ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்து ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்கு ஒரு தவிர்க்க முடியாத உறுப்பு. ஆரோக்கியமான உணவுகளை உட்கொள்ள விரும்புவோருக்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன. இவற்றில் ஒன்று, ஃப்ளெக்சிடேரியன் டயட், சமீபத்தில் பிரபலமடைந்த ஒரு ஊட்டச்சத்து அணுகுமுறை.
ஃபிளெக்சிடேரியன் டயட் என்பது உணவியல் நிபுணர் டான் ஜாக்சன் பிளாட்னரால் உருவாக்கப்பட்டது, மக்கள் சைவ உணவுகளை மிதமாக உட்கொள்ளும் போது அதன் நன்மைகளை அனுபவிக்க உதவுகிறார்கள்.
சைவ உணவு உண்பவர்கள் இறைச்சி, மீன், முட்டை, பால் மற்றும் அனைத்து விலங்கு உணவுப் பொருட்களையும் முற்றிலும் கட்டுப்படுத்துகிறார்கள், சைவ உணவு உண்பவர்கள் இறைச்சி மற்றும் பிற விலங்கு உணவுகளை சாப்பிடுவதில்லை. ஃப்ளெக்சிடேரியன்கள் அல்லது அரை சைவ உணவு உண்பவர்கள், சைவ உணவு உண்பவர்கள் அல்லது சைவ உணவு உண்பவர்களிடமிருந்து மிகவும் வேறுபட்டவர்கள், ஏனெனில் அவர்கள் விலங்கு பொருட்களை சாப்பிடுகிறார்கள். உண்மையில், இது ஒரு உணவை விட ஒரு வாழ்க்கை முறை.
இந்த கட்டுரையில், நெகிழ்வான உணவு என்றால் என்ன மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறைக்கு அது எப்படி ஒரு விருப்பம் என்பதை ஆராய்வோம்.
Flexitarian டயட் என்றால் என்ன?
ஃப்ளெக்ஸிடேரியன் டயட் என்பது சைவத்துடன் ஒருங்கிணைக்கப்பட்ட ஒரு நெகிழ்வான உண்ணும் அணுகுமுறையாகும். இந்த உணவு இறைச்சி, கோழி மற்றும் மீன் போன்ற விலங்கு பொருட்களை கட்டுப்படுத்துகிறது, ஆனால் அவ்வப்போது அவற்றை உட்கொள்வதை சாத்தியமாக்குகிறது. இந்த உணவு முக்கியமாக தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது. ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள்இது புரதம், ஆற்றல் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவை வழங்குகிறது. ஒரு நெகிழ்வான உணவைப் பின்பற்றுபவர்கள் பெரும்பாலும் விலங்கு புரத மூலங்களை தாவர புரத மூலங்களுடன் மாற்றுகிறார்கள். இது மிகவும் சீரான உணவை வழங்குகிறது.
Flexitarian உணவு பட்டியல்
ஃப்ளெக்சிடேரியன் டயட் உடல் எடையை குறைக்குமா?
"நெகிழ்வான மற்றும் சைவம்" என்று பொருள்படும், flexitarian உணவு முதன்மையாக தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளை ஆதரிக்கிறது, அதே நேரத்தில் இறைச்சி மற்றும் கடல் உணவை அவ்வப்போது உட்கொள்ள அனுமதிக்கிறது. ஒரு Flexitarian உணவுக்கு மாறுவதன் முக்கிய நோக்கம் விலங்கு பொருட்களின் நுகர்வு குறைக்க மற்றும் அதிக தாவர உணவுகளை உட்கொள்வதாகும். இது பொதுவாக உடல் எடையை குறைப்பதற்கான ஒரு சிறந்த முறையாகக் கருதப்படுகிறது.
உடல் எடையை குறைப்பதில் Flexitarian உணவு பயனுள்ளதாக இருப்பதற்கான காரணங்கள் பின்வருமாறு:
தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் பொதுவாக குறைந்த கலோரி மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம். இது முழுமையின் உணர்வை அதிகரிக்கிறது மற்றும் குறைவாக சாப்பிட உதவுகிறது.
அதே நேரத்தில், இந்த உணவில் அதிக காய்கறிகள், பழங்கள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் முழு தானியங்கள் போன்ற உணவுகளை உட்கொள்வதை ஊக்குவிக்கிறது. இந்த உணவுகள் உடலுக்கு தேவையான வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகின்றன.
Flexitarian உணவு ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளை உட்கொள்வதில் கவனம் செலுத்துகிறது. காய்கறி எண்ணெய்கள் நிறைவுற்ற கொழுப்புகளை விட ஆரோக்கியமானவை மற்றும் உடலுக்குத் தேவையான கொழுப்புகளை வழங்குகின்றன. ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்களை உறிஞ்சுவதற்கும் உடலுக்கு முக்கியமான ஆற்றலை வழங்குவதற்கும் உதவுகின்றன.
கூடுதலாக, ஃப்ளெக்சிடேரியன் உணவு விலங்குகளின் அதிகப்படியான நுகர்வுடன் தொடர்புடைய எதிர்மறையான உடல்நல விளைவுகளை குறைக்க உதவுகிறது. இறைச்சி மற்றும் கடல் உணவுகளை உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்துவது இதய நோய், நீரிழிவு மற்றும் உடல் பருமன் போன்ற உடல்நலப் பிரச்சனைகளின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
Flexitarian உணவுமுறையானது, கவனமாகப் பின்பற்றி சரியான உணவுகளை உண்ணும்போது மட்டுமே ஆரோக்கியமான முறையில் உடல் எடையைக் குறைக்க உதவுகிறது. நீங்கள் உங்கள் உணவை பல்வேறு தாவர உணவுகளுடன் வளப்படுத்த வேண்டும் மற்றும் பருப்பு வகைகள், விதைகள், தானியங்கள் மற்றும் பால் பொருட்கள் போன்ற பிற மூலங்களிலிருந்து உங்கள் புரதத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய வேண்டும். நீங்கள் உங்கள் உணவை தொடர்ந்து கண்காணிக்க வேண்டும், உங்கள் உடல் எடையை சரிபார்த்து, தேவையான மாற்றங்களைச் செய்ய வேண்டும்.
Flexitarian உணவுப் பட்டியல்
இப்போது இந்த உணவைப் பின்பற்ற விரும்புவோருக்கு ஒரு நெகிழ்வான உணவுப் பட்டியலை வழங்குவோம்.
காலை
அரை கிளாஸ் ஓட்மீலில் வெட்டப்பட்ட வாழைப்பழம், பாதாம் மற்றும் சிறிது இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கலாம்.
இரண்டு ஸ்பூன் தயிரில் வால்நட் மற்றும் தேன் சேர்த்து சுவையூட்டலாம்.
முழு கோதுமை ரொட்டியில் சீஸ், தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிக்காய் சேர்த்து ஆரோக்கியமான சாண்ட்விச் தயார் செய்யலாம்.
மதிய உணவு
பருப்பு, வெங்காயம், கேரட் மற்றும் தக்காளியைப் பயன்படுத்தி சத்தான சூப் தயார் செய்யலாம்.
கொண்டைக்கடலை சாலட்டில் எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்து மதிய உணவைத் திருப்தியாகச் சாப்பிடலாம்.
முழு கோதுமை அரிசியுடன் தயாரிக்கப்பட்ட பிலாஃபில் காய்கறிகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் ஆரோக்கியமான முக்கிய உணவை நீங்கள் உருவாக்கலாம்.
ஒரு கைப்பிடி கீரை, அவுரிநெல்லிகள், ஒரு துண்டு வாழைப்பழம் மற்றும் ஒரு கிளாஸ் பால் ஆகியவற்றை பிளெண்டரில் கலந்து புத்துணர்ச்சியூட்டும் ஸ்மூத்தியை உருவாக்கலாம்.
உலர்ந்த பழங்களான அக்ரூட் பருப்புகள், பாதாம் மற்றும் திராட்சை போன்றவற்றை ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டியாக விரும்பலாம்.
இரவு உணவு
நீங்கள் வாரத்திற்கு பல முறை இறைச்சியை உட்கொள்ள விரும்பினால், நீங்கள் வறுக்கப்பட்ட கோழியை தேர்வு செய்யலாம். நீங்கள் வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் அல்லது சாலட் உடன் பரிமாறலாம்.
ஆலிவ் எண்ணெயுடன் காளானை வதக்கி சுவையான காய்கறி உணவை தயார் செய்யலாம்.
முழு கோதுமை பாஸ்தாவில் காய்கறிகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் நீங்கள் திருப்திகரமான இரவு உணவை உருவாக்கலாம்.
இனிப்பு
சிறிய நறுக்கப்பட்ட பழங்களை இணைப்பதன் மூலம் ஆரோக்கியமான இனிப்பு மாற்றீட்டை நீங்கள் உருவாக்கலாம்.
தயிர், முழு கோதுமை பிஸ்கட் மற்றும் பழங்களுடன் தயாரிக்கப்பட்ட லைட் கேக் செய்முறையை நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம்.
ஃப்ளெக்சிடேரியன் டயட் 1 வார மாதிரி மெனு
இந்த உணவைப் பயன்படுத்தும்போது உங்களுக்கு வழிகாட்ட ஒரு வாரத்திற்கு மாதிரி மெனுவைப் பகிர்வதன் மூலம் நெகிழ்வான உணவை எவ்வாறு செயல்படுத்துவது என்பதை விளக்குவோம்.
திங்கள்
காலை உணவு: ஓட்ஸ், கொட்டைகள், பழங்கள் மற்றும் பாதாம் பால்.
சிற்றுண்டி: ஒரு சில அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் பருவகால பழங்கள்.
மதிய உணவு: கொண்டைக்கடலை காய்கறி சாலட் மற்றும் முழு கோதுமை ரொட்டி.
சிற்றுண்டி: கேரட் மற்றும் ஹம்முஸ்.
இரவு உணவு: கிட்னி பீன்ஸ், அரிசி மற்றும் பச்சை சாலட்.
செவ்வாய்க்கிழமை
காலை உணவு: வாழை ஸ்மூத்தி (பாதாம் பால், வாழைப்பழம், ஓட்ஸ் மற்றும் நட் வெண்ணெய்).
சிற்றுண்டி: ஒரு கைப்பிடி பாதாம் மற்றும் பருவகால பழங்கள்.
மதிய உணவு: கீரையுடன் பருப்பு சூப் மற்றும் புல்கூர் பிலாஃப்.
சிற்றுண்டி: கொடிமுந்திரி மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள்.
இரவு உணவு: காய்கறிகள் மற்றும் பழுப்பு அரிசி.
புதன்கிழமை
காலை உணவு: கஞ்சி, பாதாம் பால், புதிய பழங்கள் மற்றும் சியா விதைகள்.
சிற்றுண்டி: ஹேசல்நட்ஸ் மற்றும் பருவகால பழங்கள் ஒரு கைப்பிடி.
மதிய உணவு: முழு கோதுமை ரொட்டியுடன் தயாரிக்கப்பட்ட சாண்ட்விச் மற்றும் சாலட்.
சிற்றுண்டி: உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் பாதாம்.
இரவு உணவு: பல்வேறு காய்கறிகளுடன் தயாரிக்கப்பட்ட குயினோவா சாலட்
வியாழக்கிழமை
காலை உணவு: அவகேடோ டோஸ்ட், தக்காளி மற்றும் அருகுலா.
சிற்றுண்டி: ஒரு சில அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் பருவகால பழங்கள்.
மதிய உணவு: பச்சை பயறு சாலட் மற்றும் முழு கோதுமை ரொட்டி.
சிற்றுண்டி: கேரட் மற்றும் ஹம்முஸ்.
இரவு உணவு: கொண்டைக்கடலை, காய்கறிகள் மற்றும் பச்சை சாலட் உடன் பிரவுன் ரைஸ் பிலாஃப்.
வெள்ளிக்கிழமை
காலை உணவு: பாதாம் பால் மற்றும் புதிய பழங்களுடன் சியா விதை புட்டு.
சிற்றுண்டி: ஒரு கைப்பிடி பாதாம் மற்றும் பருவகால பழங்கள்.
மதிய உணவு: காய்கறிகளால் செய்யப்பட்ட சாண்ட்விச் மற்றும் சாலட்.
சிற்றுண்டி: கொடிமுந்திரி மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள்.
இரவு உணவு: கூனைப்பூக்களுடன் புல்கூர் சாதம், தயிருடன் சைட் சாலட்.
சனிக்கிழமை
காலை உணவு: புதிய காய்கறிகள் மற்றும் முட்டைகள்.
சிற்றுண்டி: ஹேசல்நட்ஸ் மற்றும் பருவகால பழங்கள் ஒரு கைப்பிடி.
மதிய உணவு: பட்டாணி சூப், முழு கோதுமை ரொட்டி.
சிற்றுண்டி: உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் பாதாம்.
இரவு உணவு: வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, காய்கறிகள் மற்றும் சிறுநீரக பீன்ஸ்.
ஞாயிறு
காலை உணவு: ஓட்ஸ், கொட்டைகள், பழங்கள் மற்றும் பாதாம் பால்.
சிற்றுண்டி: ஒரு சில அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் பருவகால பழங்கள்.
மதிய உணவு: கொண்டைக்கடலை மற்றும் காய்கறி சாலட், முழு கோதுமை ரொட்டி.
சிற்றுண்டி: கேரட் மற்றும் ஹம்முஸ்.
இரவு உணவு: கிட்னி பீன்ஸ், அரிசி மற்றும் பச்சை சாலட்.
இந்த மெனுவில் உள்ள உணவுகள் நெகிழ்வான உணவுக்கு அடித்தளமாக அமைகின்றன. கீழே உள்ள "ஃப்ளெக்சிடேரியன் உணவில் என்ன சாப்பிட வேண்டும்?" பிரிவில் உங்கள் சொந்த விருப்பங்களை உருவாக்கலாம்.
Flexitarian உணவில் என்ன சாப்பிட வேண்டும்?
Flexitarian உணவில் உண்ணக்கூடிய முக்கிய உணவுக் குழுக்கள்:
பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்: Flexitarian உணவில் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் அதிக முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை. இந்த உணவு தாவர உணவுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டிருப்பதால், ஒவ்வொரு உணவிலும் நீங்கள் பரந்த அளவிலான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை உட்கொள்ள வேண்டும். வண்ணமயமான காய்கறிகள், பச்சை இலை காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் உங்கள் உடலுக்குத் தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை வழங்குகின்றன.
தானியங்கள்: ஃப்ளெக்சிடேரியன் உணவில் முழு தானியங்களுக்கு ஒரு பெரிய இடம் உண்டு. முழு கோதுமை ரொட்டி, பழுப்பு அரிசி மற்றும் ஓட்ஸ் போன்ற முழு தானியங்கள் நார்ச்சத்து மற்றும் ஆற்றலை வழங்குகின்றன. ஃபைபர் செரிமான அமைப்பு சரியாக செயல்பட உதவுவதன் மூலம் முழுமை உணர்வை நீடிக்கிறது.
தாவர புரதங்கள்: Flexitarian உணவில், தாவர புரதங்கள் இறைச்சியை மாற்றுகின்றன. கொண்டைக்கடலைபருப்பு, பீன்ஸ், பாதாம், ஹேசல்நட் மற்றும் விதைகள் போன்ற தாவர மூலங்களிலிருந்து புரதத்தைப் பெற வேண்டும். இந்த வழியில், உங்கள் உடலுக்குத் தேவையான அமினோ அமிலங்களைப் பெறுவதை உறுதிசெய்கிறீர்கள்.
கடல் பொருட்கள்: Flexitarian உணவில் கடல் உணவும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. மீன், ஒமேகா- 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் இது ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தது மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது. புதிய அல்லது உறைந்த மீன், சால்மன், மத்தி மற்றும் கானாங்கெளுத்தி போன்ற கொழுப்பு நிறைந்த மீன்கள் உங்கள் உணவில் நீங்கள் உட்கொள்ளக்கூடிய கடல் உணவுகள்.
சிறிய அளவு பால் பொருட்கள் மற்றும் முட்டைகள்: நெகிழ்வான உணவில் பால் பொருட்கள் மற்றும் பால் பொருட்கள் முட்டை இதை சிறிய அளவில் உட்கொள்ளலாம். தயிர், சீஸ், பால் மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் போன்ற கால்சியம் மூலங்களைச் சேர்ப்பது மிகவும் முக்கியம். முட்டைகள் புரதத்தின் ஆரோக்கியமான ஆதாரமாகவும் இருக்கின்றன, எப்போதாவது உட்கொள்ளலாம்.
ஃப்ளெக்சிடேரியன் உணவு முறைக்கு மாற விரும்புவோர் பின்வரும் உணவுகளைத் தவிர்க்க வேண்டும் அல்லது கட்டுப்படுத்த வேண்டும்:
சிவப்பு இறைச்சி மற்றும் பழம்: ஃப்ளெக்சிடேரியன் உணவில், இறைச்சி நுகர்வு குறைவாக இருந்தாலும், சிவப்பு இறைச்சி மற்றும் ஆஃபல் போன்ற கனமான மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பைக் கொண்ட இறைச்சி வகைகளிலிருந்து விலகி இருப்பது அவசியம். சிவப்பு இறைச்சி அதிக கொழுப்பு மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளடக்கத்திற்கு அறியப்படுகிறது. இருப்பினும், உறுப்பு இறைச்சிகளில் பெரும்பாலும் அதிக அளவு நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளது. எனவே, உங்கள் உணவை ஆரோக்கியமானதாக மாற்றவும், இதய ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்தில் கவனம் செலுத்தவும் சிவப்பு இறைச்சி மற்றும் ஆஃபல் ஆகியவற்றைத் தவிர்ப்பது முக்கியம்.
பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி பொருட்கள்: Flexitarian உணவில், இறைச்சி நுகர்வு குறைவாக உள்ளது, மேலும் பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி பொருட்கள் முற்றிலும் அகற்றப்பட வேண்டும். பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிப் பொருட்களில் பெரும்பாலும் உப்பு, பாதுகாப்புகள் மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு அதிகம். தொத்திறைச்சி, சலாமி மற்றும் சௌட்ஜோக் போன்ற பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி பொருட்களுக்கு பதிலாக, பீன்ஸ், பருப்பு மற்றும் கொண்டைக்கடலை போன்ற காய்கறி புரத மூலங்களுக்கு திரும்புவது ஆரோக்கியமான விருப்பமாக இருக்கும்.
துரித உணவு மற்றும் ஆயத்த உணவுகள்: நீங்கள் Flexitarian உணவில் ஆரோக்கியமான உணவில் கவனம் செலுத்துவதால், நீங்கள் துரித உணவு மற்றும் ஆயத்த உணவுகளில் இருந்து விலகி இருக்க வேண்டும். இந்த வகை உணவுகளில் பெரும்பாலும் அதிக அளவு உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளது. அதற்கு பதிலாக, நீங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கும் புதிய, இயற்கை மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும்.
சர்க்கரை பானங்கள் மற்றும் இனிப்புகள் கொண்ட பானங்கள்: Flexitarian உணவில், சர்க்கரை பானங்கள் மற்றும் இனிப்புகள் போன்ற கூடுதல் சர்க்கரை கொண்ட பானங்களைத் தவிர்ப்பது நன்மை பயக்கும். சர்க்கரை பானங்கள் தேவையற்ற கலோரி உட்கொள்ளலை ஏற்படுத்துகின்றன மற்றும் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். அதற்கு பதிலாக, நீங்கள் தண்ணீர், மூலிகை தேநீர் அல்லது இயற்கை பழச்சாறுகள் போன்ற ஆரோக்கியமான பானங்களை தேர்வு செய்ய வேண்டும்.
Flexitarian உணவு மற்றும் உடற்பயிற்சி
ஃப்ளெக்ஸிடேரியன் உணவில், காய்கறிகள், பழங்கள், முழு தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகள் போன்ற தாவர உணவுகள் முழுமையின் உணர்வை உருவாக்குகின்றன மற்றும் அவற்றின் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்துடன் எடையைக் குறைக்க உதவுகின்றன.
இருப்பினும், ஒரு உணவு பயனுள்ளதாக இருக்க, அது உடற்பயிற்சியுடன் இணைந்திருப்பது முக்கியம். உடற்பயிற்சிஇது உடலில் கலோரி எரியும் விகிதத்தை அதிகரித்து எடை குறைக்க உதவுகிறது. அதே நேரத்தில், இது தசை வெகுஜனத்தை பாதுகாக்கிறது மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது. நீங்கள் அதை ஃப்ளெக்சிடேரியன் டயட்டுடன் இணைக்கும்போது, அது உடலில் ஆற்றல் அதிகரிப்பதை வழங்குகிறது மற்றும் சிறந்த உடல் வடிவத்தை அடைவதை எளிதாக்குகிறது.
உங்கள் வாழ்க்கையில் உடற்பயிற்சியை இணைத்துக்கொள்வது மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், ஆற்றல் மட்டங்களை அதிகரிக்கவும், மன ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும் உதவுகிறது. ஒரு நெகிழ்வான உணவுடன் இணைந்த வழக்கமான உடற்பயிற்சி மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது, வாழ்க்கைத் தரத்தை மேம்படுத்துகிறது.
Flexitarian உணவின் நன்மைகள்
ஃப்ளெக்சிடேரியன் உணவு முறைக்கு மாறுவது மனித ஆரோக்கியம் மற்றும் இயற்கை வளங்களைப் பாதுகாத்தல் ஆகிய இரண்டிலும் பல நன்மைகளை வழங்குகிறது. இந்த உணவின் சில முக்கிய நன்மைகள் இங்கே:
ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை: ஃப்ளெக்சிடேரியன் உணவு ஒரு சமச்சீர் ஊட்டச்சத்து திட்டத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டது. இந்த திட்டத்தில், பழங்கள், காய்கறிகள், தானியங்கள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் புரதம் ஆரோக்கியமான உணவு ஆதாரங்களைக் கொண்ட உணவுத் திட்டம் பின்பற்றப்படுகிறது. இந்த உணவுக் குழுக்கள் உடலுக்குத் தேவையான அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகின்றன மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறைக்கு பங்களிக்கின்றன.
இதய ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கும்: Flexitarian உணவு நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் கொண்ட உணவுகளை உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்துவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. இந்த வழியில், இதய நோய்களின் ஆபத்து குறைகிறது மற்றும் இதய ஆரோக்கியம் மேம்படும். கூடுதலாக, அதிக தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளை உட்கொள்வது கொலஸ்ட்ரால் அளவை சமப்படுத்த உதவுகிறது.
உகந்த எடையை அடைதல்:Flexitarian உணவு என்பது பொதுவாக எடை இழப்பு அல்லது எடை கட்டுப்பாட்டு நோக்கங்களுக்காக விரும்பப்படும் உணவுத் திட்டமாகும். தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளை உட்கொள்வதால் குறைந்த கலோரி உட்கொள்ளல் ஏற்படுகிறது. கூடுதலாக, அதிக நார்ச்சத்து இருப்பதால், முழுமை உணர்வு நீண்ட காலம் நீடிக்கும் மற்றும் சிற்றுண்டி நுகர்வு குறைகிறது.
சுற்றுச்சூழல் நன்மைகள்: Flexitarian உணவு விலங்கு பொருட்களின் நுகர்வு குறைப்பதன் மூலம் சுற்றுச்சூழல் நிலைத்தன்மையை ஆதரிக்கிறது. கிரீன்ஹவுஸ் வாயு வெளியேற்றத்தின் முக்கிய ஆதாரமாக கால்நடைத் தொழில் உள்ளது மற்றும் அதிகப்படியான நீர் நுகர்வுடன் தொடர்புடையது. ஃப்ளெக்சிடேரியன் உணவுமுறை இந்த பகுதியில் மிகவும் நிலையான விருப்பத்தை வழங்குகிறது மற்றும் இயற்கை வளங்களைப் பாதுகாப்பதில் பங்களிக்கிறது.
இருப்பினும், ஒவ்வொரு உணவைப் போலவே, நெகிழ்வான உணவும் சில தீங்குகளைத் தருகிறது. இப்போது flexitarian உணவின் சாத்தியமான தீங்குகளைப் பற்றி பேசலாம்;
ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள்: Flexitarian உணவு தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளை பெரிதும் நம்பியிருந்தாலும், விலங்கு உணவுகளை மட்டுப்படுத்தப்பட்ட நுகர்வு மூலம் ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள் ஏற்படலாம். குறிப்பாக இரும்பு, வைட்டமின் B12கால்சியம், கால்சியம் மற்றும் ஒமேகா-3 போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களை போதுமான அளவு உட்கொள்வதை உறுதி செய்ய வேண்டும். எனவே, இந்த உணவைப் பின்பற்றுபவர்கள் ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகளைக் கண்டறிந்து, தொடர்ந்து சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக் கொள்ள மருத்துவரை அணுகுவது அவசியம்.
புரதக் குறைபாடு: Flexitarian உணவில் இறைச்சி நுகர்வு குறைவாக இருப்பதால், போதுமான புரத உட்கொள்ளலை உறுதி செய்வது கடினம். புரதங்கள் உடலுக்குத் தேவையான அமினோ அமிலங்களின் மூலமாகும் மற்றும் ஆற்றல் அளவைப் பராமரித்தல், தசைகளை சரிசெய்தல் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துதல் போன்ற பல முக்கிய பாத்திரங்களை வகிக்கின்றன. போதுமான புரத உட்கொள்ளல் தசை இழப்பு, பலவீனமான நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு மற்றும் பொதுவான குறைந்த ஆற்றல் போன்ற பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும். எனவே, ஃப்ளெக்சிடேரியன் உணவைப் பின்பற்றும் தனிநபர்கள், தாவரப் புரத மூலங்களுடன் தங்கள் ஊட்டச்சத்துத் திட்டங்களைப் பன்முகப்படுத்துவது முக்கியம்.
குறைந்த ஆற்றல் நிலை: ஃப்ளெக்சிடேரியன் உணவு ஆற்றல் அளவைக் குறைக்கலாம். உணவில் கலோரிகள் குறைவாக இருப்பதே இதற்குக் காரணம், சில சமயங்களில் போதுமான ஆற்றலைத் தருவதில்லை. இது தினசரி செயல்பாடுகளைச் செய்யும்போது ஆற்றல் இல்லாமை மற்றும் பலவீனமான பொதுவான உணர்வை ஏற்படுத்தும். உணவைப் பின்பற்றும் போது ஆற்றல் இழக்கப்படுவதால், ஆற்றல் அளவை அதிகரிக்க ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் போதுமான அளவு புரதம் கொண்ட உணவுகளை சாப்பிடுவது முக்கியம்.
சமூக சவால்கள்: Flexitarian உணவு இறைச்சி உண்ணும் பழக்கத்தை மாற்றலாம் மற்றும் சில சமயங்களில் சமூக நிகழ்வுகளில் சிரமங்களை உருவாக்கலாம். குறிப்பாக குடும்பக் கூட்டங்கள், உணவக வருகைகள் மற்றும் இறைச்சி அதிகமாக உட்கொள்ளப்படும் அழைப்பிதழ்கள் போன்ற சூழ்நிலைகளில் விவேகமான நுகர்வோராக தனித்து நிற்பது மற்றும் மாற்று உணவுகளைக் கண்டறிவது கடினமாக இருக்கலாம்.
இதன் விளைவாக;
ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறைக்கு ஃப்ளெக்சிடேரியன் உணவு ஒரு சிறந்த வழி. விலங்குப் பொருட்களைச் சார்ந்திருப்பதைக் குறைப்பதன் மூலம், மிகவும் சீரான உணவை வழங்குவது மற்றும் சுற்றுச்சூழல் நிலைத்தன்மையை ஆதரிக்க முடியும்.
Flexitarian உணவைப் பின்பற்ற, இறைச்சி நுகர்வு குறைக்கப்படுகிறது மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான புரத மூலங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த ஆரோக்கியமான உணவு எடை குறைக்க உதவுகிறது. தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளில் கலோரிகள் குறைவாகவும் நார்ச்சத்து அதிகமாகவும் இருப்பது முழுமையின் உணர்வை அதிகரிக்கிறது மற்றும் குறைவாக சாப்பிட அனுமதிக்கிறது.
அதே நேரத்தில், இது உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது, ஏனெனில் இது ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளை உட்கொள்வதில் கவனம் செலுத்துகிறது. இருப்பினும், நெகிழ்வான உணவை ஆரோக்கியமான முறையில் செயல்படுத்த வேண்டும் மற்றும் கவனமாக பின்பற்ற வேண்டும். ஆரோக்கியமான மற்றும் நெகிழ்வான உணவு அனுபவத்திற்கு, நீங்கள் நெகிழ்வான உணவை முயற்சி செய்யலாம்.
