Пурин чист? Хӯрокҳое, ки пурин доранд, кадомҳоянд?

Пурин пайвастагиест, ки дар синтези ДНК ва РНК нақши муҳим мебозад. Ин пайвастагии органикӣ дар ҳар як ҳуҷайраи бадани мо мавҷуд аст. Зеро"хӯрокҳои пурин доранд Хӯрдан ба нигоҳ доштани сатҳи ин пайвастагӣ дар бадан мусоидат мекунад. 

Бале, аз ҳад зиёд чизе бад аст. Ин, хӯрокҳои дорои пуринҳо низ дахл дорад. Хӯрокҳои аз пурин бойагар шумо аз ҳад зиёд бихӯред хуб метавонад боиси мушкилоти саломатӣ ба монанди 

Пурин, ки дар ғизоҳои растанӣ камтар аст, дар ғизоҳои ҳайвонот, аз қабили маҳсулоти гӯштӣ, гурда, ҷигар ва моҳӣ бештар аст.

Пурин чист, он ба организм чӣ гуна таъсир мерасонад?

Пурин табиатан дар бадан истеҳсол мешавад ва дар хӯрокҳои гуногун мавҷуд аст. Он ҳангоми ҳозима вайрон шуда, кислотаи пешобро ба вуҷуд меорад. Аз ҳад зиёд, он метавонад кристаллҳоеро ташкил диҳад, ки дар буғумҳо ҷамъ мешаванд ва боиси дард ва илтиҳоб мешаванд. Ин ҳолат подагра номида мешавад.

Зиёд будани кислотаи пешоб дар бадан, подагра ва сангҳои гурдабоиси он мегардад. Онҳое, ки ин шароити саломатӣ доранд хӯрокҳои пурини баландбояд аз.

Кадом хӯрокҳо пуринҳо доранд?

Гӯшт ва маҳсулоти баҳрӣ

• Чӯҷа : 100 грамм мурғ 175 миллиграмм пурин дорад.
• Озодмоҳӣ: 100 грамм лосось 170 миллиграмм пурин дорад.
• ҳиндӣ: 100 грамм Туркия 150 миллиграмм пурин дорад.
• Шримп : 100 грамм майгу 147 миллиграмм пурин дорад.
• Мурғобӣ : 100 грамм мурғ 138 миллиграмм пурин дорад.
• моллюск: 100 грамм кӯза 136 миллиграмм пурин дорад.
• Гӯшти гов: Дар 100 грамм гӯшти гов 133 миллиграмм пурин мавҷуд аст.
• Устрица: 100 грамм устухон 90 миллиграмм пурин дорад.

Сабзавот ва меваҳо

• Мавиз: Дар 100 грамм мавиз 107 миллиграмм пурин мавҷуд аст.
• Брокколӣ: Дар 100 грамм брокколи 81 миллиграмм пурин мавҷуд аст.
• Ангенор : 100 грамм артишок 78 миллиграмм пурин дорад.
• Гандано : 100 грамм пиёз 74 миллиграмм пурин дорад.
• Зардолу : Дар 100 грамм зардолу 73 миллиграмм пурин мавҷуд аст.
• сабзаҳои Брюссел: 100 грамм сабзии Брюссел дорои 69 миллиграмм пуринҳо мебошад.
• Олуи хушк: 100 грамм қоқ 64 миллиграмм пурин дорад.
• Занбурўѓњо: 100 грамм занбурўѓ 58 миллиграмм пурин дорад.
• Банан : 100 грамм банан 57 миллиграмм пурин дорад.
• Исфаноҷ : 100 грамм исфаноҷ 57 миллиграмм пурин дорад.

Лубиёгӣ

• лубиё: 100 грамм лӯбиё 190 миллиграмм пурин дорад.
• Лӯбиёи харрикот: 100 грамм лӯбиёи сафед 128 миллиграмм пурин дорад.
• Наск: 100 грамм наск 127 миллиграмм пурин дорад.
• Нахӯд: Дар 100 грамм нахӯд 109 миллиграмм пурин мавҷуд аст.
• нахӯд: 100 грамм нахўди сабз 84 миллиграмм пурин дорад.
• арахис: 100 грамм арахис 79 миллиграмм пурин дорад.

Парҳези маҳдуди пурин барои gout

Дар парҳези пурин чӣ хӯрдан мумкин аст?

• Меваю сабзавоти зидди илтиҳобӣ, аз қабили гелос ва Клубничкаи тару тоза
• Оби кофӣ бояд нӯшид
• Хӯрокҳое, ки аз витамини С бой мебошанд
• йогурти камравған
• шири камравган
• Қаҳва (ба меъёр)
• Чормағз ва тухмиҳо

Дар парҳези пурин чӣ хӯрдан мумкин нест?

• Сакакта ба монанди ҷигар ва гурда
• Маҳсулоти кишоварзӣ
• машрубот
• Гӯшти намакзадаи хук
• овёси ғелондашуда
• Нахўд ва лӯбиё

Парҳез барои gout хӯрокҳои дорои пуринҳобояд пешгирӣ кард. 

Адабиёт: 1