Бемории Celiac чист, чаро он рӯй медиҳад? Аломатҳо ва табобат

бемории целиак Ин як аллергияи ҷиддии ғизо аст. Ин як бемории аутоиммунӣ аст, ки дар натиҷаи истеъмоли глютен, як намуди сафеда, ки дар хӯрокҳои гуногун, аз қабили ҷав, гандум ва ҷавдор мавҷуд аст.

Мувофиқи маълумоти Фонди бемории Celiac, 100 нафар аз 1 нафар дар саросари ҷаҳон гирифтори бемории целиак мебошанд. Ин беморӣ аввалин шуда буд  Онро 8.000 сол пеш аз ҷониби як табиби юнонӣ тавсиф карда буд, ки намедонист, ки ин беморӣ як намуди аксуламали аутоиммунӣ ба глютен аст. 

Онҳое, ки гирифтори бемории целиак мебошандба пайвастагиҳои дар gluten мавҷудбуда ҷавобҳои манфӣ медиҳад. Вақте ки системаи иммунии бадан ба глютен аз ҳад зиёд вокуниш нишон медиҳад, ин метавонад боиси мальабсорбсия гардад. 

бемории целиакҳолати якумрӣ аз сабаби реаксияҳои gluten. бемории аутоиммунӣМошини боркаш. Ягона муолиҷаи ин ҳолат парҳези як умр бе глютен аст.

"Гелиак чист, марговар аст", "сабабҳо ва нишонаҳои бемории целиак чист", "беморони целиак чӣ бояд бихӯранд", "беморони целиак чӣ гуна хӯрок нахӯранд", "беморони целиак чӣ гуна бояд бихӯранд"? Дар ин ҷо ҷавоб ба саволҳо…

Аломатҳои бемории Celiac кадомҳоянд?

Дарунравӣ

Наҷоти фуҷур ва обдор барои бисёр одамон маъмул аст. ташхиси бемории целиак Ин яке аз аломатҳои аввалинест, ки ӯ пеш аз фуруд омадан дорад. Дар як омӯзиши хурд, беморони целиак79% беморон пеш аз табобат шикамравӣ зинда будани у хабар дод. Пас аз табобат танҳо 17% беморон дарунравии музминро идома доданд.

Тадқиқот дар байни 215 нафар нишон дод, ки дарунравӣ табобатнашаванда аст. бемории целиакизҳор дошт, ки ин аломати маъмултарин аст 

Барои аксари беморон, дарунравӣ дар давоми чанд рӯзи табобат коҳиш ёфт, аммо вақти миёна барои пурра бартараф кардани нишонаҳо чор ҳафта буд.

Дабдабанок

Дабдабанок, беморони целиакИн як аломати дигари маъмулест, ки аз ҷониби онҳо аз сар гузаронида мешавад Ин беморӣ метавонад илтиҳоби рӯдаи ҳозимаро ба вуҷуд орад, ки метавонад варам ва инчунин дигар мушкилоти манфии ҳозимаро ба вуҷуд орад.

бо бемории целиак Таҳқиқот дар байни 1,032 калонсолон варамро яке аз аломатҳои маъмултарин муайян кардааст. Ин нишона пас аз хориҷ кардани глютен аз парҳези онҳо ба таври муассир бартараф карда шуд.

Ширешаки ғалла бемории целиак Он инчунин метавонад боиси мушкилоти ҳозима гардад, ба монанди варам барои одамоне, ки онро надоранд. Дар як тадқиқот бемории целиак Мушкилоти ҳозима аз ҷониби 34 нафар, ки парҳези бе глютен надоштанд, беҳтар шуданд.

Газ

гази зиёдатӣ, бемории целиак табобатнашуда Ин як мушкилии маъмули ҳозима аст, ки аз ҷониби онҳое, ки гирифтори онҳо ҳастанд Дар як омӯзиши хурд газ, бемории целиак Ин яке аз аломатҳои маъмултарин буд, ки аз истеъмоли глютен дар одамоне, ки гирифтори ин беморӣ буданд, ба вуҷуд омадааст

дар шимоли Ҳиндустон бо бемории целиак Тадқиқот дар байни 96 калонсолон дар 9.4% ҳолатҳо гази аз ҳад зиёд ва варамкунӣ гузориш доданд.

Бо вуҷуди ин, мушкилоти газ сабабҳои зиёд дорад. Як тадқиқот 150 нафарро санҷидааст, ки аз зиёд шудани газ азоб мекашанд ва танҳо ду нафарро барои бемории целиак ташхис кардаанд.

Дигар сабабҳои маъмулии газ иборатанд аз қабз, ҳозима, таҳаммулнопазирии лактоза ve синдроми рӯдаи асабӣ (IBS) чунин ҳолатҳо вуҷуд доранд.

хаста

Паст шудани сатҳи энергетикӣ ва хастагӣ онҳое, ки гирифтори бемории целиак мебошандяке аз аломатхо мебошад. 51 бемории целиак Як тадқиқот нишон дод, ки онҳое, ки парҳези бе глютен доранд, нисбат ба онҳое, ки парҳези бе глютен доранд, мушкилоти шадиди хастагӣ доранд.

Дар таҳқиқоти дигар, бемории целиак Онҳое, ки ин корро карданд, эҳтимоли зиёд доранд, ки ихтилоли хоб доранд, ки метавонанд ба хастагӣ мусоидат кунанд.

Инчунин, табобатнашуда бемории целиак метавонад ба рӯдаҳои хурд зарар расонад, ки дар натиҷа норасоии витамину минералҳо ба вуҷуд меоянд, ки метавонанд ба хастагӣ оварда расонанд.

Дигар сабабҳои хастагӣ сироят, мушкилоти сипаршакл, депрессия ва камхунӣ мебошанд.

Аз даст додани вазн

Камшавии ногаҳонии вазн асосан бемории целиакаломатҳои аввали беморӣ мебошанд Сабаб он аст, ки кобилияти бадан барои азхуд кардани моддахои гизой нокифоя буда, боиси камхурокй ва кам шудани вазн мегардад.

бемории целиак Дар пажӯҳиши 112 нафар иштирокчиёни гирифтори диабети қанд маълум шудааст, ки аз даст додани вазн ба 23% беморон таъсир расонида, яке аз аломатҳои маъмултарин пас аз дарунравӣ, хастагӣ ва дарди меъда будааст.

бемории целиак Боз як таҳқиқоти хурде, ки ба беморони калонсоле, ки бо ин беморӣ ташхис шудаанд, муайян кард, ки талафоти вазн яке аз нишонаҳои маъмултарин аст.

Дар натичаи муолича нишонахо тамоман бархам хурда, иштирокчиён ба хисоби миёна 7,75 килограмм вазн гирифтанд.

Камхунӣ аз сабаби норасоии оҳан

бемории целиакметавонад ҷабби моддаҳои ғизоиро вайрон кунад ва ба камхунии норасоии оҳан оварда расонад, ки дар натиҷаи нарасидани ҳуҷайраҳои сурх дар бадан ба вуҷуд меояд. 

камхунии норасоии оҳанАломатҳо хастагӣ, заифӣ, дарди қафаси сина, дарди сар ва чарх заданро дар бар мегиранд.

омӯзиш бемории целиак 34 кӯдаки гирифтори камхунии камхунии камхунии сабук ва миёнаро дида баромад ва муайян кард, ки тақрибан 15% онҳо камхунии камхунии нарм ва миёна доранд.

Дар омӯзиши 84 нафар бо камхунии норасоии оҳан бо сабабҳои номаълум, 7% бемории целиак ошкор карда шуд. Сатҳи оҳан пас аз парҳези бе глютен ба таври назаррас афзоиш ёфт.

727 бемории целиакДар як таҳқиқоти дигар, 23% онҳо ба камхунӣ гирифтор шудаанд. Илова бар ин, онҳое, ки камхунӣ доранд бемории целиакОнҳо ду маротиба зиёдтар массаи устухон ва осеби ҷиддии рӯдаҳои хурдро доштанд

Қабз

бемории целиак, гарчанде он метавонад боиси дарунравӣ дар баъзе одамон, ба қабзият сабаб бемории целиакба вилли рӯда зарар мерасонад, ки дар рӯдаи борик пешгӯиҳои ангуштмонанд мебошанд, ки барои ҷабби маводи ғизоӣ масъуланд.

Ҳангоме ки ғизо тавассути рӯдаи ҳозима мегузарад, вилли меъда моддаҳои ғизоиро пурра азхуд карда наметавонад ва ба ҷои он метавонад намии иловагиро аз наҷосат бибарад. Ин боиси сахт шудани наҷосат ва боиси қабзият мегардад.

Бо вуҷуди ин, ҳатто бо парҳези қатъии бе глютен, бо бемории целиак Барои одамон аз қабзият халос шудан душвор аст.

Ин аз он сабаб аст, ки парҳези бе глютен ғизоҳои сернахиро ба мисли ғаллаҳоро қатъ мекунад, ки боиси кам шудани истеъмоли нах мегардад, ки боиси коҳиши басомади нах мегардад. Камфаъолияти ҷисмонӣ, деградатсия ва ғизои нодуруст низ метавонад боиси қабзият гардад.

Депрессия

бемории целиакдар баробари нишонаҳои зиёди ҷисмонӣ, рӯҳафтодагӣ Аломатҳои психологӣ низ маъмуланд. Таҳлили 29 тадқиқот нишон дод, ки депрессия нисбат ба аҳолӣ бештар маъмул аст. бо бемории целиак муайян кард, ки он дар калонсолон бештар ва шадидтар аст.

Боз як тадқиқоти хурд бо иштироки 48 нафар, бемории целиак муайян кард, ки онҳое, ки аломатҳои депрессия доранд, нисбат ба гурӯҳи назорати солим эҳтимоли бештари аломатҳои депрессия доранд.

Хориш

бемории целиакметавонад боиси dermatitis herpetiformis гардад, ки он ҳамчун доғи хориши пӯст дар оринҷҳо, зонуҳо ва ё буғунҳо инкишоф меёбад.

Беморони целиакТақрибан 17% одамон ин доғро аз сар мегузаронанд ва яке аз нишонаҳои хосест, ки ба ташхис оварда мерасонад.

Баъзе одамон одатан бемории целиак метавонад ин доғҳои пӯстро бидуни нишонаҳои дигари ҳозима, ки бо онҳо рух медиҳанд, инкишоф диҳад

бемории целиакДар баробари нишонаҳои дар боло зикршуда, аломатҳои дигаре ҳастанд, ки эҳтимоли инкишофашон камтар аст:

- Дарди шикам ва дарди шикам

- Мушкилоти тамаркуз ё иштибоҳи равонӣ

- Ихтилоли хоб ба монанди бехобӣ

- Норасоии маводи ғизоӣ аз сабаби мушкилоти азхудкунӣ дар системаи ҳозима (камғизоӣ)

- Дарди сар музмин

- Дарди буғумҳо ё устухонҳо

– Дар дастҳо ва пойҳо хира шудан 

- мусодира

- номунтазам давраи ҳайз, безурётӣ ё исқоти такрорӣ

– захмҳои саратон дар даҳон

– Тунук шудани тори мӯй ва кундшавии пӯст

- Камхунӣ

- Диабети навъи I

- Склерози сершумор (MS)

- Остеопороз

Шароитҳои неврологӣ ба монанди эпилепсия ва мигрен

- Саратони рӯда

– Мушкилоти афзоиши кӯдакон аз сабаби азхудкунии нокифояи маводи ғизоӣ

Аломатҳои бемории Celiac дар кӯдакон ва навзодон

Кӯдакон ва навзодон метавонанд мушкилот ба монанди дарунравӣ, мушкилоти рӯдаҳо, асабоният, нокомии рушд ё таъхири рушд дошта бошанд.

Бо мурури замон, кӯдакон метавонанд вазни худро гум кунанд, сирри дандонҳоро вайрон кунанд ва ба балоғат таъхир диҳанд.

Сабабҳои бемории Celiac

бемории целиак Ин як бемории масуният аст. бо бемории целиак Вақте ки шахс глютен мехӯрад, ҳуҷайраҳо ва системаи иммунии онҳо фаъол мешаванд, ки ба рӯдаҳои хурд ҳамла ва осеб мерасонанд.

бемории целиакДар ин ҳолат, системаи иммунӣ иштибоҳан ба villi дар рӯдаи хурд ҳамла мекунад. Инҳо илтиҳоб мешаванд ва метавонанд аз байн раванд. Рӯдаи хурд дигар моддаҳои ғизоиро самаранок ҷабб карда наметавонад. Ин метавонад ба як қатор хатарҳо ва мушкилоти саломатӣ оварда расонад.

Одамоне, ки эҳтимоли бештари бемории целиак доранд, инҳоянд:

– Одамони гирифтори бемории дигари аутоиммунӣ, аз қабили диабети навъи 1, артрит, бемории аутоиммунӣ, ки ба сипаршакл ё ҷигар таъсир мерасонад.

бемории генетикӣ ба монанди синдроми Даун ё синдроми Тернер

- аъзои оилаи гирифтори беморӣ

Чӣ тавр бемории Celiac ташхис карда мешавад?

Барои ташхис, пеш аз ҳама, муоинаи ҷисмонӣ гузаронида мешавад.

Духтур инчунин барои тасдиқи ташхис санҷишҳои гуногун мегузаронад. Одамони гирифтори бемории целиак аксар вақт сатҳи баланди антидендоми антиэндомизий (EMA) ва зидди трансглутаминаза (tTGA) доранд. Инҳоро тавассути санҷишҳои хун муайян кардан мумкин аст. Санҷишҳо ҳангоми истеъмоли глютен аз ҳама боэътимодтаранд.

Санҷишҳои умумии хун иборатанд аз:

• Ҳисобкунии пурраи хун (CBC)
• Санҷишҳои фаъолияти ҷигар
• санҷиши холестирин
• санҷиши сатҳи фосфатазаи сілтӣ
• Санҷиши альбумин хуноба

Табобати табиии бемории Celiac

Парҳези ройгони глютен

ҳолати музмини аутоиммунӣ бемории целиак Ягон табобати маълум барои ин беморӣ вуҷуд надорад, аз ин рӯ баъзе роҳҳо барои кам кардани нишонаҳо ва кӯмак ба барқарор кардани системаи масуният мавҷуданд. 

Пеш аз ҳама, бемории целиакАгар шумо диабети қанд дошта бошед, шумо бояд парҳези комилан бе глютенро риоя кунед, аз ҳама маҳсулоти дорои гандум, ҷав ё ҷав худдорӣ кунед. Глютен тақрибан 80 фоизи сафедаи дар ин се дона мавҷудбударо ташкил медиҳад, аммо дар бисёр маҳсулоти дигар низ мавҷуд аст. 

Азбаски фоизи зиёди парҳези мо ҳоло ба хӯрокҳои бастабандӣ такя мекунад, ҳамеша хатари тамос бо gluten хеле баланд аст.

техникам хозиразамони коркарди хурокворй ва ифлосшавии салиб Аз ин сабаб, ҳатто дигар донаҳои глютенӣ, аз қабили ҷуворимакка ё овёси бе глютен, дорои осори gluten мебошанд.

Аз ин рӯ, тамғаҳои ғизоро бодиққат хондан лозим аст.

парҳези озод gluten Ба таври қатъӣ истифода бурдани он ба системаи масуният имкон медиҳад, ки худро барқарор кунад, ки ин аз хуруҷи аломатҳо пешгирӣ мекунад. Дар ин ҷо аст, ки дар парҳези бидуни глютен чӣ бихӯред ва чӣ нахӯред: 

Бемори целиак чӣ бояд бихӯрад

Мева ва сабзавот

Мева ва сабзавот санги асосии парҳези солим мебошанд ва табиатан аз глютен озоданд. Онҳо маводи ғизоии арзишманд, нах ва антиоксидантҳоро барои баланд бардоштани функсияи иммунӣ таъмин мекунанд.

сафедаҳои лоғар

Инҳо сафеда, равғанҳои омега 3 ва минералҳоро таъмин мекунанд, ки илтиҳобро коҳиш медиҳанд. Сарчашмаҳои сафедаи лоғар тухм, моҳӣ (ваҳшӣ), парранда, гӯшти гов, маҳсулоти ширӣ, дигар хӯрокҳои сафеда ва хӯрокҳои дорои омега 3 мебошанд.

равғанҳои солим

Равған, равғани авокадо, равғани кокос бокира, равғани тухми ангур, равғани зайтуни иловагӣ, равғани зағир, равғани бангдона равғанҳои солим мебошанд.

Чормағз ва тухмиҳо

Бодом, чормағз, тухмии зағир, тухмии чиа, каду, кунҷит ва тухми офтобпараст

Шир (органикӣ ва хом беҳтар аст)

Шири буз ва йогурт, дигар йогуртҳои ферментшуда, панири буз ё гӯсфанд ва шири хом

Лӯбиёгӣ, лӯбиё ва ғалладонагиҳои бе глютен

Лӯбиё, биринҷи қаҳваранг, овёси бе глютен, гречиха, квиноа ва амарант

Ордҳои бе глютен

Ба онҳо орди биринҷи қаҳваранг, орди картошка ё ҷуворимакка, орди квиноа, орди бодом, орди кокос, орди нахӯд ва дигар омехтаҳои бе глютен. Ҳамеша маҳсулотеро харед, ки сертификатсияшуда аз глютен озоданд, то бехатар бошанд.

шўрбои устухон 

коллаген бузург, глюкозамин ва манбаи аминокислотаҳо.

Дигар ҳанут, ҳанут ва гиёҳҳои бе глютен

Намаки баҳр, какао, сиркои себ, гиёҳҳои тару тоза ва ҳанут (бо нишони бе глютен), асали хом 

Чизе, ки беморони целиак набояд бихӯранд

Ҳама маҳсулоти дорои гандум, ҷав, ҷавдор

Тамғакоғазҳои компонентҳоро бодиққат хонед ва аз маҳсулоте, ки дорои ҳама гуна гандум, кускус, манна, ҷавдор, ҷав ва ҳатто овёс ҳастанд, худдорӣ кунед.

Хӯрокҳои карбогидратҳои коркардшуда

Инҳо одатан бо орди гандуми тозашуда тайёр карда мешаванд. Намунаҳои карбогидратҳои коркардшуда барои пешгирӣ кардани онҳо нон, макарон, кукиҳо, пирожниҳо, барҳои газак, ғалладонагиҳо, нонпазҳо, ордҳои нонпазӣ ва ғайра мебошанд. ёфт мешавад.

Аксари навъҳои орд

Ба орд ва маҳсулоти аз гандум асосёфта скраб, орди бромдор, орди сахт, орди бойшуда, орди фосфатӣ, орди оддӣ ва орди сафед дохил мешаванд.

Пиво ва машрубот

Инҳо бо ҷав ё гандум тайёр карда мешаванд.

Дар баъзе ҳолатҳо, ғалладонагиҳои бе глютен

Аз сабаби ифлосшавии байнисоҳавӣ ҳангоми истеҳсол, донаҳои бе глютен баъзан метавонанд миқдори ками gluten дошта бошанд. Дар ин бора бояд эҳтиёткор бошад, зеро ибораи "гандуми озод" ҳатман маънои "глютени озод"-ро надорад. 

Шишаҳо ва соусҳо

Зарур аст, ки тамғакоғазҳои ғизоро бодиққат хонед ва аз маҳсулоте, ки бо иловаҳои дорои миқдори ками глютен сохта шудаанд, худдорӣ намоед.

Ҳоло гандум ба таври химиявӣ ба консервантҳо, стабилизаторҳо ва дигар иловаҳо табдил дода мешавад, ки ҳатто дар маҳсулоти моеъ истифода мешаванд.

Онро қариб дар ҳама маҳсулоти ордӣ, чошнии лубиё, хӯришҳо ё ҳама гуна таомҳое, ки бо маринадҳо, афзорҳо, шарбатҳо, декстрин ва крахмал сохта шудаанд, ёфтан мумкин аст.

Равғанҳои коркардшуда

Инҳо равғанҳои гидрогеншуда ва қисман гидрогеншуда мебошанд, равғанҳои транс ва равғани растанӣ, ки илтиҳобро зиёд мекунанд, аз ҷумла равғани ҷуворимакка, равғани лубиё ва равғани канола.

Рӯйхати дарози хӯрокҳое мавҷуданд, ки бо глютен пинҳонӣ коркард мешаванд: 

– Қаймоқи қаҳваи сунъӣ

– афзор (дар шакли экстракти афзор, шарбати афзор, мазза ва сиркои афзор бо индикатори ҷав)

- соусҳои макарон

- чошнии соя

— Булон

– картошкаи яхкардашудаи фаронсавӣ

- Пӯшидани салат

– Шарбати биринҷи қаҳваранг

– Сейтан ва дигар навъҳои гӯшт

– Гамбургер бо сабзавоти яхкардашуда

- Конфет

- Тақлид ба маҳсулоти баҳрӣ

- Гӯшти тайёр ё кӯзаҳои хунук (масалан, хот-догҳо)

- Сакич хоидан

- Баъзе ҳанутҳои хокӣ

– Картошка ё чипсҳои ғалладона

- Кетчуп ва соусҳои помидор

– Хардал

- Майонез

– Спрей барои пухтупази сабзавот

– Қаҳваи хушбӯи зуд

- Чойҳои хушбӯй

Норасоии маводи ғизоиро ислоҳ кунед

бо бемории целиак ба бисёр одамон лозим аст, ки иловаҳои иловагиро барои беҳтар кардани нишонаҳое, ки дар натиҷаи мальабсорбсия ба вуҷуд омадаанд, гиранд. Ин метавонад витаминҳо ва минералҳо, аз қабили оҳан, калсий, витамини D, руҳ, B6, B12 ва фолат бошад.

Беморони целиакАзбаски системаи ҳозима вайрон шуда, илтиҳоб пайдо мешавад, он моддаҳои ғизоиро азхуд карда наметавонад, дар чунин ҳолат ҳатто парҳези мунтазам ва мутавозин маънои онро дорад, ки норасоии маводи ғизоӣ вуҷуд дорад. 

Дар ин ҳолат, духтури шумо барои муайян кардани норасоии маводи ғизоӣ озмоиш мекунад ва иловаҳои ғизоии заруриро тавсия медиҳад.

Аз дигар маҳсулоти хонагӣ ё косметикӣ, ки бо глютен сохта шудаанд, худдорӣ кунед

Ин на танҳо хӯрокҳои дорои глютен мебошанд, ки бояд дар ҳаёти ҳаррӯза худдорӣ кунанд. Инчунин бисёр маҳсулоти ғайриғизоӣ мавҷуданд, ки метавонанд дорои gluten бошанд ва аломатҳои ангеза доранд:

- Хамираи дандон

- Хокаи ҷомашӯӣ

– Лаб тобон ва малҳами лаб

- Лосьон барои бадан ва муҳофизати офтоб

- Косметика

- Доруҳои доруворӣ ва доруворӣ

- Хамир бозӣ

- Шампун

- Собунҳо

- Витаминҳо

Кӯмаки касбӣ гиред

Хӯрдани бе глютен барои баъзе одамон душвор буда метавонад. Бо диетолог машварат кунед, то дар эҷоди парҳези воқеии солим аз глютен кӯмак кунад. роҳнамоӣ карда метавонад бемории целиак Гурӯҳҳои дастгирӣ низ вуҷуд доранд.

Дар натиҷа;

бемории целиакяк бемории ҷиддии аутоиммунӣ мебошад, ки дар он истеъмоли глютен ба рӯдаҳои хурд зарар мерасонад.

Аломатҳои Celiac варам, дарди шикам ва дарди шикам, дарунравӣ ё қабз, мушкилоти тамаркуз, ихтилоли рӯҳӣ, тағирёбии вазн, вайроншавии хоб, норасоии маводи ғизоӣ ва ғайра.

Айни замон бемории целиакҲеҷ гуна табобат барои шинг вуҷуд надорад, аммо канорагирӣ аз глютен метавонад аломатҳоро сабук кунад ва рӯдаро барқарор кунад.