โอเมก้า 6 คืออะไร มีประโยชน์อย่างไร? ประโยชน์และโทษ

กรดไขมันโอเมก้า 6มีความจำเป็นต่อสุขภาพโดยทั่วไป แต่ร่างกายไม่สามารถผลิตเองได้ ดังนั้นจึงต้องได้รับจากอาหาร 

เหมือนโอเมก้า3 กรดไขมันโอเมก้า 6 เป็นกรดไขมันจำเป็นที่เราหาได้จากอาหารและอาหารเสริมเท่านั้น ต่างจากโอเมก้า 9 6 โอเมก้าไม่เคยผลิตในร่างกาย แต่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสมองเนื่องจากการทำงานที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาที่ดีต่อสุขภาพ

กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (PUFA) ไม่เพียงแต่ทำให้สมองทำงานอย่างถูกต้องเท่านั้น นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ต่อผิวหนังและเส้นผม ปกป้องสุขภาพกระดูก ควบคุมการเผาผลาญ และช่วยให้ระบบสืบพันธุ์แข็งแรง

ประโยชน์ของกรดไขมันโอเมก้า 6 คืออะไร?

ช่วยลดอาการปวดเส้นประสาท  

การศึกษาเป็นชนิดของ กรดไขมันโอเมก้า 6 การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าการรับประทานกรดแกมมาไลโนเลนิก (GLA) ชนิดหนึ่งเป็นเวลาหกเดือนหรือนานกว่านั้นสามารถลดอาการเจ็บปวดเส้นประสาทในผู้ที่เป็นโรคระบบประสาทจากเบาหวานได้

การศึกษาสองชิ้นได้ตรวจสอบ GLA และผลกระทบของ GLA และได้แสดงผลในเชิงบวกในอาการปวดเส้นประสาทหลังการรักษาหนึ่งปี 

ต่อสู้กับการอักเสบ

เรารู้ว่าการอักเสบส่งผลเสียต่อสุขภาพของเรา และยังทำให้เกิดโรคอีกด้วย อันที่จริง โรคเรื้อรังส่วนใหญ่ เช่น มะเร็ง เบาหวาน โรคหัวใจ โรคข้ออักเสบ และโรคอัลไซเมอร์ มักมีการอักเสบ ดังนั้นจึงมีความเชื่อมโยงที่สำคัญระหว่างโภชนาการกับโรค

การบริโภคไขมันที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น PUFAs ส่งผลดีต่อสุขภาพ โอเมก้า 3 และ กรดไขมันโอเมก้า 6น้ำมันเหล่านี้มีบทบาทสำคัญในสุขภาพและโรค

GLA คือร่างกาย โอเมก้า 6 กรดไขมันจำเป็นคือและ กรดไลโนเลอิกผิวหนังถูกผลิตขึ้น GLA ยังถูกเผาผลาญเป็น DGLA ซึ่งเป็นสารอาหารต้านการอักเสบ 

ช่วยรักษาโรคข้อรูมาตอยด์

น้ำมันอีฟนิ่งพริมโรสทำจากเมล็ดพืชที่มี GLA 7 เปอร์เซ็นต์ถึง 10 เปอร์เซ็นต์ หลักฐานเบื้องต้นระบุว่าน้ำมันอีฟนิ่งพริมโรสอาจช่วยลดอาการปวด บวม และตึงในตอนเช้า

ช่วยลดอาการสมาธิสั้น

การศึกษาทำในสวีเดน โรคสมาธิสั้น (ADHD) คนที่มีโอเมก้า 3 และ กรดไขมันโอเมก้า 6ประเมินผลกระทบของ 

ทำการทดสอบหกเดือนกับเด็กและวัยรุ่น 75 คน (อายุ 8-18 ปี) ในการศึกษา ในขณะที่คนส่วนใหญ่ไม่ตอบสนองต่อการรักษาด้วยโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ในกลุ่มย่อย 26 เปอร์เซ็นต์ อาการสมาธิสั้นลดลง 25 เปอร์เซ็นต์ หลังจากหกเดือน อาการดีขึ้น 47 เปอร์เซ็นต์

ลดความดันโลหิตสูง

เมื่อรวมกับน้ำมันปลา GLA หรือโอเมก้า 3 อาการความดันโลหิตสูงจะลดลง หลักฐานจากการศึกษาของผู้ชายที่เป็นผู้สมัครสำหรับความดันโลหิตสูงแสดงให้เห็นว่า GLA อาจช่วยลดความดันโลหิตสูงในผู้ที่ทานน้ำมันแบล็คเคอแรนท์ XNUMX กรัม อาสาสมัครมีความดันโลหิตจางลดลงเมื่อเทียบกับผู้ที่ได้รับยาหลอก

การศึกษาอื่นศึกษาผู้ที่มีอาการปวดที่ขาและเดินกะเผลกเป็นครั้งคราวซึ่งเกิดจากการอุดตันของหลอดเลือด นักวิจัยพบว่าผู้ที่ทานน้ำมันอีฟนิ่งพริมโรสมีความดันโลหิตซิสโตลิกลดลง 

ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ

American Heart Association แนะนำว่ากรดไลโนเลอิกอาจลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ การบริโภคน้ำมันพืชที่อุดมไปด้วย PUFAs แทนไขมันอิ่มตัวจะเป็นประโยชน์อย่างมากต่อโรคหัวใจและอาจป้องกันโรคหัวใจได้

กรดไลโนเลอิค เป็น PUFA ที่สามารถหาได้จากถั่วและเมล็ดพืชรวมถึงน้ำมันพืช แต่ใช้ด้วยความระมัดระวังและหลีกเลี่ยงน้ำมัน GMO

บำรุงกระดูก

ผลิตในแคลิฟอร์เนียตอนใต้และ ใน American Journal of Clinical Nutrition การศึกษาที่ตีพิมพ์แสดงให้เห็นว่า PUFAs อาจช่วยรักษาการก่อตัวของโครงกระดูกเมื่อเราอายุมากขึ้น

ทั้งในผู้ชายและผู้หญิง เมื่อรับประทานไขมันโอเมก้า 6 และโอเมก้า 3 กระดูกและกระดูกสันหลังจะดีขึ้น สุขภาพของกระดูกก็ยังคงอยู่

อาหารใดมีโอเมก้า 6

กรดไขมันโอเมก้า 6ไลโนเลอิกมีหลายประเภทและส่วนใหญ่มาจากน้ำมันพืช เช่น กรดไลโนเลอิก กรดไลโนเลอิกจะเปลี่ยนเป็น GLA ในร่างกาย จากนั้นแยกออกเป็นกรดอาราคิโดนิก

GLA พบได้ในน้ำมันจากพืชหลายชนิด รวมทั้งน้ำมันอีฟนิ่งพริมโรสและน้ำมันเมล็ดแบล็คเคอแรนท์ และช่วยลดการอักเสบ ในความเป็นจริง GLA ส่วนใหญ่ที่นำมาเป็นอาหารเสริมจะกลายเป็นสารที่เรียกว่า DGLA ซึ่งต่อสู้กับการอักเสบ

สารอาหารบางชนิดในร่างกาย เช่น แมกนีเซียม สังกะสี และวิตามิน C, B3 และ B6 จำเป็นต่อการกระตุ้นการเปลี่ยน GLA เป็น DGLA อย่างไรก็ตาม DGLA เป็นกรดไขมันที่หายากมากที่พบในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในปริมาณเล็กน้อย

กรดไขมันโอเมก้า 6 มีจำหน่ายเป็นอาหารเสริม แต่เป็นการดีที่สุดที่จะรับความต้องการของร่างกายจากอาหาร 

เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด การบริโภคน้ำมันจากอาหารธรรมชาติที่เป็นออร์แกนิก ไม่แปรรูป และไม่ใช่จีเอ็มโอเป็นสิ่งสำคัญ

ปัญหาคือ อาหารสมัยใหม่ทั่วไป จากกรดไขมันโอเมก้า 3 มีกรดไขมันโอเมก้า 6 มากกว่า โดยเฉพาะโอเมก้า 6 ที่พบในอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เช่น น้ำสลัด มันฝรั่งทอด พิซซ่า พาสต้า และอาหารเช่นเนื้อสัตว์แปรรูปและไส้กรอก

ในทางตรงกันข้าม, อาหารเมดิเตอร์เรเนียนมันมีความสมดุลที่ดีต่อสุขภาพของกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ซึ่งเป็นสาเหตุที่อาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับหัวใจที่แข็งแรง

มากที่สุด กรดไขมันโอเมก้า 6บริโภคจากน้ำมันพืชแต่ไม่ได้ขนส่ง การรับประทานน้ำมันพืชหรือกรดไลโนเลอิกมากเกินไปอาจทำให้เกิดการอักเสบและทำให้เกิดโรคหัวใจ มะเร็ง โรคหอบหืด โรคข้ออักเสบ และภาวะซึมเศร้า กรดไขมันโอเมก้า 6 ไม่ควรบริโภคมากเกินไป 

จะต้องมีความสมดุลระหว่างกรดจำเป็นของโอเมก้า 6 และโอเมก้า 3 อัตราส่วนที่แนะนำคือประมาณ 2:1 โอเมก้า 6 ต่อโอเมก้า 3

โอเมก้า 6 นั้นหาได้ง่ายจากอาหาร ดังนั้นโดยปกติอาหารเสริมจึงไม่จำเป็น ด้วยสิ่งนี้, กรดไขมันโอเมก้า 6มีอยู่ในน้ำมันเสริมความแข็งแรงที่มีทั้งกรดไลโนเลอิกและ GLA มักเรียกกันว่าสาหร่ายสีน้ำเงินแกมเขียว สาหร่ายเกลียวทอง นอกจากนี้ยังมี GLA

ที่นี่ กรดไขมันโอเมก้า 6ต่อไปนี้คือรายการโหระพาประเภทต่างๆ และอาหารที่คุณสามารถหาซื้อได้:

กรดลิโนเลอิค

น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันข้าวโพด น้ำมันดอกคำฝอย น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันถั่วลิสง น้ำมันเมล็ดฝ้าย น้ำมันรำข้าว 

กรดอาราชิโดนิก

เนยถั่ว เนื้อสัตว์ ไข่ ผลิตภัณฑ์จากนม

GLA

เมล็ดกัญชง สาหร่ายสไปรูลิน่า น้ำมันอีฟนิ่งพริมโรส (GLA 7% ถึง 10 เปอร์เซ็นต์) น้ำมันโบราจ (18 เปอร์เซ็นต์ถึง 26 เปอร์เซ็นต์ GLA) น้ำมันเมล็ดแบล็คเคอแรนท์ (15 เปอร์เซ็นต์ถึง 20 เปอร์เซ็นต์ GLA)

โอเมก้า 6 เป็นอันตรายหรือไม่?

กลาก, โรคสะเก็ดเงินผู้ที่มีภาวะบางอย่าง เช่น โรคข้ออักเสบ เบาหวาน หรือความอ่อนโยนของเต้านม โอเมก้า 6 อาหารเสริม ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทาน

บางอย่างเช่นGLA กรดไขมันโอเมก้า 6สามารถเพิ่มหรือลดผลกระทบของยาบางชนิดได้

นอกจากนี้มากเกินไป กินโอเมก้า 6 และการบริโภคโอเมก้า 3 ไม่เพียงพออาจทำให้ความสมดุลของกรดไขมันลดลง ซึ่งมีผลเสียมากมาย ดังนั้นควรระมัดระวังในการทรงตัว

 มีอะไรอยู่ในโอเมก้า 6? อาหารที่มีโอเมก้า 6

กรดไขมันโอเมก้า 6 เป็นองค์ประกอบสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพ พบในอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย เช่น ถั่ว เมล็ดพืช และน้ำมันพืช ควรบริโภคอย่างสมดุลเพื่อสุขภาพทั่วไป 

ความต้องการโอเมก้า 6 คืออะไร?

กรดไขมันโอเมก้า 6เป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่พบในอาหารหลายชนิด

กรดไลโนเลอิค มันเป็นหนึ่งในรูปแบบที่พบบ่อยที่สุด ชนิดอื่นๆ ได้แก่ กรดอาราคิโดนิกและกรดแกมมา-ลิโนเลนิก

พวกมันถือเป็นกรดไขมันจำเป็นเพราะร่างกายต้องการให้มันทำงานได้อย่างถูกต้อง แต่ร่างกายไม่สามารถผลิตได้เอง นั่นคือคุณต้องได้รับจากอาหาร

ตามที่ Academy of Nutrition and Dietetics ผู้ชายและผู้หญิงอายุ 19 ถึง 50 ปีต้องการกรดไขมันโอเมก้า 12 ประมาณ 17 กรัมและ 6 กรัมต่อวัน

ด้านล่างนี้คือปริมาณกรดไลโนเลอิกต่อหนึ่งหน่วยบริโภค กรดไขมันโอเมก้า 6 นี่คือรายการอาหารที่อุดมไปด้วย ขอ "อาหารใดบ้างที่มีโอเมก้า 6? " ตอบคำถาม…

โอเมก้า 6 พบในอาหารใดบ้าง?

วอลนัท

วอลนัทเป็นถั่วที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งเต็มไปด้วยสารอาหารที่สำคัญ เช่น ไฟเบอร์และแร่ธาตุ รวมทั้งแมงกานีส ทองแดง ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม

ปริมาณกรดไลโนเลอิก: 100 มก. ต่อ 38.100 กรัม

น้ำมันดอกคำฝอย

น้ำมันดอกคำฝอยเป็นน้ำมันปรุงอาหารที่สกัดจากเมล็ดของต้นคำฝอย

เช่นเดียวกับน้ำมันพืชอื่นๆ น้ำมันดอกคำฝอยมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวสูง ซึ่งเป็นกรดไขมันชนิดหนึ่งที่อาจช่วยให้สุขภาพหัวใจดีขึ้น

ปริมาณกรดไลโนเลอิก: 100 มก. ต่อ 12.700 กรัม

เมล็ดกัญชา

เมล็ดกัญชา, กัญชา sativa เป็นเมล็ดของต้นกัญชาหรือที่เรียกว่ากัญชา

นอกจากจะเต็มไปด้วยไขมันที่มีประโยชน์ต่อหัวใจแล้ว ยังเป็นแหล่งโปรตีน วิตามินอี ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียมอีกด้วย

ปริมาณกรดไลโนเลอิก: 100 มก. ต่อ 27.500 กรัม

ดอกทานตะวัน

ดอกทานตะวัน มีวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญสูงเป็นพิเศษ รวมทั้งวิตามินอีและซีลีเนียม ซึ่งทั้งสองอย่างนี้ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ป้องกันความเสียหายของเซลล์ การอักเสบ และโรคเรื้อรัง

ปริมาณกรดไลโนเลอิก: 100 มก. ต่อ 37.400 กรัม

เนยถั่ว

เนยถั่ว มันทำมาจากถั่วลิสงคั่ว อุดมไปด้วยไขมันและโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ และเต็มไปด้วยสารอาหารที่สำคัญ เช่น ไนอาซิน แมงกานีส วิตามินอี และแมกนีเซียม

ปริมาณกรดไลโนเลอิก: 100 มก. ต่อ 12.300 กรัม

น้ำมันอะโวคาโด

น้ำมันอะโวคาโดเป็นน้ำมันพืชที่ผลิตจากเนื้ออะโวคาโด

นอกจากจะมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงแล้ว การศึกษาในสัตว์ทดลองยังพบว่าน้ำมันอะโวคาโดอาจช่วยให้สุขภาพหัวใจดีขึ้นด้วยการลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์

ปริมาณกรดไลโนเลอิก: 100 มก. ต่อ 12.530 กรัม

ไข่

ไข่ให้สารอาหารที่สำคัญหลายอย่าง เช่น โปรตีน ซีลีเนียม และไรโบฟลาวิน

ปริมาณกรดไลโนเลอิก: 100 มก. ต่อ 1.188 กรัม

อัลมอนด์

อัลมอนด์เป็นแหล่งโปรตีนและไฟเบอร์ชั้นเยี่ยม พร้อมด้วยวิตามินอี แมงกานีส และแมกนีเซียม

ปริมาณกรดไลโนเลอิก: 100 มก. ต่อ 12.320 กรัม

เม็ดมะม่วงหิมพานต์

เม็ดมะม่วงหิมพานต์อุดมไปด้วยสารอาหารรอง เช่น ทองแดง แมกนีเซียม และฟอสฟอรัส

ปริมาณกรดไลโนเลอิก: 100 มก. ต่อ 7.780 กรัม

เป็นผลให้;

กรดไขมันโอเมก้า 6เป็นกรดไขมันจำเป็นที่เราต้องได้รับจากอาหารและอาหารเสริมเพราะร่างกายของเราไม่ได้ผลิตขึ้นมาเอง

6 โอเมก้าช่วยลดอาการปวดเส้นประสาท ต่อสู้กับการอักเสบ รักษาโรคข้ออักเสบ ลดอาการสมาธิสั้น ลดความดันโลหิตสูง ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจวาย และสนับสนุนสุขภาพกระดูก

อาหารที่มีโอเมก้า 6บางส่วน ได้แก่ ดอกคำฝอย เมล็ดองุ่น น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันงาดำ น้ำมันข้าวโพด น้ำมันวอลนัท น้ำมันเมล็ดฝ้าย น้ำมันถั่วเหลือง และน้ำมันงา

เพื่อรักษาสัดส่วนให้สมดุล 6 โอเมก้า และการติดตามปริมาณโอเมก้า 3 ของคุณเป็นสิ่งสำคัญ