Ang mga mineral ay mahahalagang elemento para sa buhay, na matatagpuan sa lupa at sa pagkain. Halimbawa, ang mga mineral ay kailangan para sa mga function ng puso at utak, gayundin para sa produksyon ng mga hormone at enzymes.
mineral, Ito ay matatagpuan sa iba't ibang mga pagkain, ngunit ang ilang mga pagkain ay naglalaman ng higit sa mga mahahalagang sustansya na ito. Narito ang mga pagkaing mayaman sa mineral...
Ano ang Mga Pagkaing May Mineral?
Mga mani at buto
Mga mani at buto, lalo na ang magnesiyo, sink, mangganeso, tanso, siliniyum at mayaman sa posporus.
Ang ilang mga mani at buto ay namumukod-tangi sa kanilang mineral na nilalaman. Halimbawa, ang isang Brazil nut ay nagbibigay ng 174% ng iyong pang-araw-araw na selenium na pangangailangan, habang ang 28 gramo ng pumpkin seeds ay nagbibigay ng 40% ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan sa magnesium.
shellfish
Parang talaba at tahongshellfish Ito ay isang puro pinagmumulan ng mga mineral at nagbibigay ng selenium, sink, tanso at bakal.
Ang zinc ay isang nutrient na mahalaga para sa immune function, produksyon ng DNA, cellular division, at produksyon ng protina. Ang shellfish ay isang puro pinagmumulan ng zinc.
pakrus
Cauliflower, broccoli, chard atAng mga brussel ay umusbong Ang pagkain ng mga gulay na cruciferous tulad ng mga cruciferous na gulay ay nagbibigay ng maraming benepisyo, tulad ng pinababang panganib ng mga malalang sakit.
Ang mga benepisyong ito ay direktang nauugnay sa nutrient density ng mga gulay na ito, kasama ang kanilang kahanga-hangang konsentrasyon ng mineral.
Brokuli, Repolyo atwatercress Ang mga cruciferous na gulay tulad ng mga cruciferous na gulay ay nagbibigay ng cellular function, produksyon ng DNA, detoxification at synthesis ng glutathione (sulfur), isang malakas na antioxidant na ginawa ng katawan.
Bilang karagdagan sa sulfur, ang mga gulay na cruciferous ay isang magandang mapagkukunan ng maraming iba pang mga mineral tulad ng magnesium, potassium, manganese at calcium.
Bagama't hindi kasing tanyag ng mga mapagkukunan ng protina tulad ng manok at pulang karne,lamang-loobKabilang sila sa mga pagkaing may mataas na mineral density na maaari nating kainin.
Halimbawa, ang isang slice ng beef (85 gramo) ay nakakatugon sa pang-araw-araw na pangangailangan ng tanso at nagbibigay ng 55%, 41%, 31% at 33% ng pang-araw-araw na selenium, zinc, iron at phosphorus na pangangailangan, ayon sa pagkakabanggit.
Bilang karagdagan, ang offal ay mayaman sa protina at bitamina tulad ng bitamina B12, bitamina A at folate.
itlog
itlog Ito ay mayaman sa nutrients at nagbibigay ng maraming mahahalagang mineral.
Ito ay mayaman sa maraming bitamina, malusog na taba, antioxidant at protina, pati na rin ang iron, phosphorus, zinc at selenium.
patani
Ang beans ay isang pagkain na may mataas na hibla at protina na nilalaman.
Naglalaman din ito ng calcium, magnesium, iron, posporus, potassium, manganese, copper at zinc ay matatagpuan din.
kakaw
kakaw at ang mga produkto ng kakaw ay partikular na mayaman sa magnesiyo at tanso.
Ang magnesium ay kailangan para sa paggawa ng enerhiya, regulasyon ng presyon ng dugo, paggana ng nerbiyos, pagkontrol sa asukal sa dugo at higit pa.
Ang tanso ay mahalaga para sa paglaki at pag-unlad, metabolismo ng karbohidrat, pagsipsip ng bakal at pagbuo ng pulang selula ng dugo, bilang karagdagan sa iba pang mahahalagang proseso sa katawan.
abukado
abukadoIto ay isang prutas na puno ng malusog na taba, hibla, bitamina at mineral. Ito ay lalong mayaman sa magnesiyo, potasa, mangganeso at tanso.
Ang potasa ay isang mineral na mahalaga para sa regulasyon ng presyon ng dugo at kalusugan ng puso.
mga prutas ng berry
Ang mga berry tulad ng mga strawberry, blueberry, blackberry at raspberry ay mahalagang mapagkukunan ng mineral.
Ang mga berry ay naglalaman ng maraming potasa, magnesiyo at mangganeso.
Ang Manganese ay isang mahalagang mineral para sa isang bilang ng mga metabolic function na kasangkot sa metabolismo ng enerhiya, pati na rin ang immune at nervous system function.
Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas tulad ng yogurt at keso ay ang pinakakaraniwang pinagkukunan ng dietary calcium. Ang kaltsyum ay kinakailangan para sa isang malusog na skeletal system, nervous system at kalusugan ng puso.
Ang pagkain ng mataas na kalidad na mga produkto ng pagawaan ng gatas tulad ng yogurt at keso ay nagbibigay ng mga mineral tulad ng calcium, potassium, phosphorus, zinc at selenium.
sardinas
Ang sardinas ay naglalaman ng halos lahat ng bitamina at mineral na kailangan ng katawan para umunlad.
Spirulina
Spirulinaay isang asul-berdeng algae na ibinebenta sa anyo ng pulbos at maaaring idagdag sa mga pagkain tulad ng yogurt at oatmeal, pati na rin ang mga inumin tulad ng smoothies.
Ito ay puno ng mga mineral tulad ng iron, magnesium, potassium, copper at manganese. Marami itong benepisyo sa kalusugan.
Binabawasan ng Spirulina ang panganib ng sakit sa puso sa pamamagitan ng pagpapababa ng LDL (masamang) kolesterol.
Pinapababa nito ang mga antas ng asukal sa dugo at mga marker ng pamamaga.
Mga gulay na may almirol
Patatas, kalabasa atkarot Ito ay isang mahusay na alternatibo sa pinong carbohydrates tulad ng starchy vegetables, white rice at pasta.
Ang mga gulay na may starchy ay lubhang masustansya at naglalaman ng hibla, antioxidant, bitamina at mineral.
Ang mga mineral tulad ng potassium, magnesium, manganese, calcium, iron at copper ay nangunguna sa mga pagkaing ito.
mga tropikal na prutas
Mga tropikal na prutas, saging, mangga, pinya, passion fruit,bayabas tulad ng mga prutas.
Bilang karagdagan sa pagiging mayaman sa antioxidants, fiber at bitamina, maraming mga tropikal na prutas ay mahusay na pinagmumulan ng mga mineral tulad ng potasa, mangganeso, tanso at magnesiyo.
berdeng madahong gulay
Gaya ng spinach, kale, beets, arugula, endive, collard greens, watercress, at lettuce berdeng madahong gulay Ito ay isa sa mga pinaka malusog na pagkain.
Naglalaman ito ng mga mineral na nagpo-promote ng kalusugan tulad ng magnesium, potassium, calcium, iron, manganese at copper.
Ang pagkain ng berdeng madahong gulay ay nakakabawas sa panganib ng sakit sa puso, ilang kanser, at diabetes.
