le faapalepale o le kulūlū O se tulaga masani lava. O fa'alavelave le mana'omia e tupu mai ile kulūlū, ole porotini e maua ile saito, karite ma le rai.
ma'i celiac, le faapalepale o le kulūlūO le ituaiga sili ona ogaoga. Ose fa'ama'i autoimmune e a'afia ai le tusa ma le 1% o le faitau aofa'i ma e mafai ona fa'aleagaina ai le faiga o mea'ai.
Ae ui i lea, 0.5-13% o tagata e ono maua le non-celiac gluten sensitivity, o se ituaiga vaivai o le allergy gluten.
Talosaga le faapalepale o le kulūlū Mea e iloa e uiga i…
O le a le Gluten Intolerance?
O le Gluten ua fa'avasegaina fo'i ose porotini tu'utasi ona o lona fa'ailoga fa'apitoa.
E tele suʻesuʻega ua faʻaalia ai o faʻafitauli tiga o le kulūlū aemaise lava le afaina o le soifua maloloina e mafua mai i le vailaʻau o le polotini.
le faapalepale o le kulūlūE tupu se fa'aa'ai fa'ama'i i totonu o le tino o le tagata o lo'o a'afia i ai ona e iloa e le tino o le tagata lea e le o se polotini ae o se vaega o'ona, e mafua ai se fa'alavelave leaga e fa'afefe ai le puipuiga.
le faapalepale o le kulūlū O se tasi o mafuaʻaga autu e fautuaina ai tagata e maua i le maʻisuka e sui i le taumafa e leai se gluten, ona o le faʻalavelave faʻafuaseʻi e mafua mai i le porotini e le gata e afaina ai le manava, ae e mafua ai foi suiga e le mafaamatalaina i vaega eseese o le tino.
O nei suiga e mafai ona fa'aoso ai fa'alavelave fa'alavelave fa'aletonu i ituaiga o mea'ai ma allergens, ma fa'atupuina ai a'afiaga fa'alesoifua maloloina ma fa'alavelave.
le faapalepale o le kulūlū, o se fa'alavelave leaga lea o le puipuiga o le tino i mea'ai e maua ai le kulūlū non-celiac gluten intolerance Ua valaauina foi.
Mafua'aga ole Fa'apalepale ole Gluten
Mafua'aga ole fa'apalepale ole kulūlū va; mea'ai lautele ma le mamafa o mea'ai a le tagata, fa'aleagaina le fuga o le intestinal, tulaga puipuia, fa'atupu kenera ma paleni hormonal.
O le mea moni o le gluten e mafua ai faʻailoga eseese i le tele o tagata e masani lava ona fesoʻotaʻi ma ona aʻafiaga i le faʻaogaina o meaʻai ma le manava.
O le Gluten e ta'ua o se "antinutrient" ma o lea e faigata ai ona eliina mo toetoe lava o tagata uma, e iai pe leai fo'i le fa'apalepale o le kulūlū.
Antinutrients o nisi o mea e maua faanatura i mea'ai laau, e aofia ai fatu, leki, nati, ma fatu.
O la'au o lo'o i ai antinutrients e fai ma masini puipuia; E pei lava o tagata ma manu, e iai la latou mana'oga fa'ale-natura e ola ma fanafanau.
Talu ai e le mafai e laau ona puipuia i latou lava mai manu feʻai e ala i le sosola, na latou faʻaleleia e puipuia a latou ituaiga e ala i le aveina o "toxins" antinutrient.
Gluten o se ituaiga o antinutrient e maua i fatu e iai aʻafiaga nei pe a 'ai e tagata:
- E mafai ona faʻalavelave i le gaogao masani ma mafua ai le fulafula, kesi, maʻi ma le manava ona o lona aʻafiaga i siama o loʻo ola i totonu o le gutu.
– I nisi tulaga, e ala i le faaleagaina o le pito i totonu o le inumaga.fa'ama'i leki gutna” ma e ono mafua ai ni fa'alavelave fa'ama'i.
- E fusifusia i nisi o amino acids (porotini), vitamini taua ma minerale, e le mafai ai ona faʻafefe.
O a Fa'ailoga ole Gluten Intolerance?
Fufula
Fufulafulafula o le manava pe a uma ona 'ai. E le faigofie lenei mea. O le fulafula e masani lava ma e ui lava e tele faʻamatalaga, e faʻapea foi le faapalepale o le kulūlūAtonu o se faailoga o
Fufula, le faapalepale o le kulūlūO se tasi lea o fa'asea e masani ona fa'asaga i ai O se suʻesuʻega e tasi na faʻaalia ai o le 87% o tagata e masalomia e le-celiac gluten sensitivity na oʻo i le faʻafefe.
Matata ma le Gaga
o nisi taimi tatā ve manava masuasua E masani lava, ae afai e tupu soo e mafai ona avea ma mafuaaga e popole ai. O se fa'ailoga masani fo'i o le le fa'apalepale o le gluten.
O tagata e maua i le ma'i celiac e o'o i le mumu i le gutu pe a uma ona 'ai le kulūlū.
O lenei mea e fa'aleagaina ai le alavaa o le intestinal ma o'o atu ai i le le lelei o le fa'aogaina o mea'ai, e mafua ai le fa'aletonu tele o mea'ai ma masani ai le manava po'o le ma'i.
Ae ui i lea, o le gluten e mafai foi ona mafua ai faʻamaoniga o meaʻai i nisi tagata e leai se maʻi celiac. E sili atu nai lo le 50% o tagata e ma'ale'ale ile kulūlū e masani ona maua ile manava manava ma le 25% o lo'o maua ile manava.
E le gata i lea, o tagata e maua i le ma'i celiac e ono o'o i nofoa enaena, manogi leaga ona o le le lelei o le fa'aogaina o mea'ai.
E mafai ona mafua ai nisi faʻafitauli ogaoga o le soifua maloloina, e pei o le manava manava, le maua o electrolytes, faʻavaivaia, ma le vaivai.
Manava tiga
Tiga o le manava E masani lava ma e mafai ona maua ai le tele o faʻamatalaga mo lenei faʻaʻailoga. Ae peitai, e faapena foi le faapalepale o le kulūlūO le fa'ailoga sili ona taatele o O i latou o lo'o i ai le fa'apalepale o le kulūlū83% o tagata e maua le tiga o le manava ma le faʻalavelave pe a uma ona 'ai le gluten.
tiga ulu
O le toʻatele o tagata e oʻo i le ulu poʻo le ulu. Migraine, o se tulaga masani e masani ona oʻo i ai le tele o tagata. su'esu'ega, le faapalepale o le kulūlū Ua faʻaalia o tagata taʻitoʻatasi e maua i le migraine atonu e sili atu ona faʻafefe i migraine nai lo isi.
Afai e masani ona e tiga ulu poʻo migraines e aunoa ma se mafuaʻaga manino, atonu e te maʻi i le gluten.
Lagona le vaivai
auō E masani lava ma e masani lava e le mafua mai i soʻo se faʻamaʻi. Ae peita'i, afai e te lagona le vaivai i taimi uma, atonu e iai se mafua'aga.
le faapalepale o le kulūlū O tagata ta'ito'atasi e maua i le ma'isuka e lagona le vaivai, aemaise lava pe a uma ona 'ai mea'ai e maua i le kulūlū. O suʻesuʻega ua faʻaalia ai o le 60-82% o tagata e faʻapalepale i le gluten e oʻo i le vaivai ma le vaivai.
Faʻapea foi, le faapalepale o le kulūlū E mafai foi ona mafua ai le anemia o le iron deficiency, lea e mafua ai le tele o le vaivai ma le leiloa o le malosi.
Fa'afitauli Pa'u
le faapalepale o le kulūlū E mafai foi ona afaina ai le paʻu. O se ma'i pa'u e ta'ua o le dermatitis herpetiformis o le fa'aaliga lea o le pa'u o le ma'i celiac.
O tagata uma e maua i le faʻamaʻi e maʻaleʻale le kulūlū, ae itiiti ifo i le 10% o tagata mamaʻi o loʻo i ai faʻamaoniga o meaʻai e faʻaalia ai le maʻi celiac.
E le gata i lea, o le tele o isi tulaga o le paʻu ua faʻaalia le faʻaleleia pe a maeʻa le taumafaina o taumafa e leai se gluten. O fa'ama'i ia:
Psoriasis (psoriasis)
O se fa'ama'i fa'ama'i o le pa'u o lo'o fa'aalia i le pa'u ma le mumu o le pa'u.
Alopecia areata
O se ma'i autoimmune lea e va'aia o le gau o lauulu e aunoa ma se ma'ila.
urticaria tumau
Tulaga o le pa'u o lo'o fa'aalia i manu'a faifai pea, mageso, piniki po'o mūmū fo'i e sesele ogatotonu.
Faʻanoanoa
Faʻanoanoa E aafia ai le tusa ma le 6% o tagata matutua i tausaga taʻitasi.
O tagata e iai fa'afitauli o mea'ai e foliga mai e sili atu ona fa'apopoleina ma fa'anoanoa fa'atusatusa i tagata soifua maloloina.
E sili ona taatele i tagata e maua i le maʻi celiac. le faapalepale o le kulūlūE tele manatu e uiga i le auala e mafai ai e le atuatuvale ona mafua ai le atuatuvale:
Le maualuga ole serotonin
Serotonin o se neurotransmitter lea e mafai ai e sela ona fesootai. E masani ona lauiloa o se tasi o hormones "fiafia". O le fa'aitiitia o aofa'iga e feso'ota'i ma le atuatuvale.
Gluten exofins
O nei peptides e fausia i le taimi o le faʻamaʻiina o nisi o polotini gluten. E mafai ona latou faʻalavelave i le fatugalemu o le tino, lea e mafai ona faʻateleina le lamatiaga o le atuatuvale.
Suiga i fuga o le intestinal
O le faateleina o le aofaʻi o siama leaga ma le faʻaitiitia o le aofaʻi o siama aoga e mafai ona aʻafia ai le fatugalemu o le tino ma faʻateleina ai le lamatiaga o le atuatuvale.
E tele suʻesuʻega na lipotia e le tagata lava ia le faapalepale o le kulūlū O tagata fa'anoanoa e iai fa'afitauli tau le mafaufau e manana'o e fa'atumauina se mea'ai e leai se kulūlū e maua ai le lagona lelei e tusa lava pe le fo'ia a latou fa'ailoga o mea'ai.
e, le faapalepale o le kulūlūE ta'u mai ai o le ma'i celiac na'o ia lava e mafai ona fa'aosofia ai se lagona o le atuatuvale, tusa lava po'o a ni fa'ailoga o mea'ai.
Pa'u mamafa e le'i faamatalaina
O se suiga o le mamafa e leʻi mafaufauina e masani lava o se popolega. E ui lava e mafai ona mafua mai i le tele o mafuaʻaga, e le mafaamatalaina le paʻu o le mamafa o se aʻafiaga masani o le maʻi celiac e leʻi iloa.
I se suʻesuʻega se tasi o tagata gasegase e maua i le maʻi celiac, lua vaetolu na leiloa le mamafa i totonu o le ono masina. O le pa'u o le mamafa e mafai ona fa'amatalaina e ala i fa'ailoga eseese o mea'ai fa'atasi ai ma le le lelei o le fa'aogaina o mea'ai.
Anemia ona o le le lava o le uamea
Anemia ona o le le lava o le uameao le fa'aletonu pito sili ona taatele i le lalolagi. O le le lava o le u'amea e mafua ai auga e pei o le maualalo o le toto, vaivai, le manava, niniva, ulu tiga, pa'u sesega, ma le vaivai.
I le maʻi celiac, o le faʻaogaina o meaʻai e faʻaleagaina i le gutu, e mafua ai le faʻaitiitia o le aofaʻi o le uʻamea e mitiia mai meaʻai. Anemia ona o le le lava o le u'amea atonu o se tasi lea o faailoga muamua o le ma'i celiac lipoti a le foma'i.
O su'esu'ega lata mai ua fa'ailoa mai ai o le le lava o le u'amea atonu e taua i tamaiti uma ma tagata matutua e maua i le ma'i celiac.
Popole
Popolee mafai ona aafia ai le 3-30% o tagata i le lalolagi atoa. E aofia ai lagona o le popole, itaitagofie, le mautonu, ma le vevesi. E lē gata i lea, e masani ona fesootaʻi vavalalata ma le atuatuvale.
le faapalepale o le kulūlū O tagata taʻitoʻatasi e iai le popole ma le faʻalavelave faʻalavelave e foliga mai e sili atu ona faʻalavelave i popolega ma faʻalavelave faʻalavelave nai lo tagata soifua maloloina.
E le gata i lea, o se suʻesuʻega na lipotia e le tagata lava ia le faapalepale o le kulūlūUa fa'ailoa mai e 40% o tagata ta'ito'atasi e maua i le ma'i suka e o'o iai le popole i taimi uma.
O le ma'i Celiac ose fa'ama'i autoimmune lea e mafua ai ona osofa'ia e le tino o le tino lou fa'amamago pe a uma ona 'ai le kulūlū.
O le i ai o lenei ma'i autoimmune e atili ai ona e fa'ama'i i isi fa'ama'i autoimmune, e pei ole ma'i autoimmune thyroid.
E le gata i lea, o le autoimmune thyroid disorders atonu o se tulaga lamatia mo le atiaʻe o faʻafitauli faʻalagona ma faʻafitauli.
E faapena foi ma'isuka ituaiga 1O le mea lea e masani ai le maʻi celiac i tagata e maua i isi faʻamaʻi autoimmune, e pei o faʻamaʻi ate autoimmune ma faʻamaʻi inflammatory bowel.
Tiga Sogaivi ma Muso
E tele mafua'aga e ono o'o ai se tagata i le tiga o so'oga ma maso. E iai le talitonuga e faapea o tagata e maua i le maʻi celiac e iai le tino maʻaleʻale o le neura.
O le mea lea, e ono i ai ni fa'ailoga maualalo mo le fa'agaoioia o neu fa'alogo e mafua ai le tiga i maso ma so'oga.
E le gata i lea, o le faʻaalia i le kulūlū e mafai ona mafua ai le fulafula i tagata e maaleale i le kulūlū. O le fulafula e mafai ona mafua ai le tele o tiga, e aofia ai i sooga ma maso.
Vaevae po'o le Lima Nunu
le faapalepale o le kulūlūO le isi fa'ailoga fa'ate'ia o le fa'ama'i fa'ama'i o le neuropathy fa'atasi ai ma le fa'alogoina po'o le tingling i lima ma vae.
O le tulaga lea e taatele i tagata e maua i le ma'i suka ma le le lava o le vaitamini B12. E mafai foi ona mafua mai i le oona ma le inu ava malosi.
Ae ui i lea, o tagata e maua i le celiac faʻamaʻi ma le gluten intolerance e foliga mai e maualuga atu le lamatiaga o le faʻaleagaina o le lima ma le vae pe a faʻatusatusa i vaega faʻasoifua maloloina.
E ui lava e le o iloa le mafuaʻaga tonu, o nisi e ono oʻo i lenei faʻaʻailoga. le faapalepale o le kulūlū feso'ota'i ma le iai o nisi fa'ama'i.
Fai'ai puao
O le “faufau fai'ai” e faasino i se lagona o le le mautonu o le mafaufau. O le fa'agalo e faauigaina o le faigata ona mafaufau po'o le vaivai o le mafaufau.
Ua puao fai'ai le faapalepale o le kulūlūO se fa'ailoga masani ole GERD ma e a'afia ai le 40% o tagata e le fa'apalepale i le kulūlū.
O lenei fa'a'ailoga atonu e mafua mai i se tali atu i nisi o antibodies i le kulūlū, ae le o iloa tonu le mafua'aga.
Fa'alavelave Fa'alavelave Fa'amama
E mafai ona mafua ai le tale tele, rhinitis, fa'afitauli o le manava, otitis ma le tiga fa'a'i. le faapalepale o le kulūlū aisea na mafai ai.
le faapalepale o le kulūlū ma faʻalavelave faʻalavelave, faʻapea o tagata e maua i le maʻi celiac e faaluaina le lamatiaga o le sela pe a faʻatusatusa ia i latou e leai se maʻi. i le Journal of Allergy and Clinical Immunology fa'ailoa mai i se lipoti 2011.
Osteoporosis
O le taumafaina o mea'ai ma oloa o lo'o i ai le kulūlū e mafai ona leaga mo le puipuiga o le tino, lea e mafai ona o'o atu ai i le tele o fa'afitauli fa'afoma'i ma fa'afitauli fa'aletonu.
O le puipuiga o le tino e galue e puipuia le tino mai mea oona ma leaga e ala i le tali atu i le taufaamatau o antigens.
O polotini na faia e le tino puipuia e taʻua o antigens.
E maua i luga o totonu o sela ma luga o luga o siama, siama ma sigi.
E na'o le tali atu o antigens pe a latou le iloa ma aveese le mea o lo'o i ai le antigen, ma o le a amata ona osofa'ia sela maloloina.
Fa'afitauli o Nifo
E tusa ai ma se suʻesuʻega suʻesuʻega ma tusiga na lolomiina i le 2012, na faʻamoemoe le gluten e faʻatupu le le lelei o le tino i se tasi o punaʻoa autu o polotini e lagolagoina ai le gaosiga o nifo nifo aua o le polotini e pipii atu i nifo e faigofie lava ma avea ma malu mo microorganisms. .
Le paleni i tulaga o Hormone
aemaise i fafine le faapalepale o le kulūlū O se fa'aoso masani o le le paleni o le hormonal. E tupu lenei mea ona o le gliadin, o se porotini o loʻo maua i fatu eseese e iai le kulūteni.
Le fanautama
le faapalepale o le kulūlū e mafai fo'i ona fa'atupuina fa'alavelave fa'aletonu eseese, fa'ato'i fa'ato'itama ma fa'aletonu ma'i masina; e masani ona tupu ona o le kulūlū e mafai ona faʻalavelaveina le paleni o hormonal.
Anaphylaxis
I nisi tulaga e seasea tupu ma ogaoga, le faapalepale o le kulūlū O tagata o lo'o iai se tala'aga o ma'i e ono o'o i le fa'ama'i oti ma faifai pea le anaphylaxis, e mafua ona o le ma'ale'ale i le gliadin.
E tusa ai ma lipoti o suʻesuʻega na lomia e le Matagaluega o Dermatology i le Iunivesite o Helsinki, gliadin, o se mea soluble protein e maua i allergens ma saito, le faapalepale o le kulūlū Na fa'amauina e ono mafua ai le anaphylaxis i tagata e maua
E fa'afefea ona fa'ailoa le le fa'apalepale o le Gluten?
le faapalepale o le kulūlūE taua tele le su'esu'ega sa'o.
E fa'aalia le ma'ale'ale o le kulūteni pe a iai se fa'aletonu po'o le leaga o le tino i le kulūteni, e maua mai ai fa'ama'i e tau ai se polotini e ta'ua o le gliadin.
O nei antibodies e mafai ona iloa i se su'ega toto ma su'esu'ega o le nofoa.
O le tali atu a le immune system i mea'ai e masani lava ona tupu i totonu o le manava, ma o le manava e na o le pau lea o le auala e aveese ai meaʻai mai le intestinal tract, o lea e sili atu le saʻo o suʻega o le nofoa pe a suʻeina le maʻi celiac.
Avanoa le faapalepale o le kulūlū Afai e le fa'aalia e le su'ega o le toto a le tagata ia fa'ama'i e pei ona ta'ua i luga, e matua'i mafai lava ona i ai i totonu o latou intestinal toega gliadin, o lea e fa'atonu muamua ai e foma'i se su'ega o le nofoa e fa'amaonia ai so'o se fa'ama'i.
su'ega o le nofoa
Immunological i tagata uma e su'e toto le faapalepale o le kulūlū e le mafai ona maua.
O nisi taimi o le su'ega o le toto e mafai ona o'o atu ai i se fa'amatalaga sese, lea e mafai ona o'o atu ai i le tele o isi fa'afitauli tau soifua maloloina.
E tusa ai ma se lipoti o suʻesuʻega faʻasaienisi, e faʻaaogaina le nofoa o le tagata e iloa ai faʻailoga o antigliadin antibodies ma fa'ailoga o le le fa'apalepale o le kulūlū ma e mafai ona fa'aoga lelei mo le gliadin pe amata ona fa'aalia ona fa'ailoga.
O sela puipuia o le manava e puipuia ma fa'aogaina le tele tele o aano o totonu o lou tino.
O lenei aano e fai ma talipupuni e tetee atu ai i siama, siama ma tagata osofaʻi mai fafo, e taʻua foi o antigens.
O le puipuiga muamua a le tino puipuia mai nei antigens o le IgA secretion i le intestinal lumen, o se vaega gaogao i lou manava lea e tuufaatasia ai antibodies e gaosia e le immune system e aveese ai tagata osofaʻi mai fafo.
Talu ai o nei antibodies e le mafai ona toe faʻaaogaina e le tino, e faʻaumatia i se manava, o le mafuaaga lea i tua atu o se suʻega o le nofoa.
Intestinal Biopsy
lipoti toto ole ma'i celiac po'o le faapalepale o le kulūlū A fa'aalia o lo'o ia te oe, o le isi laasaga o le faia lea o se biopsy o le intestinal tract e fa'amaonia ai le galuega toto, ae le faapalepale o le kulūlūfaatoa mafai ona masalomia pe afai e teena se allergy i le saito ma le ma'i celiac.
E fa'afefea ona togafitia le le fa'apalepale o le Gluten?
O le togafitiga sili ma na'o le avanoa mo tagata e ma'ale'ale ile kulūlū ole 'alo'ese atoa i mea'ai o lo'o iai ile kulūlū.
le faapalepale o le kulūlū O se ma'i autoimmune ma e leai se fofo. E mafai ona pulea e ala i le aloese mai meaʻai poʻo oloa e iai le kulūlū.
Su'esu'eina ole fa'apalepale ole kulūlū O le tagata ua maua e tatau ona mulimulita'i i se mea'ai e leai se kulūlū e fa'atonuina e le foma'i.
Mea'ai e 'Alo'ese mo le le fa'apalepale o le Gluten
le faapalepale o le kulūlū I le faaopoopo atu i le aloese mai fatu e pei o saito, rye ma karite, o nisi o meaʻai e leʻi mafaufauina e ono iai le gluten e tatau ona aloese mai ai, o lea siaki le igoa o meaʻai nei:
– Supa apa
– pia ma meainu malt
– Chips ma masi fa'ailo
– Lafu salati
– Supa fefiloi
– Sosi fa'atau e fa'atau
– Sosi sosi
– Deli / aano o manufasi
– Mea manogi eleele
- O nisi mea faaopoopo
O le a le mea e 'ai ma le le faapalepale o le gluten?
O nisi mea'ai fa'anatura e leai ni kulūlū e tele mea'ai e aofia ai:
– Quinoa
– Buckwheat
– Alaisa enaena
– Sorghum
– teff
– Oats e leai se kulūteni
– Millet
– Nati ma fatu
- Fualaau aina ma fualaau faisua
– Pi ma legume
– Aano o manufasi ma moa sili ona lelei
– Mea'ai sami vao
– Mea'ai susu mata/fermented pei o le kefir
le faapalepale o le kulūlūAua e te taumafai e suʻesuʻe oe.
Afai e te manatu o lo'o e ma'ale'ale ile kulūlū, mo se fa'ata'ita'iga pe a e maua fa'ailoga ma fa'ailoga, va'ai loa ile foma'i.
Mo mafuaaga autu nei le faapalepale o le kulūlū E tatau ona e va'ai foma'i mo:
- Afai e te mafatia i faʻafitauli tumau o lou manava e pei o le manava manava, manatu o loʻo e paʻu le mamafa, pe o loʻo feagai ma le fulafula, tiga o le manava. O nei mea uma, le faapalepale o le kulūlūo faailoga taua.
- Afai e te maua le ma'i celiac ma e le togafitia, e mafai ona mafua ai le tele o meaʻai ma vaitamini le atoatoa ma faʻaleagaina ai le tootoo laiti.
– o se tagata o le aiga e maua i le ma'i celiac po'o le faapalepale o le kulūlū Afai e maua, alu vave ile foma'i.
E te maua le fa'apalepale o le kulūlū? O a tulaga e te feagai? Ta'u mai ia matou fa'afitauli o lo'o e feagai e fai ma fa'amatalaga.
