Orihinal sa China, Persimmon Ang mga puno ay nilinang sa loob ng libu-libong taon.
Ang mga kulay kahel na prutas na ito ay masarap tulad ng pulot.
Habang may daan-daang mga varieties, ang Hachiya at Fuyu varieties ay ang pinakasikat.
Maaari itong kainin ng sariwa, tuyo o luto at malawakang ginagamit sa buong mundo sa mga jellies, inumin, pie at puding.
Persimmon Ito ay masarap at naglalaman din ng mga sustansya na maaaring makinabang sa kalusugan sa maraming paraan.
sa artikulo "Ano ang gamit ng persimmon", "Ano ang mga benepisyo ng persimmon", "Paano kumain ng persimmon", "Ano ang halaga ng bitamina ng persimmon" Mga tanong tulad ng:
Ano ang Persimmon?
PersimmonIto ay isang nakakain na prutas mula sa puno ng datiles. Kabilang ang puno, brazil nut, blueberry Ericales Ito ay miyembro ng pamilya ng halaman. Mayroong maraming mga varieties, ang pinaka-karaniwang lumago, pang-agham na pangalan Diospyros kaki Nagmula ito sa puno ng prutas na persimmon.
dalawang pangunahing prutas ng persimmon May mga uri: maasim at matamis. Hachiya date palmIto ang pinakakaraniwang ginagamit na uri ng maasim.
Naglalaman ito ng mataas na konsentrasyon ng tannins at may hindi kanais-nais na lasa kung natupok bago ito ganap na hinog. Gayunpaman, pagkatapos na mahinog at lumambot, nagkakaroon sila ng masarap, matamis at matamis na lasa.
Ang isa pang uri, fuyu date, ay mas matamis at sa mas mababang dami. tannin Naglalaman ito.
Ang mga prutas na ito ay maaaring kainin ng hilaw, luto o tuyo. Kadalasang idinaragdag ang mga ito sa lahat mula sa mga salad hanggang sa mga inihurnong produkto.
Pati na rin sa pagiging napaka versatile, mataas din ito sa maraming mahahalagang nutrients at antioxidant, at may mahabang listahan ng mga potensyal na benepisyo sa kalusugan.
Nutritional Value ng Persimmon
Sa kabila ng maliit na sukat nito, Persimmon puno ng kahanga-hangang dami ng nutrients. 1 piraso Persimmon(168 gramo) ang nutrient content ay ang mga sumusunod:
Mga calorie: 118
Carbs: 31 gramo
Protina: 1 gramo
Taba: 0.3 gramo
Serat: 6 gramo
Bitamina A: 55% ng RDI
Bitamina C: 22% ng RDI
Bitamina E: 6% ng RDI
Bitamina K: 5% ng RDI
Bitamina B6 (pyridoxine): 8% ng RDI
Potassium: 8% ng RDI
Copper: 9% ng RDI
Manganese: 30% ng RDI
Persimmon Isa rin itong magandang source ng thiamine (B1), riboflavin (B2), folate, magnesium at phosphorus.
Ang makulay na prutas na ito ay mababa sa calories at mataas sa fiber, na nangangahulugang makakatulong ito sa pagbaba ng timbang.
Isa lang Persimmonisang bitamina na natutunaw sa taba na kritikal para sa immune function, paningin, at pag-unlad ng pangsanggol Bitamina A naglalaman ng higit sa kalahati ng paggamit nito.
Bukod sa mga bitamina at mineral, naglalaman ito ng malawak na hanay ng mga compound ng halaman, kabilang ang mga tannin, flavonoids, at carotenoids na maaaring positibong makaapekto sa kalusugan.
Ano ang mga Benepisyo ng Persimmon?
Makapangyarihang pinagmumulan ng antioxidants
PersimmonNaglalaman ng mga kapaki-pakinabang na compound ng halaman na may mga katangian ng antioxidant.
Tumutulong ang mga antioxidant na maiwasan o mapabagal ang pagkasira ng cell sa pamamagitan ng pagpigil sa oxidative stress, isang proseso na na-trigger ng mga hindi matatag na molekula na tinatawag na free radicals.
Oxidative stressMaaari itong magdulot ng ilang malalang sakit, kabilang ang sakit sa puso, diabetes, kanser, at mga kondisyong neurological gaya ng Alzheimer's.
Persimmon Ang pagkonsumo ng mga pagkaing mayaman sa antioxidant, tulad ng mga pagkain, ay maaaring makatulong na labanan ang oxidative stress at mabawasan ang panganib ng ilang malalang sakit.
PersimmonMayaman din ito sa mga carotenoid antioxidant tulad ng beta-carotene, isang pigment na matatagpuan sa maraming matingkad na kulay na prutas at gulay.
Mabuti para sa kalusugan ng puso
Sakit sa puso Ito ang nangungunang sanhi ng kamatayan sa buong mundo at negatibong nakakaapekto sa buhay ng milyun-milyong tao.
PersimmonAng malakas na kumbinasyon ng mga sustansya sa kanila ay ginagawa silang isang mahusay na pagkain para sa pagpapabuti ng kalusugan ng puso.
PersimmonNaglalaman ng flavonoid antioxidant, kabilang ang quercetin at kaempferol.
Iba't ibang pag-aaral ang isinagawa sa nutrisyon na may flavonoids at natukoy na ang panganib ng sakit sa puso ay nababawasan.
Halimbawa, natuklasan ng isang pag-aaral sa mahigit 98.000 tao na ang mga pinapakain ng pinakamataas na halaga ng flavonoids ay may 18% na mas mababang rate ng pagkamatay mula sa mga problemang nauugnay sa puso, kumpara sa mga may pinakamababang paggamit.
Ang pagkonsumo ng mga pagkaing mayaman sa flavonoid ay maaaring suportahan ang kalusugan ng puso sa pamamagitan ng pagpapababa ng presyon ng dugo, pagbabawas ng "masamang" LDL cholesterol at pamamaga.
Maraming pag-aaral ng hayop, pareho PersimmonNaipakita na ang tannic acid at gallic acid na matatagpuan sa olive oil ay mabisa sa pagpapababa ng high blood pressure, na isang mahalagang risk factor para sa sakit sa puso.
Nagpapababa ng presyon ng dugo
PersimmonAng mga tannin sa loob nito ay maaaring makatulong sa pagpapababa ng mga antas ng presyon ng dugo. Ang mataas na presyon ng dugo ay naglalagay ng dagdag na strain sa puso at isa sa mga pangunahing kadahilanan ng panganib para sa sakit sa puso.
Maraming mga pag-aaral ang nagmungkahi na ang tannic acid ay maaaring maging epektibo sa pagpapababa ng presyon ng dugo. Halimbawa, ipinakita ng isang pag-aaral sa hayop noong 2015 na ang pagbibigay ng tannic acid sa mga daga ay nakatulong sa pagpapababa ng presyon ng dugo.
sa Life Sciences Ang isa pang nai-publish na pag-aaral ng hayop ay nagpakita na ang mga tannin na nakuha mula sa tradisyonal na mga damong Tsino ay nakatulong sa pagpapababa ng antas ng isang enzyme na kumokontrol sa presyon ng dugo.
Tumutulong na mabawasan ang pamamaga
Ang mga kondisyon tulad ng sakit sa puso, arthritis, diabetes, kanser, at labis na katabaan ay nauugnay sa talamak na pamamaga.
Ang pagpili ng mga pagkain na mataas sa mga anti-inflammatory compound ay nakakatulong na mabawasan ang pamamaga at ang panganib ng mga kaugnay na sakit.
PersimmonIto ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, isang malakas na antioxidant. A Persimmon Naglalaman ng 20% ng inirerekomendang pang-araw-araw na paggamit.
Bitamina CNakakatulong itong protektahan ang mga selula mula sa pinsalang dulot ng mga libreng radikal at labanan ang pamamaga sa katawan.
Ang C-reactive protein at interleukin-6 ay mga sangkap na ginawa ng katawan bilang tugon sa pamamaga.
Ang isang walong linggong pag-aaral sa 64 na napakataba na tao ay natagpuan na ang pagdaragdag ng 500 mg ng bitamina C dalawang beses araw-araw ay makabuluhang nabawasan ang mga antas ng C-reactive na protina at interleukin-6.
Gayundin, ipinahiwatig ng malalaking pag-aaral na ang mas mataas na paggamit ng bitamina C ay kinakailangan upang mabawasan ang panganib ng mga nagpapaalab na sakit tulad ng sakit sa puso, kanser sa prostate, at diabetes.
Persimmonnaglalaman ng mga carotenoids, flavonoids, at bitamina E, na mga makapangyarihang antioxidant na lumalaban sa pamamaga sa katawan.
Mayaman sa fiber
Ang pagkakaroon ng sobrang kolesterol, lalo na ang "masamang" LDL cholesterol, ay maaaring magpataas ng panganib ng sakit sa puso, stroke, at atake sa puso.
Ang mga pagkaing mataas sa natutunaw na hibla, tulad ng mga prutas at gulay, ay nakakatulong sa pagpapababa ng mataas na antas ng kolesterol sa pamamagitan ng pagtulong sa katawan na maglabas ng labis na halaga.
PersimmonIto ay isang mataas na hibla na prutas na nagpapababa ng mga antas ng LDL cholesterol.
Isang pag-aaral, tatlong beses sa isang araw sa loob ng 12 linggo Persimmon LDL cholesterol ng mga nasa hustong gulang na kumakain ng mga cookie bar na naglalaman ng hibla, Persimmon natagpuan na nakaranas sila ng isang makabuluhang pagbawas kumpara sa mga kumain ng mga bar na walang hibla.
LifMahalaga rin ito para sa normal na pagdumi at maaaring makatulong na mabawasan ang mataas na antas ng asukal sa dugo.
Persimmon Ang mga pagkaing mayaman sa natutunaw na hibla, tulad ng natutunaw na hibla, ay pumipigil sa pagtaas ng asukal sa dugo, pagpapabagal sa pagtunaw ng carbohydrate at pagsipsip ng asukal.
Ang isang pag-aaral sa 117 taong may diyabetis ay nagpakita na ang pagtaas ng pagkonsumo ng natutunaw na dietary fiber ay humantong sa makabuluhang pagpapabuti sa mga antas ng asukal sa dugo.
Bilang karagdagan, ang hibla ay tumutulong sa pagpapakain ng "magandang" bakterya sa bituka, na may positibong epekto sa panunaw at pangkalahatang kalusugan.
Nagpapabuti ng paningin
PersimmonNagbibigay ng maraming bitamina A at antioxidant na mahalaga sa kalusugan ng mata.
Bir Persimmonnagbibigay ng 55% ng pang-araw-araw na pangangailangan para sa bitamina A. Sinusuportahan ng bitamina A ang paggana ng mga conjunctival membrane at corneas. Bukod dito, ito ay isang mahalagang bahagi ng rhodopsin, isang protina na mahalaga para sa normal na paningin.
Persimmon gayundin, mga carotenoid antioxidant na sumusuporta sa paningin lutein at zeaxanthin Naglalaman ito.
Ang mga sangkap na ito ay matatagpuan sa matataas na antas sa retina, isang layer ng light-sensitive na tissue sa likod ng mata.
Ang isang diyeta na mayaman sa lutein at zeaxanthin ay nakakabawas sa panganib ng ilang sakit sa mata, tulad ng age-related macular degeneration, isang sakit na nakakaapekto sa retina at maaaring maging sanhi ng pagkawala ng paningin.
Ang isang pag-aaral ng higit sa 100.000 mga tao ay natagpuan na ang mga kumonsumo ng pinakamataas na halaga ng lutein at zeaxanthin ay 40% na mas malamang na magkaroon ng macular degeneration na may kaugnayan sa edad kaysa sa mga gumagamit ng pinakamababa.
Nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit
Bilang isang mahusay na mapagkukunan ng Vitamin C, ang prutas ay maaaring makatulong na palakasin ang mga antas ng kaligtasan sa sakit kapag regular na kinakain bilang bahagi ng isang balanseng diyeta. Kaya naman, ito ay nagsisilbing panangga laban sa iba't ibang impeksyon sa baga kabilang ang sipon, trangkaso at asthma.
Tumutulong na labanan ang cancer
Isang mayamang pinagmumulan ng antioxidants PersimmonTumutulong na mabawasan ang mga libreng radikal. Kung hindi, maaari silang makapinsala sa mga selula at mag-trigger ng kanser. Ang pagkakaroon ng bitamina A, shibuol, at betulinic acid ay nagpapayaman sa mga katangian ng panlaban sa kanser ng prutas na ito.
Tumutulong na mapabuti ang produksyon ng mga pulang selula ng dugo
Ang tansong nasa prutas na ito ay tumutulong sa wastong pagsipsip ng bakal. Nakakatulong ito sa paggawa ng mga pulang selula ng dugo.
PersimmonIto ay mayaman sa antioxidants na nag-aalis ng mga mapaminsalang free radicals sa ating katawan. Binabawasan din nito ang epekto ng mga nakakalason na sangkap at pinipigilan ang pagkasira ng cell. Sa kalaunan ay nagreresulta ito sa isang detoxified na katawan at isang malusog na atay.
Binabawasan ang edema
diuretiko sa kalikasan Persimmonmaaaring mabawasan ang edema. Ang potasa rate ay mataas, tinitiyak nito na walang makabuluhang pagkawala ng mineral sa panahon ng pag-ihi.
Tumutulong upang mawala ang timbang
Ang isang katamtamang prutas ay tumitimbang ng mga 168 gramo at naglalaman lamang ng 31 gramo ng carbohydrates. Halos walang taba sa prutas. Ang dalawang salik na ito ay ginagawa itong mainam na pagkain kapag sinusubukang magbawas ng labis na libra.
Paano Kumain ng Persimmon?
Balatan ng persimmon Ito ay napakanipis at maaari mo itong hugasan at kainin na parang mansanas. Itapon ang mga butong matatagpuan sa gitna ng prutas.
Maaari mo ring gamitin ang persimmon para sa iba pang mga pagkain. Mahusay para sa pagdaragdag ng lasa sa mga fruit salad o natural na pampatamis na mga dessert, nagbibigay din ito ng ilang karagdagang sustansya.
Paano Gumawa ng Persimmon Juice?
– 2-3 malaki at sariwa Persimmonhugasan ito. Dahan-dahang patuyuin gamit ang malinis na tuwalya o tissue paper.
– Hatiin ang prutas sa kalahati sa tulong ng kutsilyo. Maingat na alisin ang mga piraso gamit ang isang maliit na kutsara. Kung gusto mo, maaari mong putulin ang mga petsa at balatan ang mga ito bago pigain.
– Ngayon ilagay ang mga piraso ng petsa sa isang blender. Magdagdag ng kalahating baso ng tubig. Haluing mabuti upang makakuha ng isang makinis na katas ng medium consistency.
– Kung gusto mo ng mas malapot na inumin, huwag magdagdag ng tubig at ihalo ang hilaw na petsa sa pulp. Pagkatapos ay ilipat sa isang salaan at pindutin ang juice gamit ang iyong mga daliri o kutsara sa isang mangkok.
– Sariwa at masustansya Persimmon juiceAng sa iyo ay handa na.
Ano ang mga pinsala ng Persimmon?
Kahit bihira, Persimmon Maaari itong mag-trigger ng allergic reaction sa ilang tao. Kung nakakaranas ka ng anumang masamang sintomas ng allergy sa pagkain tulad ng pangangati, pamamaga o pantal, huwag ubusin ang prutas at kumunsulta sa doktor.
Yung may constipation problem, hindi maasim Mga uri ng persimmonna dapat mas gusto. Ang mga maasim na varieties ay mas mataas sa tannins, na maaaring makapagpabagal sa sistema ng pagtunaw at magpapalala ng paninigas ng dumi.
At saka, PersimmonAng ilang mga compound sa loob nito ay maaaring magpababa ng presyon ng dugo. Kung umiinom ka na ng gamot para mapababa ang presyon ng dugo, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor dahil maaaring magdulot ito ng interaksyon.
Gusto mo ba ng persimmon? Maaari mo bang pisilin ang juice at inumin ito?
