O le a le Quinoa, o le a le mea e fai? Fa'amanuiaga, A'afiaga, Tau Fa'ai

Quinoao se ituaiga o saito e ola i Amerika i Saute mo seneturi e leai se tasi na matauina. 

E le o tagata Amerika i Saute na latou matauina lenei saito, na matauina e tagata o loʻo nonofo i isi vaega o le lalolagi ma sa taʻua o le superfood.

O i latou e mafaufau ile soifua maloloina e teu le quinoa i se nofoaga faapitoa ma taumafaina. Mo i latou e le iloa "O le a le uiga o le quinoa, le auala e 'ai ai, o le a le mea e lelei ai", "O le a le mea e fai i le quinoa", "Aoga ma le afaina o le quinoa", "Quinoa taua", "Quinoa protein and carbohydrate ratio" Sei o tatou tuuina atu faamatalaga e uiga i.

O le a le Quinoa?

QuinoaO le fatu o le "Chenopodium quinoa" laau. I le 7000 tausaga ua mavae, sa talitonuina e paia le quinoa na totoina mo meaai i Andes. E ui lava ua lauiloa ma faʻatoʻaina i le lalolagi atoa, o le tele o loʻo gaosia i Bolivia ma Peru. 

O le maualuga o meaʻai ma le soifua maloloina ua aloaia talu mai le 2013 na filifilia e avea ma "Tausaga Faʻavaomalo o Quinoa" e Malo Aufaatasi.

QuinoaO se tasi o mafuaʻaga ua taʻutaʻua ai ona o se fatu e leai se gluten. O i latou e maua i le ma'i celiac ma le saito allergy e faigofie ona 'aina. 

O a Ituaiga o Quinoa?

E sili atu i le 3000 ituaiga, o ituaiga sili ona tupu ma lauiloa e paʻepaʻe, uliuli ma quinoa mumuo. E iai fo'i fa'ailoga lanu e tolu o se fa'afefiloi o mea uma e tolu. White quinoa e sili ona faʻaaogaina ia i latou.

O mea taumafa o le quinoa e eseese i lanu. O se suʻesuʻega na suʻesuʻeina ituaiga mumu, uliuli, ma paʻepaʻe na maua ai e ui o le quinoa uliuli e sili ona maualalo le gaʻo, ae o loʻo i ai le maualuga o le omega-3 fatty acids ma carotenoids.

quinoa mumu ma le uliuli Vitamini E o lona tau e toetoe lava faaluaina nai lo le paepae. O le suʻesuʻega lava lea e tasi na suʻesuʻeina ai le antioxidant anotusi na maua ai o le pogisa o le lanu, o le maualuga lea o le malosi o le antioxidant.

Tau taumafa ole Quinoa

Taoina quinoa O lo'o iai le 71,6% vai, 21,3% carbohydrates, 4,4% porotini ma le 1,92% ga'o. E tasi le ipu (185 kalama) o le quinoa kuka e iai le 222 kaloli. 100 kalama vela mea'ai paleni o le quinoa e fa'apea:

Kalori: 120

Suavai: 72%

Polotini: 4.4 kalama

Carbs: 21,3 kalama

Suka: 0,9 kalama

Alava: 2,8 kalama

Ga'o: 1,9 kalama

Quinoa Carbohydrate Taua

carbohydratese maua ai le 21% o quinoa kuka.

E tusa ma le 83% o gaʻo o le masoa. O le vaega o totoe o lo'o aofia ai le tele o alava ma sina vaega ole suka (4%), fa'ata'ita'iga maltose, galactose ma ribose.

QuinoaO lo'o i ai se fa'ailoga maualalo o le glycemic index (GI) e 53, o lona uiga e le fa'atupuina vave ai le maualuga o le suka toto.

Quinoa Fiber Content

quinoa kukaE sili atu le puna alava nai lo araisa enaena ma sana samasama.

alava, quinoa kukaE aofia ai le 10% o le mamafa mago o le pulupulu ma le 80-90% o nei alava e le mafai ona faʻaaogaina e pei ole cellulose.

O le alava e le mafai ona fa'afefeteina ua feso'ota'i ma le fa'aitiitia o le lamatiaga o le ma'i suka.

E le gata i lea, o nisi o filo e le mafai ona faʻafefeteina e mafai ona faʻafefe i totonu o le gutu e pei o soluble fiber, fafaga siama faauo.

Quinoa e maua ai fo'i le masoa fa'asa'o, lea e fafaga ai siama aoga i totonu o le ga'o, fa'aolaina le fa'atupuina o ga'o ga'o pupu'u (SCFAs), fa'aleleia le soifua maloloina o le manava ma fa'aitiitia le lamatiaga o fa'ama'i.

Quinoa Protein Content

Amino acids o poloka faʻavae ia o polotini, ma polotini o poloka faʻavae uma o aano o tatou tino.

O nisi amino acids e manatu e taua ona e le mafai e o tatou tino ona gaosia, e manaʻomia ai ona maua mai meaʻai.

I le mamafa mago quinoaTuuina atu le 16% polotini, lea e maualuga atu nai lo le tele o fatu e pei o karite, araisa, ma sana.

QuinoaE manatu o se puna porotini atoatoa, o lona uiga e maua uma ai amino acids taua e iva.

Amino acid e masani ona misi i laau lisine e matua maualuga lava. I le taim lava lena methionine ma e mauoa foi i le histidine, ua avea ai ma puna sili o polotini e faavae i laau.

QuinoaO lona tulaga lelei o le polotini e fa'atusalia i le casein, o le polotini maualuga i oloa susu.

Quinoa E leai se kulūlū ma e talafeagai mo tagata e ma'ale'ale pe ma'i ile kulūlū.

Quinoa Fat Content

100 kalama vela quinoa maua ai pe tusa ma le 2 kalama o ga'o.

E tutusa ma isi fatu, quinoa suauu tele o le palmitic acid, oleic acid ve linoleic acide aofia ai le pa'u.

Vitamini ma Minerale i Quinoa

QuinoaO se puna lelei o antioxidants ma minerale, e maua ai le tele o le magnesium, iron, fiber ma le zinc nai lo le tele o fatu masani.

Talosaga quinoaOle mea taua ole vitamini ma minerale ile:

Manganese

E maua i le tele o fatuga atoa, o lenei minerale e taua mo le metabolism, tuputupu aʻe ma le atinaʻe.

phosphorus

E masani ona maua i mea'ai e maua i le polotini, o lenei minerale e taua mo le soifua maloloina o ponaivi ma aano eseese o le tino.

apamemea

E taua le kopa mo le soifua maloloina o le fatu.

Folate

O se tasi o vitamini B, o le folate e taua mo le gaioiga o le sela ma le tuputupu aʻe o aano ma e taua tele mo tina maʻitaga.

Demir

O lenei minerale taua e faia ai le tele o galuega taua i o tatou tino, e pei o le aveina o le okesene i sela mumu.

magnesium

E taua tele le magnesium mo le tele o gaioiga i totonu o tatou tino.

siniki

O lenei minerale e taua tele mo le soifua maloloina atoa ma e auai i le tele o gaioiga faʻamaʻi i totonu o tatou tino.

Isi La'au Fa'aputuga Maua i Quinoa

Quinoao loʻo i ai le tele o vailaʻau faʻapipiʻi e fesoasoani i lona tofo ma aoga faʻalesoifua maloloina:

saponin

O nei laau toto glycosides fatu quinoaPuipuia mai iniseti ma isi mea taufaamata'u. E oona ma e masani ona fa'aumatia pe a fa'asusu, fufulu pe tao a'o le'i kukaina.

quercetin

O lenei polyphenol antioxidant malosi e mafai ona fesoasoani e puipuia mai faʻamaʻi eseese, e aofia ai maʻi fatu, osteoporosis, ma nisi ituaiga o kanesa.

Kaempferol

O lenei polyphenol antioxidant e mafai ona faʻaitiitia le lamatiaga o faʻamaʻi faʻamaʻi, e aofia ai le kanesa.

squalene

O lenei mea muamua i steroids e galue foi o se antioxidant i le tino.

Phytic acid

O lenei antinutrient e faʻaitiitia ai le faʻaogaina o minerale e pei o le uʻamea ma le zinc. Phytic acide mafai ona faʻaitiitia e ala i le faʻasusu pe totogo le quinoa aʻo leʻi kukaina.

oxalates

I tagata maaleale, e mafai ona fusifusia i le calcium, faʻaitiitia lona faʻaaogaina ma faʻateleina le lamatiaga o le fausiaina o maʻa fatugaʻo.

O ituaiga quinoa oona e sili atu ona mauoa i antioxidants nai lo ituaiga suamalie, ae o nei mea uma e lua o puna lelei o antioxidants ma minerale.

O a aoga ole Quinoa?

O lo'o i ai fa'aputuga o la'au e pei o le quercetin ma le kaempferol

O nei vailaʻau e lua, ua iloa e iai aʻafiaga aoga i le soifua maloloina, e maua i le tele o mea i le quinoa. masani e pei o cranberry quercetin E sili atu le maualuga nai lo meaʻai ma ona mea.

O nei mea taua o la'au fa'ato'aga ua maua e iai a'afiaga fa'ama'i, fa'ama'i, fa'ama'i-kanesa ma a'afiaga i su'esu'ega manu.

E maualuga atu le fiber i lo le tele o fatu

QuinoaO le isi faʻamanuiaga taua o loʻo i ai le maualuga o le fiber. O lo'o i ai le 17-27 kalama o le fiber i le ipu, lea e faaluaina le tau o le tele o fatu.

Aemaise vela quinoaE tele foi alava, lea e fesoasoani e mitiia le tele o vai.

O nisi o alava o se ituaiga alava e ta'ua o le alava solu, lea e fesoasoani e fa'aitiitia ai le maualuga o le suka i totonu o le toto, fa'aititia le cholesterol, fa'amalieina ma fesoasoani i le pa'u mamafa.

Ose mea'ai lelei mo i latou e ma'ale'ale ile kulūlū.

Quinoa E le ose mea'ai ua fa'aitiitia pe aveese e pei o isi mea'ai. E leai se kulūlū fa'anatura.

E iai polotini maualuga ma amino acids taua

O polotini e faia mai amino acids. O nisi e ta'ua e taua aua e le mafai ona tatou gaosia ma e tatau ona maua i le fesoasoani a meaai. Afai o se mea'ai o lo'o i ai uma amino acids taua, e manatu o se porotini atoatoa.

I le tele o mea'ai laaulisineO nisi amino acids taua e pei o le "e le lava. Ae o le quinoa o se tuusaunoaga. Aua o loʻo i ai uma amino acids taua. O le mea lea, o se puna sili o polotini. E tele atu polotini e maua ai nai lo le tele o fatu.

Faatasi ai ma le 8 kalama o le polotini lelei i le ipu, o se puna sili foi lea o le polotini e faavae i laau mo tagata fai mea'ai.

E maualalo le glycemic index e maua ai le pulea o le suka toto.

glycemic indexO se fua o le vave o mea'ai e siitia ai le toto suka. Ua iloa o le taumafaina o mea'ai e maualuga le glycemic index e mafai ona fa'atupu ai le fia'ai ma saofagā i le tino puta.. O mea'ai ia e mafua ai le ma'i suka ituaiga 2 ma fa'ama'i fa'ama'i fatu.

glycemic index o le quinoa E 52 ma e aofia i le vaega o mea'ai maualalo glycemic index. Ae ui i lea, e tatau ona maitauina e maualuga le mea e maua i le carbohydrate.

E iai minerale taua e pei o le u'amea ma le magnesium

Quinoa e maualuga i le uʻamea, magnesium, metala paʻepaʻe ma le potassium. Ae peitai, o loo i ai se faafitauli; O loʻo iai foʻi se mea e taʻua o le phytic acid, lea e faʻaitiitia ai le faʻaogaina o nei minerale. Afai e te faʻasusu le quinoa aʻo leʻi kukaina, o le a faʻaitiitia le phytic acid.

E iai a'afiaga lelei ile soifua maloloina ole metabolic

A manatu o loʻo i ai le tele o meaʻai aoga, e leʻo faʻafuaseʻi ona faʻaleleia e le quinoa le soifua maloloina.

O suʻesuʻega ua faʻaalia ai o le quinoa e faʻaitiitia tele le suka toto, insulin ma triglyceride maualuga. Ua maua foi e puipuia ai aafiaga leaga o le fructose. 

E iai le tele o antioxidants

Antioxidants e tetee atu i le matua ma le tele o faʻamaʻi e ala i le faʻaitiitia o radical free. Quinoa o loʻo i ai le tele o antioxidants.

togafitia le ma'i suka

Quinoa e iai le magnesium, lea e faʻatonutonu ai le maʻisuka. E mafai ona fa'aaogaina e tagata ma'i suka e fai ma mea'ai fa'aopoopo. magnesiumE fa'atonutonuina le maualuga ole suka e ala ile fesoasoani ile fa'aliloina ole inisalini.

Puipuia le manava

Fa'afetai i lona fa'alavalava, e aoga fo'i mo le fa'ama'i. O alava ia e faafaigofie ai le ui atu o mea'ai i totonu o le manava.

lelei mo le sela

E aoga foi i le faʻaitiitia o faʻamaʻi o le manava. Quinoa E lelei mo le sela ona o le riboflavin o loʻo i ai, lea e iai se mea e malolo ai i luga o alatoto i le mama.

E maua ai le puleaina o le cholesterol

Faʻafetai i alava o loʻo i totonu, e fesoasoani e pulea le maualuga o le cholesterol.

Faʻamalolo migraine

O nisi taimi o le le lava o le magnesium i le tino e mafai ona mafua ai le ulu o le ulu. QuinoaO le magnesium o loʻo i totonu e fesoasoani e puipuia lenei mea.

E maua ai le toe fa'afouina o le tino

Quinoa Faʻafetai i le lysine, e toe faʻafouina sela paʻu ma aano o le paʻu. E faʻaaogaina i le togafitia o loimata o le ligament ma le paʻu o le paʻu.

Fa'apaleni le toto

QuinoaO le i ai o le riboflavin i totonu o loʻo i ai se aafiaga toʻafilemu i luga o vaʻa toto. E maua ai foi le malosi e ala i le faʻaitiitia o le atuatuvale i le tino.

e maua ai le malosi

QuinoaO vitamini ma minerale o loo i ai e maua ai le malosi. E faʻateleina ai le metabolic rate. Talu ai e le o iai le kulūlū, ose mea'ai lelei tele mo i latou e maua i allergies kulūlū.

E Pa'u le mamafa o Quinoa?

Ina ia paʻu le mamafa, e itiiti ifo kalori e manaʻomia nai lo le susunuina. O nisi mea'ai e faafaigofie ai lenei faagasologa e ala i le faaitiitia o le fia'ai. Quinoa O se meaai e iai nei mea totino.

O le maualuga o le polotini e faʻavaveina ai le metabolism ma tipi ai le manaʻo. O lona maualuga o le fiber e fa'ateleina ai le maoona ma fesoasoani i le fa'aitiitia o kalori. 

Fa'amanuiaga ole Quinoa mo Pa'u

Faʻaitiitia manuʻa o le paʻu

Quinoa collagen O loʻo i ai se mea e taʻua o le lysine e fesoasoani i le gaosiga o le lysine, lea e mafai ai ona vave faʻamalolo manuʻa.

E te foliga la'itiiti

O lo'o i ai mea fa'amautu fa'afetai i le fa'aogaina o le collagen. O le riboflavin faʻapipiʻi i totonu o mea o loʻo i totonu e faʻaumatia ai taga i lalo o mata.

Fesoasoani e fa'aitiitia le pa'u

Quinoa, fuafua Fa'aitiitia le gaosiga o vaila'au fa'atasi ma E puipuia ai siama ona o lona sebum content.

Fa'amanuiaga ole Laulu ole Quinoa

Lelei i le puipuia o dandruff

QuinoaO minerale uʻamea ma phosphorus, o loʻo maua i le tele, susu ma faʻamamaina le ulu. I lenei auala, e le gata ina aveese le dandruff mai le ulu, ae faʻapea foʻi ma le faʻatupuina o dandruff e taofia.

E galue e pei o se lauulu tonic

QuinoaE mauoa i vitamini eseese ma minerale. Faʻafetai i se ituaiga o amino acid i totonu o lona anotusi, e faʻamalosia ai follicles lauulu ma faʻamalosia ai lauulu lauulu. I lenei auala, e galue e pei o se lauulu tonic pe a faʻaaogaina i aso uma.

Puipuia le gau o lauulu

Faʻafetai i le amino acids i lona anotusi, e maua ai le tuputupu aʻe o lauulu e ala i le fafagaina o lauulu. Ua gau le lauuluE maua ai le leo i le lauulu e ala i le taofi o le

Fa'afefea ona Filifili ma Teu Quinoa?

Quinoa o fatu e masani ona fa'atauina i totonu o pusa malulu po'o pusa. Le sili ona masani avanoa ituaiga quinoa e pa'epa'e ae i nisi nofoaga e uliuli ma quinoa tolu lanu o lo'o maua fo'i fatu.

filifiliga

- Quinoa A fa'atau, filifili fatu lelei ma mago. E tatau ona foliga ma manogi fou.

– Fa'apipi'i lelei ma fa'amaufa'ailoga lelei ina ia mautinoa le lelei atoatoa ma le ola fa'asao quinoa fa'atau.

Teuina o Meaai

– Teu fatu fatu i se nofoaga mālūlū ma mago i totonu o se atigipusa malulu ma se tapuni mau. O se atigipusa fa'amaufa'ailoga lelei e mana'omia e fa'atumauina ai le fou ma fa'aitiitia ai le avanoa e maua ai. I lenei auala, latou te tumau fou mo masina pe sili atu i le tausaga pe a teuina mai le la ma le vevela.

– vela quinoae fa'aalia ai le leai o se mea'ai ma e pala pe a leaga. Taoina quinoaAua ne'i tu'u i le vevela o le potu mo le sili atu i le 2 itula.

E faʻapefea ona faʻaaoga Quinoa?

Quinoa O se cereal e faigofie ona saunia ma faʻaoga. E mafai ona e mauaina i faleoloa meaai maloloina poʻo supamaketi. QuinoaFaʻalagolago i le ituaiga o meaʻai, e fautuaina e fufulu lelei ina ia le maua ai se tofo oona.

O a a'afiaga ole Quinoa?

Fa'afitauli o le Digestive

Quinoa Talu ai e mauoa i alava, o le 'ai tele e mafai ona tupu ai le kesi, fulafula ma le manava. E moni lava lenei mea pe afai e te le masani i le 'ai tele o fiber.

Maa fatugaʻo

Quinoao lo'o iai le aofa'i o le oxalic acid. E ui o lenei acid e alu ese i le mimi, e mafai foi ona fusifusia ma le calcium ma fausia ai fatugaʻo i tagata maʻaleʻale. 

O se taunuuga;

QuinoaO lo'o i ai le tele o mea'ai nai lo le tele o isi fatu ma e fai si maualuga le lelei o le porotini. E mauoa i vitamini, minerale ma mea faʻapipiʻi laau, faʻapea foʻi ma antioxidants.

Quinoa E leai se kulūlū ma e mafai ona fesoasoani e fa'aititia le maualuga ole suka ole toto ma fa'aitiitia le mamafa.