коријандериначе познат каопуцањТо је биљка која се широко користи широм света за ароматизирање јела.
Цориандрум сативум долази из биљке,першун,шаргарепа veцелер Из исте је породице.
биљка коријандераЊегови листови се углавном користе цели, а семе се суши или меље.
овде „шта је коријандер, чему служи, за које болести је добар“, „које су предности коријандера“, „које су предности свежег коријандера“, „које су користи коријандера за рак“ одговор на ваша питања…
Шта је коријандер?
Апиацеае или Умбеллиферае члан породице коријандер(Цориандрум сативум)Позната је под различитим именима у различитим деловима света.
коријандерЊегово порекло сеже до јужне Европе и Медитерана. То је један од најстаријих зачина који се користи у историји већ 7000 година.
коријандер Препун је хранљивих материја и има бројне употребе и предности.
Етерично уље коријандера Такође је богата корисним фитонутријентима као што су карвон, гераниол, лимонен, борнеол, камфор, елемол и линалол.
Такође има флавоноиде као што су кверцетин, кемпферол, рамнетин и апигенин, као и активна једињења фенолне киселине укључујући кафеинску и хлорогенску киселину.
Које су предности коријандера?
Помаже за снижавање шећера у крви
Висок ниво шећера у крви је фактор ризика за дијабетес типа 2.
семена коријандера, његов екстракт и уља помажу у снижавању шећера у крви. Међутим, посебно они са ниским шећером у крви или они који узимају лекове за дијабетес треба да обрате пажњу на ову биљку јер је веома ефикасна у снижавању шећера у крви.
коријандернеки који спречавају оштећење ћелија узроковано слободним радикалимаантиоксидансиима
Антиоксиданси у овој биљци састоје се од једињења која помажу у борби против запаљења у нашем телу.
Ова једињења укључују терпинен, који може имати антиканцерогене, имуностимулативне и неуропротективне ефекте, према ин витро студијама и студијама на животињама.кверцетин и токофероли.
Добро за здравље срца
Неке студије на животињама и у епруветама показале су да ова биљка смањује висок крвни притисак и ЛДЛ (лош) ниво.холестерол Показује да може смањити факторе ризика од срчаних болести као што су нивои у крви.
екстракт коријандера Делује као диуретик и помаже у уклањању вишка натријума и воде из тела. Ово снижава крвни притисак.
Штити здравље мозга
Паркинсон,Алзхајмер Многа стања мозга, као што су дијабетес и мултипла склероза, повезана су са упалом. коријандер трава Његова антиинфламаторна својства штите од ових болести.
Студија на мишевима је закључила да ова биљка побољшава памћење и да може бити ефикасна за Алцхајмерову болест.
Ова корисна биљка је такођеанксиозност Такође је ефикасан у лечењу. студије на животињама, екстракт коријандераСтудије показују да је ефикасан као и Диазепам, уобичајени лек за анксиозност, у смањењу симптома овог стања.
Штити здравље пробаве и црева
семена коријандераУље добијено од кокосовог уља убрзава варење, па тако помаже и пробавном систему да правилно функционише.
Према традиционалним научницима коријандерСпречава да се штетни гасови дижу из стомака у мозак. модерна медицина, коријандер и открио да се његово уље може користити као карминатив..
Бори се против инфекција
Ова биљка садржи антимикробна једињења која могу помоћи у борби против неких инфекција и болести које се преносе храном.
Додеценал, једињење у биљци, може бити опасно по животТровање храномшто узрокује Салмонела Бори се против бактерија као нпр.
Бори се против тровања храном
Неколико студија коријандерИстраживања показују да је међу ријетким биљем и зачинима који имају јаке антимикробне ефекте против патогена који се преносе храном. Када се користи у оброцима, заправо пружа додатну заштиту од ризика од тровања храном.
коријандер,Салмонелла цхолераесуис Садржи антибактеријско једињење против које се може посебно борити Тровање салмонелом је одговорно за болести које се преносе храном.
У часопису за пољопривредну и прехрамбену хемију спроведено истраживање коријандернарочито Салмонелла показало да има антибактеријску активност против
коријандерСадржи висок ниво додеценала, природног једињења које је двоструко снажније од антибиотика. Због тога може помоћи у заштити од фаталног тровања храном.
Може спречити неуролошке упале и болести
Неуродегенеративне болести – укључујући Алцхајмерову, Паркинсонову, мултиплу склерозу, туморе мозга и менингитис – повезане су са хроничном упалом.
Молецулар Неуробиологи Студија објављена у часопису: куркума, бибер, каранфилић, ђумбир, бели лук, цимет и коријандер открили да његово конзумирање помаже у циљању инфламаторних путева и спречавању неуродегенеративних болести.
Фактори животног стила појединаца који су јели исхрану богату овим хранљивим материјама показали су нижу инциденцу неуролошке дегенерације, приметили су истраживачи.
Спречава настанак и раст тумора
коријандерАктивна једињења као што су фталиди и терпеноиди у њему индукују производњу специфичних ензима. Они претварају јоне и једињења који изазивају тумор у мање токсичне облике. Ова активност зауставља формирање и раст тумора.
Детоксикује ваше тело
коријандерИма један од најбољих биохемијских профила међу биљкама које могу да подмладе тело. Терпеноиди, полиацетилени и каротеноиди уклањају штетне слободне радикале и реактивне врсте кисеоника у крви.
Семе коријандера повећава брзину филтрирања урина у бубрезима, што доводи до бржег формирања урина. Ово смањује задржавање воде у телу. Поред тога, тело се ослобађа свих токсина и микроба и одржава уринарни систем чистим.
Има антибактеријска, антифунгална и антхелминтичка својства
коријандер ve семена коријандераПоред тога што пружа све врсте користи за тело, има и антибактеријска и антифунгална својства. Захваљујући биоактивним једињењима коријандерТакође може убити паразите у телу (антхелминтик).
Ово својство се користи не само у медицини, већ и за очување хране и спречавање кварења. Ово укључује храну као што су месо, риба, житарице, поврће, семена коријандера или можете да га чувате дуже време са одговарајућим екстрактима.
Подржава здраву менструалну функцију
семена коријандераПомаже у регулисању функције ендокриних жлезда и хормона који регулишу менструални циклус, чиме се подржава здрава менструална функција.
такође коријандерможе помоћи у смањењу надимања, грчева и болова током менструалног циклуса. Његова употреба за регулисање менструације је уобичајена пракса у ајурведској медицини.
Ова биљка има различите предности за кожу, као што је лечење благих осипа попут дерматитиса.
Неке студије екстракт коријандераОн напомиње да антиоксиданси у маслиновом уљу могу помоћи у спречавању оштећења коже од ултраљубичастог Б зрачења, као и оштећења ћелија које могу изазвати старење коже.
Такође, многи људибубуљицестања коже као што су пигментација, масноћа или сувоћа лишће коријандера користи воду.
Како јести коријандер?
Цориандрум сативум Сви делови биљке су јестиви, али семе и листови имају веома карактеристичан укус. Укус његових листова је сличан оштром цитрусу.
Цела семена се могу додавати куваним јелима, киселим краставцима са другим поврћем, печеном поврћу, куваним јелима од сочива.
Они који користе коријандер, Више воли своје листове за украшавање јела као што су супа и салата од тестенина. Листови биљке су такођебели лук а можете га направити у пире са лимуновим соком.
Штета од једења превише коријандера
Реагује са тешким металима
коријандерИма хелациони ефекат на јоне тешких метала у телу. Биоактивне компоненте ступају у интеракцију са живом, кадмијумом, калајем и оловом, активирајући их и изазивајући њихово излучивање.
Било који имплантати (зуби, удлаге или носачи за прелом) направљени од ових метала коријандерАко се преједате, исцрпљује се.
Може изазвати осетљивост на светлост
Нека истраживања коријандер ve семена коријандераТо сугерише да може изазвати фотосензитивност. Ваша кожа постаје веома осетљива и скоро алергична на сунчеву светлост.
Као резултат;
коријандерје мирисна биљка богата антиоксидансима са многим кулинарским употребама и здравственим предностима. Помаже у снижавању шећера у крви, борби против инфекција и штити здравље срца, мозга, коже и пробаве.
