ma'i celiac Ose mea'ai tuga e allergy. Ose ma'i autoimmune e mafua mai i le taumafaina o le kulūlū, o se ituaiga porotini e maua i mea'ai eseese e pei o le karite, saito ma le rai.
E tusa ai ma le Celiac Disease Foundation, 100 i le 1 tagata uma i le lalolagi atoa e maua i le maʻi celiac. O lenei ma'i na muamua Na faamatalaina i le 8.000 tausaga talu ai e se fomaʻi Eleni na te leʻi iloa o lenei maʻi o se ituaiga o tali a le autoimmune i le gluten.
Tagata e maua i le ma'i celiace tali atu le lelei i mea fa'afefiloi o lo'o maua ile kulūlū.A ova le fa'aogaina o le tino i le kulūlū, e mafai ona mafua ai le malabsorption.
ma'i celiacose tulaga o le olaga atoa ona o le kulūlū tali. fa'ama'i autoimmuneloli. Pau lava le togafitiga mo lenei maʻi o le olaga atoa e leai se meaʻai e leai se gluten.
"O le a le celiac, e oti", "o a mafuaʻaga ma faʻamaoniga o le celiac", "o le a le mea e tatau ona 'ai e tagata maʻi celiac", "o le a le mea e le tatau ona 'ai e tagata maʻi celiac", "faʻafefea ona fafagaina tagata maʻi celiac"? O tali nei i fesili…
O a fa'ailoga o le ma'i Celiac?
Manava tata
O nofoa matala ma vai e taatele i le tele o tagata fa'ama'i celiac O se tasi lea o fa'ailoga muamua e o'o i ai a'o le'i maua. I se suʻesuʻega itiiti, ma'i celiac79% o gasegase aʻo leʻi togafitia tatā Na ia lipotia mai o loo ola o ia. Ina ua maeʻa togafitiga, naʻo le 17% o tagata gasegase na faʻaauau pea ona maua i le manava manava.
O se suʻesuʻega e 215 tagata na maua ai le manava manava e leʻi togafitia ma'i celiacNa ia taʻua o le faʻailoga sili ona taatele o
Mo le tele o tagata gasegase, na faʻaitiitia le manava i totonu o nai aso o togafitiga, ae o le taimi masani e faʻamaeʻa ai faʻamaʻi faʻamaʻi e fa vaiaso.
Fufula
Fufula, ma'i celiaco le isi fa'ailoga masani e maua e. O lenei fa'ama'i e mafai ona fa'atupu ai le fula i totonu o le vaega o mea'ai, lea e mafai ona o'o atu ai i le fula fa'apea fo'i ma le tele o isi fa'afitauli le lelei o mea'ai.
maua i le ma'i celiac I se suʻesuʻega a le 1,032 tagata matutua, o le fulafula na faʻaalia o se tasi o faʻamaoniga masani. O lenei fa'a'ailoga na fofo lelei ina ua uma ona aveese le kulūlū mai a latou mea'ai.
Gluten ma'i celiac E mafai fo'i ona fa'atupu fa'afitauli o mea'ai e pei o le fula mo tagata e le maua. I se suʻesuʻega se tasi ma'i celiac O fa'afitauli o le fa'amamago na o'o i ai tagata e to'a 34 e le'i maua i le ma'isuka ua fa'aleleia atili ile taumafa e leai se kulūlū.
kasa
Ua tele naua le kesi ma'i celiac e le'i togafitia Ose fa'afitauli masani o mea'ai e maua e tagata. I se suʻesuʻega itiiti, kesi ma'i celiac O se tasi lea o fa'ailoga taatele e mafua mai i le taumafaina o le kulūlū i latou e maua i le ma'isuka.
i Initia i matu ma'i celiac O se tasi suʻesuʻega e vaʻavaʻai i le 96 tagata matutua na lipotia mai le tele o le kesi ma le fula i le 9.4% o mataupu.
Ae ui i lea, e tele mafuaʻaga mo faʻafitauli o le kesi. O se suʻesuʻega e tasi na faʻataʻitaʻiina ai le 150 tagata o loʻo mafatia i le faateleina o le kesi ma maua ai naʻo le toʻalua na faʻamaonia lelei mo le maʻi celiac.
Fa'aitiitia le malosi ma le vaivai tagata e maua i le ma'i celiacO se tasi foi lea o faailoga ua vaaia. 51 ma'i celiac O se suʻesuʻega na faia ma maua ai o tagata e leai ni meaʻai e leai se kulūlū e iai faʻafitauli ogaoga o le vaivai nai lo i latou e leai se meaʻai.
I se isi suʻesuʻega, ma'i celiac O i latou na maua e sili atu ona maua i le moe e mafai ona saofagā i le vaivai.
E le gata i lea, e leʻi togafitia ma'i celiac E mafai ona faʻaleagaina le tootoo laʻititi, mafua ai le le atoatoa o vitamini ma minerale e mafai ona oʻo atu ai i le vaivai.
O isi mafuaaga o le vaivai e aofia ai faʻamaʻi, faʻafitauli o lauroid, faʻanoanoa ma le anemia.
Pa'u mamafa
E masani ona pa'u fa'afuase'i le mamafa ma'i celiacO faailoga muamua ia o le . E mafua ona o le le atoatoa o le malosi o le tino e mitiia ai meaʻai, e mafua ai le le lelei ma le paʻu o le mamafa.
ma'i celiac O se suʻesuʻega a le 112 na auai na maua i le maʻisuka na iloa ai o le paʻu o le mamafa na aʻafia ai le 23% o tagata mamaʻi ma o se tasi lea o faʻamaoniga masani, pe a uma le manava, vaivai, ma le tiga o le manava.
ma'i celiac O le isi su'esu'ega la'ititi o lo'o va'ava'ai i tagata matutua ua maua i le ma'isuka na maua ai o le pa'u o le mamafa o se tasi lea o fa'ailoga masani.
O le iʻuga o togafitiga, o faʻaʻailoga na maeʻa ona foia ma maua e le au auai le averesi o le 7,75 kg.
Anemia ona o le le lava o le uamea
ma'i celiacE mafai ona fa'aleagaina ai le fa'asa'oina o mea'ai ma ta'ita'i atu ai i le iron deficiency anemia, o se tulaga e mafua mai i le le lava o sela mumu i totonu o le tino.
iron deficiency anemiaO auga e aofia ai le vaivai, vaivai, tiga o le fatafata, tiga o le ulu ma niniva.
se su'esu'ega ma'i celiac Na tilotilo i tamaiti e 34 e maua i le vaivai ma le feololo ma maua ai e tusa ma le 15% na maua i le vaivai ma le feololo le anemia.
I se suʻesuʻega a le 84 tagata e maua i le anemia o le uʻamea e le iloa le mafuaʻaga, 7% ma'i celiac Na maua ai. Na matua faateleina le maualuga o le uʻamea ina ua maeʻa le taumafa e leai se kulūlū.
727 ma'i celiacI se isi suʻesuʻega na faia ma , na lipotia mai e 23% na maua i le anemia. E le gata i lea, oi latou e maua i le anemia ma'i celiacE faaluaina le ono maua o latou ponaivi maualalo ma leaga tele i le tootoo laiti ona o le mu o le fatu.
Faigata
ma'i celiac, E ui lava e mafua ai le manava i nisi tagata, ae i le manava aisea na mafai ai. ma'i celiacE fa'aleagaina ai le intestinal villi, e pei o tamatamailima i totonu o le tootoo laiti e nafa ma le mitiia o meaʻai.
A'o fealua'i mea'ai i le faiga o mea'ai, e le mafai e le intestinal villi ona mitiia atoatoa mea'ai ae nai lo le mitiia o le susu faaopoopo mai le nofoa. O le mea lea e mafua ai ona malo le feʻau ma mafua ai le maʻi.
Ae ui i lea, e tusa lava pe e te mulimulitaʻia se meaʻai e leai se gluten, maua i le ma'i celiac E faigata i tagata ona aveese le manava.
E mafua ona o le taumafa e leai se kulūlū e fa'aitiitia ai le 'ai o le fiber e ala i le tipi ese o mea'ai e maualuga le fiber e pei o fatu, lea e fa'aitiitia ai le fe'ai. O le le gaioi o le tino, le suavai ma le le lelei o meaai e mafai foi ona mafua ai le manava.
Faʻanoanoa
ma'i celiacFaatasi ai ma le tele o faailoga faaletino, faanoanoa Fa'ailoga fa'ale-mafaufau e pei o: O se suʻesuʻega o suʻesuʻega 29 na maua ai o le atuatuvale e sili atu ona taatele i le faitau aofaʻi lautele. maua i le ma'i celiac na maua ai e sili atu ona taatele ma ogaoga i tagata matutua.
O le isi suʻesuʻega laʻititi ma le 48 tagata auai, ma'i celiac na maua ai o tagata gasegase e sili atu ona i ai ni faʻafitauli faʻavaivai nai lo se vaega faʻatonutonu maloloina.
Mageso
ma'i celiacE mafai ona mafua ai le dermatitis herpetiformis, lea e tupu aʻe e pei o se mageso, mageso paʻu mageso e tupu i luga o tulilima, tulivae poʻo sulu.
ma'i celiacE tusa ma le 17% o tagata gasegase e aʻafia i lenei mageso ma o se tasi lea o faʻamatalaga faʻaalia e mafua ai le suʻesuʻeina.
O nisi tagata e masani lava ma'i celiac E mafai ona e atia'e lenei mageso o le pa'u e aunoa ma ni isi fa'ailoga fa'amama e tupu mai
ma'i celiacFaatasi ai ma faʻamaoniga o loʻo taʻua i luga, e iai foʻi isi faʻamaoniga e tau le tupu:
– Gagana ma tiga o le manava
- Faʻalavelave faʻalavelave poʻo le le mautonu o le mafaufau
– Fa'aletonu le moe e pei ole le moe
– Fa'aletonu o mea'ai (malnutrition) ona o fa'afitauli o le miti'ia o le tino
– O le ulu fa'aumiumi
– Tiga so'oga po'o ponaivi
– Gatete lima ma vae
– faoa faamalosi
- Fa'aletonu taimi, le fanautama po'o le fa'ato'i fa'alua
– Manu'a i le gutu
– Ma'ifi manoa o lauulu ma fa'ase'e le pa'u
– Anemia
– Ma'isuka ituaiga I
- Tele sclerosis (MS)
– Osteoporosis
- Tulaga o le neura e pei ole epilepsy ma migraine
– Kanesa o le kolone
- Faʻafitauli o le tuputupu aʻe o tamaiti ona o le le lava o meaʻai paleni
Fa'ailoga o le ma'i Celiac i Tamaiti ma Pepe
O tamaiti ma pepe e ono iai ni fa'afitauli e pei o le manava manava, fa'afitauli o le manava, itaitagofie, le manuia po'o le tuai o le atina'e.
I le aluga o taimi, e mafai e tamaiti ona paʻu le mamafa, faʻaleagaina o nifo nifo, ma tuai ona matutua.
Mafuaaga o le ma'i Celiac
ma'i celiac O se faaletonu o le tino. maua i le ma'i celiac A 'ai e le tagata le kulūlū, e fa'agaoioia o latou sela ma le puipuiga o le tino, osofa'ia ma fa'aleagaina le tootoo la'ititi.
ma'i celiacI lenei tulaga, o le immune system e osofaia sese le villi i totonu o le tootoo laiti. O nei mea e mumu ma e ono mou atu. E le mafai e le tootoo la'ititi ona mitiia lelei mea'ai. E mafai ona o'o atu ai i le tele o a'afiaga ma fa'alavelave fa'alesoifua maloloina.
O tagata e sili atu ona maua i le maʻi celiac e aofia ai:
– O tagata e maua i se isi ma'i autoimmune, e pei o le ma'isuka ituaiga 1, gugu o le rheumatoid, o se ma'i autoimmune e a'afia ai le thyroid po'o le ate.
- O se fa'afitauli fa'aletagata e pei ole Down syndrome po'o le Turner syndrome
– O se tagata o le aiga ua maua i le ma’i
E faʻapefea ona faʻamaonia le maʻi Celiac?
Mo suʻesuʻega, e muamua faia se suʻega faaletino.
O le a faia foi e le fomaʻi ni suʻega eseese e fesoasoani e faʻamaonia ai le siama. O tagata e maua i le ma'i celiac e masani ona maualuga le maualuga o le antiendomysium (EMA) ma le anti-tissue transglutaminase (tTGA) antibodies. E mafai ona iloa ia mea i su'ega toto. O su'ega e sili ona fa'atuatuaina pe a fai a'o fa'aaoga pea le kulūlū.
O su'ega toto masani e aofia ai:
toto atoa (CBC)
Su'ega o galuega ole ate
su'ega cholesterol
Su'ega maualuga ole alkaline phosphatase
Su'ega o le albumin serum
Fa'ama'i Celiac Togafitiga Faanatura
Mea'ai e Sa'oloto
O se tulaga tumau ma le autoimmune ma'i celiac E leai se vaifofo e iloa ai, o lea e iai nisi auala e faʻaitiitia ai faʻamaoniga ma fesoasoani e toe faʻaleleia le tino puipuia.
I luma o se isi mea, ma'i celiacAfai e iai sau kulūlū, e tatau ona e mulimulita'i i se taumafataga atoatoa e leai se kulūlū, aloese mai mea uma e iai saito, karite po'o le rai. Gluten e tusa ma le 80 pasene o le polotini o loʻo maua i nei fatu e tolu, ae o loʻo maua foi i le tele o isi oloa.
Talu ai o le tele o pasene oa tatou meaʻai ua faʻavae nei i luga o meaʻai afifi, e i ai pea le maualuga o le lamatiaga o le faʻafesoʻotaʻi ma le gluten.
O faiga fa'aonaponei e gaosia ai taumafa ma fa'aleagaina fa'alava E o'o lava i isi fatuga e leai se kulūlū, e pei o sana po'o oats e leai se kulūlū, e iai fa'ailoga o le kulūlū.
O le mea lea, e tatau ona faitau ma le faaeteete igoa o meaʻai.
mea'ai e leai se kulūlū O le mulimulita'i i ai o le a fa'ataga ai le puipuiga o le tino e toe fa'aleleia o ia lava, lea o le a taofia ai fa'ailoga mai le mu. O mea e tatau ma e le tatau ona 'aina i se meaʻai e leai se gluten e faʻapea:
O a mea e tatau ona 'ai e ma'i Celiac
Fualaau aina ma fualaʻau
O fualaau aina ma fualaau faisua o le maatulimanu lea o se taumafataga maloloina ma e masani lava e leai se kulūlū. Latou te tuʻuina atu meaʻai taua taua, fiber ma antioxidants e faʻamalosia ai galuega puipuia.
polotini paʻu
O nei mea e maua ai le polotini, omega 3 gaʻo ma minerale e faʻaitiitia ai le mumū. O puna paʻu o polotini e aofia ai fuamoa, iʻa (puʻe vao), moa, povi, aano o okeni, isi meaʻai porotini, ma meaʻai e iai le omega 3.
ga'o maloloina
O le pata, suauu avoka, suauu popo taupou, suauu fatu vine, suauu olive taupou faaopoopo, suauu fatu ma le suauu hemp o ga'o maloloina.
Nati ma fatu
Almonds, walnuts, flaxseeds, chia seeds, maukeni, sesame ma fatu sunflower
Suasusu (fa'aola ma mata e sili ona lelei)
Suasusu o 'oti ma yoghurt, isi yoghurt fa'afefeteina, sisi 'oti po'o mamoe ma susu mata
Legumes, pi ma fatu atoa e leai se kulūlū
Pipi, araisa enaena, oats e leai se kulūlū, buckwheat, quinoa ma amaranth
falaoamata e leai se kulūteni
E aofia ai le falaoamata araisa enaena, pateta po o le falaoamata sana, falaoamata quinoa, falaoamata almond, falaoamata popo, falaoamata chickpi ma isi paluga e leai se kulūlū. Ina ia saogalemu, fa'atau i taimi uma oloa e fa'amaonia e leai se kulūlū.
susu ivi
Collagen sili, glucosamine ma o se puna o amino acids.
O isi mea'ai e leai se kulūlū, mea manogi ma la'au
Sami masima, koko, apu cider vinegar, laau afu fou ma mea manogi (fa'ailoga e leai se kulūlū), meli mata
O a mea e le tatau ona 'ai e tagata maʻi Celiac
O oloa uma e iai saito, karite, rai
Faitau ma le faaeteete igoa o mea e gaosia ma aloese mai oloa o lo'o iai so'o se ituaiga saito, couscous, semolina, rye, karite, po'o oats.
Mea'ai ga'o ua fa'agaioia
O nei mea e masani ona faia i le falaoamata saito mama. O faʻataʻitaʻiga o gaʻo gaʻo faʻapipiʻi e aloese mai ai e aofia ai falaoa, pasta, kuki, muffins, snack bars, cereals, muffins, falaoamata tao, ma isi. o lo'o avanoa.
Le tele o ituaiga falaoamata
O falaoamata ma oloa e faavae i le saito e aofia ai bran, falaoamata brominated, falaoamata marjoram, falaoamata faʻamaoaigaina, falaoamata phosphate, falaoamata paʻepaʻe ma falaoamata paʻepaʻe.
Beer ma le ava malosi
O mea ia e faia i karite po o saito.
I nisi tulaga, o fatu e leai se kulūlū
Ona o le fa'a'ese'esega i le taimi o le gaosiga, o fatu e leai ni kulūlū atonu e iai i nisi taimi sina vaega itiiti o le kulūlū. E tatau ona faʻaeteete i lenei mea aua o le fuaitau "saito-saito" e le o lona uiga o le "gluten-free".
Fa'ainu fagu ma sosi
E mana'omia le faitau ma le fa'aeteete o igoa o mea'ai ma 'alo'ese mai oloa e faia i mea fa'aopoopo o lo'o iai ni vaega itiiti o le kulūlū.
O le saito ua liua nei i kemikolo i mea fa'asao, fa'amautu ma isi mea fa'aopoopo e fa'aaogaina e o'o lava i oloa vai.
E mafai ona maua i le toetoe lava o mea uma o le falaoamata, soya soya, salati dressings po'o so'o se mea fa'afefiloi e faia i marinades, malts, syrups, dextrin ma masoa.
suauu gaosi
O suau'u ia e fa'asalaina ma suau'u fa'ameamea, ga'o trans ma suauu fuala'au e fa'atuputeleina ai le mumu, e aofia ai le suau'u sana, suauu soya, ma le suauu canola.
O lo'o iai se lisi umi o mea'ai na fa'agaioia fa'atasi ma le kulūlū:
– kulimi kofe fai
- Malt (i foliga o le malt extract, malt syrup, malt tofo ma malt vinegar e fa'aalia ai le karite)
– Pasta sosi
– Sosi sosi
– Bouillon
– Falai falai fa'aaisa
– Lafu salati
– sirup araisa enaena
- Seitan ma isi aano o manufasi
– Pa'u veggie fa'a'aisa
- lole
– Fa'ata'ita'i mea'ai sami
– Aano o manufasi po'o tipi malulu (pei o maile vevela)
- Lamu kemu
– O nisi mea manogi eleele
– Pateta po'o chips
– Ketchup ma sosi tamato
– Sinapi
- Mayonaise
– Fugalaau kuka kuka
– Kofe vave tofo
– Ti fa'a'ai
Fa'asa'o le le lava o taumafa
maua i le ma'i celiac E to'atele tagata e tatau ona ave fa'aopoopoga e fa'aleleia ai fa'ailoga e mafua mai i le malabsorption. E mafai ona avea ma vaitamini ma minerale e pei o le uʻamea, calcium, vitamini D, zinc, B6, B12 ma folate.
ma'i celiacTalu ai ona ua leaga le faiga o mea'ai ma tupu mai ai le mumu, e le mafai ona mitiia ni mea'ai.
I lenei tulaga, o le a faia e lau fomaʻi ni suʻega e iloa ai le le atoatoa o meaʻai ma fautuaina meaʻai talafeagai.
Aloese mai isi mea fale po'o mea teuteu e faia ile kulūlū
E le na'o mea'ai e iai le kulūlū e tatau ona 'alofia i le olaga i aso faisoo. E tele fo'i mea e le o ni mea'ai e ono iai le kulūlū ma fa'ailoga fa'aoso:
- Pa'u nifo
- Fufulu pauta
– Iila laugutu ma laugutu pasama
- Lotion o le tino ma le la
- Mea teuteu
– Fualaau talavai ma talavai
- Ta'alo paluga
– Shampoo
– Fasimoli
– Vitamini
Maua se Fesoasoani Faapitoa
O le alu e leai se gluten e mafai ona faigata mo nisi tagata. Ina ia fesoasoani i le faia o se mea'ai maloloina e leai se kulūlū, fa'afeso'ota'i se foma'i mea'ai. mafai ona tuuina atu le taitaiga ma'i celiac E iai fo'i vaega lagolago.
O se taunuuga;
ma'i celiacOse ma'i tu'utia o le autoimmune lea e fa'aleagaina ai le to'oto'o la'ititi o le kulūlū.
fa'ailoga celiac O nei mea e aofia ai le fulafula, tiga ma le tiga o le manava, manava manava poʻo le faʻalavelave, faʻalavelave faʻalavelave, faʻalavelave faʻalogona, suiga o le mamafa, faʻalavelave moe, faʻaletonu meaʻai, ma isi mea.
Taimi nei ma'i celiacE leai se fofo, ae o le aloese mai le gluten e mafai ona faʻamalolo ai faʻamaoniga ma faʻatagaina le inumaga e toe faʻaleleia ia lava.
