Qudaarkee la miiray? Cuntooyinka Casiirka Qudaarta

Casiirka miraha iyo khudaarta ayaa la cunaa si loo kordhiyo qaadashada nafaqada. Casiirka miraha waa farsamo aan isticmaalnay muddo dheer, laakiin casiirka khudradda ayaa hadda soo galay nolosheena.

"Khudaartee laga cabbo casiir" iyo"Waa maxay faa'iidooyinka casiirka khudradda?"Jawaabta su'aalaha…

Waa maxay Faa'iidooyinka Casiirka Khudaarta?

casiirka khudraddaWaxay bixisaa faa'iidooyin muhiim ah sida kor u qaadida qaadashada nafaqeynta, kordhinta fuuq-celinta, ilaalinta wadnaha, nadiifinta jirka, ka hortagga timaha, kor u qaadida caafimaadka maqaarka, yareynta suurtagalka cudurrada joogtada ah, xoojinta nidaamka difaaca iyo kor u qaadista wareegga dhiigga.

Waxay leedahay qiime nafaqo oo sarreeya

casiirka khudradda Waxay jidhka siisaa heerar sare oo nafaqo ah waxayna ka caawisaa jirku inuu caafimaad qabo.

Waxay fududaysaa nuugista nafaqooyinka

casiirka khudradda cabbid Waxay u ogolaataa jirku inuu nuugo dhammaan nafaqooyinka uu u baahan yahay. Marka la cunayo khudaarta, waxay qaadataa wakhti in jidhku kala saaro nafaqooyinka iyo fiberka ka dibna uu nuugo nafaqooyinkaas si uu ugu isticmaalo hawlo kala duwan.

Haddii aadan si fiican u calaalin cuntada ama haddii aad leedahay hab-dhiska dheefshiidka oo daciif ah, habkani wuxuu la kulmaa caqabado dhowr ah. Sababtoo ah, cab cabitaanka khudaarta cusubwaxay u oggolaan doontaa jidhku inuu si fudud u helo dhammaan nafaqooyinkan.

Jidhka qoyaan

Si jidhka loo qoyo, biyaha waxaa laga heli karaa khudaarta iyo miraha oo ay la socdaan biyaha la cabbo maalintii. casiirka khudradda Waa doorasho wanaagsan oo loogu talagalay qoyaanka jirka.

Waxay ilaalisaa caafimaadka wadnaha

casiirka khudraddawaxaa ku jira maadooyin badan oo Potassium ah, taas oo ka caawisa in ay hoos u dhigto cadaadiska dhiigga oo ay dejiso xiisadda habka wadnaha iyo xididdada.

Sidoo kale, fiitamiinada C iyo macdanta birta ee sarreeya waxay kiciyaan wareegga waxayna taageertaa kolajka ku jira jirka. Waxa kale oo ay hoos u dhigtaa suurtogalnimada xididdada dhiigga iyo xididdada dhiigga ee dhaawacan.

Waxay xoojisaa difaaca

casiirka khudradda Waxa uu ka kooban yahay Vitamin C sare. Faytamiin C wuxuu xoojiyaa habka difaaca jirka maadaama uu gacan ka geysto kicinta wax soo saarka unugyada dhiiga cad.

lycopene Ficilada antioxidants kale, sida antioxidants, waxay taageeraan habka difaaca si looga hortago cudurrada daba-dheeraada iyo walbahaarka oksida.

Waxay caawisaa inay timuhu koraan

Spinach, dabocase iyo dabacasaha ayaa ah doorashooyin wanaagsan oo kor loogu qaado koritaanka timaha. Tuuji juuska khudaarta si aad u hesho timo caafimaad leh oo qurux badan.

Waxay ka caawisaa ka hortagga timaha daataan

Khudaarta caleenta madaw ee cagaarka ah iyo khudaarta cruciferous ayaa loo yaqaanaa inay ka hortagaan timaha daataan. Casiirka khudaartan ayaa la isticmaali karaa si loola dagaallamo timaha daadanaya.

Waxay caawisaa ka hortagga finanka

Zucchini, brokoli, baradhada macaan iyo dabacasuhu waxay u fiican yihiin maqaarka. Waxa ku jira antioxidants iyo vitamin C casiirka khudraddaWaxay kaa caawin doontaa inaad iska ilaaliso finanka.

Waxay caawisaa dhalaalka maqaarka

casiirka khudradda Waxay ku kordhisaa dhalaal maqaarka waxayna ilaalisaa caafimaadka maqaarka. Waxaad cabbi kartaa yaanyo, baradho, kaabaj, karootada iyo casiirka dabocase si aad u yeelato maqaar dhalaalaya.

Waxay ka hortagtaa laalaabyada

Cabitaanka casiirka khudaarta hodanka ku ah fitamiin C sida brokoliga, basbaaska, tufaax iyo yaanyada ayaa waxtar u leh ka hortagga laalaabyada.

Qudaarkee la miiray?

Kaabashka Kale

Kale waa cabbitaan kala duwan oo leh dhadhan qafiif ah oo si fiican ugu lammaan miraha iyo khudaarta kale ee casiirka ah. khudaarta caleenta cagaarand. 

Waa isha nafaqooyin badan oo muhiim ah, oo ay ku jiraan fiitamiinada A, C, iyo K. Waxaa intaa dheer beta-carotene Waxay si gaar ah ugu badan tahay antioxidants, oo ay ku jiraan

Cabitaanka casiirka caleenku wuxuu yareeyaa khatarta cudurada wadnaha, oo ay ku jiraan LDL (xun) kolestaroolka.

karootada

Sababtoo ah muuqaalkeeda nafaqo ee cajiibka ah dabacasaha casiiru Aad bay faa'iido ugu leedahay caafimaadka. Waxay ku yar tahay kalooriyeyaasha waxaana ku badan fiitamiin A, biotin iyo potassium.

Waxay ka kooban tahay carotenoids, kuwaas oo ah midabada dhirta ka shaqeeya sida antioxidants awood leh ee jirka. Kuwani waa beta-carotene, lycopenewaa alfa-carotene iyo lutein.

Macaanka casiirka dabacasuhu wuxuu si fiican ula lammaaniyaa miraha iyo khudaarta kale sida liinta, sinjibiisha, iyo dabocase.

dabocase

nafaqo ahaan dabocase Waxa ku jira manganese, potassium iyo folate. Waxa kale oo ku badan Nitrate, oo ah nooc ka mid ah isku-darka dhirta dabiiciga ah oo leh saameyn caafimaad oo xoog leh.

Daraasaduhu waxay qani ku yihiin Nitrates juuska dabocaseWaxay muujinaysaa in ay hoos u dhigto cadaadiska dhiigga oo ay sidoo kale wanaajiso waxqabadka ciyaaraha fudud iyo maskaxda.

Kaabashka

Kaabashka waxaa ku jira fiitamiinnada K iyo C, iyo sidoo kale nafaqeeyayaalka yar yar ee kale sida folate, manganese, iyo fitamiin B6. 

Waa isku qoys sida khudaarta kale sida brokoli, tufaax iyo sprouts Brussels. Casiirka khudaartan oo la og yahay in ay hoos u dhigto halista cudurka macaanka, wadne xanuunka iyo caabuqa ayaa ah mid aad u caafimaad qaba.

Spinach

Spinach smoothie Waa geed caleen ah oo cagaar ah oo loo isticmaalo casiirka iyo casiirka. Waxaa ku badan fiitamiinada A iyo C iyo quercetinWaxay bixisaa antioxidants sida kaempferol iyo lutein. Waxa kale oo ay hodan ku tahay Nitrate-yada, kuwaas oo laga yaabo inay faa'iido u yeeshaan caafimaadka wadnaha.

broccoli

Broccoli waa khudrad aad u muhiim ah oo bixisa faa'iidooyin cajiib ah. Gaar ahaan, waa il heer sare ah oo laga helo nafaqeeyayaalka yar yar ee muhiimka ah sida potassium iyo vitamins A, B6 iyo C. Isticmaal afkoda si aad u tuujiso casiirka.

Dhir

Parsley waa khudrad aad u fiican oo loo isticmaalo casiirka. Cusub dhirwaxay si gaar ah hodan ugu yihiin fiitamiinada A, K, iyo C, kuwaas oo laga yaabo inay gacan ka geystaan ​​faa'iidooyin caafimaad oo badan.

Qajaar

qajaarkaaga Biyaha ku jira ayaa sarreeya, sidaas darteed casiir qajaar Waxaa aad loo doorbidaa casiirka khudradda iyo khudradda. Waxa kale oo ku badan potassium, manganese, fiitamiinnada K iyo C, iyo kalooriyada aad u yar.

Waa khudaar aad muhiim u ah caafimaadka hab-dhiska dheefshiidka, shaqada kelyaha, maaraynta miisaanka iyo waxqabadka jidhka sababtoo ah waxay fuuqisaa jidhka.

Chard

Chard, Waa khudrad caleen leh oo ay ka buuxaan fiitamiino iyo macdan muhiim ah. Waxay faa'iido u leedahay dadka macaanka qaba, waxay nidaamisaa sonkorta dhiigga. Waxaa lagu dari karaa casiir kasta oo khudaar ah, waxaana loo isticmaali karaa beddelka khudaarta sida kaabajka iyo isbinaajka.

Cawska sarreenka

Cawska sarreenka Waa geed la cuni karo oo casiirkeeda la tuujiyo. Waa walxo aad u cufan oo nafaqo leh waxayna bixisaa xaddi badan oo bir, fosfooraska, magnesium iyo copper oo ay weheliyaan 17 amino acids oo kala duwan, oo ah blocks-ka dhismaha borotiinnada.

Waxa kale oo ku jira chlorophyll, midabka dhirta dabiiciga ah oo leh sifooyin awood leh oo ka hortagga bararka iyo kansarka. 

Casiirka grassgrass waa la diyaarin karaa ama lagu dari karaa casiir kasta si kab nafaqo ah.

Celery

Marka laga soo tago biyaha ay ku badan yihiin. celery waxa ku jira xaddi fiican oo fiitamiino A, K iyo C ah iyo antioxidants sida kaempferol, caffeic acid iyo ferulic acid.

Cilmi-baadhista xayawaanka iyo tuubada tijaabada ayaa lagu ogaaday in laga soosaaray celery ay wanaajin karto caafimaadka wadnaha iyada oo la dhimayo cadaadiska dhiigga, triglycerides, iyo heerarka kolestaroolka.

Casiirka celery kaligiis ayaa la cabbi karaa ama lagu dari karaa casiir liin, tufaax, sinjibiil, iyo cagaarka caleenta ah cabitaan macaan.

yaanyada

Yaanyada waxaa ku yar kalooriyeyaasha waxaana ku jira nafaqooyinka muhiimka ah sida fitamiin C, potassium iyo folate. Waxa kale oo ay hodan ku tahay maadada loo yaqaan 'lycopene', oo ah isku xidhka yareeya halista kansarka qanjirka 'prostate', wadne qabad iyo istaroog.

Casiirka yaanyada Cabbitaanka waxay yaraynaysaa bararka, waxay dedejisaa dheef-shiid kiimikaad. Isku dar yaanyada leh celery, qajaar, iyo dhir si aad u raaxaysato, casiir caafimaad leh.

Sidee Loo Sameeyaa Casiirka Khudaarta?

Si aad u samayso casiirka khudradda Waxaad u baahan doontaa juicer ama blender. Isticmaalka juicer-ka waxay ku siinaysaa ikhtiyaarka aad ku cadaadiso walxaha faybarka leh. 

Cuntooyinka Casiirka Qudaarta

Casiirka qajaarka

qalabka

• ½ liin, dhuuban oo jarjaran
• ¼ qajaar dhuuban oo la jarjaray
• ½ koob oo caleemo reex ah
• 2-3 litir oo biyo ah

Sidee loo sameeyaa?

Ku buuxi caagad ama caagad biyo ah. Ku dar xaleef liinta, caleemaha reexaanta iyo xaleef qajaar biyaha oo qas.

Qaboojiyaha isku dhafka biyaha, walaaq ilaa macaan.

Casiirka Seleri

qalabka

• 2 ilaa 3 caws cusub oo celery ah
• Juicer ama blender

Sidee loo sameeyaa?

Nadiifi celery oo ka saar caleemaha. Qaado juicer-ka oo tuujin. 

Haddii aadan haysan juicer, waxaad sidoo kale isticmaali kartaa blender. Ka dib markaad nadiifiso jirida celery, waxaad isticmaali kartaa maro ama shaandheyn si aad u cadaadiso saxarka.

Waxa kale oo aad ku dari kartaa liin, sinjibiil ama tufaax cagaaran si aad u horumariso dhadhanka iyo nuxurka nafaqada.

Casiirka karooto

qalabka

• 4 karooto
• Su
• 1 qaado oo la jarjaray sinjibiil
• 1 qaado oo liin ah

Sidee loo sameeyaa?

Si fiican u dhaq dabacasaha. Qalaji oo si fiican u jarjar. Ku wareeji qaybaha casiiradaha oo ay la socdaan sinjibiil iyo biyo. Isku qas ilaa inta la siman yahay.

Ku cadaadi galaaska oo ku tuujin liin.

Casiirka kaabashka

qalabka

• 1 koob oo kaabash la jarjaray
• 1 koob oo qajaar la jarjaray
• 1/2 qaado oo milix ah
• casiir 1/2 liin

Sidee loo sameeyaa?

Ku dhex tuur kaabajka la jarjaray iyo qajaarka gudaha blender oo wareeg si uu u wareego. Ku shub casiirka khudradda galaas. Ku dar liin iyo milix. Si fiican isku qas.

Casiirka dabocase

Ka jar dushooda dabocase oo dhaq iyaga. Ka dibna googoo. Isticmaal juicer leh baaquli ama weel. Qaybaha dabocase midba mar ku rid casiirka.

Geli qaybaha dabocase ee blender oo ku dar xoogaa biyo ah si ay u jilciyaan xididada. Isku qas ilaa inta la siman yahay.

Ka saar burooyin waaweyn oo casiir ah adigoo isticmaalaya maro jiis ah ama miiraha fiican. Ku shub casiirka dabocase galaas. Ku qabooji qaboojiyaha.

Casiirka yaanyada

Karri yaanyada cusub ee la jarjaray 30 daqiiqo kulayl dhexdhexaad ah. Markay qabow tahay, ku dhex tuur yaanyada ku jira blender awood leh ama mashiinka cuntada oo walaaq ilaa inta la doonayo.

U rog ilaa laga cabbi karo. Waxaa lagu dari karaa khudaarta kale iyo geedo yaryar sida celery, paprika iyo oregano si kor loogu qaado nuxurka nafaqeynta iyo dhadhanka.