Chungwa ni tunda linalotukumbusha majira ya baridi kama vile tikitimaji linavyotukumbusha majira ya kiangazi. Inaleta jua nyumbani kwetu wakati wa baridi na rangi yake. Orange, ambayo huangaza macho yetu na kuonekana kwake, pia hujenga furaha katika mwili wetu na faida zake. Moja ya faida za machungwa, moja ya matunda yanayotumiwa sana, ni kwamba huimarisha mfumo wa kinga kwa sababu ni chanzo cha vitamini C. Ni hayo tu? Bila shaka hapana. Chungwa lina faida nyingi zaidi ambazo hatuzifahamu. Tutashughulikia zote katika makala hii.
Je, ni faida gani za machungwa?
Kisayansi inaitwa Citrus sinensis, machungwa ni ya familia ya machungwa. Ingawa mchakato wake wa kihistoria haujulikani, inafikiriwa kuwa ilianza kukuzwa katika Asia ya Mashariki maelfu ya miaka iliyopita. Leo, inakua katika sehemu zenye joto zaidi za ulimwengu.
Machungwa, vitamini na madini,beta-caroteneImejaa potasiamu, magnesiamu na nyuzi. Tabia zake za alkali na detoxifying hufanya mwili kuwa na afya. Ni matajiri katika vitamini C, antioxidant yenye nguvu.
Miti ya machungwa ndiyo miti ya matunda inayolimwa kwa wingi zaidi duniani. Kuna zaidi ya kemikali 170 tofauti za phytochemicals na zaidi ya flavonoids 60 katika chungwa moja. Mengi ya haya yana mali ya kupinga uchochezi na athari kali za antioxidant.
Thamani ya Lishe ya Chungwa
Kuna kalori 100 katika gramu 47 za machungwa. Aidha, thamani ya lishe ya gramu 100 za machungwa ni kama ifuatavyo;
Kalori: 47
Maji: 87%
Protini: gramu 0.9
Wanga: 11.8 gramu
Sukari: 9.4 gramu
Fiber: 2,4 gramu
Mafuta: 0,1 gramu
Maudhui ya wanga ya machungwa
Ikijumuisha zaidi ya wanga na maji, protini na maudhui ya mafuta ya machungwa ni ya chini sana. kama vile sukari, fructose na sucrosesukari rahisi, ndio aina kuu za wanga katika tunda hili. Licha ya maudhui yake ya sukari, ina index ya chini ya glycemic (GI) ya 31-51. Nambari yake ya chini ya glycemic inaelezewa na maudhui yake ya juu ya polyphenol na nyuzi, ambayo inasimamia ongezeko la sukari ya damu.
Fiber maudhui ya machungwa
Chanzo kikubwa cha fiberChungwa (gramu 184) hutosheleza takriban 18% ya mahitaji ya kila siku ya nyuzinyuzi. Fiber kuu zinazopatikana katika tunda hilipectiniselulosi, hemicellulose na lignin. Fiber inakuza afya ya mmeng'enyo wa chakula, husaidia kupunguza uzito na kupunguza cholesterol.
Vitamini na madini katika machungwa
vitamini katika machungwa vitamini C na vitamini B1. Pia ina madini kama vile folate na potasiamu.
Vitamini C: Chanzo bora cha vitamini C, chungwa 1 kubwa hutoa zaidi ya 100% ya mahitaji ya kila siku ya vitamini C.
Thiamine: Thiamine, vitamini B1, hupatikana katika aina mbalimbali za vyakula.
Folate: Vitamini B9 auasidi ya folic Pia inajulikana kama folate, ina kazi nyingi muhimu na hupatikana katika vyakula vingi vya mimea.
Potasiamu: Tunda hili la machungwa ni chanzo kizuri cha potasiamu.potassiumKwa kupunguza shinikizo la damu, hupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo.
Machungwa yana wingi wa misombo mbalimbali ya mimea ya kibiolojia ambayo ina faida nyingi za kiafya. Madarasa mawili kuu ya misombo ya mimea ya antioxidant katika matunda haya ni carotenoids na misombo ya phenolic.
Hesperidini: Ni moja ya antioxidants kuu. Mchanganyiko wa hesperidin, flavonoid ya machungwa, ina faida muhimu.
Anthocyanins: Anthocyanins, ambayo ni flavonoids ya antioxidant, hutoa rangi ya machungwa ya damu rangi yake nyekundu.
Carotenoids: Wotemachungwani juu ya antioxidants carotenoid, ambayo ni wajibu wa rangi yao tajiri.
Beta cryptoxanthin: Ni moja ya antioxidants nyingi za carotenoid katika tunda hili. Mwili huibadilisha kuwa vitamini A.
Lycopene: Antioxidant inayopatikana kwa kiasi kikubwa katika machungwa yenye rangi nyekundu (Cara cara). lycopene Pia hupatikana katika nyanya na zabibu. Ina faida mbalimbali za kiafya.
Asidi ya citric: Machungwa na matunda mengine ya machungwa huchangia ladha yao ya siki.asidi ya citric kwa hali ya juu. Utafiti unaonyesha kuwa asidi ya citric inaweza kusaidia kuzuia malezi ya mawe kwenye figo.
Faida za Orange
Tajiri katika antioxidants
Matunda ya machungwa kama machungwa yamejaa antioxidants zinazokuza afya. Antioxidants ni misombo ambayo hupigana na radicals bure ili kuzuia matatizo ya oxidative na kulinda dhidi ya magonjwa ya muda mrefu. Antioxidants husaidia kuzuia maendeleo ya hali kama vile ugonjwa wa moyo, saratani na kisukari. Machungwa yana kiasi kikubwa cha bioflavonoids kama vile hesperidin na hesperetin, ambayo husaidia kupunguza radicals bure, kupunguza uvimbe na kupunguza uharibifu wa vioksidishaji kwa seli.
Ni matajiri katika fiber
Faida za machungwa huja kutokana na maudhui yake bora ya nyuzi. Kula vyakula vya nyuzi huongeza satiety, huongeza kiasi kwa kinyesi na hutoa uhamaji. Fiber pia husaidia mafuta ya bakteria yenye manufaa kwenye utumbo.prebiotic Inafanya kazi. Microbiome ya utumbo ni muhimu kwa nyanja nyingi za afya na huathiri ukuaji wa aina nyingi za magonjwa. Fiber pia husaidia kuzuia njaa. Uwezo wake wa kukufanya ushibe pia ni mojawapo ya faida kuu za chungwa katika kupunguza uzito.
Manufaa kwa afya ya moyo
Flavonoids - haswa hesperidin - inayopatikana katika tunda hili la machungwa ina athari za kinga dhidi ya magonjwa ya moyo. Kwa mfano; Kunywa maji ya machungwa kuna athari ya kupunguza damu. Pia hupunguza shinikizo la damu. Fiber katika machungwa pia hupunguza viwango vya damu ya cholesterol. Kwa pamoja, mambo haya hufanya machungwa ya kawaidamatumizi hupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo.
Inazuia mawe kwenye figo
Tunda hili ni chanzo cha asidi ya citric na citrate, ambayo inadhaniwa kusaidia kuzuia malezi ya mawe kwenye figo. Citrate ya potasiamu mara nyingi hutolewa kwa wagonjwa wenye mawe ya figo. Citrates katika machungwa ina athari sawa.
Inazuia upungufu wa damu
machungwaIngawa sio chanzo kizuri cha chuma, inazuia anemia. Kwa sababu ni chanzo bora cha asidi za kikaboni kama vile vitamini C (asidi ascorbic) na asidi ya citric. Vitamini C na asidi ya citric hutolewa kutoka kwa mfumo wa utumbo wa mwili.kunyonya chumahuongeza. Inapoliwa na vyakula vyenye madini ya chuma, husaidia kuzuia upungufu wa damu.
hupambana na saratani
Faida nyingine ya machungwa ni uwezo wake wa kupambana na saratani. Shukrani kwa maudhui yake ya juu ya antioxidant, kula machungwa kila siku hulinda dhidi ya saratani na kuzuia maendeleo ya saratani. Matunda ya machungwa tayari ni miongoni mwa vyakula muhimu vinavyopambana na saratani. Kula matunda ya machungwa hupunguza hatari ya aina za saratani kama vile umio, kongosho, tumbo na saratani ya kibofu.
Inaruhusu ubongo kufanya kazi vizuri
Flavonoids zilizopo katika machungwa husaidia kulinda utendakazi wa utambuzi na kuzuia matatizo ya neurodegenerative kama vile shida ya akili au Alzheimers.
Inasimamia shinikizo la damu
Machungwa yana potasiamu nyingi, ambayo husaidia kudhibiti shinikizo la damu. Juisi ya machungwa ina athari kubwa juu ya shinikizo la damu na matatizo mengine yanayohusiana.
Inapunguza cholesterol
Matumizi ya muda mrefu ya juisi ya machungwa hupunguza viwango vya cholesterol kwa wanaume na wanawake. Juisi pia hupunguza viwango vya cholesterol jumla na viwango vya cholesterol mbaya. Oranges ni matajiri katika fiber (pectin). Kipengele hiki kina athari nzuri juu ya cholesterol. Nyuzinyuzi pia huzuia mfumo wa mmeng'enyo wa chakula kunyonya kolesteroli.
Ni matunda ambayo wagonjwa wa kisukari wanaweza kula.
Massa ya matunda ni chanzo kikubwa cha nyuzi. Fiber husaidia kupunguza kasi ya kunyonya sukari na kuboresha viwango vya sukari ya damu. Kwa hivyo, wagonjwa wa kisukari wanaweza kuitumia kwa usalama.
Huimarisha kinga
Machungwa yana vitamini C kwa wingi. Kwa njia hii, inaimarisha kinga. Machungwa pia yana virutubisho vingine vya kuongeza kinga mwilini kama vile folate na shaba.
Inaboresha afya ya macho
Kuboresha afya ya macho ni moja ya faida za chungwa. Kula machungwa hunufaisha macho kutokana na flavonoids iliyomo. Uchunguzi umeamua kuwa washiriki waliotumia machungwa walikuwa na hatari iliyopunguzwa ya kuzorota kwa seli zinazohusiana na umri.
Inasaidia matibabu ya ugonjwa wa ovari ya polycystic
Ili kupambana na PCOS, ni muhimu kula vyakula vya chini vya glycemic index. Orange ina index ya chini ya glycemic. Kwa hiyo, ni matunda ambayo wagonjwa wa PCOS wanaweza kula. Machungwa pia huboresha upinzani wa insulini, ambayo inadhaniwa kuwa chanzo cha PCOS.
Chungwa huzuia uharibifu wa ngozi unaosababishwa na UV.
Huondoa makunyanzi. Inachelewesha kuzeeka kwa ngozi.
Inarutubisha ngozi.
Inazuia chunusi.
Inaharakisha uzalishaji wa collagen kwenye ngozi.
Inatia ngozi unyevu.
Faida za Orange kwa Nywele
Inasaidia kupambana na dandruff.
Inasaidia ukuaji wa nywele.
Inasaidia nywele kupata mwanga na kiasi.
Faida za Chungwa Wakati wa Ujauzito
Machungwa yana vitamini C nyingi, chuma, zinki na asidi ya folic. Kula machungwa katika trimester ya 3 ya ujauzito inaboresha kazi ya kinga, huimarisha maendeleo ya ubongo. Kula machungwa katika miezi mitatu ya kwanza ya ujauzito kunapendekezwa sana kwani husaidia ukuaji wa ubongo wa mtoto tumboni. Tunaweza kuorodhesha faida za machungwa wakati wa ujauzito kama ifuatavyo.
Machungwa yana vitamini C nyingi, ambayo huimarisha kinga ya mama na mtoto.
Kula machungwa hupunguza hatari ya mzio wakati wa ujauzito.
Inasaidia maendeleo ya cartilage, tishu, mishipa ya damu na mifupa kwa watoto wachanga.
Maudhui ya folate ya machungwa husaidia malezi ya seli za damu na ukuaji wa tishu mpya.
Huondoa kuvimbiwa, ambayo ni shida katika ujauzito, kwa kudhibiti kinyesi.
Inasimamia shinikizo la damu la wanawake wajawazito na maudhui yake ya juu ya potasiamu.
Inasaidia kuzuia upungufu wa damu ambao unaweza kuendeleza wakati wa ujauzito.
Je, Chungwa Hukufanya Kuwa Mnyonge?
kalori katika machungwachini, hivyo ni moja ya vyakula bora kula kwa kupoteza uzito. Pia ni matajiri katika fiber, ambayo hudhibiti hamu ya kula na kuzuia kula kupita kiasi. Pia ina vitamini C, ambayo inajulikana kusaidia kuchoma mafuta.
Madhara ya Orange
Hakuna madhara mengi yanayojulikana au madhara ya tunda hili. Watu wengine ni mzio wa machungwa, lakini hii ni nadra.
Kwa watu wanaopata kiungulia, kula machungwa, inaweza kufanya dalili kuwa mbaya zaidi. Hii ni kwa sababu matunda yana asidi za kikaboni kama vile asidi ya citric na asidi ascorbic.
Unaponunua machungwa ambayo yana msimu kati ya Oktoba na Februari, daima chagua yale yaliyo na ganda laini la maandishi, lisilo na kasoro.
Inaweza kudumu hadi wiki katika mahali baridi, giza kwenye joto la kawaida. Kuhifadhi matunda na mboga kwenye jokofu kunaweza kupanua maisha yake ya rafu hadi wiki 2. Usiziweke kwenye mfuko wa plastiki kwa sababu zitafinyangwa ikiwa ziko kwenye unyevu.
Je, tunapaswa kula machungwa mangapi kwa siku?
Hakuna utafiti juu ya mada hii. Kwa kuzingatia maudhui ya juu ya vitamini C ya matunda na maudhui mengine ya manufaa ya phytochemical, inatosha kula machungwa 1 au 2 kwa siku.
Je, unaweza kula machungwa kwenye tumbo tupu?
Machungwa ni tunda lenye asidi. Kula matunda yenye tindikali kama vile machungwa kwenye tumbo tupu husababisha reflux. Kwa hiyo, si sawa kula kwenye tumbo tupu.
