Mili, "“Poaceae” o se fatu o le aiga o se saito. E masani ona faʻaaogaina i atunuu e pei o Aferika ma Asia.
E ui ina foliga mai o se fatu, tala'aga o le millet, e tutusa ma le sorghum ma isi fatu. E 'ai i le ta'uta'ua ona e leai se kulūlū ma e maualuga le porotini, alava ma mea fa'aantiantioxidant.
O le a le Millet?
Milio se saito atoa na ola mo le faitau afe o tausaga ma o loʻo faʻaumatia e le tele o tagata i le lalolagi atoa. MiliO le saito sili ona taua i Initia ma e masani ona 'ai i Saina, Amerika i Saute, Rusia ma Himalayas.
MiliE matua'i fa'apitoa - e mafai ona fa'aoga mo mea uma mai mea'ai pito i mea suamalie. E fa'afefeteina fo'i i nisi nofoaga ma fa'ainu e fai ma meainu 'ava malosi.
Miliatonu e paepae, efuefu, samasama pe mumu. O lo'o fa'atupuina fo'i e fai ma fafaga alava tele mo povi, lafumanu ma manulele.
Uiga ma Ituaiga o Millet
MiliO se tama'i saito lapotopoto atoa e ola i Initia, Nigeria, ma isi atunuu Asia ma Aferika.
E tele mea lelei nai lo isi fuala'au fa'ato'aga, e aofia ai le lāmala ma fa'ama'i fa'ama'i.
E mafai foʻi ona ola i siʻosiʻomaga faigata ma eleele e le lelei. O nei faʻamanuiaga e mafua ona o lona faʻavaeina o le kenera ma le faʻaogaina o le tino - mo se faʻataʻitaʻiga, o lona laʻititi ma le faigata.
Tüm ituaiga milletpoaceae E ui lava latou te auai i le aiga, e eseese i latou i lanu, foliga ma ituaiga.
millet peninaO le ituaiga sili ona masani ona gaosia mo le taumafaina e tagata. Ae ui i lea, o ituaiga taʻitasi e maualuga lona taua o meaʻai ma aoga faʻalesoifua maloloina.
Tau taumafa ole Millet
E pei o le tele o fatu, millet E masoa fo'i - o lona uiga e mauoa i ga'o. O loʻo iai nisi vitamini ma minerale.
Millet, E maua ai le tele o amino acids taua nai lo isi fatu. O mea fa'apipi'i ia o poloka faufale o polotini.
MiliOse saito taua ona o lona tulaga ese le maualuga o meaʻai. O lenei fatu atoa e maualuga i le masoa, vitamini B, calcium, iron, potassium, zinc, magnesium ma gaʻo.
E le gata i lea, o lenei saito taua e maua ai le maualuga o le fiber, lea e saofagā i lona soifua maloloina.
O ā aogā o le Millet?
Mauoa i antioxidants
MiliE mauoa i phenolic compounds, aemaise ferulic acid ma catechins. O nei molelaʻau e galue o ni antioxidants e puipuia ai le tino mai faʻamaʻi faʻamaʻi leaga.
O suʻesuʻega i isumu e faʻaalia ai o le ferulic acid e faʻavaveina ai le faʻamalolo manuʻa ma fesoasoani e puipuia le paʻu.
O Catechins, i le isi itu, e fusifusia i metala mamafa i totonu o le toto e puipuia ai le oona.
Fesoasoani e pulea le maualuga o le suka toto
MiliE mauoa i alava ma non-starchy polysaccharides, o gaʻo gaʻo e fesoasoani e pulea le maualuga o le suka toto.
O le saito foi e maualalo le glycemic index (GI), o lona uiga e le siitia ai le maualuga o le suka.
O le mea lea, o tagata e maua i le ma'i suka e mafai ona 'ai ma le saogalemu.
Fesoasoani e fa'aititia le cholesterol
MiliO lo'o iai alava soluble, lea e maua mai ai se mea pipi'i i le gutu. E maileia le ga'o ma fesoasoani e fa'aitiitia le maualuga ole cholesterol.
O se suʻesuʻega e 24 iole, millet na maua ai oi latou na fafagaina le slurry na faʻaititia tele le maualuga o le triglyceride pe a faʻatusatusa i le vaega faʻatonutonu.
Faʻapea foi, polotini millet E mafai ona fesoasoani e faʻaititia le cholesterol.
Atonu e iai sona aafiaga e tete'e ai i le kanesa
I le faaopoopo atu i ona aafiaga antioxidant ma antidiabetic, milletAtonu e iai a'afiaga o le kanesa. O su'esu'ega talu ai nei ua fa'ailoa mai ai e mafai e le polotini o le millet ona fa'alavelaveina le tupu a'e o sela kanesa i auga eseese.
MiliPhytochemicals maua i le phytochemicals ua fa'aalia a'afiaga e fa'asaga i sela o le kanesa i le kolone, susu ma le ate e aunoa ma le fa'aleagaina o sela masani o lo'o si'omia.
Ole antioxidant phenolic acids ma anthocyanidins ose fofo lelei mo le tele o kanesa. E tele suʻesuʻega i lenei vaega millete mafai ona tu'uina atu nisi fa'amatalaga e uiga i uiga fa'ama'i o le
fesoasoani ile ga'ina
Milie mafai ona fesoasoani e faʻanofo le gastrointestinal tract. FaigataE fesoasoani e fa'ate'a fa'afitauli e pei o le so'ona tele o le kesi, fu'a ma ga'o.
E ala i le fa'atonutonuina o faiga o mea'ai, e fa'aleleia ai fo'i lou fa'atumauina o mea'ai ma fa'aitiitia ai le fa'aletonu o le manava e pei o le manava manava.
E fesoasoani fo'i i le fa'amamaina faifaipea ma le fa'ate'aina o otaota i le fa'amalieina o le fatuga'o, ate ma le puipuiga o le tino aua o nei totoga e feso'ota'i vavalalata ma gaioiga a le tino.
E maloloina mo tamaiti ma fafine maitaga
Mili E aoga mo tamaiti ma fafine maʻitaga ona o loʻo iai minerale e pei o fiber, polotini, vitamini, calcium ma le uʻamea.
vela milletE mafai ona fafaga e fai ma mea'ai maloloina, aemaise lava i tamaiti e le lelei le fafagaina. O carbohydrates, ga'o taua ma le calcium e maua ai e tamaiti le malosi ma le puipuiga latou te mana'omia a'o latou tuputupu a'e.
faamalosia ivi
millet tamatamailima o loʻo i ai le maualuga o le calcium (100 kalama o le millet o loʻo i ai le 350 mg). kalisiuO le minerale sili ona taua e faʻamalosia ai o tatou ponaivi.
Aua milletOse puna lelei o le calcium mo le tuputupu aʻe o tamaiti ma tagata matutua e afaina i le osteoporosis.
Faʻagesegese le faagasologa o le matua
fatu saitoE mauoa i antioxidants ma phenolics, e taua mo le soifua maloloina, matua ma metabolic syndrome.
millet extractfaʻaalia le gaioiga o le faʻalavelaveina o fesoʻotaʻiga o le glycation ma le collagen, lea e mafua ai le matua o le paʻu. I le puipuiga mai le matua milleto lo'o i ai fa'amanuiaga e ono mafai.
Gluten ose polotini e maua faanatura i fatu e pei ole saito, karite ma le rai.
O tagata e maua i le ma'i celiac po'o le le fa'apalepale o le kulūlū e tatau ona aloese mai ai ona e fa'aoso ai fa'ama'i leaga o mea'ai e pei o le manava manava ma le malabsorption.
E vaivai le saito?
O le tino puta o le mafua'aga autu lea o ma'i eseese metabolic. O taumafa e iai sona sao taua i le puleaina o le puta. O gaioiga fa'aletino faifaipea fa'atasi ai ma le 'ai maualalo-carb ma maualuga-fiber e mafai ona fa'aitiitia ai le mamafa o le tino i sina itu.
MiliO le taumafaina o fatu atoa e pei o le, araisa enaena, saito atoa, oats, karite, sorghum ei ai se aafiaga maoae i le faasinomaga o le tino o tagata lapopoa.
O le 'ai pe tusa ma le 3 saito o fatu atoa i le aso e mafai fo'i ona fa'aitiitia ai le fa'aputuina o ga'o, fa'aleleia atili le microbiota o le manava (bacteria lelei), ma fesoasoani ia te oe e lagona le mama ma le tino.
Ina ia saunia, fa'aopoopo i ai le 1 ipu (174 mL) o le vai po'o le sua i le 2 ipu (480 kalama) o le millet mata. Aumai i se vevela ma kuka mo le 20 minute.
Manatua e fa'asusu i le po a'o le'i kukaina ina ia fa'aitiitia ai mea e fa'amama ai mea'ai. E mafai foi ona e falai i totonu o se apa a'o le'i kukaina e faaleleia atili ai lona tofo.
MiliE fa'atauina fo'i e fai ma falaoamata.
O le mea moni, o suʻesuʻega e faʻaalia ai o le faia o mea tao tao i le falaoamata millet e matua faʻaleleia atili ai le faʻamatalaga o meaʻai e ala i le faʻateleina o le antioxidant content.
E le gata i lea, o lenei saito e gaosia e fai ai meaai mama, pasta, ma meainu probiotic e leai ni susu. O le mea moni, millet fa'afefeteinaE galue o se probiotic fa'anatura e ala i le tu'uina atu o meaola ninii ola e manuia ai le soifua maloloina.
O a mea leaga o le Millet?
Mili E ui lava i le tele o le soifua maloloina, ae o loʻo iai foʻi mea e tetee atu ai i meaʻai, o mea ia e taofia pe faʻaitiitia ai le gafatia o le tino e mitiia ai isi meaʻai.
O se tasi o nei tuufaatasigaphytic acidloli. E taofia ai le taumafaina o le potassium, calcium, iron, zinc ma magnesium.
O isi anti-nutrients e ta'ua o le goitrogenic polyphenols e mafai fo'i ona fa'aleagaina le gaioiga o lauroid. Ae ui i lea, o lenei aafiaga e naʻo le fesoʻotaʻi ma le tele o le polyphenol intake.
o le millet E mafai ona matua fa'aitiitia le anotusi antinutrient e ala i le fa'asusu i le po, fufulu a'o le'i kuka.
O se taunuuga;
Mili O se fatu atoa, o loʻo i ai antioxidants ma meaʻai taua. E tele fa'amanuiaga fa'alesoifua maloloina, e pei o le fesoasoani e fa'aititia ai le toto suka ma le cholesterol maualuga.
E le gata i lea, e leai se fua o le gluten, ma avea ai ma filifiliga sili mo tagata e maua i le maʻi celiac poʻo le le faʻapalepale o le gluten.
