Fa'a saitoo se tasi lea o vaega e tolu o le fatu saito.
lea e aveese i le taimi o le oloina ma iloilo o se mea e maua mai. pala saito, e le amanaiaina ona e le mafai ona faʻaaogaina mo nisi tagata.
Ae ui i lea, e mauoa i le tele o vailaʻau ma minerale ma o se puna sili ona lelei o fiber.
O le mea moni, o lona faʻamatalaga nutrient e sili ona lelei mo le soifua maloloina o tagata ma e mafai ona faʻaitiitia ai le lamatiaga o nisi faʻamaʻi tumau.
O le a le Fheat Bran?
O le fatu saito e tolu vaega: o le bran, endosperm ma le germ.
O le bran o le vaega i fafo malō o le fatu saito o loʻo fusifusia i meaʻai eseese ma alava.
I le taimi o le viliina, e aveese le pala mai le fatu saito ma avea ma se mea e maua mai i le oloa.
Fa'a saito E iai sona tofo suamalie. E fa'aaogaina e fa'aopoopo ai le fua i falaoa, keke ma isi mea tao tao.
Tau Fa'ai'ai ole Bran Saito
Fa'a saito E tumu i le tele o meaʻai. O le afa-ipu (29 kalama) e maua ai:
Kalori: 63
Ga'o: 1.3 kalama
Ga'o tumu: 0.2 kalama
Polotini: 4.5 kalama
Carbs: 18.5 kalama
Alava taumafa: 12.5 kalama
Tiamin: 0.15mg
Riboflavin: 0.15mg
Niacin: 4mg
Vitamini B6: 0.4mg
Patasoma: 343
Uamea: 3.05 mg
Magnesium: 177mg
Phosphorus: 294 mg
Fa'a saitoo loʻo i ai se aofaiga lelei o le zinc ma le 'apamemea. I le male, seleniumaE maua ai le sili atu ma le afa o le tau o le falaoamata i aso taitasi ma sili atu nai lo le tau manaʻomia o le manganese i aso taitasi.
Fa'a saito I le faaopoopo atu i lona mamafa o meaʻai, e maualalo foi le kalori. O le afa ipu (29 kalama) e na'o le 63 kaloli, o se mea la'ititi lea pe a fua i mea'ai o lo'o i ai.
E le gata i lea, o le afa o le ipu (29 kalama) o loʻo i ai pe tusa ma le 5 kalama o porotini, faʻatasi ai ma le gaʻo atoa, gaʻo tumu, ma le cholesterol, o lona uiga o se puna lelei o le polotini faʻavae.
masalo, pala saitoO lona uiga sili ona mata'ina o lona fa'aogaina o le fiber. ½ ipu (29 kalama) pala saitoE maua ai pe tusa ma le 99 kalama o alava meaʻai, o le 13% o le DV.
O a Aʻafiaga o le Fheat Bran?
E aoga mo le soifua maloloina o mea'ai
Fa'a saitoe maua ai le tele o aogā mo le fa'amamaina.
O se puna mafiafia lea o le alava e le mafai ona fa'afefeteina, lea e fa'aopoopoina ai le tele i le fe'au ma fa'atelevave ai le fealua'i o le fe'au i totonu o le koluma.
I se isi faaupuga, pala saito O le alava e le mafai ona fa'afefeteina o lo'o i totonu e fesoasoani e fa'amama ma puipuia ai le manava ma fa'aauau pea le ga'i o le manava.
E le gata i lea, suʻesuʻega pala saitoUa fa'aalia e fa'aitiitia ai fa'ailoga o mea'ai e pei o le fulafula ma le fa'anoanoa, e sili atu le aoga nai lo isi ituaiga alava e le mafai ona fa'aaogaina e pei o oats ma nisi o fualaau 'aina ma fualaau faisua.
Fa'a saito O alava fo'i ia e le mafai ona fa'a'ele'ele e fai ma puna o mea'ai mo siama o le manava maloloina, fa'ateleina numera e lagolago ai le soifua maloloina o le gutu. prebiotics E tamaoaiga foi i tulaga o
E mafai ona fesoasoani e puipuia nisi ituaiga o kanesa
Fa'a saitoO le isi fa'amanuiaga fa'alesoifua maloloina o lona sao i le puipuia o nisi ituaiga o kanesa, o se tasi o ia mea o le kanesa colon - o le kanesa lona tolu e sili ona taatele i le lalolagi.
Le tele o suʻesuʻega i tagata ma isumu pala saito ua feso'ota'i le taumafaina i le fa'aitiitia o le lamatiaga o le kanesa colon.
Faʻapea foi, pala saito, tuputupu aʻe o le tuma i totonu o le tino o le tagata, oat bran e sili atu i taimi uma nai lo isi mea e maua ai saito maualuga-fibre pei ole
Fa'a saitoO le a'afiaga o le lactose i le kanesa o le kolone e ono mafua ona o le maualuga o le fiber, ona o le tele o su'esu'ega e fa'aalia ai o le taumafa maualuga-fibre e feso'ota'i ma le fa'aitiitia o le lamatiaga o le kanesa colon.
Fa'a saitoAtonu e le na o le pau lea o le mea o lo'o i totonu o le fiber e mafua ai lenei fa'aitiitia o a'afiaga.
O isi vaega o le saito bran - e pei ole phytochemical lignans ma antioxidants faanatura pei ole phytic acid - e ono iai sona sao.
Fa'a saito O le taumafaina ua fa'aalia e matua fa'atuputeleina le gaosiga o ga'o ga'o pupu'u aoga (SCFA) i su'esu'ega-tulaga ma su'esu'ega manu.
O le SCFA e maua mai i siama o le manava maloloina ma o se punaʻai taua tele mo sela colon.
E ui lava e le o malamalama atoatoa le masini, o suʻesuʻega suʻesuʻe suʻesuʻe o loʻo faʻaalia ai e fesoasoani le SCFA e puipuia le tupu aʻe o le tuma ma taʻitaʻia ai le oti o sela o le kanesa i totonu o le kolone.
pa'u saito, phytic acid ma e iai sona sao puipuia e tetee atu ai i le tuputupu aʻe o le kanesa o le susu ona o lona lignan.
O nei antioxidants na taofia ai le tuputupu aʻe o sela o le kanesa o le susu i suʻesuʻega-tulaga ma suʻesuʻega manu.
I le male, pala saitoE mafai fo'i e alava ona fesoasoani e fa'aitiitia le lamatiaga o le kanesa o le susu.
O suʻesuʻega ua faʻaalia ai e mafai e le fiber ona faʻateleina le aofaʻi o le estrogen e faʻamalo e le tino e ala i le faʻalavelaveina o le faʻaogaina o le estrogen i totonu o le manava, e mafua ai le faʻaitiitia o le faʻasolosolo o le estrogen.
O lenei fa'aitiitiga ole estrog fe'avea'i e ono feso'ota'i ma le fa'aitiitia o a'afiaga o le kanesa o le susu.
E aoga mo le fatu
O nisi su'esu'ega su'esu'e ua fa'afeso'ota'i mea'ai e maualuga alava ma le fa'aitiitia o le fa'ama'i fatu.
I se suʻesuʻega talu ai nei, i aso uma ile tolu vaiaso pala saito O i latou na 'aina le cereal na faʻaalia se faʻaititia tele o le cholesterol atoa. E le gata i lea, e leai se faʻaititia o le "lelei" HDL cholesterol.
Ua fa'ailoa mai fo'i su'esu'ega e mafai ona fa'aititia teisi le triglycerides o le toto o le 'ai e maualuga i alava.
triglycerideso ituaiga ga'o o lo'o maua i totonu o le toto e feso'ota'i ma le maualuga maualuga o le fa'ama'i fatu.
O le mea lea, i aso uma pala saito O le taumafaina o le fiber e fesoasoani e puipuia ai ma'i fatu e ala i le fa'ateleina o le alava.
E fesoasoani le pa'u saito e fa'aitiitia le mamafa
Fa'a saito ma le 'ai o isi mea'ai e maualuga le fiber e te lagona ai le ma'ona. E fesoasoani lea e faatumauina le mamafa.
O se iloiloga a le Matagaluega o Food Science and Nutrition i le Iunivesite o Minnesota ua faaalia ai e faapea “o le faateleina o le taumafaina o alava meaʻai i le gasologa o le olaga, o se laasaga taua lea i le taofia o le gasegase oona i atunuu atiaʻe."
O a a'afiaga ole Fheat Bran?
Fa'a saitoE ui lava o se mea'ai e tele mea'ai ma le tele o fa'amanuiaga fa'alesoifua maloloina, e ono iai fo'i nisi mea leaga.
E iai le kulūlū
Gluten o se aiga o polotini e maua i nisi fatu, e aofia ai saito.
O le tele o tagata e mafai ona 'aina le gluten e aunoa ma ni a'afiaga leaga. Ae ui i lea, o nisi tagata e faigata ona talia lenei ituaiga polotini.
ma'i celiacose fa'ama'i autoimmune lea e fa'asesēina ai e le tino le kulūlū e pei o se tino mai fafo, ma fa'atupu ai fa'ama'i fa'ama'i e pei o le tiga o le manava ma le manava manava.
O le taumafaina o le kulūteni e mafai ona fa'aleagaina ai le ufiufi o le inumaga ma le tootoo la'ititi i tagata e maua i le ma'i celiac.
O nisi tagata e o'o i le fa'anoanoa o mea'ai pe a uma ona 'ai le kulūlū, o le mea lea latou te mafatia ai i le ma'ale'ale ole kulutenia.
O le mea lea, o tagata e maua i le maʻi celiac ma le maaleale o le gluten, pala saito Aloese mai fatu o lo'o iai kulūlū, e aofia ai le kulūlū.
E iai fructans
Fructans o se ituaiga o oligosaccharide, o se carbohydrate e aofia ai se filifili o molelaula fructose, i le pito o le kulukose mole. O lenei filifili ga'o ga'o e le'o fa'afefeteina ma fa'afefeteina i le koluma.
O lenei faiga fa'afefete e mafai ona mafua ai le kesi ma isi a'afiaga le lelei o mea'ai, e pei o le tiga o le manava po'o le manava, aemaise lava i tagata e maua i le ma'i irritable bowel (IBS).
Ae paga lea, o nisi fatu, e pei o saito, e maualuga i fructans. pe afai e te maua i le IBS po'o ua e iloa le fa'apalepale fructan pala saitoE tatau ona e aloese.
Phytic Acid
Phytic acidose mea'ai e maua i fatu uma o la'au, e aofia ai ma saito atoa. Aemaise lava pala saitotaulai atu i.
O le phytic acid e mafai ona faʻalavelave i le faʻaogaina o nisi o minerale e pei o le zinc, magnesium, calcium ma le uʻamea.
O le mea lea, e mafai ona faʻaitiitia le faʻaogaina o nei minerale pe a taumafaina i se meaʻai e maualuga i le phytic acid, e pei o le saito bran. Mo lenei mafuaʻaga, o le phytic acid e taʻua i nisi taimi o le antinutrient.
Mo le tele o tagata o loʻo i ai i se taumafataga paleni, o le phytic acid e le o se faʻamataʻu ogaoga.
Fheat Bran ma Wheat Germ
A o le fatu saito o le afuafua o le saito, pala saitoO le atigi pito i fafo lea e aveese i le faagasologa o le gaosiga o le falaoamata saito.
O le siama o le saito e maua ai le fua o vitamini ma minerale, e aofia ai le manganese, thiamine, seleni, phosphorus ma le zinc.
E le gata i lea, o le 30-gram ta'itasi o lo'o iai le 3.7 kalama o alava mea'ai. E ui lava o se aofaiga lelei lea o le fiber e mafai ona fesoasoani e lagolago le ga'ina ma masani, pala saitoE tusa ma le tolu taimi e itiiti ifo nai lo le aofaʻi o loʻo maua i totonu
mea'ai pala saito pe a fa'atusatusaina le siama o le saito i le siama o le saito, e tutusa lelei uma ia mea ae a o'o i le fiber content pala saito e manumalo.
Saito Bran ma Oat Bran
oat brano le vaega pito i fafo o oats. kalori pala saitoE maualuga i le polotini, ae e maualuga atu foi i le polotini.
Fa'a saitoO lo'o i ai alava e le mafai ona fa'afefeteina e le mafai ona eliina e le tino ma fesoasoani i le fa'atupuina masani.
O le oat bran, i le isi itu, e iai alava soluble, lea e fai ai se mea pipii pei o se gel e fusifusia i le cholesterol i totonu o le vaega o meaʻai ma tulei ese mai le tino e ala i le nofoa.
A o'o mai i micronutrients, o saito ma oat bran e maua ai le tele o vitamini B, e aofia ai le thiamine, riboflavin ma le vaitamini B6.
O vitamini B e fesoasoani e faʻateleina le maualuga o le malosi, taulaʻi ma le malosi atoa. O mea uma ia e maua ai le magnesium, phosphorus, zinc ma le uʻamea.
O se taunuuga;
Fa'a saito E sili ona lelei ma o se puna sili o fiber.
E aoga mo le soifua maloloina o le manava ma le fatu, ma e mafai foi ona faaitiitia le lamatiaga o le kanesa o le susu ma le kolone.
Ae ui i lea, e le talafeagai mo tagata e maua i le gluten poʻo le fructan intolerances, ma o lona phytic acid content e mafai ona faʻalavelave i le faʻaogaina o nisi minerale.
