Simptomat e helmimit nga ushqimi – çfarë e shkakton helmimin nga ushqimi?

Simptomat e helmimit nga ushqimi manifestohen në formën e temperaturës, të vjellave, diarresë, të dridhurave, dobësisë. Helmimi nga ushqimi është një sëmundje e shkaktuar nga konsumimi i ushqimit ose pijeve që përmbajnë baktere, viruse ose parazitë të dëmshëm. Miliona njerëz e përjetojnë këtë çdo vit.

Shumë ushqime përmbajnë organizma potencialisht të dëmshëm. Megjithatë, këto zakonisht zhduken gjatë gatimit. Por nëse prekni ushqime të tjera pasi mbani mishin e papërpunuar pa larë duart, ose nëse e ruani mishin në frigorifer dhe jo në frigorifer, këta organizma mund të infektojnë edhe ushqimet e gatuara. Si rezultat, mund t'ju bëjë të sëmureni.

Konsumimi i ushqimeve që përmbajnë toksina shkakton helmim nga ushqimi. Këto toksina gjenden natyrshëm në disa ushqime. Ai prodhohet nga disa lloje kërpudhash dhe bakteresh kur ushqimi prishet.

Për shkak se ka organizma të ndryshëm që shkaktojnë këtë gjendje, simptomat e helmimit nga ushqimi ndryshojnë në varësi të organizmit që po helmoni. Simptomat e helmimit nga ushqimi shfaqen në një periudhë që varion nga disa orë deri në disa ditë nga momenti i fillimit të helmimit. Kjo e bën të vështirë zbulimin e ushqimeve që shkaktojnë helmim.

Disa ushqime mbartin më shumë rrezik se të tjerët. Për këto ushqime do të flasim më vonë në artikullin tonë. Në artikullin tonë, ne do t'ju tregojmë gjithçka që duhet të dini për helmimin nga ushqimi. 

Çfarë është helmimi nga ushqimi?

Helmimi nga ushqimi ndodh kur organizmat helmues të kontaminuar me baktere, kërpudha, parazitë dhe viruse hyjnë në trup. Ndonjëherë efektet anësore të këtyre organizmave që shkaktojnë helmim gjithashtu shkaktojnë shqetësim.

Kur diçka helmuese hyn në trup, trupi reagon me simptoma të tilla si të vjella, diarre, ethe për të nxjerrë jashtë toksinat. Këto simptoma zakonisht zgjasin për një ose dy ditë.

Kush rrezikohet nga helmimi nga ushqimi?

Ata me sistem imunitar të dobët reagojnë më seriozisht ndaj helmimit. Njerëzit në rrezik të lartë të helmimit nga ushqimi përfshijnë:

• Fëmijët nën moshën 5 vjeç kanë sistem imunitar të pazhvilluar. Përveç kësaj, pas moshës 65 vjeç, përgjigja imune fillon të bjerë.
• Shtatzënia e ngarkon trupin dhe nganjëherë nuk arrin të luftojë infeksionet. 
• infeksionet, kanceri, sëmundjet e mungesës së imunitetit dhe sëmundjet autoimune Shumë gjendje kronike, si p.sh Prandaj, këta persona janë më të rrezikuar nga helmimi.
• Kortikosteroidet dhe imunosupresantët e shtypin sistemin imunitar. Kjo çon në zhvillimin e ndjeshmërisë ndaj sëmundjes.

Si ndodh helmimi nga ushqimi?

Ju merrni toksina nga ushqimi ose pijet e kontaminuara. Ushqimi që konsumoni mund të kontaminohet në çdo fazë, nga vjelja deri te ruajtja ose përgatitja dhe gatimi. Ndotja ndodh kur një ushqim nuk është:

• Nëse jo i freskët
• Nëse nuk lahet mirë
• Nëse nuk trajtohet siç duhet
• Nëse nuk gatuhet në një temperaturë të sigurt
• Nëse nuk ruhet në temperatura të përshtatshme
• Nëse futet në frigorifer dhe ngrihet menjëherë

Çfarë e shkakton helmimin nga ushqimi?

Shkaku më i zakonshëm i helmimit nga ushqimi janë bakteret, viruset dhe parazitët. Ushqimi dhe uji mund të kontaminohen nga:

• bakteret
• viruset
• parazitët
• kërpudha
• toksinave
• Kimikatet.

Ekzistojnë më shumë se 250 lloje specifike të helmimit nga ushqimi. Më të zakonshmet janë:

• Salmonella: Vezët e papërpunuara dhe shpendët e papjekura shkaktojnë salmonelën. Mund të përbëhet gjithashtu nga viçi, perime dhe ushqime të përpunuara që përmbajnë këto substanca.
• E. coli: Gjendet në mishin e papjekur dhe perimet e papërpunuara E. coli bakteret prodhojnë një toksinë që irriton zorrën e hollë. Toksina Shiga shkakton sëmundje të shkaktuara nga ushqimi.
• Listeria: Bakteret në djathin e butë, produktet ushqimore, hot dogët dhe filizat e papërpunuara shkaktojnë një infeksion të quajtur listeriozë, i cili është veçanërisht i rrezikshëm për gratë shtatzëna.
• norovirus: Norovirusi mund të merret duke konsumuar butakë të papjekur, zarzavate me gjethe, fruta të freskëta ose ushqim të përgatitur nga një person i sëmurë.
• hepatit A: Hepatiti A viral përhapet përmes ujit dhe akullit të kontaminuar me butak, produkte të freskëta ose feces. Nuk është një infeksion kronik si viruset e tjera të hepatitit. Megjithatë, ajo ndikon në mëlçi.
• Staphylococcus aureus (stafiloku): Infeksioni Staph ndodh nëse një person transferon bakteret e stafilokokut nga duart e tij në ushqim. Bakteret prekin shumë pjesë të trupit.
• Campylobacter :Ky infeksion i zakonshëm bakterial që shkakton shqetësime të rënda të tretjes mund të zgjasë për javë të tëra. Zakonisht është ngjitës nga shpendët e paziera, mishi ose vezët, mishi i përpunuar keq, perimet e kontaminuara dhe qumështi ose uji i papërpunuar. Ai gjithashtu transmetohet përmes kontaminimit të kryqëzuar. Shkakton diarre të përgjakshme dhe rrallëherë është fatale.
• Shigella (shigelloza): Shigella bakteret zakonisht perime të papjekura, butak. gjendet në sallata me bazë kremi ose majonezë (ton, patate, makarona, pulë). Shkakton diarre të përgjakshme.

Simptomat e helmimit nga ushqimi

simptomat e helmimit nga ushqimi Kalon në 12 deri në 48 orë. Kaq kohë i duhet një organizmi i shëndetshëm për të pastruar infeksionin. Mund të zgjasë më shumë nëse keni një sistem imunitar të dobësuar ose një parazit që duhet të trajtohet me ilaçe antiparazitare. Simptomat e helmimit nga ushqimi përfshijnë:

Dhimbje barku dhe ngërçe

• Dhimbje barku, ndihet nën brinjë ose mbi pjesën e poshtme të barkut. 
• Në rast helmimi, organizmat e dëmshëm prodhojnë toksina që irritojnë mukozën e stomakut dhe zorrëve. Kjo shkakton një inflamacion të dhimbshëm në stomak dhe për rrjedhojë dhimbje në bark.
• Mund të ketë ngërçe në muskujt e barkut pasi zorrët duan të shkatërrojnë organizmat e dëmshëm sa më shpejt të jetë e mundur duke përshpejtuar lëvizjet e saj natyrale.
• Dhimbjet e barkut dhe ngërçet mund të zhvillohen gjithashtu si rezultat i kushteve të tjera. Prandaj, nuk mund të konsiderohet vetëm ndër simptomat e helmimit nga ushqimi.

Diarre

• Diarreështë një simptomë e helmimit nga ushqimi.
• Ndodh sepse zorra rrjedh në vend se thith lëngjet për shkak të inflamacionit.
• Për këtë arsye është e rëndësishme të pini më shumë ujë sesa në rastet e helmimit.

dhimbje koke

• Duke qenë se helmimi nga ushqimi shkakton lodhje dhe etje, ai është gjithashtu një efekt anësor. dhimbje koke lind.

Të vjella

• Të vjellat janë simptoma më e zakonshme e helmimit me ushqim. 
• Me një tkurrje të fortë të muskujve të barkut dhe diafragmës, shkakton daljen e ushqimit në stomak.
• Të vjellat janë një mekanizëm mbrojtës që ndodh ndërsa trupi përpiqet të largojë organizmat e rrezikshëm ose toksinat që i dallon si të dëmshme.

ndjenja e sëmurë në përgjithësi

• Ata që përjetojnë helmim nga ushqimi zakonisht përjetojnë lodhje, humbje të oreksit dhe simptoma të tjera që i bëjnë të ndihen të sëmurë. 
• Kjo ndodh sepse sistemi imunitar reagon ndaj infeksionit që pushton trupin.

zjarr

• Nëse temperatura e trupit tuaj është më e lartë se diapazoni normal prej 36-37°C, ju keni temperaturë. Temperatura e lartëËshtë e zakonshme në shumë sëmundje dhe shfaqet si pjesë e mbrojtjes natyrore të trupit kundër infeksionit.
• Substancat që prodhojnë zjarr të quajtura pirogjenë shkaktojnë ethe. Lirohet nga sistemi imunitar ose nga bakteret infektive që hyjnë në trup.
• Krijon ethe duke dërguar mesazhe që mashtrojnë trurin që të mendojë se trupi është më i ftohtë se sa është. Kjo bën që trupi të prodhojë më shumë nxehtësi dhe më pak humbje të nxehtësisë, kështu që temperatura rritet.

Shkundni

• Kur temperatura e trupit rritet, mund të shfaqen të dridhura. 
• Dridhja prodhon nxehtësi si rezultat i tkurrjes së shpejtë të muskujve. 
• Temperatura shpesh shoqërohet me të dridhura, pasi pirogjenët mashtrojnë trupin që të mendojë se është ftohtë dhe duhet të ngrohet.

Lodhje dhe rraskapitje

• Ndjenja e plogështisë është një nga simptomat e helmimit nga ushqimi. Këto simptoma ndodhin për shkak të lëshimit të lajmëtarëve kimikë të quajtur citokina. 
• Gjithashtu, të hani më pak për shkak të mungesës së oreksit, gjithashtu ju bën të ndiheni të lodhur.

Të përzier

• Të përzierËshtë një ndjesi e pakëndshme që ju kujton se jeni gati të hidheni. 
• Është krejtësisht normale të ndiheni të përzier në rastet e helmimit nga ushqimi.
• Të përzierat nga helmimi me ushqim zakonisht ndodh një deri në tetë orë pas një vakti. 
• Është një sinjal paralajmërues për të bërë të ditur trupin se ka marrë diçka potencialisht të dëmshme.

Dhimbjet e muskujve

• Ekspozimi ndaj një infeksioni, siç është helmimi me ushqim, shkakton dhimbje muskulore. Sepse duke aktivizuar sistemin imunitar, krijon inflamacion.
• Në këtë proces, trupi liron histaminën; ky kimikat bën që enët e gjakut të zgjerohen më shumë në mënyrë që qelizat e bardha të gjakut të mund të luftojnë infeksionin.
• Histamina lejon rritjen e rrjedhjes së gjakut në zonat e infektuara të trupit. Së bashku me substanca të tjera të përfshira në përgjigjen imune, të tilla si citokinat, histamina arrin në pjesë të tjera të trupit dhe shkakton receptorët e dhimbjes.
• Kjo i bën disa pjesë të trupit më të ndjeshme ndaj dhimbjes.

Si të parandaloni helmimin nga ushqimi?

Ka disa pika të rëndësishme që duhen marrë parasysh për të minimizuar rrezikun e helmimit nga ushqimi:

• Kushtojini vëmendje rregullave të higjienës: Lani duart me sapun dhe ujë të nxehtë përpara se të përgatisni ushqimin. Lani gjithmonë duart menjëherë pasi të keni prekur mishin e papërpunuar dhe shpendët. 
• Mos lani mishin e papërpunuar dhe shpendët: Kjo nuk i vret bakteret - thjesht shkakton përhapjen e tyre në ushqime të tjera, enët e gatimit dhe sipërfaqet e kuzhinës.
• Shmangni kontaminimin e kryqëzuar: Përdorni dërrasa prerëse dhe thika të veçanta, veçanërisht për mishin e papërpunuar dhe shpendët. 
• Mos e injoroni datën e përdorimit: Për arsye shëndetësore dhe sigurie, ushqimet nuk duhet të hahen pas datës së përdorimit të tyre.
• Gatuani mishin tërësisht: Gatuani mishin e grirë, salsiçet dhe shpendët në temperaturën e duhur.
• Lani produktet e freskëta: Lani zarzavatet, perimet dhe frutat përpara se t'i hani, edhe nëse janë të paketuara paraprakisht. 
• Mbani ushqimin në një temperaturë të sigurt: 5–60 °C është temperatura ideale për rritjen e baktereve. Enët e mbetura mos i lini në temperaturën e dhomës, vendosini në frigorifer.

Komplikimet nga helmimi me ushqim

Komplikimet nga helmimi me ushqim janë të rralla. Por mund të jetë serioze dhe në disa raste edhe fatale. Etja është rreziku më i zakonshëm. Megjithatë, disa lloje të infeksioneve mund të shkaktojnë komplikime të tjera të veçanta. Për shembull:

• Aborti spontan dhe lindja e vdekur: Infeksioni me Listeria është veçanërisht i rrezikshëm për foshnjat e palindura. Sepse bakteret mund të shkaktojnë dëme neurologjike dhe vdekje.
• Dëmtimi i veshkave: E. coli Mund të çojë në sindromën hemolitike uremike (HUS) dhe në dështim të veshkave.
• artrit : Salmonella dhe bakteret campylobacter mund të shkaktojnë artrit kronik dhe dëmtim të kyçeve.
• Dëmtimi i sistemit nervor dhe trurit: Disa baktere ose viruse Mund të shkaktojë një infeksion të trurit të quajtur meningjit. bakteret si Campylobacter, Sindroma Guillain-Barré Mund të shkaktojë një çrregullim neurologjik të quajtur

Ushqimet që shkaktojnë helmim nga ushqimi

Helmimi mund të ndodhë nëse disa ushqime ruhen, përgatiten ose gatuhen në mënyrë jo të duhur. Pra, cilat ushqime janë helmuese? Ushqimet që shkaktojnë më shumë helmime nga ushqimi janë:

Kafshët me krahë

• Shpendët e papërpunuara dhe të papjekura, si mishi i pulës, rosës dhe gjelit të detit, kanë një rrezik të lartë për të shkaktuar helmim nga ushqimi. 
• Kjo është kryesisht për shkak të dy llojeve të baktereve, Campylobacter, që gjenden në zorrët dhe gëzofin e këtyre kafshëve. dhe Salmonella varet.
• Këto baktere shpesh kontaminojnë mishin e freskët të shpendëve gjatë procesit të therjes. Mund të mbijetojë derisa ushqimi të jetë gatuar.
• Për të zvogëluar rrezikun, gatuajeni plotësisht mishin e shpendëve. Sigurohuni që mishi i papërpunuar të mos bjerë në kontakt me enët, sipërfaqet e kuzhinës, dërrasat e prerjes dhe ushqime të tjera. Sepse ky është rasti ndotje kryqshkakton a.

Perime dhe zarzavate

• Perimet dhe zarzavatet me gjethe janë një burim i zakonshëm i helmimit, veçanërisht kur hahen të papërpunuara. 
• Veçanërisht perimet si sallata, spinaqi, lakra, selinoja dhe domatet shkaktojnë helmim nga ushqimi.
• Perimet dhe zarzavatet me gjethe mund të kontaminohen me baktere të dëmshme si E. coli, Salmonella dhe Listeria. Kjo mund të ndodhë në faza të ndryshme të zinxhirit të furnizimit.
• Ndotja mund të shkaktohet edhe nga uji i ndotur, rrjedhjet e ndotura që depërtojnë në tokë ku rriten frutat dhe perimet. 
• Zarzavatet me gjethe janë veçanërisht të rrezikshme sepse konsumohen kryesisht të papërpunuara. 
• Për të minimizuar rrezikun, lani gjethet mirë para se t'i hani.

Peshk dhe butakë

• peshku dhe butak Është një burim i zakonshëm i helmimit.
• Peshqit që nuk ruhen në temperaturën e duhur rrezikojnë të kontaminohen me histamine, një toksinë e prodhuar nga bakteret te peshqit.
• Histamina nuk mund të shkatërrohet nga temperaturat normale të gatimit, duke çuar në një lloj helmimi të njohur si helmimi skombroid. Shkakton simptoma të ndryshme të helmimit nga ushqimi, si të përziera, ënjtje të fytyrës dhe gjuhës.
• Një lloj tjetër helmimi i shkaktuar nga peshqit e kontaminuar është helmimi i peshkut ciguatera (CFP). Kjo shkaktohet nga një toksinë e quajtur ciguatoksinë, e cila gjendet kryesisht në ujërat e ngrohta dhe tropikale. Butakët si gocat e detit, midhjet dhe fiston mbartin gjithashtu rreziqe. 
• Algat e konsumuara nga butakët prodhojnë shumë toksina. Këto grumbullohen në mishin e butakëve.
• Butat e blera nga dyqanet ushqimore janë përgjithësisht të sigurt. Por butakët e kapur nga zona të pakontrolluara mund të mos jenë të sigurt për shkak të ndotjes nga ujërat e zeza, kanalet e ujërave të stuhisë dhe gropat e ujërave të zeza.
• Bleni ushqim deti nga dyqanet ushqimore për të zvogëluar rrezikun. Gatuani mirë peshkun. Gatuani gocat e detit dhe midhjet derisa të hapen lëvozhgat. Hidhni ato që nuk hapen.

oriz

• Orizi është ushqimi kryesor për më shumë se gjysmën e popullsisë së botës. Megjithatë, është një ushqim me rrezik të lartë kur bëhet fjalë për helmimin nga ushqimi.
• Orizi i papjekur mund të kontaminohet me spore të Bacillus cereus, një bakter që prodhon toksina që shkaktojnë helmim. Këto spore mund të mbijetojnë në kushte të thata. Për shembull, mund të mbijetojë në një paketë orizi të papjekur në qilarin tuaj. Mund t'i mbijetojë gjithashtu procesit të gatimit.
• Nëse orizi i gatuar mbahet në temperaturën e dhomës, këto spore kthehen në baktere që shumohen në një mjedis të ngrohtë dhe të lagësht. 
• Nëse enët e orizit lihen në temperaturën e dhomës për një kohë të gjatë, ato nuk do të jenë të sigurta për t'u ngrënë. 
• Për të reduktuar rrezikun, hani enët me oriz të nxehtë dhe shmangni mbajtjen e tyre në temperaturën e dhomës sa më shumë që të jetë e mundur.

Deli mish

• Produktet delikate, të cilat përfshijnë ushqime të tilla si proshutë, proshutë, sallam dhe sallam, mund të jenë një burim helmimi nga ushqimi. 
• Mund të kontaminohet në disa faza gjatë përpunimit me baktere të dëmshme si Listeria dhe Staphylococcus aureus.
• Ndotja mund të ndodhë nëpërmjet kontaktit me mish të papërpunuar të kontaminuar ose nëpërmjet kontaminimit të kryqëzuar nga stafi i ushqimit nga higjiena e dobët, praktikat e dobëta të pastrimit dhe pajisjet e ndotura siç janë thikat e prerjes në feta.
• Sallami, sallami dhe proshuta duhet të zihen tërësisht dhe të konsumohen menjëherë pas gatimit.

qumësht i papasterizuar

• Pasterizimi është procesi i aplikuar në lëngje ose ushqim për të vrarë mikroorganizmat e dëmshëm. Prodhuesit e ushqimit pasterizojnë produktet e qumështit si qumështi dhe djathi për t'i bërë ato të sigurta për konsum. 
• Brucella pasterizimi, Campylobacter, Cryptosporidium, E. coli, Listeria dhe Salmonella Ai vret bakteret e dëmshme dhe parazitët si p.sh
• Për të minimizuar rrezikun e helmimit nga produktet e qumështit të papasterizuar, blini vetëm produkte të pasterizuara. 
• Ruajeni të gjithë qumështin nën 5°C dhe hidhni qumështin e skaduar. 

vezë

• vezë Edhe pse tepër ushqyes dhe i gjithanshëm, ai paraqet rrezik për helmim nga ushqimi kur është i papërpunuar ose i papërpunuar.
• Kjo është për shkak se veza mund të mbajë bakteret Salmonella, të cilat mund të kontaminojnë si lëvozhgën ashtu edhe pjesën e brendshme të vezës. 
• Për të zvogëluar rrezikun, mos konsumoni vezë me lëvozhgë të plasaritur ose të pista.

Frutat

• Ushqime të tilla si manaferrat, pjepri dhe sallatat e frutave të përgatitura paraprakisht mund të shkaktojnë helmim.
• Frutat e rritura në tokë si pjepri dhe shalqiri kanë një rrezik të lartë për të shkaktuar helmim nga ushqimi për shkak të baktereve Listeria që rriten në lëvozhgë dhe përhapen në mish.
• Mjedra, manaferra, luleshtrydhe dhe boronicat Frutat e freskëta dhe të ngrira, si frutat dhe perimet, janë një burim i zakonshëm i helmimit për shkak të viruseve dhe baktereve të dëmshme, veçanërisht nga virusi i hepatitit A.
• Larja e mirë e frutave para ngrënies minimizon rrezikun. Lani mirë lëkurën përpara se të konsumoni pjeprin.

Çfarë është e mirë për helmimin nga ushqimi? trajtim në shtëpi

Në shumicën e rasteve, ju mund të menaxhoni helmimin nga ushqimi në shtëpi duke pirë shumë ujë. Sepse humbisni shumë lëngje për shkak të diarresë, të vjellave dhe temperaturës. Le të hedhim një vështrim në opsionet e trajtimit në shtëpi të helmimit nga ushqimi.

Uthull molle

Uthull molleVetitë e tij antibakteriale janë shumë efektive kundër baktereve patogjene që vijnë nga ushqimi si Escherichia coli. 

• Shtoni një deri në dy lugë uthull molle në një gotë me ujë. 
• Përziejini mirë dhe konsumojeni menjëherë. 
• Pijeni këtë 2 deri në 3 herë në ditë.

Vaj trumze

vaj esencial trumzeMund të përdoret për të trajtuar helmimin nga ushqimi. Ai përmban komponime të tilla si karvakroli dhe timol, të cilët i japin veti të shkëlqyera antimikrobike dhe ndihmojnë në eliminimin e patogjenëve përgjegjës për helmimin.

• Shtoni një pikë vaj rigoni të kategorisë ushqimore në 60 ml ujë dhe përzieni mirë. për këtë. 
• Pijeni këtë 1-2 herë në ditë derisa të shihni një përmirësim të simptomave.

xhenxhefil mjaltë

XhenxhefilËshtë një ilaç bimor i përdorur gjerësisht për sëmundje të ndryshme. Studimet në minj kanë treguar që ajo është efektive në mbështetjen e trajtimit klinik të diarresë E. coli.

Xhenxhefili gjithashtu rrit përthithjen e lëndëve ushqyese thelbësore që mund të ndihmojnë tretjen. Mjalti i papërpunuar shfaq veti antimikrobike dhe tretëse që përshpejtojnë shërimin. Si xhenxhefili ashtu edhe mjalti lehtësojnë të përzierat dhe të vjellat, të cilat janë simptoma të helmimit nga ushqimi.

• Shtoni rrënjën e xhenxhefilit të prerë në një gotë me ujë dhe vendoseni të ziejë në një tenxhere. Gatuani për 5 minuta dhe kullojeni. 
• Lëreni çajin të ftohet përpara se t'i shtoni pak mjaltë. Pini menjëherë pasi të keni shtuar mjaltë. 
• Pini këtë çaj të paktën 3 herë në ditë derisa simptomat tuaja të largohen.

hudhër

hudhërKa veti të fuqishme antibakteriale, antivirale dhe antifungale që mund të ndihmojnë në shkatërrimin e patogjenëve që vijnë nga ushqimi. Gjithashtu lehtëson diarrenë dhe dhimbjet e stomakut.

• Përtypni të paktën 2-3 thelpinj hudhër çdo ditë derisa të shëroheni. 
• Përndryshe, mund të përzieni hudhrën e grirë me mjaltë dhe ta hani.

Ekstrakti i farës së grejpfrutit

Ekstrakti i farës së grejpfrutit përmban polifenole që ndihmojnë në frenimin e aktivitetit dhe rritjen e baktereve që shkaktojnë sëmundje ushqimore. Këto veti luftojnë patogjenët përgjegjës për helmimin nga ushqimi dhe nxisin shërimin më të shpejtë.

• Shtoni disa pika ekstrakt të farës së grejpfrutit në një gotë me ujë dhe përzieni mirë. 
• Konsumoni çdo ditë. 
• Pijeni këtë 3 herë në ditë për 5 deri në 3 ditë.

Lëng limoni

Lëng limoniËshtë një burim i pasur antioksidantësh. Ndihmon në luftimin e patogjenëve bakterialë që shkaktojnë helmim nga ushqimi. 

• Nxirrni lëngun e gjysmë limoni dhe përzieni me një gotë ujë. 
• Shtoni pak mjaltë për shije dhe konsumojeni. 
• Mund të pini lëng limoni 2-3 herë në ditë.

mjaltë borzilok

Borzilokuështë një barishte e njohur për të vrarë patogjenët që vijnë nga ushqimi me vetitë e saj të shkëlqyera antimikrobike. Gjithashtu qetëson stomakun dhe redukton simptomat e helmimit nga ushqimi.

• Thërrmoni disa gjethe borziloku dhe nxirrni lëngun. 
• Përzieni një lugë çaji mjaltë me një lugë çaji ekstrakt borziloku dhe konsumojeni menjëherë. 
• Përndryshe, mund të shtoni një pikë vaj borziloku në një gotë me ujë dhe ta konsumoni. 
• Bëjeni këtë 3 deri në 4 herë në ditë.

Banane

Bananerimbush kaliumin e humbur në trup. Kjo ri-energjizon. Ndihmon në lehtësimin e simptomave të helmimit nga ushqimi.

• Hani një banane çdo ditë. 
• Mund ta përzieni edhe bananen me qumësht dhe ta konsumoni çdo ditë.

Të ushqyerit pas helmimit me ushqim

Mos hani ose pini asgjë për disa orë pasi keni përjetuar simptoma të helmimit nga ushqimi, të tilla si të vjella dhe diarre. Pas disa orësh, mund të filloni të konsumoni ushqimet/pijet e mëposhtme për të kapërcyer plogështinë:

• Pije sportive që përmbajnë elektrolite për të plotësuar nevojat e trupit për ujë. Megjithatë, qëndroni larg pijeve që përmbajnë shumë sheqer dhe kafeinë.
• Uji i mishit
• Ushqime të lehta që nuk e dëmtojnë stomakun, si bananet, drithërat, të bardhat e vezëve dhe tërshërën.
• Ushqimet e fermentuara.
• Ushqimet që përmbajnë probiotikë, si kosi

Çfarë nuk duhet të hani pas helmimit nga ushqimi

Heqja e ushqimeve që mund të jenë shkaktarë të helmimit nga ushqimi është në krye të listës. Shmangni ushqimet dhe pijet që mund të shqetësojnë stomakun tuaj, të tilla si:

• alkool
• caffeine
• Ushqim pikant
• Produkte të qumështit
• Ushqime me vaj ose të skuqur
• nikotinë
• Ushqime pikante dhe të përpunuara

Për të përmbledhur;

Helmimi nga ushqimi, një sëmundje e shkaktuar nga ushqimi, është një sëmundje që transmetohet nga ajo që hamë dhe pimë. Kjo sëmundje shkaktohet nga bakteret, viruset dhe parazitët e dëmshëm në ushqim dhe pije.

Simptomat e helmimit nga ushqimi janë diarre, të vjella, ethe, të dridhura dhe të përziera. Simptomat fillojnë disa orë ose disa ditë pas ngrënies. Shumica e njerëzve e kalojnë këtë lehtë. Ai shërohet pa pasur nevojë për trajtim. Ekzistojnë gjithashtu disa ilaçe shtëpiake që mund të përmirësojnë simptomat e helmimit nga ushqimi. 

Referencat: 1, 2, 3, 4