Tamaandhada waa mid ka mid ah cuntooyinka ugu faa'iidada badan xilliga xagaaga. Waxaan u naqaan yaanyada sida khudaarta. Markaa runtii ma sidaas baa? Yaanyo ma khudaar baa mise waa midho? Tamaandhada waxaa loo yaqaanay khudrad sanado ah, laakiin mirowaana. Sababtoo ah waxay ku habboon tahay qeexida midhaha. Miraha waxaa loo kala saaraa sida geedo leh iniin ka caawiya geedka ka baxa ubaxa inuu taransado. In kasta oo si dhir ahaan loo kala saaro midho, yaanyada waxa loo tixgaliyaa khudaar marka loo eego kala-soocidda cuntada. Marka loo eego kala-soocidda cunnada, miraha waxaa la cunaa ceeriin. Khudaarta ayaa loo isticmaalaa karinta.
Yaanyo ma khudaar baa mise khudaar?
Waa maxay faraqa u dhexeeya khudaarta iyo miraha?
Miraha iyo khudaarta ayaa aad u caafimaad qaba maadaama ay yihiin ilo qani ah oo laga helo fiitamiino, macdan iyo fiber. Inkastoo ay wax badan wadaagaan,farqiga u dhexeeya khudaarta iyo miraha ayaa leh. Khudaarta iyo khudaarta waxaanu u kala saaraynaa laba qaab. Marka loo eego isticmaalkeeda dhirta iyo cunnada…
Kala soocidda dhirta: Kala soocida dhirta ee miraha iyo khudaarta waxaa lagu go'aamiyaa dabeecadda iyo shaqada geedka su'aasha. Miraha waxay ka samaysan yihiin ubax, waxay leeyihiin iniin, waxayna caawiyaan habka taranka ee geedka. Si aan tusaale uga bixiyo midhaha; dhirta sida tufaaxa, fersken, khudaar iyo raspberries. Khudaarta ayaa kala ah; waa xididada, afkoda, caleemaha ama qaybaha kale ee cawinta ee geedka. Khudaarta waa isbinaajka, salaar, karootada, dabocase iyo celery.
Kala soocidda cunnada: Kala soocidda miraha iyo khudaarta ee jikada way ka yara duwan tahay u kala soocida dhirta. Jikada dhexdeeda, miraha iyo khudaarta waxaa loo kala saaraa si waafaqsan astaanta dhadhanka. Sidaa awgeed, miraha waxay leeyihiin jilicsanaan jilicsan. Dhadhankoodu waa macaan yahay. Waxa kale oo ay noqon kartaa mid yar ama fiiqan. Waxaa loo isticmaalaa macmacaanka, macmacaanka ama macaanka. Si kastaba ha ahaatee, waxa loo cunaa cayriin sida cunto fudud. Khudaarta sida caadiga ah waxay leeyihiin dhadhan qadhaadh. Waxay leedahay muuqaal ka adag midhaha. Inta badan waxaa loo isticmaalaa karinta, inkastoo qaarkood la cuno.
Yaanyada waa miro dhir ahaan: Hadda oo aan baranay qeexidda miraha iyo khudaarta, waxaad qiyaasi kartaa in tamaandhadu ay tahay midho ku jirta kala soocidda dhirta. Sida midhaha kale, tamaandhadu waxay ka kooban tahay ubaxyo yar yar oo huruud ah oo ku yaal geedka. Waxay si dabiici ah ka kooban tahay tiro badan oo iniinno ah. Abuurkaan waxaa lagu koray geedka yaanyada.loo isticmaalo in lagu soo saaro.
Tamaandhada waxaa loo isticmaalaa qudaar ahaan jikada dhexdeeda: Dhab ahaantii, "Tamaandho ma midho baa mise waa khudrad?" Jahwareerka ku saabsan arrinta ayaa ka yimid isticmaalka yaanyada ee jikada. Cunto karinta, yaanyada waxaa badanaa loo isticmaalaa kaligiis ama iyada oo la socota khudaarta kale ee suxuunta macaan. Si kale haddii loo dhigo, inkasta oo yaanyo dhab ahaantii tahay miro, haddana waxaa loo isticmaalaa sida khudradda jikada.
Tamaandho ma aha cuntada kaliya ee la halgamaysa dhibaatada aqoonsiga. Dhab ahaantii, dhirta loo isticmaalo sida khudaarta cunto karinta laakiin ah miraha ku jira kala-soocidda dhirta waa wax caadi ah. Miraha kale ee aan caadi ahaan u naqaano qudaarta waa:
