Овсено млеко је производ неживотињског млека на биљној бази, направљен мешањем овса са водом, а затим процеђивањем кроз цедиљку. Међутим, овсено млеко није тако хранљиво као овас. Зато оне комерцијално произведене,калцијумОбогаћен је хранљивим материјама као што су калијум, гвожђе, витамини А и Д.
Нутритивна вредност овсеног млека
Овсено млеко има веома висок садржај влакана. Такође обезбеђује много витамина и минерала. Хранљива вредност једне чаше (240 мл), незаслађеног, обогаћеног овсеног млека је:
калорија: 120
Протеини: 3 грам
Масти: 5 грама
Угљени хидрати: 16 грама
Влакна: 2 грам
Витамин Б12: 50% дневне вредности (ДВ)
Рибофлавин: 46% ДВ
Калцијум: 27% ДВ
Фосфор: 22% ДВ
Витамин Д: 18% ДВ
Витамин А: 18% ДВ
Калијум: 6% ДВ
Гвожђе: 2% ДВ
Предности овсеног млека
Не садржи биљке и не садржи лактозу
овас И пошто је направљено од воде, овсено млеко је без лактозе. Пошто је биљно, то је млеко које вегани могу да конзумирају.
Комерцијално доступно овсено млеко садржи витамин Б2 иВитамин БКСНУМКС Обогаћен је витаминима Б као нпр. Б витамини имају многе предности за наше здравље. На пример, побољшава расположење, спречава оксидативни стрес и штити здравље косе, ноктију и коже.
Смањује холестерол у крви
Овсено млеко садржи бета-глукан, растворљива влакна која су корисна за здравље срца. Бета-глукан формира супстанцу налик гелу у цревима која може да веже холестерол и смањи његову апсорпцију. Ово помаже у смањењу холестерола у крви.
Благотворно делује на здравље костију
овсено млеко, Обогаћен је калцијумом и витамином Д, који су корисни за кости. Калцијум је неопходан за здравље костију. Недостатак калцијума доводи до слабљења и ломљења костију.
Адекватан витамин Д помаже у апсорпцији калцијума.Недостатак витамина Д. Спречава тело да добије довољно калцијума. Ово узрокује слабљење костију и повећава ризик од прелома.
Спречава анемију
анемијаје недостатак црвених крвних зрнаца у телу. То је узроковано недостатком хранљивих материја као што су гвожђе и витамин Б12. Вегетаријанци и вегани су изложени ризику од анемије због недостатка ових хранљивих материја. Овсено млеко садржи и гвожђе и витамин Б12.
Јача имунитет
Овсено млеко садржи витамин Д и витамин Д који јачају имунитет и штите од болести.Витамин А има садржај.
Да ли вас овсено млеко тера да изгубите тежину?
Бета-глукани у овом биљном млеку успоравају варење. То чини да се осећате сити дуго времена. На овај начин помаже да се изгуби тежина.
Како направити овсено млеко?
Прављење овсеног млека код куће није тешко. Ево рецепта за овсено млеко...
Ставите овсене пахуљице у дубоку посуду. Додајте кипућу воду у то.
Затвори своја уста. Нека тако чека 15 минута.
Овас ће апсорбовати воду и набубрити. У то додајте хладну воду и ставите у блендер.
Затим га процедите газом и ставите у флашу.
Можете га чувати у стакленој боци у фрижидеру до пет дана.
Да бисте побољшали укус, можете додати четвртину кашичице соли, кашичицу ваниле или цимета, јаворов сируп или мед.
Овсено млеко има предности, али и неке нежељене ефекте.
Пре свега, нека комерцијално доступна овсена млека имају висок садржај шећера. Оне без шећера су здравије.
Комерцијално овсено млеко није без глутена - иако постоје изузеци. Припремљено од овса контаминираног глутеном,целијакија или изазива проблеме са варењем код људи са осетљивошћу на глутен.
Они који имају проблема са варењем глутена могу да направе своје овсено млеко код куће.
Домаће овсено млеко није тако хранљиво као комерцијално. Зато што га комерцијални обогаћују хранљивим материјама.
Још једна мана овог биљног млека је да је генерално скупље од крављег млека.
