Ang kanser ay isa sa mga nangungunang sanhi ng kamatayan sa buong mundo. Ipinakikita ng mga pag-aaral na maaaring may kaugnayan sa pagitan ng kanser at nutrisyon, at ang 30-50% ng lahat ng mga kanser ay maaaring maiwasan sa isang malusog na diyeta. Ang kabaligtaran ay ang isang hindi malusog na diyeta ay nagdaragdag ng panganib na magkaroon ng kanser.
Mayroong ilang mga gawi sa pagkain na nagpapataas o nagpapababa ng panganib na magkaroon ng kanser. Ang nutrisyon ay may mahalagang papel sa paggamot at pag-iwas sa kanser.
Mayroon bang kaugnayan sa pagitan ng kanser at nutrisyon?
Kanser at Nutrisyon
Ang malnutrisyon at nagreresultang pag-aaksaya ng kalamnan ay karaniwan sa mga taong may kanser. Ang isang malusog na diyeta ay mahalaga upang maiwasan ang kanser at upang pagalingin ang kanser.
Ang mga taong may kanser ay dapat kumain ng maraming lean protein, malusog na taba, prutas, gulay at buong butil. Bilang karagdagan, ang asukal, caffeine, asin, naprosesong pagkain at alkohol ay dapat na iwasan.
Ang pagkain ng mataas at kalidad na protina at pagkuha ng mga kinakailangang calorie ay nakakatulong na mabawasan ang pagkawala ng kalamnan.
Ang mga side effect at paggamot ng cancer kung minsan ay nagpapalubha sa pagpapakain. Dahil nagdudulot ito ng mga problema tulad ng pagduduwal, pagbabago ng lasa, kawalan ng gana, hirap sa paglunok, pagtatae at paninigas ng dumi. Bilang karagdagan, ang mga taong may kanser ay hindi dapat uminom ng mga suplemento dahil kumikilos sila bilang mga antioxidant at maaaring makagambala sa chemotherapy kapag kinuha sa malalaking dosis.
Ang pagiging sobra sa timbang ay nagdaragdag ng panganib ng kanser
Ang paninigarilyo at impeksyon ay mga salik na nagdudulot ng kanser. Ang pagiging sobra sa timbang ay isa ring pinakamalaking risk factor para sa cancer. Pinapataas nito ang panganib ng 13 iba't ibang uri ng kanser, kabilang ang esophagus, colon, pancreas at bato, at postmenopausal na kanser sa suso. Ang sobrang timbang ay nakakaapekto sa panganib na magkaroon ng kanser sa mga sumusunod na paraan:
Ang sobrang taba ng katawan ay maaaring maging sanhi ng insulin resistance. Bilang isang resulta, ang mga cell ay hindi nakakakuha ng glucose nang maayos. Ito ay naghihikayat sa kanila na hatiin nang mas mabilis.
Ang mga sobra sa timbang ay may mas mataas na antas ng mga nagpapaalab na cytokine sa kanilang dugo. Nagiging sanhi ito ng talamak na pamamaga at hinihikayat ang mga selula na hatiin.
Ang mga fat cell ay nagpapataas ng antas ng estrogen. Pinatataas nito ang panganib ng postmenopausal breast at ovarian cancer sa mga kababaihan.
10 Pagkaing Mabuti Para sa Kanser
Sa aming artikulo tungkol sa kaugnayan sa pagitan ng kanser at nutrisyon, hindi posible na makapasa nang hindi binabanggit ang mga pagkaing mabuti para sa kanser. Sa katunayan, walang iisang superfood na makakapigil o makakapagpagaling ng cancer. Sa halip, ang isang holistic nutritional approach ay mas epektibo.
Ang ilang mga pagkain ay lumalaban sa kanser sa pamamagitan ng pagharang sa mga daluyan ng dugo na nagpapakain sa kanser sa isang proseso na tinatawag na anti-angiogenesis. Ngunit ang nutrisyon ay isang kumplikadong proseso. Kung gaano kabisa ang aling mga pagkain sa paglaban sa kanser ay depende sa kung paano sila itinatanim, pinoproseso, iniimbak at niluluto. Narito ang 10 pagkain na mabuti para sa cancer sa pangkalahatan:
1) Mga gulay
Ipinakikita ng mga pag-aaral na ang pagbabawas ng panganib ng kanser ay nauugnay sa pagkain ng mas maraming gulay. Maraming mga gulay ang naglalaman ng mga antioxidant at phytochemical na lumalaban sa kanser. Halimbawa, ang mga cruciferous na gulay tulad ng broccoli, cauliflower at repolyo, isang sangkap na nagpapababa ng laki ng tumor ng higit sa 50%sulforaphane kasama ang. Ang iba pang mga gulay, tulad ng mga kamatis at karot, ay nagbabawas sa panganib ng kanser sa prostate, tiyan at baga.
2) Mga prutas
Katulad ng mga gulay, ang mga prutas ay naglalaman ng mga antioxidant at iba pang phytochemical na maaaring makatulong na maiwasan ang cancer. Natuklasan ng isang pag-aaral na ang pagkain ng hindi bababa sa tatlong servings ng citrus fruit sa isang linggo ay nagbawas ng panganib ng kanser sa tiyan ng 28%.
3) Flaxseed
Flax butoIto ay may proteksiyon na epekto laban sa ilang mga kanser. Binabawasan pa nito ang pagkalat ng mga selula ng kanser. Halimbawa, natuklasan ng isang pag-aaral na ang mga lalaking may kanser sa prostate na kumukuha ng 30 gramo ng flaxseed araw-araw ay nagpakita ng mas mabagal na paglaki at pagkalat ng kanser kaysa sa control group. Ang mga katulad na resulta ay naobserbahan sa mga babaeng may kanser sa suso.
4) Mga pampalasa
Ilang test tube at pag-aaral ng hayopkanelaNapag-alaman na mayroon itong anti-cancer properties at pinipigilan ang pagkalat ng cancer cells. At sakaturmerikAng curcumin, na matatagpuan sa curcumin, ay lumalaban sa kanser. Nalaman ng isang 30-araw na pag-aaral na ang 4 na gramo ng curcumin treatment bawat araw ay nagpababa ng mga potensyal na cancerous na lesyon sa colon ng 44% kumpara sa 40 na tao na hindi nakatanggap ng paggamot.
5) Legumes
Ang legumes ay mataas sa fiber. Ipinakikita ng ilang pag-aaral na ang pagkonsumo ng mas maraming munggo ay maaaring maprotektahan laban sa colorectal cancer. Ang isang pag-aaral ng higit sa 3.500 katao ay natagpuan na ang mga kumain ng pinakamaraming munggo ay may 50% na mas mababang panganib ng ilang uri ng kanser.
6) Mga mani
Ang regular na pagkonsumo ng mga mani ay binabawasan ang panganib ng ilang uri ng kanser. Halimbawa, natuklasan ng isang pag-aaral sa higit sa 19.000 katao na ang mga kumain ng mas maraming mani ay may mas mababang panganib na mamatay mula sa kanser.
Maraming pag-aarallangis ng oliba ay nagpapakita ng isang link sa pagitan ng kanser at isang pinababang panganib ng kanser. Ang mga pag-aaral sa obserbasyon ay nagsiwalat na ang mga kumakain ng mataas na halaga ng langis ng oliba ay may 42% na mas mababang panganib ng kanser kumpara sa control group.
8) Bawang
bawangnaglalaman ng allicin, na napatunayang may mga katangiang panlaban sa kanser sa mga pag-aaral sa test-tube. Natuklasan ng mga pag-aaral na ang pagkonsumo ng bawang ay binabawasan ang panganib ng mga partikular na uri ng kanser, tulad ng kanser sa tiyan at prostate.
9) Isda
Tazeisda Ang pagkain nito ay nakakatulong na maprotektahan laban sa kanser dahil naglalaman ito ng malusog na taba na nagpapababa ng pamamaga. Ang regular na pagkain ng isda ay binabawasan ang panganib ng colorectal cancer ng 12%.
10) Mga fermented na pagkain
Tulad ng yogurt at sauerkrautmga fermented na pagkainNaglalaman ng mga probiotic at iba pang sustansya na nagpoprotekta laban sa kanser sa suso. Ipinapakita ng pananaliksik sa hayop na ang proteksiyon na epektong ito ay nauugnay sa mga epekto ng pagpapalakas ng immune ng ilang partikular na probiotic.
Mga Pagkaing Nag-trigger ng Kanser
Mahirap patunayan na ang ilang pagkain ay nagdudulot ng cancer. Gayunpaman, ipinakita ng mga pag-aaral sa pagmamasid na ang labis na pagkonsumo ng ilang mga pagkain ay maaaring magpataas ng posibilidad na magkaroon ng kanser. Maaari naming ilista ang mga pagkaing nagdudulot ng cancer tulad ng sumusunod;
Asukal at pinong carbohydrates
Ang mga naprosesong pagkain na mataas sa asukal at mababa sa fiber ay nagpapataas ng panganib na magkaroon ng kanser. Sa partikular, natuklasan ng mga mananaliksik na ang isang diyeta na nagdudulot ng mataas na antas ng glucose sa dugo ay nagpapataas ng panganib ng ilang mga kanser, kabilang ang tiyan, suso, at colorectal na kanser.
Sa isang pag-aaral ng higit sa 47.000 matatanda,pinong carbohydrates Ang mga kumakain ng pinong carbohydrates ay halos dalawang beses na mas malamang na mamatay mula sa colon cancer kaysa sa mga hindi kumonsumo ng pinong carbohydrates.
Ang mataas na asukal sa dugo at mga antas ng insulin ay naisip na mga kadahilanan sa panganib ng kanser. Nasabi na ang insulin ay nagpapasigla sa paghahati ng selula, sumusuporta sa paglaki at pagkalat ng mga selula ng kanser, at nagiging mas mahirap na alisin ang mga ito.
Bilang karagdagan, ang mataas na antas ng insulin ay nagdudulot ng pamamaga sa katawan. Sa katagalan, nagiging sanhi ito ng abnormal na paglaki ng mga selula, na posibleng mag-trigger ng cancer. Halimbawa, ang mga may diabetes ay may 122% na mas mataas na panganib ng colorectal cancer.
Upang maprotektahan laban sa kanser, limitahan ang mga pagkaing mabilis na nagpapataas ng antas ng insulin, tulad ng asukal at mga pagkaing pinong carbohydrate. Kahit na iwasan ito ng lubusan.
Ang naprosesong karne ay itinuturing na carcinogenic. Ang sausage, ham, salami at ilang mga delicatessen na produkto ay tulad ng mga karne.
Natuklasan ng mga obserbasyonal na pag-aaral ang kaugnayan sa pagitan ng pagkonsumo ng naprosesong karne at ng mas mataas na panganib ng kanser, partikular na ang colorectal na kanser. Ipinakita na ang mga taong kumakain ng malalaking halaga ng processed meat ay may 20-50% na mas mataas na panganib ng colorectal cancer, kumpara sa mga kumakain ng kaunti o walang ganoong pagkain.
Mga lutong pagkain
Ang pagluluto ng ilang partikular na pagkain sa mataas na temperatura, tulad ng pag-ihaw, pagprito, paggisa, ay gumagawa ng mga nakakapinsalang compound gaya ng heterocyclic amines (HA) at advanced glycation end products (AGEs). Ang labis na akumulasyon ng mga nakakapinsalang compound na ito ay nagdudulot ng pamamaga. Ito ay gumaganap ng isang papel sa pag-unlad ng kanser at iba pang mga sakit.
Ang ilang partikular na pagkain, tulad ng mga pagkaing hayop at mataas na naprosesong pagkain na mataas sa taba at protina, ay mas malamang na makagawa ng mga nakakapinsalang compound na ito kapag nalantad sa mataas na temperatura. Kabilang dito ang karne - lalo na ang pulang karne - ilang mga keso, piniritong itlog, mantikilya, margarine, cream cheese, mayonesa at mga langis.
Upang mabawasan ang panganib ng kanser, iwasan ang pagsunog ng pagkain. Mas gusto ang mas malambot na paraan ng pagluluto, lalo na kapag nagluluto ng karne tulad ng steaming, low heat cooking o pagpapakulo.
Mga produktong gatas
Ang ilang obserbasyonal na pag-aaral ay nagpakita na ang mataas na pagkonsumo ng pagawaan ng gatas ay maaaring tumaas ang panganib ng kanser sa prostate. Sinundan ng isang pag-aaral ang halos 4.000 lalaki na may kanser sa prostate. Natuklasan ng mga natuklasan na ang mataas na paggamit ng buong gatas ay nagdaragdag ng panganib ng pag-unlad ng sakit at kamatayan.
Mabilis na pagkain
Ang regular na pagkain ng fast food ay may maraming disadvantages, kabilang ang mas mataas na panganib ng sakit sa puso, diabetes, labis na katabaan at kanser sa suso.
alkohol
Ang paggamit ng alak ay makabuluhang nagpapataas ng panganib na magkaroon ng kanser.
