксидант для імунної функції та здоров’я шкіри.
калію: калій Він захищає від хвороб серця, знижуючи рівень артеріального тиску.
Вітамін В6: Це дозволяє перетворювати їжу в енергію.
магній: магнійє важливим мінералом для еластичності шкіри. Це допомагає уповільнити процеси старіння шкіри та захищає клітини шкіри від окисного стресу.
Кальцій: Верхній шар шкірикальцій містить і необхідний для здорової шкіри. Люди з дефіцитом кальцію часто мають суху шкіру.
Рослинні сполуки, що містяться в лимонах
Рослинні сполуки — це природні біологічно активні речовини, які містяться в рослинах, деякі з них мають потужну користь для здоров’я. Рослинні сполуки в цьому фрукті благотворно впливають на рак, серцеві захворювання та запалення. Основні рослинні сполуки, що містяться в плодах:
Лимонна кислота:Саме лимонна кислота допомагає запобігти утворенню каменів у нирках.
Гесперидин: Він зміцнює кровоносні судини і є антиоксидантом, який може запобігти атеросклерозу.
Діосмін: Це антиоксидант, який використовується в деяких ліках, що впливають на систему кровообігу. Це зменшує хронічне запалення в судинах.
Еріоцитрин: Це антиоксидант, що міститься в його шкірці та соку.
D-лімонен: Знаходиться в панцирі. Це основний компонент ефірних олій, які містяться у фруктах, і відповідає за аромат фруктів.
Багато рослинних сполук у лимонах не містяться у великих кількостях у його соку, тому необхідно їсти сам плід, щоб отримати максимальну користь.
Переваги лимона
Користь лимона така ж, як і інших цитрусових. Він походить із рослинних сполук, клітковини та вітамінів.
Корисно для серця
Вживання фруктів, багатих вітаміном С, знижує ризик серцевих захворювань. в кровіВітамін С Низький рівень крові збільшує ризик інсульту, особливо у людей із надмірною вагою або високим кров’яним тиском.
Цитрусові фруктиІзоляти клітковини з крові знижують рівень холестерину. Лимонна олія окислює частинки холестерину ЛПНЩ.
Запобігає каменів у нирках
Лимонна кислота, що міститься в цьому фрукті, допомагає запобігти утворенню каменів у нирках, збільшуючи об’єм сечі.
Запобігає анемію
Анемія зазвичай викликається дефіцитом заліза. Цей фрукт містить невелику кількість заліза. Але це чудове джерело вітаміну С і лимонної кислоти, які можуть збільшити засвоєння заліза з інших продуктів. Іншими словами, це допомагає запобігти анемії, збільшуючи засвоєння заліза з їжі.
Знижує ризик раку
Ця користь лимона, яка допомагає знизити ризик багатьох видів раку, наприклад раку молочної залози, в основному завдяки рослинним сполукам, таким як гесперидин і d-лімонен. Має противірусні та антибактеріальні властивості. Він має антибіотичний ефект і містить фітохімічні речовини, які допомагають запобігти раку.
Поліпшує стан травлення
Лимон містить переважно розчинну клітковинупрості цукерки Він складається приблизно з 10% вуглеводів. Пектин, основний тип клітковини, є формою розчинної клітковини. Розчинна клітковина покращує здоров’я кишечника та уповільнює перетравлення цукру та крохмалю. Ці ефекти допомагають знизити рівень цукру в крові.
Пити фрукти, які полегшують травлення і спорожнення кишечника, необхідно вранці у вигляді склянки теплого лимонного соку, щоб полегшити запор.
Зміцнює імунітет
Вітамін С, що міститься в лимоні, підвищує імунітет. Дослідження показали, що цей вітамін може скоротити тривалість простудних захворювань, які виникають через слабку імунну систему. Лимон також має захисну дію проти астми. Змішування лимона з медом також допомагає полегшити кашель. Корисний при грипі лимон корисний при кашлі, ангіні і навіть вушних інфекціях.
Поліпшує здоров’я печінки
Лимон має антиоксидантні властивості, які можуть покращити здоров’я печінки. Запобігає пошкодженню печінки. Має детоксикаційну дію на організм і очищає печінку.
Допомагає вилікувати прищі
Лимонна кислота, що міститься в лимонах, має антисептичні властивості, які усувають бактерії, що викликають прищі. Дослідження показують, що вітамін С має протизапальні властивості та вульгарні вугрі показує, що його можна використовувати для лікування таких станів, як Але у деяких людей лимон може викликати побічні ефекти. Це такі проблеми, як печіння, поколювання, свербіж і почервоніння. Тому вживати лимон потрібно з обережністю.
Полегшує подагру та артрит
Однією з переваг лимона є його протизапальний ефект, який зменшує запалення. Тому він знижує ймовірність подагри та артриту.
Лимон товстіє?
Лимон - фрукт, який допомагає схуднути. Загалом детокс водиФрукт, що використовується в медицині, очищає організм. Пектинова клітковина, що входить до її складу, розширюється в шлунку і забезпечує насичення на більш тривалий час. Однак, оскільки в його соку немає пектину, вживання лимонного соку замість їжі лимона не забезпечує насичення таким же чином. Вважається, що рослинні сполуки у фруктах також можуть допомогти схуднути. Використовувати лимон для схуднення можна наступним чином;
Вода з лимонним соком: Наріжте 1 лимон. Опустіть скибочки в глечик з водою. Ви також можете покласти в нього лід, щоб охолодити його. Воду з лимоном можна пити перед їжею і через півгодини після їжі.
Цедра лимона: Цедру 1 лимона проварити в 1 літрі води 5 хвилин. Дати відпочити півгодини і процідити в пляшку. Ви можете пити цю воду один або два рази на день.
Лимон і мед: Вичавіть лимон на 1 склянку води. Додати 1 столову ложку меду і перемішати. Пити суміш рано вранці натщесерце або перед сном.
Лимон і імбир: Подрібніть корінь імбиру. Додайте 1 склянку окропу і дайте настоятися кілька хвилин. Процідіть рідину в інший стакан і вичавіть лимон. Ви можете пити це від 2 до 3 разів на день.
Переваги лимона для шкіри
Активні речовини в лимоні; Допомагає подолати проблеми зі шкірою, такі як темні плями, пігментація, чорні крапки, акне, акне. Користь лимона для шкіри; Це пов’язано з вмістом вітамінів, мінералів і деяких потужних рослинних сполук. Користь лимона для шкіри полягає в наступному;
Видаляє прищі та чорні точки. Для цього розріжте лимон навпіл, капніть на половину кілька крапель меду і нанесіть на ділянки з чорними точками. Змийте його холодною водою, почекавши 5-10 хвилин.
Лимонна кислота в лимонному соку освітлює дефекти шкіри. і поступово зникає.
Балансує жирну шкіру. Нанесення на обличчя ватного тампона або кульки, змоченого лимонним соком, є простим і ефективним способом видалення жиру зі шкіри. Робіть це перед сном. Вранці, прокинувшись, вимийте обличчя.
Зміцнює нігті. Використовуйте оливкову олію і лимонний сік для зміцнення слабких і ламких нігтів і запобігання пожовтіння.
Загоює тріщини губ. Наріжте скибочками лимона для потрісканих губ, потріть скибкою лимона губи перед сном і змийте наступного ранку.
Використовується для очищення обличчя і тіла. Змішайте лимонний сік, йогурт і масло лаванди. Помасажуйте цим обличчя та тіло, щоб видалити бруд та бактерії.
Освітлює колір ліктів і колін. Якщо ваші лікті та коліна здаються трохи темнішими за іншу шкіру, потріть ці ділянки половинкою лимона.
Лимон містить вітамін С і лимонну кислоту, які з часом допомагають освітлити та освітлити шкіру.
Зменшує свербіж. Для цього вичавіть сік половини лимона. Додайте 1 чайну ложку води. Змочіть ватний тампон у цій суміші та прикладіть його до сверблячих ділянок.
Звужує розширені пори. У поєднанні з помідорами ви можете зробити маску для обличчя, яка звужує пори. Змішайте 1 чайну ложку лимонного соку з 2 чайними ложками томатного екстракту. Нанесіть це на все обличчя. Змити через 15 хвилин. Пори помітно зменшаться.
Усуває акне та сліди від прищів. Після нанесення лимонного соку на обличчя накрийте обличчя поліетиленовою плівкою. Зробіть отвори для очей, носа і рота. Залиште поліетиленову плівку щонайменше на тридцять хвилин перед пранням. Якщо ви лікуєте лише шрами від прищів і активних прищів немає, ви можете залишити пластик на кілька годин. Людям з чутливою шкірою не варто пробувати це. Ретельно вимийте обличчя після використання лимонного соку.
Чи боляче втирати лимон в обличчя?
Не використовуйте цілий лимон безпосередньо на обличчі. Нанесення занадто великої кількості кислоти на шкіру порушує природне вироблення жиру та шкодить нормальному рН-балансу шкіри.
Не наносьте лимонний сік на відкриті порізи, рани або пошкодження. Використовуйте лише для шрамів від прищів.
Не плутайте лікування лимонним соком з багатьма іншими засобами по догляду за шкірою. Продукти, що містять пероксид бензоїлу або саліцилову кислоту, слід використовувати лише тоді, коли ви не використовуєте лікування лимонним соком.
Лимонний сік може зробити вашу шкіру світлочутливою. Це спричиняє зміну кольору та дискомфорт. Перед виходом на сонце ретельно вимийте обличчя лимонним соком.
Секрет краси полягає в здоровому та блискучому волоссі. Одним із найбільш використовуваних природних інгредієнтів у догляді за волоссям є лимон. Лимон має багато переваг для волосся. Ми можемо перерахувати переваги лимона для волосся наступним чином;
Вміст антиоксидантів: Лимон містить вітамін С, флавоноїди та інші антиоксиданти, які борються з вільними радикалами, які пошкоджують клітини волосся. Захищає волосся від УФ-випромінювання, щоденного зносу. Антиоксиданти запобігають окислювальний стрес і знижують ризик передчасної сивини та випадіння волосся.
Антимікробний: Лимон містить антимікробні, антибактеріальні та протигрибкові речовини. Тому він знімає свербіж на шкірі голови і запобігає появі лупи.
Значення pH волосся: Рівень pH шкіри голови становить 4.5-5.5. Якщо цифри на цій шкалі змінюються, волосся стає слабким. Лимон врівноважує рН шкіри голови.
Еластичність волосся: Лимон містить вітамін С, необхідний для утворення колагену у волоссі.колагенПідвищує гнучкість волосяних фолікулів.
Висівки: Антиоксиданти в лимоні усувають проблему лупи.
блиск волосся: Регулярне нанесення лимона на волосся запобігає різним проблемам з волоссям. Робить волосся густим і блискучим.
Як наносити лимон на волосся?
натирання лимоном волосся
Вичавіть сік половини лимона.
Помасажуйте шкіру голови лимонним соком протягом 5 хвилин.
Змийте шампунем через 10 хвилин.
Виконувати аплікацію можна раз на тиждень.
Це ефективний догляд для жирного волосся з точки зору посилення колагену.
лимонний шампунь
Змішайте 5 столових ложок порошку хни, 1 яйце і 1 склянку теплої води.
Додайте в суміш сік половини свіжовичавленого лимона.
Нанесіть на волосся і шкіру голови. Зачекайте, поки висохне.
Ті, у кого є відкриті порізи або синці на шкірі голови, можуть відчувати легке печіння.
Цю маску використовують при таких проблемах, як забруднення, пошкодження, сухість і витончення волосся.
Пажитник і лимон від випадіння волосся
Пажитник Він багатий фітоестрогенами, які сприяють росту волосся. Забезпечує чудове зволоження, щоб зберегти волосся гладким і еластичним. У поєднанні з лимонним соком пажитник очищає клітини шкіри голови і зміцнює коріння.
Замочіть 2 столові ложки насіння пажитника у воді на ніч.
Подрібніть його в пасту.
Додайте до цієї пасти 1 столову ложку лимонного соку.
Додайте 1 столову ложку оливкової олії і дві столові ложки свіжого лимонного соку.
Добре перемішайте інгредієнти.
Нанесіть на волосся і шкіру голови за допомогою гребінця.
Після висихання змити шампунем.
Де використовується лимон?
Використовувати лимон можна такими способами:
Використовуйте цедру лимона для очищення кухонних поверхонь, в тому числі мікрохвильовки. Додайте лимонний сік у гарячу воду і випийте у вигляді лимонного чаю. У маринад можна додати лимон. Використовуйте цедру лимона, щоб додати стравам смак. Лимон допомагає уникнути бліх. Натріть розрізаним лимоном шкіру вашого вихованця. Ви також можете наносити його за допомогою крапельниці.
Шкода лимона
Лимон, який, як правило, добре переноситься фруктом, у деяких людей може викликати алергію, хоча це нечасто. Тим, у кого є алергія на лимон, не слід вживати сам фрукт або його сік. Незважаючи на те, що лимон є корисним для здоров’я фруктом, він також має свої недоліки.
Ерозія зубів: Дослідження показують, що вживання лимонного соку може викликати ерозію зубів. Це корисний напій, але якщо ви не вживете запобіжних заходів, як-от не почистите зуби після його вживання, ваші зуби можуть зношуватися.
Виразки в роті Виразки всередині рота (або в основі ясен) болючі. Лимонна кислота в цьому фрукті може погіршити рани. Оскільки,виразки в ротіЯкщо є, не вживайте цей фрукт, поки не одужаєте.
Печія і виразка: Згідно з дослідженнями, лимон може викликати і навіть посилювати печію. Зворотний відтік травного соку в шлунок; активує неактивні молекули пепсину в стравоході та горлі. Це викликає печію. Сік плодів також може погіршити виразкову хворобу. Деякі фахівці використовують лимонний сікрефлюкс Він вважає, що це може спровокувати його симптоми. У цих випадках не слід вживати фрукти або їх сік.
Може викликати нудоту та блювання: Вітамін С, що міститься у фруктах, може викликати нудоту, а в деяких випадках і блювоту, якщо вживати його занадто багато. Надмірне вживання лимонного соку забезпечує надлишок вітаміну С. Хоча це може не становити серйозної загрози, ваше тіло намагатиметься вивести надлишок вітаміну С, викликаючи блювоту.
Часте сечовипускання може призвести до: Лимонний сік може діяти як сечогінний засіб, особливо якщо його змішати з теплою водою. Це може збільшити виділення сечі, і навіть надлишок може викликати спрагу. Такі кислі фрукти можуть дратувати сечовий міхур. Це збільшує часті позиви до сечовипускання.
Надмірне накопичення заліза в крові може викликати:Вітамін С забезпечує засвоєння заліза в організмі. Занадто багато цього призводить до підвищення рівня крові. Занадто багато заліза в організмі небезпечно. Надмірна кількість заліза в крові може пошкодити внутрішні органи.
Мігрень може спровокувати: Хоча досліджень мало, деякі експерти стверджують, що лимонмігреньдумає, що я можу це викликати.
Сонячний опік може викликати: Деякі дослідження показують, що сонячні промені з лимонним соком на шкірі можуть викликати пухирі та чорні точки.
Як зберігати лимон?
Незважаючи на кислинку, лимон псується, як і будь-який інший фрукт. Зморшкуватий, м’який, плямистий і тьмяний колір є ознакою того, що фрукт починає втрачати свій смак і сік. Так як же правильно зберігати лимони?
Якщо ви плануєте використовувати його протягом кількох днів після покупки, зберігайте його подалі від прямих сонячних променів. Він залишається свіжим до тижня при кімнатній температурі. Після цього вона починає зморщуватися, втрачає свій яскравий колір і з’являються плями.
Якщо ви збираєтеся використовувати його протягом тривалого часу, покладіть його в пакети на блискавці та максимально видаліть з пакета повітря. У цьому випадку він збереже більшість своїх смакових якостей протягом чотирьох тижнів.
Ідеальна температура для зберігання зрілих (жовтих) сортів становить від 4º до 10ºC. У більшості холодильників середні полиці або дверні полиці мають приблизно цю температуру.
Зберігати розрізаний лимон; зменшити втрату води та окислення, захищаючи зрізану сторону від повітря. Ви можете зробити це, поклавши половину на тарілку і перевернувши її догори дном або загорнувши в поліетиленову плівку. Хоча він може зберігатися довше, ніж більшість інших нарізаних фруктів, нарізані зіпсуються протягом 2-3 днів.
Узагальнити;
Лимон має низьку калорійність. Містить вітамін С, антиоксиданти та клітковину. Завдяки цьому багатому поживному вмісту користь лимона розкривається. Переваги лимона включають підвищення імунітету, покращення здоров’я серця та шкіри, зниження ризику утворення каменів у нирках, боротьбу з раком, підвищення засвоєння заліза та зниження ваги. Незважаючи на користь лимона, він також має недоліки, якщо його вживати занадто багато. Це може викликати нудоту і блювоту, виразки в роті, ерозію зубів і сонячні опіки.
