parilio se saito e ola i le tau malulu i le salafa o le lalolagi ma sa galueaiina talu mai tagata anamua. su'esu'ega fa'asolopito, kariteUa faaalia ai sa iai Aikupito i le 10,000 tausaga ua mavae i Aikupito.
E tupu fa'alenatura i vaega o Asia i Sisifo ma Aferika i Sasa'e, ae o lo'o fa'ato'aina fo'i mo mea'ai a tagata ma manu, ma fa'aaogaina i le gaosiga o pia ma uisiki.
gaosia 2014 miliona tone i le 144 karite; O le lona fa lea o oloa e sili ona gaosia i le lalolagi atoa pe a uma sana, araisa ma saito.
i le tusiga “manuia o karite”, “e vaivai ai le karite”, “o a vitamini o loo i le karite”, “faʻafefea ona ʻai karite”, “faʻafefea ona fai lauti karite” o le a taliina fesili.
Tau taumafa ole karite
parilio se saito atoa e tumu i mea aoga. E fufula e faaluaina le lapopoa a o e kuka, ia manatua lena mea i lou mafaufau pe a faitau i mea taua. ½ ipu (100 kalama) e le'i vela, i totonu o atigi meataumafa o karite e fa'apea:
Kalori: 354
Carbs: 73.5 kalama
Alava: 17.3 kalama
Polotini: 12,5 kalama
Ga'o: 2.3 kalama
Thiamine: 43% o le Fa'asinomaga Aso Ta'itasi (RDI)
Riboflavin: 17% o le RDI
Niacin: 23% o le RDI
Vitamini B6: 16% o le RDI
Folate: 5% o le RDI
Umea: 20% o le RDI
Magnesium: 33% o le RDI
Phosphorus: 26% o le RDI
Potassium: 13% o le RDI
Zinc: 18% o le RDI
Kopa: 25% o le RDI
Manganese: 97% o le RDI
Seleni: 54% o le RDI
pariliO le ituaiga alava autu o le beta-glucan, o se alava soluble lea e fai ai se gel pe a tuʻufaʻatasia ma le vai. Beta-glucan, o loʻo maua foi i oats, e fesoasoani i le faʻaitiitia o le cholesterol ma faʻaleleia le puleaina o le suka toto.
I le male, kariteE le gata i lea, vitamini E, beta-carotene, lea e fesoasoani e puipuia ma toe faʻaleleia le faʻaleagaina o sela e mafua mai i le faʻamaʻi faʻamaʻi, lutein ma zeaxanthin pei o antioxidants.
O a aogā o karite?
O se fatu lelei atoatoa
parili E ta'ua o le saito atoa aua e na'o le atigi pito i fafo e mafai ona 'aina e aveese i le taimi o le gaosiga.O le 'aiina o fatu atoa e maua ai se fa'aitiitiga o fa'ama'i fa'ama'i.
I se suʻesuʻega tele e sili atu nai lo le 360.000 tagata, o i latou e sili ona maualuga le taumafaina o fatu atoa e 17% maualalo le lamatiaga o le oti mai mafuaʻaga uma, e aofia ai le kanesa ma le suka, pe a faʻatusatusa i latou e sili ona maualalo le taumafaina o fatu atoa.
O isi su'esu'ega ua fa'aalia ai o le 'aiina o fatu atoa e mafai ona fa'aitiitia ai le ono maua o le ma'isuka ituaiga 2 ma le puta.
Gagana atoa aoga o kariteE mafua lenei mea e le gata i lona fiber, ae faʻapea foʻi ona faʻapipiʻi laulaʻau, e iai aʻafiaga aoga i le soifua maloloina.
E maua ai le pulea o le suka toto
pariliE mafai ona fesoasoani e fa'aititia ai le maualuga o le suka toto ma le inisalini, lea e mafai ona fa'aitiitia ai le lamatiaga o le ma'i suka.
karite saito atoaO se puna lelei o fiber, e aofia ai le fiber soluble beta-glucan, lea e fusifusia i le vaega o meaʻai, faʻagesegese le faʻafefe o le suka.
parili po'o le oats, fa'aopoopo i ai le kulukose i se su'esu'ega o fafine e 10 mamafa mamafa, e le gata i oats ma oats karite fa'aititia le toto suka ma le inisalini. Faatasi ai ma lenei, karite sa sili atu le aoga, fa'aititia le maualuga i le 29-36% fa'atusatusa i le 59-65% ma oats.
I se isi suʻesuʻega i 10 tagata soifua maloloina, i le taumafataga o le afiafi karite O i latou na 'aina na maua e 100% sili atu le lagona o le inisalini i le taeao na sosoo ai pe a uma le taeao.
E le gata i lea, o se toe iloiloga o 232 suʻesuʻega faasaienisi, karite Ua fa'afeso'ota'ia ai le taumafaina o saito atoa o le taeao ma fa'aitiitia le lamatiaga o le ma'i suka.
I se suʻesuʻega a 17 fafine lapopoa i le faʻateleina o le lamatiaga o le inisalini tetee, kariteO se falaoamata o le taeao o loʻo iai le 10 kalama o le beta-glucan mai le zucchini na matua faʻaititia ai le maualuga o le suka toto pe a maeʻa le taumafataga pe a faʻatusatusa i isi ituaiga cereals.
E lē gata i lea, glycemic index (GI) o karite maualalo – o se fua faatatau o le vave o se mea'ai e si'itia ai le suka toto. parili Faatasi ai ma le 25 'ai, o le pito sili ona maualalo o fatu uma.
fa'aleleia le ga'ina
afa ipu (100 kalama) karite e le'i velaE iai le 17.3 kalama o le alava. Ole alava ole mea'ai e fa'atuputeleina ai le fe'ai ma fa'afaigofie ai ona ui atu ile vaega ole mea'ai.
parili E fesoasoani e fa'amama le manava. I se suʻesuʻega a le 16 tagata e maua i le manava tumau, 10 kalama o le totogo i le aso mo le 9 aso. karite O le fa'aluaina o le fua ile 10 aso pe a uma le fa'aopoopoina e fa'atuputeleina ai le tele o taimi ma le tele ole manava.
Faʻapea foi, kariteUa lipotia mai e faʻaleleia ai faʻamaoniga o le ulcerative colitis, o se faʻamaʻi inflammatory bowel. I se suʻesuʻega e ono masina, e 21 tagata e maua i le ulcerative colitis e tusa ma le 20-30 kalama. karite Sa ia lagonaina le toomaga ina ua ia mauaina.
pariliE fa'amalosia ai fo'i le tupu a'e o siama lelei i totonu o le fa'amamago. pariliO le alava beta-glucan i le arasi e fesoasoani i le fafagaina o siama o le manava maloloina, faʻateleina a latou gaioiga probiotic.
I se suʻesuʻega e fa vaiaso i le 28 tagata soifua maloloina, 60 kalama i le aso karitefaʻateleina siama aoga i totonu o le gutu e mafai ona fesoasoani e faʻaitiitia le mumū ma faʻaleleia le paleni o le suka toto.
E fesoasoani karite i le pa'u mamafa
Talu ai e le mafai e le tino o le tagata ona fa'alilo alava, o mea'ai e tele alava e fa'aopoopoina ai le taua o mea'ai e aunoa ma le fa'ateleina o kalori. O lenei meaai maualuga fiber e aoga mo tagata o loʻo taumafai e faʻaitiitia le mamafa.
I suʻesuʻega e lua, o le taeao karite O tagata na 'ai mea'ai na fa'aitiitia le fia'ai i le 'aiga o le aoauli ma fa'aitiitia le 'ai i taimi mulimuli ane.
O le isi suʻesuʻega na maua ai se ituaiga e sili ona maualuga ile beta-glucan fiber. karite na fafagaina e isumu se mea'ai e itiiti le beta-glucan karite Na latou 'ai 19% itiiti ifo nai lo i latou na fafagaina O lo'o iai le maualuga o le beta-glucan karite O manu na 'ai ai ua mou atu le mamafa.
parili, o se hormone e nafa ma lagona o le fia aai gheliino le faaitiitia lea o le tulaga o
Fesoasoani e fa'aititia le cholesterol
O nisi suʻesuʻega 'ai karite faʻaalia e iai aʻafiaga aoga ile cholesterol.
maualuga i alava solu ma karite Ua faʻaalia e faʻaitiitia ai le cholesterol atoa ma le "leaga" LDL cholesterol e 5-10%.
I se suʻesuʻega e lima vaiaso o alii e 18 e maualuga le cholesterol, karite O le taumafaina o se meaʻai e aofia ai se meaʻai e iai le 20% na faʻaititia ai le cholesterol atoa i le 24%, faʻaititia le "leaga" LDL cholesterol i le 18%, ma faʻateleina le "lelei" HDL cholesterol i le XNUMX%.
I se isi suʻesuʻega i alii e 44 e maualuga le cholesterol, araisa ma kariteO le taumafaina o se paluga o le zucchini e faʻaititia ai le "leaga" LDL cholesterol pe a faʻatusatusa i se vaega faʻatonutonu e 'ai na o araisa, ma ga'o manavafaaitiitia ai.
E aoga mo le soifua maloloina o ponaivi ma nifo
pariliO loʻo i ai le tele o vitamini ma minerale taua, e pei o le phosphorous, manganese, calcium ma le kopa. O nei mea'ai uma e taua tele mo le tausia lelei o ponaivi ma nifo.
O le vai karite e maualuga tele le calcium ma e 11 taimi e sili atu ai le calcium nai lo le susu. E fesoasoani lea i le faatumauina o le soifua maloloina atoa ma le malosi o ponaivi ma nifo.
Fai mai saienitisi o le inu vai karite e fesoasoani e puipuia ai le osteoporosis. Atonu e le mafai ona togafitia atoatoa le osteoporosis, ae o le vai karite e fesoasoani e togafitia ai auga o loʻo iai ma faʻaitiitia ai le lamatiaga o le atiaʻe o le osteoporosis.
Puipuia gallstones
pariliE iloa lelei e puipuia ai ma'a gallstone i tama'ita'i. Talu ai e mauoa i le fiber, e faʻaitiitia ai le faʻaogaina o gaʻo gaʻo, ma faʻapupulaina ai le lagona o le inisalini ma faʻaititia ai le maualuga o triglycerides i le tino.
Ua iloa o fafine e 'ai mea'ai e tele le fiber e maualalo le lamatiaga o le atia'e o gallstones pe a fa'atusatusa ia i latou e le taumafaina fiber.
pariliE iloa e puipuia ai fatuga'o ma lagolagoina le soifua maloloina o fatuga'o e ala i le fa'amama ma le fa'amama o fatuga'o, ae leai se su'esu'ega malosi e lagolago ai lea fa'amatalaga.
Faʻamalosia le puipuiga
pariliO lo'o iai le beta-glucan, ose ituaiga alava e mauoa i antioxidants. O loʻo iai foʻi le tele o vaitamini C, o se meaʻai e iloa e faʻamalosia ai le puipuiga. E le aunoa e taumafa karite E fesoasoani e faatelevave le faamaloloina o manu'a ma fesoasoani i le tino e tetee atu i le malulu ma le fulū.
A inu faʻatasi ma vailaʻau faʻamaʻi, o le karite e faʻaleleia ai le gaioiga ma le aoga o le vailaʻau.
Puipuia mai le atherosclerosis
O le Atherosclerosis o se tulaga e vaapiapi ai puipui o alatoto ona o le faaputuputuina o ma'a (e pei o mea'ai ga'o ma le cholesterol) faataamilo i le puipui. O se tasi lea o mafuaʻaga autu o le fatu fatu.
pariliE mafai ona fesoasoani e ala i le saunia o se vaitamini B lavelave e faʻaitiitia ai le cholesterol ma le lipid maualuga i le tino.
O se suʻesuʻega i le 2002 i Taiwan na suʻesuʻeina ai le aoga o le suʻega o lau karite i lapiti ma le atherosclerosis. O fa'ai'uga na fa'ailoa mai ai o le antioxidant ma le hypolipidemic properties o le fa'asusu o lau karite e aoga tele i le puipuia ma le togafitia o fa'ama'i cardiovascular e aofia ai le atherosclerosis.
Puipuia mai fa'ama'i pipisi
pariliE fa'atumauina ai le soifua maloloina o le ala mimi e ala i le puipuia o fa'ama'i pipisi o le urinary tract (UTI). E mafai ona avea ma se diuretic malosi pe a taumafaina i foliga o le sua karite.
Fa'amanuiaga ole karite mo le pa'u
E iai mea fa'amalolo
parilio lo'o i totonu metala paʻepaʻefesoasoani e fa'amalolo le pa'u ma toe fa'aleleia manu'a, pe a iai.
Faʻaleleia le elasticity o le paʻu
O le i ai o le tele o seleni e fesoasoani e faʻamautu le paʻu o le paʻu, faʻatumauina lona leo ma puipuia le faʻaleagaina o faʻamaʻi saoloto. selenium e taua foi mo le galue lelei o le pancreas, fatu ma le puipuiga.
E fa'amalamalamaina le pa'u
parilio lo'o iai uiga fa'aanti-inflammatory. A e fa'asusu le vai karite i luga o le pa'u, e fa'aitiitia ai le pa'u ma fa'afefe ai fa'ama'i pa'u. parili E mafai fo'i ona fa'apupulaina le pa'u o le pa'u e ala i le galue e pei o se fa'amama fa'alelei ma fa'atonutonu le suau'u.
Fa'asusu le pa'u
E fai ma mea'ai faaopoopo mo le 8 vaiaso i Korea karite ma sa faia se su'esu'ega e iloilo ai aafiaga o le sua o le soya.
I le fa'ai'uga o le vaitau, na maitauina ai se fa'atuputeleina tele o le fa'asusu i foliga ma lima o tagata auai. O lenei faʻateleina o le faʻamamaina o le paʻu ua fai mai e tuai ai le matua.
Foia pores ua pupuni
O le inuina e le aunoa o le vai karite e fesoasoani e fa'aitiitia ai le tupu mai o siama i ou mata. E mafai fo'i ona e fa'aogaina le vai karite i luga. O le karite o lo'o iai le azelaic acid, lea e galue o se vaila'au fa'ama'i e fa'afefe ai le pa'u ma togafitia pores pupuni.
O a mea leaga o karite?
O fatu atoa e masani ona 'aina e tagata uma, ae o nisi tagata kariteAtonu e mana'omia le alu ese mai ai.
Muamua, o se saito atoa e iai le kulūlū, e pei o le saito ma le rai. Aua, ma'i celiac E le fetaui mo i latou o loʻo i ai le saito poʻo le faʻafefe o saito.
I le male, kariteo lo'o iai mea'ai ga'o e ta'ua o fructans, o se ituaiga alava fa'afefeteina. Fructans e mafai ona mafua ai le kesi ma fulafula i tagata e maua i le irritable bowel syndrome (IBS) poʻo isi faʻafitauli o meaʻai.
O le mea lea, afai e iai sau IBS poʻo se faʻaogaina o meaʻai maʻaleʻale, kariteE faigata ona e taumafaina.
Mulimuli ane, talu ai e malosi le aafiaga o le karite i le maualuga o le suka i le toto, pe afai o lo'o e maua i le ma'i suka ma o lo'o e inuina vaila'au e fa'aititia ai le suka toto po'o le inisalini, karite E tatau ona e fa'aeteete a'o 'ai.
O le a le lauti karite, fa'afefea ona fai?
lauti kariteose meainu lauiloa a Asia i Sasa'e e fai mai karite tunu. E masani ona faʻaaogaina i Iapani, Korea i Saute, Taiuani ma Saina.
Auauna i le vevela ma le malulu, e fai sina lanu amber ma e fai si oona. i vailaau faaSaina masani lauti karite Ua faʻaaogaina mo le manava manava, vaivai, ma le mumū.
parilio se saito e iai le kulūlū. fatu karite magoE fa'aaogaina e pei o le tele o isi fatu - fa'apala e fai ai falaoamata, vela atoa, pe fa'aopoopo i sou ma ipu fuala'au. E fa'aaogaina fo'i i le faiga o lauti.
lauti karite, tunu fatu kariteE faia e ala i le luiina o le povi fa'apala i le vai vevela ae le'o fa'apala. karite O taga lauti o lo'o i ai lauti na mua'i faia e faigofie ona maua i atunu'u o Asia i Sasa'e.
pariliE mauoa i vitamini B ma minerale uʻamea, zinc ma manganese, ae o le a le tele o nei meaʻai e faʻaaogaina i le faagasologa o le faʻafefe? lauti karitetuuina atu e le o manino.
Fa'aleaganu'u lauti kariteE le suamalie, e ui lava e mafai ona faaopoopo i ai le susu po o le kulimi. E faapena foi, i Korea i Saute, o nisi taimi e fefiloi ai le lauti ma le lauti saga tunu e faaopoopo ai le suamalie. O lo'o fa'aputuina fo'i ma suka i atunu'u o Asia i aso nei. lauti karite E mafai foi ona e mauaina oloa.
Fa'amanuiaga ole lauti karite
Fualaau masani e tetee atu ai i le manava manava, vaivai ma le mumu lauti karite ua faaaogaina.
maualalo i kalori
lauti karite e matua leai se kalori. Fa'alagolago i le malosi o le brew, atonu o lo'o iai fa'ailoga o kalori ma ga'o.
O le mea lea, o se mea maloloina ma suamalie e suitulaga i le vai, aemaise lava pe afai o loʻo e taumafai e faʻaitiitia le mamafa - pe afai e te inuina manino e aunoa ma le faʻaopopoina o le susu, kulimi poʻo mea suamalie.
Mauoa i antioxidants
lauti karite E mauoa i antioxidants.
Antioxidants o mea faʻapipiʻi laʻau e fesoasoani e puipuia faʻamaʻi faʻaleagaina o sela. O radical free o moleki leaga ia e mafai ona mafua ai le mumū ma faʻateleina le faʻaogaina o le telefoni pe a faʻaputu i totonu o tatou tino.
lauti kariteO antioxidants eseese, e aofia ai chlorogenic ma vanillic acids, ua iloa e mafai ona fesoasoani i le puleaina o le mamafa e ala i le faʻateleina o le tele o le gaʻo e mu o tatou tino i le malologa. O nei antioxidants e faʻaaogaina foi aʻafiaga faʻafefe.
lauti karite ose antioxidant malosi e mafai foi ona faʻaleleia le soifua maloloina o le fatu, toto maualuga, ma le soifua maloloina o le faiʻai. quercetin o le puna.
E ono iai ni mea e tete'e ai i le kanesa
O se saito atoa e tamaoaiga i le antioxidant karitee mafai ona ofoina atu penefiti puipuia o le kanesa.
O se su'esu'ega i le fa'ato'aga o karite fa'aitulagi ma maliu i le kanesa i Saina na matauina ai o le fa'aitiitia o le fa'ato'aga ma le taumafaina o le karite, o le maualuga fo'i lea o le maliu o le kanesa. Ae ui i lea, e maualalo lenei mea karite E le faapea ua mafua.
Ae uma ane, lauti kariteE mana'omia nisi su'esu'ega a tagata i le ono mafai ona fa'ama'i le kanesa
Aafiaga o le lauti karite
E ui lava i ana aoga e mafai ona puipuia ai le kanesa, lauti kariteo lo'o i ai se vaila'au e ono mafua ai le kanesa e ta'ua o le acrylamide.
E ui lava o suʻesuʻega na faʻaalia ai faʻafitauli fefiloi, o suʻesuʻega o loʻo faʻaauau pea ina ia malamalama atili i aʻafiaga o le soifua maloloina o le acrylamide.
O se su'esu'ega fa'ata'ita'iga na maua ai e le'i feso'ota'i le taumafa acrylamide i mea'ai ma a'afiaga o kanesa masani. O le isi suʻesuʻega na faʻaalia ai le maualuga o le lamatiaga o le colorectal ma le pancreatic cancers ma le maualuga o le acrylamide i totonu o vaega laiti.
Karite mai taga lauti ma tao mama kariteE sili atu le acrylamide o loʻo tuʻuina atu nai lo O le mea lea, ia faʻaitiitia le acrylamide i lau lauti, aʻo leʻi faia. kariteTu'u oe lava i se lanu enaena loloto, pogisa.
O le a le mea e sili atu, afai e te inu lauti e le aunoa, e tatau ona e faʻatapulaʻa le aofaʻi o le suka ma le kulimi faaopoopo e te faʻaopopoina ina ia faʻaitiitia e le meainu le kalori e le manaʻomia, faʻaopopo le gaʻo, ma le suka faaopoopo.
I le male, karite Mo tagata o lo'o 'ai i le kulūlū po'o le saito e leai se mea'ai, aua ose mea'ai o lo'o iai le kulūlū lauti karite le talafeagai.
O se taunuuga;
pariliO lo'o iai alava, aemaise le beta-glucan, e mafai ona fa'aitiitia ai le cholesterol ma le toto suka. E fesoasoani foi i le pa'u o le mamafa ma le ga'o. mea'ai atoa, karite iliE sili atu le lelei nai lo le karite faʻamamaina.
O le lauti karite o se meainu lauiloa e fa'aaogaina i atunu'u o Asia i Sasa'e. O lo'o i ai nisi fa'aoga i vaila'au fa'aleaganu'u ae o lo'o fa'aaogaina lautele e fai ma meainu i aso uma.
E masani lava e leai se calorie, mauoa i antioxidants, ma e iai ni fa'amanuiaga mo le kanesa.
