Kaj je purin? Kaj so živila, ki vsebujejo purine?

Purin je spojina, ki ima pomembno vlogo pri sintezi DNA in RNA. Ta organska spojina se nahaja v vsaki celici našega telesa. Ker "živila, ki vsebujejo purine Uživanje pomaga vzdrževati raven te spojine v telesu. 

No, preveč vsega je slabo. ta, živila, ki vsebujejo purine velja tudi za. Živila, bogata s puriniče jeste preveč črevo lahko povzroči zdravstvene težave kot npr 

Purina, ki ga je manj v živilih rastlinskega izvora, je več v živilih živalskega izvora, kot so mesni izdelki, ledvice, jetra in ribe.

Kaj je purin, kako vpliva na telo?

Purin se naravno proizvaja v telesu in ga najdemo v različnih živilih. Med prebavo se razgradi in tvori sečno kislino. V presežku lahko tvori kristale, ki se nalagajo v sklepih in povzročajo bolečine in vnetja. To stanje se imenuje protin.

Presežek sečne kisline v telesu, protin in ledvični kamnipovzroča. Tisti s temi zdravstvenimi težavami živila z visoko vsebnostjo purinovbi se morali izogibati.

Katera živila vsebujejo purine?

Meso in morski sadeži

• piščanec: 100 gramov piščanca vsebuje 175 miligramov purinov.
• losos: 100 gramov lososa vsebuje 170 miligramov purinov.
• hindi: 100 gramov purana vsebuje 150 miligramov purinov.
• kozica: 100 gramov kozic vsebuje 147 miligramov purinov.
• raca : 100 gramov race vsebuje 138 miligramov purinov.
• školjka: 100 gramov pokrovače vsebuje 136 miligramov purinov.
• goveje meso: 100 gramov govejega mesa vsebuje 133 miligramov purinov.
• ostrige: 100 gramov ostrig vsebuje 90 miligramov purinov.

Zelenjava in sadje

• Rozine: 100 gramov rozin vsebuje 107 miligramov purinov.
• Brokoli: 100 gramov brokolija vsebuje 81 miligramov purinov.
• inženir: 100 gramov artičoke vsebuje 78 miligramov purinov.
• Por : 100 gramov pora vsebuje 74 miligramov purinov.
• marelica: 100 gramov marelic vsebuje 73 miligramov purinov.
• Brstični ohrovt: 100 gramov brstičnega ohrovta vsebuje 69 miligramov purinov.
• Posušena sliva: 100 gramov suhih sliv vsebuje 64 miligramov purinov.
• gobe: 100 gramov gob vsebuje 58 miligramov purinov.
• banana: 100 gramov banane vsebuje 57 miligramov purinov.
• špinača: 100 gramov špinače vsebuje 57 miligramov purinov.

impulz

• soja: 100 gramov soje vsebuje 190 miligramov purinov.
• kosmičev fižol: 100 gramov belega fižola vsebuje 128 miligramov purinov.
• leča: 100 gramov leče vsebuje 127 miligramov purinov.
• Čičerika: 100 gramov čičerike vsebuje 109 miligramov purinov.
• grah: 100 gramov zelenega graha vsebuje 84 miligramov purinov.
• arašidovo: 100 gramov arašidov vsebuje 79 miligramov purinov.

Prehrana z omejenim vnosom purinov pri protinu

Kaj jesti na purinski dieti?

• Protivnetno sadje in zelenjava, kot so češnje in sveže jagode
• Piti je treba zadostno količino vode
• Živila, bogata z vitaminom C
• jogurt z nizko vsebnostjo maščob
• mleko z nizko vsebnostjo maščob
• Kava (v zmernih količinah)
• Oreščki in semena

Česa ne smete jesti na purinski dieti?

• Sakaktat, kot so jetra in ledvice
• Morski sadeži
• alkohol
• slanina
• Valjani oves
• Grah in fižol

Dieta za protin živila, ki vsebujejo purinese je treba izogibati. 

Reference: 1