Користь і шкода яблук – Харчова цінність яблук

Яблуко є одним з найбільш популярних фруктів у світі. Дослідження показали багато речей про користь яблук. Вживання яблук захищає від хвороб серця, запобігає раку, корисно для кісток і бореться з астмою.

Це плід яблуні (Malus domestica), яка походить із Центральної Азії та вирощується по всьому світу. Він багатий клітковиною, вітаміном С і різними антиоксидантами. Це також дуже ситний фрукт, враховуючи низьку калорійність. Він має багато переваг для шкіри та волосся.

Яблука їдять з шкіркою або без. Він також використовується в різних рецептах, соках і напоях. Існують сорти яблук різного кольору та зовнішнього вигляду.

Скільки калорій в Apple?

Середнього розміру Elma Це 95 калорій. Велика частина його енергії надходить з вуглеводів. 

Харчова цінність яблука

Харчова цінність яблука середнього розміру така:

• Калорії: 95
• Вуглеводи: 25 грам
• Клітковина: 4 грами
• Вітамін С: 14% від RDI.
• Калій: 6% від RDI.
• Вітамін K: 5% від RDI.
• Марганець, мідь, вітаміни А, Е, В1, В2 і В6: менше 4% від РСН.

Вуглеводна цінність яблук

Яблуко, яке складається здебільшого з вуглеводів і води; такі як фруктоза, сахароза і глюкоза прості цукерки багатий з точки зору Незважаючи на високий вміст вуглеводів і цукру, глікемічний індекс є низьким. Має значення глікемічного індексу від 29 до 44. Продукти з низьким глікемічним індексом, такі як яблука, корисні для багатьох захворювань, забезпечуючи контроль рівня цукру в крові.

Вміст клітковини в яблуці

Середнього розміру, багата клітковиною Яблуко містить близько 4 грамів клітковини. Частина вмісту клітковини складається як з нерозчинних, так і з розчинних волокон. Розчинна клітковина корисна для здоров’я через вплив на корисні бактерії в кишечнику. Клітковина забезпечує відчуття ситості та сприяє схудненню, одночасно знижуючи рівень цукру в крові та покращуючи роботу травної системи.

Вітаміни та мінерали в яблуці

Яблуко містить багато вітамінів і мінералів. Найбільше вітамінів і мінералів у фруктах:

• Вітамін С: Також називають аскорбіновою кислотою Вітамін СЦе антиоксидант, який зазвичай міститься у фруктах. Він виконує багато важливих функцій в організмі.

• калію: Це основний мінерал у плодах. Високий калій Його споживання корисно для здоров'я серця.

Рослинні сполуки містяться в яблуках

Яблука містять багато антиоксидантів, які мають багато переваг для здоров’я. Його основні особливості:

• кверцетин: Кверцетин, що міститься в деяких рослинних продуктах, має протизапальну, противірусну, протиракову та антидепресивну дію.

• катехін: Катехін, також природний антиоксидант в зеленому чаї в достатку. У дослідженнях на тваринах було показано, що він покращує роботу мозку та м’язів.

• Хлорогенова кислота: Хлорогенова кислота в каві знижує рівень цукру в крові та сприяє схудненню.

Переваги Apple

• Це багате джерело поживних речовин

Користь яблук полягає в його органічних сполуках. Він багатий фітонутрієнтами та флавоноїдами, такими як кверцетин, флоридин, епікатехін та інші поліфенольні сполуки.

Яблуко багате поліфенол є джерелом. Щоб отримати користь від яблука, їжте його з шкіркою. Половина вмісту клітковини і більшість поліфенолів міститься в шкірці.

• Захищає від серцевих захворювань

Яблуко захищає від хвороб серця. Оскільки містить розчинну клітковину, яка знижує рівень холестерину в крові. Він також містить поліфеноли з антиоксидантною дією. Одним із цих поліфенолів є флавоноїд під назвою епікатехін, який знижує артеріальний тиск. Флавоноїди знижують ризик інсульту на 20%.

Флавоноїди також знижують артеріальний тиск, зменшуючи окислення ЛПНЩ. Таким чином, він запобігає хворобам серця.

• Захищає від діабету

Дослідження показують, що вживання яблук захищає від діабету, відомого як діабет 2 типу. Навіть вживання всього кількох яблук на тиждень має захисний ефект.

• Живить кишкові бактерії

яблуко, пребіотик Він містить пектин, тип клітковини, який діє як Пектин живить корисні бактерії в кишечнику. Під час травлення тонкий кишечник не може засвоювати клітковину. Замість цього він потрапляє в товстий кишечник, де сприятиме росту корисних бактерій. У той же час він перетворюється на інші корисні сполуки, які повертаються до всіх частин тіла.

• Запобігає раку

Користь яблук варіюється від профілактики раку. Дослідження показали, що він запобігає раку. У дослідженні жінок, які їли яблука, рівень смертності від раку був нижчим. Антиоксидантна та протизапальна дія яблук знижує ризик раку.

• бореться з астмою

Яблуко, багате антиоксидантами, захищає легені від окисного пошкодження. Люди, які їдять яблука, мають менший ризик розвитку астми. У шкірці фрукта кверцетин Він містить флавоноїд під назвою флавоноїд, який допомагає регулювати імунну систему та зменшувати запалення. Це позитивно впливає на астму та алергічні реакції.

• Корисно для кісток

Їжте фруктипідвищує щільність кісток. Тому що антиоксидантні та протизапальні сполуки у фруктах збільшують щільність і міцність кісток. Одним з таких фруктів є яблуко. Люди, які їдять яблука, втрачають менше кальцію зі свого організму. Кальцій є найважливішим мінералом для здоров'я кісток.

• Захищає шлунок від побічної дії ліків

Знеболюючі препарати пошкоджують слизову оболонку шлунка. Особливо сушене яблуко захищає клітини шлунка від ран, які можуть виникнути через знеболюючі. Хлорогенова кислота і катехін - дві корисні сполуки, які забезпечують користь яблук.

• Захищає мозок у старості

Яблуко, особливо якщо його їсти разом зі шкіркою, зменшує психічний спад, який спостерігається у людей похилого віку. Концентрат яблучного соку знижує шкідливі активні форми кисню (АФК) у тканинах мозку. Таким чином, це запобігає регресу розуму. Це також допомагає підтримувати ацетилхолін, який з віком зменшується. Низький рівень ацетилхоліну Хвороба Альцгеймерає причиною.

• Добре для травлення

Вміст клітковини в яблуці сприяє нормальному перебігу процесу травлення. Регулярне вживання яблук стимулює роботу кишечника. Запобігає запорам і різним захворюванням шлунка. Клітковина, що міститься в яблуках, збільшує стілець і дозволяє їжі легко проходити через травний тракт. Регулярне вживання яблук також запобігає діареї. 

• Покращує респіраторні проблеми

Однією з переваг яблука є те, що воно захищає дихальну систему від запалення. Як було сказано вище, він запобігає астмі. Яблуко має величезну протизапальну здатність. Вживання п'яти або більше яблук на тиждень покращує роботу легенів.

• Захищає від катаракти

Яблука багаті антиоксидантами, які зменшують вплив вільних радикалів на зір. Антиоксиданти знижують ризик розвитку катаракти.

Переваги яблука для шкіри

• Надання блиску шкірі – одна з переваг яблук.
• Усуває пігментні плями та зморшки, які є ознаками передчасного старіння.
• Це допомагає шкірі виглядати молодою.
• Він позбавляє мертві клітини шкіри.
• Допомагає вилікувати прищі.
• Зменшує появу темних кіл під очима.
• Зволожує шкіру.

Переваги яблук для волосся

• Зелене яблуко сприяє росту волосся.
• Це запобігає випаданню волосся.
• Він захищає здоров'я шкіри голови.
• Зменшує лупу.
• Надає волоссю блиску.

Переваги яблучної шкірки

Чи знаєте ви, що шкірка яблука, яке є важливим фруктом з точки зору харчової цінності, така ж поживна, як і його м’якоть? Шкірка яблука багато в чому корисна для шкіри, волосся та здоров’я. 

• Яблучна шкірка — харчовий магазин

Яблучна шкірка - джерело корисних речовин. Якщо ви знімете шкірку під час вживання яблука, ви не отримаєте справжньої поживної цінності фрукта. Харчова цінність 1 середньої яблучної шкірки така:

• Калорії: 18 калорій
• Насичені жири: 0гр
• Трансжир: 0 г.
• Поліненасичені жири: 0 г.
• Мононенасичені жири: 0 г.
• Холестерин: 0 мг
• Натрій: 0 мг
• Калій: 25 мг 
• Загальна кількість вуглеводів: 1 грам
• Клітковина: 2 грами
• Білок: <1 грам
• Вітамін С - 1%
• Вітамін А - 1%

У яблучній шкірці також є невелика кількість інших вітамінів і мінералів. Користь яблучної шкірки можна перерахувати наступним чином.

• Шкірка яблук містить вітаміни С і А. Вітамін А чудово впливає на зір і здоров'я шкіри. Вітамін С зміцнює імунітет.
• Яблучна шкірка також містить вітамін К і фолат. Через вміст фолієвої кислоти вагітним жінкам рекомендується їсти яблука з шкіркою.
• Холін, що міститься в шкірці, дуже корисний для створення нових клітин організму.
• Кальцій і фосфор також містяться в яблучній шкірці. Ці два мінерали дуже важливі для здоров’я кісток і зубів. Він також містить достатню кількість цинку, натрію та магнію.
• Яблучна шкірка містить клітковину, як і сам фрукт. Клітковина, що міститься в його шкірці, знаходиться як у розчинній, так і в нерозчинній формі.
• Це дозволяє жировій тканині танути.
• Це корисно для спорожнення кишечника.
• Захищає від хвороб серця і травлення.
• Це знижує ризик діабету.
• Яблучна шкірка є природним джерелом антиоксидантів. Антиоксиданти, такі як фенольна кислота і флавоноїди, містяться в шкірці яблук.
• Він бореться зі шкідливими клітинами, які викликають рак. Це знижує ризик раку печінки, молочної залози та товстої кишки.

Яблуко худне?

Однією з переваг яблук є те, що вони допомагають схуднути. Ми можемо перерахувати послаблюючі властивості фрукта наступним чином;

• Це низькокалорійний фрукт.
• Вміст води високий.
• Він забезпечує ситість завдяки високому вмісту клітковини.

Ці особливості показують, що яблуко слабшає.

Шкода яблука

• Яблуко, як правило, добре переноситься фруктом. Однак, оскільки він містить FODMAP, які є вуглеводами, які, як відомо, впливають на травну систему, синдром подразненого кишечника Це може викликати проблеми у людей з
• Він також містить фруктозу. Це також непереносимість фруктози Це створює проблеми для людей з
• Яблуко може викликати здуття. 
• Якщо у вас алергія на будь-які фрукти Rosaceae, такі як сливи, груші, абрикоси, яблука, швидше за все, також викличуть алергію. Тим, хто потрапив у таку ситуацію, слід триматися подалі від яблук.

Як зберігати яблука?

Зберігайте яблука на полиці для фруктів у холодильнику, щоб вони довго залишалися свіжими. Зазвичай він залишається свіжим не менше місяця.

• Скільки яблук з'їдається в день?

З’їдати 2-3 маленьких яблука або 1 середнє яблуко на день – ідеальна кількість.

• Коли варто їсти яблука?

Рекомендується вживати яблука через 1 годину після сніданку або через 1 годину після обіду.

• Чи можна їсти яблуко натщесерце?

Їсти яблука натщесерце не рекомендується через високий вміст клітковини. Вживання його рано вранці може викликати здуття живота.

Узагальнити;

Яблуко - поживний фрукт. Захищає від деяких хвороб. Регулярне вживання яблук покращує здоров’я серця та знижує ризик раку та діабету. Якщо їсти його разом зі шкіркою, то користь від яблука буде максимально корисною.

Яблука є хорошим джерелом антиоксидантів, клітковини, води та різноманітних поживних речовин. Підтримуючи його насиченим, він зменшує кількість калорій, які потрібно приймати щодня. Тому разом із здоровим і збалансованим харчуванням Вживання яблук допомагає схуднути.

Список літератури: 1