சைவ உணவுமுறை என்பது சைவ உணவுமுறை எனப்படும் வாழ்க்கை முறையின் ஒரு பகுதியாகும். சைவ உணவு உண்பவர்கள் சுற்றுச்சூழல் காரணங்களுக்காகவும் சுகாதார நிலைமைகள் காரணமாகவும் விலங்குகளிடமிருந்து பெறப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிடுவதில்லை. அவர்கள் தாவர உணவுகளை மட்டுமே சாப்பிடுகிறார்கள். சிலர் உடல் எடையை குறைக்க சைவ உணவையே விரும்புகின்றனர்.
சைவ உணவு மூலம் உடல் எடையை குறைக்கலாம்
எனவே, சைவ உணவு உங்களை எடை குறைக்க வைக்கிறதா? இது ஆரோக்கியமான உணவுமுறையா? சைவ உணவை எப்படி செய்வது? இந்த விஷயத்தைப் பற்றி உங்கள் மனதில் பல கேள்விகள் இருப்பதாக எனக்குத் தெரியும். கவலைப்பட வேண்டாம், நான் ஒரு கட்டுரையை தயார் செய்துள்ளேன், அதில் உங்கள் மனதில் உள்ள அனைத்து கேள்விகளுக்கும் பதில் கிடைக்கும். கட்டுரையைப் படித்த பிறகு, சைவ உணவைப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தையும் கற்றுக்கொள்வீர்கள்.
வீகன் டயட் என்றால் என்ன?
ஒரு சைவ உணவு என்பது இறைச்சி, முட்டை, பால் பொருட்கள் மற்றும் விலங்கு தோற்றம் கொண்ட பிற உணவுகளை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்கும் உணவாகும். ஆரோக்கியம், சுற்றுச்சூழல் மற்றும் நெறிமுறை காரணங்களுக்காக மக்கள் சைவ உணவை ஏற்றுக்கொள்கிறார்கள். சிலர் மனிதாபிமானம் மற்றும் இரக்கமுள்ள உலகத்தை மேம்படுத்துவதற்காக இந்த வாழ்க்கை முறையைத் தேர்வு செய்கிறார்கள். சைவ உணவு உண்பதை விட சைவ உணவு உண்பதே வாழ்க்கை முறையின் தேர்வாகும்.
ஊட்டச்சத்து ஆரோக்கியமான சைவ உணவுக்கான திறவுகோல் பல்வேறு வகைகளாகும். ஆரோக்கியமான சைவ உணவில் பழங்கள், காய்கறிகள், முழு தானியங்கள், பச்சை இலைக் காய்கறிகள், பருப்பு வகைகள், பருப்புகள் மற்றும் விதைகள் ஆகியவை அடங்கும். இதில் கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு இல்லை.
வீகன் டயட் மூலம் உடல் எடையை குறைத்தல்
வேகன் எடை இழப்பு உணவு மிகவும் பயனுள்ள உணவுகளில் ஒன்றாகும். இது அதிக அளவு நார்ச்சத்து, புரதம் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளைக் கொண்ட உணவுகளைக் கொண்டுள்ளது. சைவ உணவுத் திட்டம் ஆரோக்கியமான முறையில் உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது.
சைவ உணவு எடை இழப்பு செயல்முறையை துரிதப்படுத்துகிறது, ஏனெனில் இது பொதுவாக கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது. தாவர மூலங்களைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் பொதுவாக அதிக நார்ச்சத்து கொண்டவை, எனவே நீங்கள் நீண்ட நேரம் நிரம்பியிருப்பீர்கள். கூடுதலாக, இந்த உணவில் உள்ள உணவுகள் குறைந்த ஆற்றல் அடர்த்தியைக் கொண்டுள்ளன, ஏனெனில் அவை அதிக நீர் உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளன.
உடல் எடையை குறைக்க வேகன் டயட் செய்வது எப்படி?
சைவ உணவைப் பின்பற்றும் போது, விலங்கு பொருட்கள் முற்றிலும் தவிர்க்கப்பட்டு, தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளில் கவனம் செலுத்துகிறது. சைவ உணவைப் பின்பற்றும்போது கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய புள்ளிகள்:
1. தாவர புரத மூலங்களை உட்கொள்ளவும்: சோயாபீன்ஸ், பயறு, கொண்டைக்கடலை, கருப்பு பீன்ஸ் மற்றும் பட்டாணி போன்ற தாவர அடிப்படையிலான புரத மூலங்களை நீங்கள் உட்கொள்ள வேண்டும். இந்த உணவுகள் உடலின் புரதத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய உதவுகின்றன.
2. தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகளை உண்ணுங்கள்: முழு கோதுமை, ஓட்ஸ், முழு கோதுமை buckwheatநீங்கள் கோதுமை, அரிசி மற்றும் பார்லி போன்ற தானியங்களை விரும்ப வேண்டும். இந்த உணவுகள் ஆற்றலை வழங்குகின்றன மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டின் ஆரோக்கியமான ஆதாரங்களாகும்.
3. நிறைய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிடுங்கள்: நீங்கள் நிறைய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை உட்கொள்ள வேண்டும் மற்றும் பல்வேறு வகைகளை வழங்க வேண்டும். இந்த உணவுகள் நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை மற்றும் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானவை.
4. கொழுப்புகள்: நீங்கள் தாவர எண்ணெய்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும். ஆலிவ் எண்ணெய்தேங்காய் எண்ணெய், அவகேடோ எண்ணெய் போன்ற ஆரோக்கியமான கொழுப்பு மூலங்களை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம். ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களைப் பெற சியா விதைகள் மற்றும் ஆளி விதைகள் போன்ற உணவுகளையும் உட்கொள்ளலாம்.
5. கால்சியம் நிறைந்த உணவை உண்ணுங்கள்: நீங்கள் பால் மற்றும் பால் பொருட்களிலிருந்து விலகி இருப்பதால், உங்கள் கால்சியம் தேவைகளை மற்ற மூலங்களிலிருந்து பூர்த்தி செய்ய வேண்டும். கீரை, காலே, ப்ரோக்கோலி, பாதாம் பால் மற்றும் எள் கால்சியம் சத்து நிறைந்த உணவுகள்.
6. சப்ளிமெண்ட் வைட்டமின் பி12: சைவ உணவு வைட்டமின் பி12 குறைபாட்டின் அபாயத்தைக் கொண்டுள்ளது. வைட்டமின் B12 அதைப் பெற, உங்கள் உணவில் வைட்டமின் பி12 தானியங்களைச் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.
7. திரவ உட்கொள்ளல்: நிறைய தண்ணீர் குடிப்பது ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்கு முக்கியம். நீங்கள் தாவர அடிப்படையிலான பால், புதிதாக அழுத்தும் பழச்சாறுகள் மற்றும் மூலிகை தேநீர் ஆகியவற்றையும் தேர்வு செய்யலாம்.
8. சமநிலை மற்றும் பன்முகத்தன்மை: பலவகையான உணவுகளை உட்கொள்வதன் மூலம் சைவ உணவை சமநிலைப்படுத்துங்கள். இது உங்கள் உடலுக்குத் தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் பெறுவதை உறுதி செய்கிறது.
மாதிரி சைவ உணவுப் பட்டியல்
நான் கீழே கொடுக்கும் சைவ உணவுப் பட்டியல் உடல் எடையைக் குறைக்க ஏற்ற பட்டியல். 1 நாள் மாதிரி சைவ உணவுப் பட்டியல் இங்கே: காலை
முழு கோதுமை ரொட்டி துண்டு மீது அவகேடோ துண்டுகள் மற்றும் தக்காளி துண்டுகள்
ஒரு கைப்பிடி பாதாம் அல்லது அக்ரூட் பருப்புகள்
1 கிளாஸ் தாவர பாலில் செய்யப்பட்ட ஸ்மூத்தி (1 வாழைப்பழம், 1 கிளாஸ் ஸ்ட்ராபெர்ரி,
மூலிகை தேநீர் 1 கண்ணாடி
சிற்றுண்டி
ஒரு ஆப்பிள் அல்லது பேரிக்காய்
நண்பகல்
கீரை, கேல் மற்றும் அருகுலாவுடன் செய்யப்பட்ட பச்சை சாலட் (மாதுளை சிரப் அல்லது எலுமிச்சை சாறுடன் இனிப்பு செய்யலாம்)
சுண்டவைத்த கொண்டைக்கடலை சூப் அல்லது கிட்னி பீன்ஸ் ஒரு கிண்ணம்
முழு கோதுமை அல்லது தவிடு பாஸ்தாவில் தக்காளி சாஸ் மற்றும் காய்கறிகள் (ப்ரோக்கோலி, கேரட், சீமை சுரைக்காய் போன்றவை)
சிற்றுண்டி
ஒரு கைப்பிடி திராட்சை அல்லது செர்ரி
சாயங்காலம்
காய்கறிகளுடன் பருப்பு மீட்பால்ஸ்
வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் (கத்தரிக்காய், சுரைக்காய், மிளகு போன்றவை)
முழு கோதுமை அல்லது முழு கோதுமை ரொட்டி
சிற்றுண்டி (விரும்பினால்)
சைவ சாக்லேட் அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஹேசல்நட் வெண்ணெய் துண்டு
குறிப்புகள்:
இது ஒரு மாதிரி உணவுப் பட்டியல் மற்றும் தனிநபரின் தேவைகளுக்கு ஏற்றவாறு மாற்றியமைக்கப்படலாம்.
ஒரு சைவ உணவில், புரதம், இரும்பு, கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் பி12 போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களை கவனமாக திட்டமிடுவது அவசியம்.
குறைபாடுகளைத் தடுக்க ஊட்டச்சத்து நிபுணரின் ஆதரவைப் பெற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
நீர் நுகர்வு பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள் மற்றும் போதுமான அளவு தண்ணீர் குடிக்கவும்.
சைவ உணவு மாதிரி மெனு
1 வார சைவ உணவு மெனுவின் உதாரணம் கீழே உள்ளது:
திங்கள் காலை: ஓட்ஸ், பாதாம் பாலுடன் தயார். மேலே நறுக்கிய புதிய பழங்களைச் சேர்க்கலாம். நண்பகல்: ஃபாலாஃபெல் சாலட் சாயங்காலம்: பருப்பு மீட்பால்ஸ், பழுப்பு அரிசி பிலாஃப் மற்றும் பச்சை சாலட்.
செவ்வாய்க்கிழமை காலை: பழ ஸ்மூத்தி - வாழைப்பழம், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், பாதாம் பால் மற்றும் சில சியா விதைகளுடன் தயார். நண்பகல்: காய்கறி கொண்டைக்கடலை உணவு - ப்ரோக்கோலி, கேரட் மற்றும் கொண்டைக்கடலை மற்றும் மசாலா போன்ற காய்கறிகளுடன் சமைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் மேலே பழுப்பு அரிசி சேர்க்கலாம். சாயங்காலம்: வெஜிடபிள் பாஸ்தா - முழு கோதுமை பாஸ்தா, கீரை, காளான்கள் மற்றும் தக்காளி சாஸ் கொண்டு தயார்.
புதன்கிழமை காலை: வேகன் கேக் - வாழைப்பழம், ஓட்ஸ் மாவு மற்றும் பாதாம் பால் ஆகியவற்றுடன் தயாரிக்கப்பட்ட அப்பத்தில் வறுத்த பழங்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன. நண்பகல்: வெஜிடேரியன் டகோ – BBQ சாஸுடன் வறுத்த சோயா புரதம், சாலட் மற்றும் அவகேடோவுடன் டகோ ரேப்பில் பரிமாறப்படுகிறது. சாயங்காலம்: Quinoa தட்டு - quinoa, காய்கறிகள் மற்றும் துளசி சாஸ் கொண்டு தயார்.
வியாழக்கிழமை காலை: வேகன் ஆம்லெட் - பொரித்த வெங்காயம், காளான்கள் மற்றும் காய்கறிகள் நிரப்பப்பட்ட கொண்டைக்கடலை மாவு ஆம்லெட். நண்பகல்: ஹம்முஸ் சாண்ட்விச் - முழு கோதுமை ரொட்டி, ஹம்முஸ், துண்டுகளாக்கப்பட்ட கீரை, தக்காளி மற்றும் வெள்ளரி ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட சாண்ட்விச். சாயங்காலம்: டோஃபு - டோஃபு நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் சோயா சாஸுடன் வதக்கப்படுகிறது. பக்கத்தில் பிரவுன் ரைஸுடன் பரிமாறலாம்.
வெள்ளிக்கிழமை காலை: தஹினி டோஸ்ட் - முழு கோதுமை ரொட்டி, தஹினி மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட வாழைப்பழம் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட டோஸ்ட். நண்பகல்: Quinoa சாலட் - வேகவைத்த quinoa நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள், கருப்பு பீன்ஸ் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கலக்கப்படுகிறது. இரவு உணவு: கீரை மற்றும் பருப்பு சூப், முழு கோதுமை ரொட்டி.
சனிக்கிழமை காலை: சியா புட்டிங் - சியா விதைகள், பாதாம் பால், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பழங்கள் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட புட்டு. நண்பகல்: நூடுல் சாலட் - நூடுல்ஸ் பச்சை காய்கறிகள் மற்றும் சோயா சாஸுடன் கலக்கப்படுகிறது. சாயங்காலம்: உருளைக்கிழங்கு பஜ்ஜி, பச்சை சாலட்.
ஞாயிறு காலை: கார்ன்ஃப்ளேக்ஸ் - ஹேசல்நட் பால் மற்றும் நறுக்கிய பழங்களுடன் பரிமாறப்படுகிறது. நண்பகல்: ஸ்டஃப்டு குயினோவா மற்றும் காய்கறிகள் - மிளகு, சீமை சுரைக்காய் மற்றும் வெங்காயம் போன்ற காய்கறிகளால் அடைத்த குயினோவா சாயங்காலம்: காய்கறிகள் கொண்ட அரிசி, ஹம்முஸ்.
இந்த மெனு உதாரணம் பலவகையான காய்கறிகள், தானியங்கள், பருப்பு வகைகள், பழங்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளை உள்ளடக்கிய சீரான உணவை வழங்குகிறது. இருப்பினும், தனிப்பட்ட விருப்பத்தேர்வுகள், உணவு ஒவ்வாமைகள் அல்லது மருத்துவ நிலைமைகள் ஆகியவற்றைக் கருத்தில் கொண்டு இந்த மெனுவை நீங்கள் சரிசெய்யலாம். ஒவ்வொரு உணவிற்கும் பொருத்தமான பகுதி அளவுகள் மற்றும் ஆற்றல் தேவைகளுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம்.
உடல் எடையை குறைக்க சைவ உணவில் என்ன சாப்பிட வேண்டும்?
எடையைக் குறைக்க சைவ உணவில் உண்ணக்கூடிய சில உணவுகள் இங்கே:
காய்கறிகள்: அனைத்து வகையான காய்கறிகளும் (முட்டைக்கோஸ், ப்ரோக்கோலி, கேரட், உருளைக்கிழங்கு, மிளகுத்தூள் போன்றவை)
பழங்கள்: ஆப்பிள், வாழைப்பழங்கள், ஆரஞ்சு, ஸ்ட்ராபெர்ரி, பீச் போன்ற அனைத்து வகையான பழங்களும்
தானியங்கள்: கோதுமை, ஓட்ஸ், அரிசி, கினோவா, பார்லி போன்ற தானியங்கள்
தக்கபடி: பருப்பு, பீன்ஸ், கொண்டைக்கடலை மற்றும் பட்டாணி போன்ற பருப்பு வகைகள்
விதைகள்: சூரியகாந்தி, பூசணி, எள், ஆளி போன்ற விதைகள்
கொட்டைகள்: பாதாம், அக்ரூட் பருப்புகள், வேர்க்கடலை மற்றும் ஹேசல்நட்ஸ் போன்ற கொட்டைகள்
காய்கறி பால்: பாதாம் பால், சோயா பால், தேங்காய் பால் போன்ற தாவர பால்
தாவர எண்ணெய்கள்: ஆலிவ் எண்ணெய், தேங்காய் எண்ணெய், வெண்ணெய் எண்ணெய் போன்ற ஆரோக்கியமான தாவர எண்ணெய்கள்
வீகன் டயட்டில் என்ன சாப்பிடக்கூடாது?
சைவ உணவில் பின்வரும் உணவுகள் உட்கொள்ளப்படுவதில்லை:
1. இறைச்சி மற்றும் இறைச்சி பொருட்கள்: அனைத்து விலங்குகளிலிருந்து பெறப்பட்ட இறைச்சிகள், கோழி, மீன் மற்றும் கடல் உணவுகள் சைவ உணவில் சேர்க்கப்படவில்லை.
2. பால் மற்றும் பால் பொருட்கள்: பசுவின் பால், ஆடு பால், செம்மறி பால் போன்ற பால்களும், தயிர் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி போன்ற பொருட்களும் சைவ உணவில் உட்கொள்ளப்படுவதில்லை. அதற்கு பதிலாக, தாவர பால், சைவ பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் யோகர்ட்கள் விரும்பப்படுகின்றன.
3 முட்டைகள்:முட்டைஇது ஒரு விலங்கு தயாரிப்பு என்பதால், இது சைவ உணவுக்கு ஏற்றது அல்ல.
4. தேன்: தேனீக்கள் உற்பத்தி செய்யும் தேனை சைவ உணவில் உண்ண முடியாது.
5. மீன் மற்றும் பிற கடல் உணவுகள்: சைவ உணவில் கடல் உணவு உட்கொள்ளப்படுவதில்லை. உதாரணத்திற்கு இறால்மட்டி, சிப்பி போன்ற கடல் உணவுகள் சைவ உணவுக்கு ஏற்றதல்ல.
6. பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள்: பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் பெரும்பாலும் விலங்கு தோற்றம் கொண்ட பொருட்களைப் பயன்படுத்துகின்றன. எனவே, பேக் செய்யப்பட்ட உணவுகளின் லேபிள்களை சரிபார்க்க வேண்டும்.
வீகன் டயட்டின் நன்மைகள் என்ன?
சைவ உணவு முறை பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. சைவ உணவின் நன்மைகள் இங்கே:
1. அதிக நார்ச்சத்து: தாவரங்களில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது. சைவ உணவுடன் போதுமான நார்ச்சத்து பெறுவது செரிமான அமைப்பின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது. இருதய நோய், நீரிழிவு மற்றும் உடல் பருமன் போன்ற நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
2. குறைந்த கொழுப்பு அளவுகள்: சைவ உணவில் விலங்கு பொருட்களைத் தவிர்ப்பது கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கிறது. இது கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைப்பதன் மூலம் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.
3. குறைந்த இரத்த அழுத்தம்: தாவர உணவுகள், பொட்டாசியம் இதில் பொட்டாசியம் நிறைந்துள்ளது மற்றும் பொட்டாசியம் உட்கொள்வது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது. இதனால், உயர் இரத்த அழுத்தம் ஏற்படும் ஆபத்து குறைகிறது.
4. வகை 2 நீரிழிவு நோயின் குறைந்த ஆபத்து: சைவ உணவு அதன் குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் அதிக நார்ச்சத்து காரணமாக இன்சுலின் எதிர்ப்பைக் குறைக்கிறது. இதன் விளைவாக, வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான ஆபத்து குறைகிறது.
5. ஆரோக்கியமான எடை கட்டுப்பாடு: சைவ உணவில் குறைந்த கலோரி தாவர உணவுகள் அடங்கும். இது எடையைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் உடல் பருமன் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
6. ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை: சைவ உணவு என்பது பழங்கள், காய்கறிகள், பருப்பு வகைகள், தானியங்கள், கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது, இதில் பல வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன. இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கின்றன, செல் சேதத்தை தடுக்கின்றன மற்றும் புற்றுநோய் அபாயத்தை குறைக்கின்றன.
7. சிறந்த செரிமானம்: தாவர உணவுகள் செரிமானத்தை எளிதாக்குகின்றன மற்றும் சில செரிமான பிரச்சனைகளின் அறிகுறிகளைக் குறைக்கின்றன, குறிப்பாக வாயு மற்றும் வீக்கம்.
சைவ உணவின் தீமைகள் என்ன?
சைவ உணவு என்பது முற்றிலும் தாவர அடிப்படையிலான உணவுமுறை. சரியாக திட்டமிடப்பட்டால், அது மனித உடலுக்குத் தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்குகிறது. இருப்பினும், தவறாக நிர்வகிக்கப்பட்டாலோ அல்லது போதுமான சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுக்கப்பட்டாலோ அது சில தீங்குகளை ஏற்படுத்தலாம்.
1. புரதக் குறைபாடு: ஒரு சைவ உணவு சரியான ஊட்டச்சத்து ஆதாரங்கள் இல்லாமல் குறைந்த புரத உட்கொள்ளலை விளைவிக்கிறது. புரதக் குறைபாடு இது தசை இழப்பு, பலவீனம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.
2. வைட்டமின் பி12 குறைபாடு: வைட்டமின் பி 12 இன் இயற்கை ஆதாரங்கள் விலங்கு பொருட்களாகும். சைவ உணவு உண்பவர்கள் இந்த வைட்டமினை உட்கொள்வதற்கு வைட்டமின் பி12 கொண்ட சப்ளிமெண்ட்ஸ் அல்லது உணவுகளை நாட வேண்டும். B12 குறைபாடு நரம்பு மண்டல கோளாறுகள், இரத்த சோகை மற்றும் சோர்வு போன்ற பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும்.
3. ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலக் குறைபாடு: ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் பெரும்பாலும் கடல் உணவுகளில் காணப்படுகின்றன. சைவ உணவு உண்பவர்கள் இந்த கொழுப்பு அமிலங்களை ஆளிவிதை எண்ணெய், அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் சியா விதைகள் போன்ற தாவர மூலங்கள் மூலம் பெற வேண்டும். ஒமேகா -3 குறைபாடு மூளை ஆரோக்கியத்திற்கும் இதய ஆரோக்கியத்திற்கும் ஆபத்தை ஏற்படுத்துகிறது.
4. இரும்புச்சத்து குறைபாடு: சிவப்பு இறைச்சி போன்ற விலங்கு மூலங்களில் இரும்புச்சத்து அதிகமாக உள்ளது. காய்கறி மூலங்கள், மறுபுறம், இரும்பு உறிஞ்சுதலைக் குறைக்கும் பைடேட்டுகள் மற்றும் ஆக்சலேட்டுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. எனவே, சைவ உணவு உண்பவர்கள் இரும்புச் சத்துக்களை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும் அல்லது இரும்புச் சத்து உள்ள தாவர மூலங்களைத் தொடர்ந்து உட்கொள்ள வேண்டும். இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகைஇது சோர்வு மற்றும் குறைந்த ஆற்றல் அளவு போன்ற பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்துகிறது.
5. கால்சியம் குறைபாடு: பால் மற்றும் பால் பொருட்கள் கால்சியத்தின் சிறந்த ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும். சைவ உணவு உண்பவர்கள் தங்கள் கால்சியம் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய பாதாம் பால், சோயா பால் மற்றும் பச்சை இலைக் காய்கறிகள் போன்ற தாவர ஆதாரங்களுக்கு திரும்ப வேண்டும். கால்சியம் குறைபாடு எலும்பு ஆரோக்கியம் மற்றும் பல் ஆரோக்கிய பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்துகிறது.
நீங்கள் சைவ உணவை பின்பற்ற வேண்டுமா?
சைவ உணவைப் பரிந்துரைக்கலாமா வேண்டாமா என்பது இலகுவாக எடுக்க வேண்டிய முடிவு அல்ல, ஏனெனில் உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பது தனிப்பட்ட விருப்பம் மற்றும் உங்கள் உடல்நலம், வாழ்க்கை முறை மற்றும் தேவைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். உணவியல் நிபுணர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரின் மதிப்பீட்டின் விளைவாக, உங்களுக்கான மிகவும் பொருத்தமான ஊட்டச்சத்து திட்டத்தை தீர்மானிக்க முடியும்.
இதன் விளைவாக;
நீங்கள் ஆரோக்கியமான மற்றும் சீரான முறையில் உடல் எடையை குறைக்க விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு சைவ ஊட்டச்சத்து திட்டத்தை தேர்வு செய்யலாம். இருப்பினும், எந்தவொரு உணவுத் திட்டத்தையும் தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் ஒரு நிபுணர் அல்லது உணவியல் நிபுணரை அணுகுவது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் முக்கியமானது.
