Kaj so prebavni encimi? Živila, ki vsebujejo naravne prebavne encime

prebavni encimi Pogosto se uporablja za podporo zdrave prebave in povečanje absorpcije hranil.

Študije kažejo, da so lahko koristne za stanja, kot sta intoleranca za laktozo in sindrom razdražljivega črevesja (IBS). Prav tako naj bi pomagal pri izgubi teže.

Kaj je prebavni encim?

prebavni encimiso spojine, ki pomagajo razgraditi hrano na manjše sestavine, ki jih naše telo lahko absorbira.

tri glavne vrste prebavni encim ima:

proteaza

Razgrajuje beljakovine v aminokisline.

lipaza

Razgrajuje lipide v glicerol in maščobne kisline.

amilaze

Razgrajuje zapletene ogljikove hidrate in škrob v enostavne sladkorje.

Naše telo naravno proizvaja, vendar prebavni dodatki, dodatki so tudi na voljo.

prebavni encimski dodatek pogosto laktozno intoleranco, Celiakija in se uporablja za izboljšanje prebavnih težav, kot je IBS.

Prebavni encimi vplivajo na črevesne bakterije

Nekatere študije prebavni encimiKaže, da črevesni mikrobiom (mikroorganizmi, ki živijo v prebavnem traktu) krepi zdravje črevesja.

V eni študiji so miši prebavni encimiUporaba zdravila je spodbudila kolonizacijo koristnih črevesnih bakterij.

Tudi študija v epruveti je pokazala, da je probiotični dodatek prebavni encimi je pokazala, da lahko združevanje s kemoterapevtikom pomaga zaščititi pred spremembami v mikrobiomu črevesja, ki jih povzroči kemoterapija in ena vrsta antibiotika.

Nekatere študije so pokazale, da lahko črevesni mikrobiom igra vlogo pri uravnavanju telesne teže.

Pregled 21 študij je ugotovil, da povečanje koristnih bakterij v črevesju zmanjša indeks telesne mase, maso maščobe in telesno težo.

Kakorkoli že prebavni encimski dodatkiPotrebnih je več študij o učinkih izgube teže pri ljudeh.

Učinki lipaze

Lipaza je kemikalija, ki poveča absorpcijo maščobe v našem telesu tako, da jo razgradi na glicerol in proste maščobne kisline. prebavni encimd.

Nekatere študije kažejo, da lahko dodajanje lipaze zmanjša občutek polnosti.

Na primer, v študiji, v kateri je sodelovalo 16 odraslih, so tisti, ki so jemali dodatek lipaze pred obrokom z visoko vsebnostjo maščob, 1 uro pozneje znatno zmanjšali polnost želodca v primerjavi s kontrolno skupino.

Po drugi strani pa se zaviralci lipaze, ki znižujejo raven lipaze, že dolgo uporabljajo za hujšanje s povečanjem izločanja maščob.

Čeprav je potrebnih več raziskav, prebavni encimski dodatki Povečanje ravni lipaze z jemanjem lahko potencialno poveča absorpcijo maščob in tako pomaga pri izgubi teže.

Najboljše vrste za prebavne encime

prebavni encimiČeprav je negotovost glede izgube teže še vedno znana težava, so raziskave pokazale, da lahko izboljša zdravje črevesja in prebavo.

Lahko tudi lajša napihnjenost in je še posebej v pomoč pri lajšanju simptomov IBS.

najbolj tablete prebavnih encimov Vsebuje kombinacijo lipaze, amilaze in proteaze. neke vrste prebavni encimski dodatkiVsebuje druge specifične encime, ki so lahko koristni za tiste, ki imajo težave s prebavo določenih sestavin.

prebavni encimski dodatkiDrugi pogosti encimi, ki jih najdemo v

laktaza

Izboljša prebavo laktoze, vrste sladkorja, ki jo najdemo v mlečnih izdelkih.

Alfa-galaktozidaza

Pomaga pri razgradnji kompleksnih ogljikovih hidratov v fižolu, zelenjavi in ​​žitih.

fitaza

Podpira prebavo fitinske kisline v žitih, oreščkih in stročnicah.

Celulaza

Pretvori celulozo, vrsto rastlinskih vlaken, v beta-glukozo.

Prehranska dopolnila so pridobljena iz mikrobnih ali živalskih virov. Čeprav so prebavni encimi na živalski osnovi pogostejši, se kot učinkovita in veganom prijazna alternativa proizvajajo tudi dodatki na osnovi mikrobov.

Preden vzamete kakršen koli nov dodatek, se vedno posvetujte s svojim zdravnikom, še posebej, če imate kakršna koli osnovna zdravstvena stanja ali jemljete katero koli zdravilo.

Da bi povečali svojo učinkovitost prebavni encimiNe pozabite, da ga morate vedno jemati s hrano.

Živila, ki vsebujejo naravne prebavne encime

Številni organi sodelujejo pri oblikovanju prebavnega sistema.

Ti organi vzamejo hrano, ki jo zaužijemo, tekočine in jih razgradijo v enostavnejše oblike, kot so beljakovine, ogljikovi hidrati, maščobe in vitamini. Hranila se nato transportirajo skozi tanko črevo v krvni obtok, kjer zagotavljajo energijo za rast in obnovo.

prebavni encimi potrebni za ta proces, ker razgradijo molekule, kot so maščobe, beljakovine in ogljikovi hidrati, v manjše molekule, ki jih je mogoče zlahka absorbirati.

Če telo ne more proizvesti dovolj prebavnih encimov, se molekule hrane ne morejo pravilno prebaviti. ta, intolerance na hrano in prebavne motnje, kot je sindrom razdražljivega črevesja (IBS).

Zato uživanje hrane, ki naravno vsebuje prebavne encime, pomaga izboljšati prebavo.

tukaj živila, ki naravno vsebujejo prebavne encime...

ananas

ananas, prebavni encimi Je okusno tropsko sadje, bogato s hranili.

Natančneje, skupina, imenovana bromelain prebavni encim vključuje. Ti encimi so proteaze, ki razgradijo beljakovine v njihove gradnike, vključno z aminokislinami. Ti pomagajo pri prebavi in ​​absorpciji beljakovin.

Bromelain lahko kupite tudi v obliki prahu za mehčanje žilavega mesa. Na voljo je tudi kot dodatek za pomoč ljudem, ki težko prebavljajo beljakovine.

Študija ljudi z insuficienco trebušne slinavke, stanjem, pri katerem trebušna slinavka ne more proizvesti dovolj prebavnih encimov, je pokazala, da jemanje bromelaina skupaj z dodatkom encimov trebušne slinavke olajša prebavo bolj kot jemanje samega encimskega dodatka.

Papaya

Papayaje še eno tropsko sadje, bogato s prebavnimi encimi.

Tako kot ananas tudi papaja vsebuje proteaze, ki pomagajo pri prebavi beljakovin. Vendar pa vsebuje drugačno skupino proteaz, znanih kot papain. Papain tudi prebavni dodatek Na voljo tudi kot

Študije so pokazale, da lahko uporaba formule na osnovi papaje pomaga pri lajšanju prebavnih simptomov IBS, kot sta zaprtje in napenjanje.

Papajo je treba jesti surovo, ker je izpostavljena vročini. prebavni encimiuniči kaj.

Tudi nezrele ali polzrele papaje so lahko nevarne za nosečnice, saj lahko spodbudijo popadke.

Mango

MangoJe sočno tropsko sadje, ki ga jedo poleti.

prebavni encim Vsebuje amilaze – skupino encimov, ki razgradijo ogljikove hidrate iz škroba (kompleksni ogljikovi hidrati) v sladkorje, kot sta glukoza in maltoza.

Encimi amilaze v mangu postanejo bolj aktivni, ko sadje zori. Zato mango postane bolj okusen, ko začne zoreti.

Encime amilaze proizvajajo trebušna slinavka in žleze slinavke. Pomagajo razgraditi ogljikove hidrate na način, da jih telo zlahka absorbira.

Zato je priporočljivo, da hrano pred zaužitjem temeljito prežvečite, saj encimi amilaze v slini pomagajo pri razgradnji ogljikovih hidratov za lažjo prebavo in absorpcijo.

Bal

Bal, prebavni encimi Bogata je s številnimi koristnimi spojinami, med drugim Naslednji so encimi, ki jih najdemo v medu, zlasti tisti, ki so prisotni v surovem medu;

Diastaze

Loči škrob v maltozo. 

amilaze

Škrob razgrajuje v sladkorje, kot sta glukoza in maltoza. 

pretvorniki

Ločitev saharoze, vrste sladkorja, na glukozo in fruktozo.

Proteaze

Razgrajuje beljakovine v aminokisline. 

za zdravje prebave surovega medu raje jesti. Predelani med se običajno segreje in segreje na visoki temperaturi, prebavni encimiga uniči.

banane

banane, naravni prebavni encimi je drugo sadje. Vsebuje amilaze in glukozidaze, dve skupini encimov, ki razgrajujejo zapletene ogljikove hidrate, kot je škrob, v manjše in lažje absorbirane sladkorje.

Tako kot mango tudi ti encimi razgrajujejo škrob v sladkorje, ko banana začne zoreti. Zato so zrele rumene banane nezrele zelena bananaVeliko slajše kot

Poleg vsebnosti encimov so banane odličen vir prehranskih vlaknin, ki lahko pomagajo pri zdravju prebave. Srednja banana (118 gramov) zagotavlja 3.1 grama vlaknin.

Dvomesečna študija na 34 ženskah je preučevala povezavo med uživanjem banan in rastjo zdravih črevesnih bakterij.

Ženske, ki so pojedle dve banani na dan, so doživele skromno, neopazno povečanje zdravih črevesnih bakterij. Vendar pa so imeli manj napenjanja.

Avokado

Za razliko od drugega sadja, avokadoje edinstveno živilo, ki vsebuje veliko zdravih maščob in malo sladkorja.

prebavni encim Vsebuje lipazo. Ta encim pomaga molekulam maščob prebaviti manjše molekule, kot so maščobne kisline in glicerol, ki jih telo lažje absorbira.

Lipazo proizvaja tudi trebušna slinavka, zato je ni treba dobivati ​​s hrano. Vendar pa lahko jemanje dodatka lipaze olajša prebavo, zlasti po obroku z visoko vsebnostjo maščob.

Avokado vsebuje tudi druge encime, vključno s polifenol oksidazo. Ta encim je odgovoren za obarvanje zelenega avokada v rjavo v prisotnosti kisika.

kefir

kefirNarejen je tako, da mleku dodamo zrna kefirja. Ta zrna so pravzaprav kvasovke, mlečnokislinske bakterije in ocetnokislinske bakterije, ki spominjajo na cvetačo.

Med fermentacijo bakterije prebavijo naravne sladkorje v mleku in jih pretvorijo v organske kisline in ogljikov dioksid. Ta proces ustvarja pogoje, ki pomagajo pri rasti bakterij, dodaja pa tudi hranila, encime in druge koristne sestavine.

Kefir vsebuje veliko encimov, vključno z lipazo, proteazami in laktazo. prebavni encim Vsebuje.

Laktaza pomaga pri prebavi laktoze, sladkorja v mleku, ki se običajno ne prebavi. V eni študiji kefir laktozna intoleranca Ugotovljeno je bilo, da poveča prebavo laktoze pri ljudeh s sladkorno boleznijo.

Kislo zelje

Kislo zeljeJe vrsta fermentiranega zelja z značilnim kiselkastim okusom. Postopek fermentacije za kislo zelje prebavni encimi dodaja.

Poleg prebavnih encimov je kislo zelje probiotično živilo, saj vsebuje zdrave črevesne bakterije, ki krepijo prebavno zdravje in imuniteto.

Številne študije so pokazale, da lahko uživanje probiotikov lajša prebavne simptome, kot so napenjanje, plini, zaprtje, driska in bolečine v želodcu, tako pri zdravih odraslih kot pri bolnikih z IBS, Crohnovo boleznijo in ulceroznim kolitisom.

kiwi

kiwiJe sadje, ki ga pogosto priporočajo za olajšanje prebave.

To sadje prebavni encimiJe vir beljakovin, zlasti proteaze, imenovane aktinidain. Ta encim pomaga pri prebavi beljakovin in se komercialno uporablja za mehčanje žilavega mesa.

Znanstveniki menijo, da obstaja razlog, zakaj aktinidain pomaga kiviju pri prebavi.

Študija na živalih je pokazala, da je dodajanje sadja kivija v prehrano izboljšalo prebavo izolatov govejega mesa, glutena in sojinih beljakovin v želodcu. Menili so, da je to posledica vsebnosti aktinidaina.

Številne študije, ki temeljijo na ljudeh, so tudi pokazale, da kivi pomaga pri prebavi, zmanjša napenjanje in pomaga pri lajšanju zaprtja.

ingver

ingver Že tisočletja je del kuhanja in tradicionalne medicine. Nekatere impresivne zdravstvene koristi ingverja prebavni encimikaj je mogoče pripisati.

Ingver vsebuje proteazo zingibain, ki prebavi gradnike beljakovin. Pogosto se domneva, da je vzrok za prebavne motnje hrana, ki predolgo ostane v želodcu.

Študije pri zdravih odraslih in tistih s prebavnimi motnjami kažejo, da ingver s spodbujanjem krčenja pomaga pri hitrejšem premikanju hrane skozi želodec.

Študije na živalih tudi kažejo, da začimbe, vključno z ingverjem, uporabljajo lastni encimi telesa, kot so amilaze in lipaze. prebavni encimiPokazalo se je, da pomaga pri proizvodnji

Poleg tega ingver slabost in je obetavno zdravilo za bruhanje.

Kot rezultat;

prebavni encimiso snovi, ki pomagajo razgraditi makrohranila v manjše spojine, da povečajo njihovo absorpcijo.

Nekatere študije v epruvetah in na živalih kažejo, da lahko izboljšajo zdravje črevesnega mikrobioma in pomagajo pri izgubi teže.

prebavni encimski dodatki ne vpliva neposredno na hujšanje, ampak spodbuja zdravo prebavo in pravilnost, zlasti pri tistih z določenimi boleznimi prebavil.

dovolj prebavni encimi Brez tega telo ne more pravilno prebaviti delcev hrane, kar lahko privede do intolerance na hrano ali simptomov sindroma razdražljivega črevesja (IBS).

dodatki prebavnih encimovDobimo ga lahko s hrano ali naravno s hrano.

Živila, ki vsebujejo naravne prebavne encime Med njimi so ananas, papaja, mango, med, banana, avokado, kefir, kislo zelje, kivi in ​​ingver.

Uživanje katere koli od teh živil pomaga olajšati prebavo.