Предности, штета и нутритивна вредност овсених мекиња

Овас је једна од најздравијих житарица које можете јести, јер је пуна многих важних витамина, минерала и влакана. Зрно овса ( Авена сатива ) се сакупља и обрађује како би се уклонила његова нејестива спољашња љуска.

овсених мекињаје спољни слој зоби, који се налази одмах испод нејестиве љуске. Предности овсених мекиња То укључује побољшање контроле шећера у крви, здраву функцију црева, снижавање крвног притиска и холестерола.

У овом тексту ""Шта су овсене мекиње", "Овсене мекиње су користи и штете", ve “хранљива вредност овсених мекиња” биће дате информације.

Овсене мекиње Нутритивна вредност

овсених мекиња Има уравнотежен нутритивни профил. Иако садржи исту количину угљених хидрата и масти као и обична овсена каша, обезбеђује више протеина и влакана, а такође је и калорија у овсеним мекињама мање. Посебно је богат бета-глуканом, моћном врстом растворљивих влакана.

Једна шоља (219 грама) кувана хранљиви садржај овсених мекиња је као што следи:

Калорије: 88

Протеини: 7 грам

Угљени хидрати: 25 грама

Масти: 2 грама

Влакна: 6 грам

Тиамин: 29% референтног дневног уноса (РДИ)

Магнезијум: 21% РДИ

Фосфор: 21% РДИ

Гвожђе: 11% РДИ

Цинк: 11% РДИ

Рибофлавин: 6% РДИ

Калијум: 4% РДИ

Поред тога, обезбеђује мале количине фолата, витамина Б6, ниацина и калцијума. Калорије овсених мекиња Ниске је нутритивне вредности, високе нутритивне вредности и веома хранљиве.

Да ли овсене мекиње садрже глутен?

Такође је природно без глутена, али је можда био контаминиран глутеном током узгоја или обраде. Ако желите да избегавате глутен, купите оне са посебном ознаком без глутена.

Предности овсених мекиња

Висок у антиоксидансима

То је одличан извор полифенола, који су молекули на бази биљака који делују као антиоксиданси. антиоксидантиШтити тело од потенцијално штетних молекула познатих као слободни радикали. Високе количине слободних радикала могу изазвати оштећење ћелија повезано са хроничним болестима.

овсених мекињаПосебно је богат антиоксидансима у поређењу са другим деловима зрна овса и посебно је добар извор фитинске киселине, ферулне киселине и снажног авенантрамида.

Авенантрамид је породица антиоксиданата јединствених за зоб. Има предности као што су ниско запаљење, својства против рака и снижавање крвног притиска.

Смањује факторе ризика од срчаних обољења

Болест срца је одговорна за отприлике једну од три смрти широм света. Исхрана игра кључну улогу у здрављу срца.

Неке намирнице утичу на телесну тежину, крвни притисак, холестерол, шећер у крви и друге факторе ризика за срчана обољења.

овсених мекињаПомаже у смањењу одређених фактора ризика, као што су висок холестерол и крвни притисак. То је извор бета-глукана, врсте растворљивих влакана која се растварају у води и формирају вискозну супстанцу налик гелу у дигестивном тракту.

Бета-глукан може смањити количину холестерола у крви јер помаже у уклањању жучи богате холестеролом (супстанца која помаже у варењу масти).

Такође садржи авенантрамид, групу антиоксиданата јединствених за зоб. Једна студија је открила да се авенантрамиди користе за спречавање оксидације ЛДЛ-а. Витамин Ц показао да ради заједно са

Оксидовани ЛДЛ (лош) холестерол је штетан јер је повезан са већим ризиком од срчаних обољења.

Контролише шећер у крви

Дијабетес типа 2 је здравствени проблем који погађа више од 400 милиона људи. Људи са овом болешћу се боре да контролишу ниво шећера у крви. Недостатак контроле шећера у крви може довести до срчаног удара, можданог удара и других здравствених проблема.

Храна богата растворљивим влакнима - овсених мекиња као што је – помаже у контроли нивоа шећера у крви. Растворљива влакна слична бета-глукану успоравају варење и апсорпцију угљених хидрата у дигестивном тракту, балансирајући ниво шећера у крви.

Благотворно делује на црева

Затвор је уобичајен проблем који погађа 20% људи широм света. овсених мекиња, Богат је дијеталним влакнима, која помажу у одржавању здравих функција црева.

1 шоља (94 грама) сирове овсене мекиње Садржи 14,5 грама влакана. То је око 1,5 пута више влакана од овсене каше.

овсених мекиња Обезбеђује и растворљива и нерастворљива влакна. Растворљива влакна формирају супстанцу налик гелу у цревима која помаже у омекшавању столице.

Нерастворљива влакна пролазе кроз црева нетакнута, али чине столицу гломазнијом, што је чини лакшим за пролаз.

Користан за инфламаторне болести црева

Постоје два главна типа инфламаторне болести црева (ИБД); улцерозни колитис и Кронова болест. Оба карактерише хронично запаљење црева. овсених мекиња, ово је здрава храна за пацијенте.

То је зато што има пуно дијеталних влакана, као што је бутират, које здраве цревне бактерије могу да разбију у кратколанчане масне киселине (СЦФА). СЦФА помажу у храњењу ћелија дебелог црева и смањењу запаљења црева.

12-недељна студија на људима са улцерозним колитисом показала је да 60 грама дневно овсених мекиња узимање – обезбеђује 20 грама влакана – ублажава болове у стомаку и рефлукс Открио је да му то смањује симптоме.

Смањује ризик од колоректалног карцинома

Рак дебелог црева је један од најчешћих врста рака и овсених мекиња Има неколико својстава која могу смањити ризик од рака.

Веома је богат растворљивим влакнима – као што је бета-глукан – која делују као храна за здраве цревне бактерије. Ова бактерија која производи СЦФА је ферментисано влакно. Поред тога, одличан је извор антиоксиданата који сузбијају развој канцера.

Да ли вас овсене мекиње губе?

овсених мекиња Има висок садржај растворљивих влакана, што помаже у сузбијању апетита. Растворљива влакна повећавају нивое хормона који вам помажу да се осећате сити. То су холецистокинин (ЦКК), ГЛП-1 и пептид ИИ (ПИИ). Такође смањује нивое хормона глади као што је грелин.

Храна која вас чини пуним помаже вам да изгубите тежину. На пример, једна студија је то открила за доручак овсених мекиња Открио је да они који су јели житарице уносе мање калорија у следећем оброку од оних који су јели житарице.

Предности овсених мекиња за кожу

Овсене мекиње помажу у спречавању акни и влаже кожу. Такође третира суву кожу и кожу која сврби и користи се као природно средство за чишћење. овсених мекиња Маске за кожу направљене са штите кожу.

Штете овсених мекиња

То је безбедна храна за већину људи, укључујући труднице и дојиље. Међутим, у неким случајевима може доћи до нежељених ефеката.

Може изазвати цревне гасове и надимање. Да бисте смањили нежељене ефекте, почните са малом количином. Када се ваше тело навикне на то, нежељени ефекти ће нестати.

Иако овас не садржи глутен, у ретким случајевима се узгаја у истим областима као пшеница или јечам, а ови усеви могу да направе зоб који садржи глутен. Јер, нетолеранција на глутен или целијакија Људи треба да буду опрезни када једу зоб.

Како јести овсене мекиње?

Може се конзумирати на различите начине, топло или хладно. Може се припремити топло испод рецепт за овсене мекиње Ту су:

Како направити овсене мекиње?

– 1/4 шоље (24 грама) сировог овсених мекиња

– 1 чаша (240 мл) воде или млека

- прстохват соли

– 1 кашичица меда

– 1/4 кашичице цимета

Прво додајте воду или млеко у лонац - заједно са сољу - и доведите до кључања. овсених мекињаДодајте брашно и смањите ватру, кувајте 3-5 минута уз стално мешање. Бакед овсених мекињаУклоните га, додајте мед и цимет и промешајте.

Шта се може учинити са овсеним мекињама?

такође овсених мекињаПомешајте га са тестом за хлеб и тестом за торте. Алтернативно, додајте и једите сирову храну као што су житарице, јогурт и десерти.

Као резултат;

овсених мекињаје спољашњи слој овса и предности овсених мекиња Превише је за рачунање. Богат је влакнима, витаминима, минералима и антиоксидансима, који могу помоћи здрављу срца, контроли шећера у крви, функцији црева и губитку тежине.