datumgojijo v številnih tropskih regijah sveta sadež palmeje Domneva se, da izvira iz Iraka.
komercialno na voljo datumSkoraj vsi so suhi.Glede na sorto je na voljo v različnih barvah od svetlo rdeče do svetlo rumene in je precej majhne velikosti. Datlji "Medjool" in "Deglet Noor" sta najbolj uživani sorti.
Sadje sladkega okusa vsebuje tudi veliko pomembnih hranilnih snovi in ima številne prednosti in uporabe.
v članku "kaj je datljeva palma", "za kaj je dober datljev", "koliko kalorij v datlju", "kakšne so prednosti datljev", "kakšni so vitamini v datljevih", "kakšne so lastnosti in vitamin vrednost datumov" vprašanja bodo vključena.
Kaj so datumi?
vrste datumov To je, kot sledi:
medjool - Ta sorta izvira iz Maroka. Je velik in okusen. Ima okus po sladkarijah.
barhi - Tem pravimo tudi rumeni datumi. Ta sorta je doma v Iraku. Ima debelejše meso.
dayri - Bu vrsta dlani Je dolga, tanka in črna.
halawy - Te so neverjetno sladke in majhne.
Deglet Noor - To so med najboljšimi sortami Tunizije in Alžirije. So polsuhi in niso zelo sladki. Pogosto se uporablja pri kuhanju.
vaše življenje - Te se gojijo v Egiptu. tole sorta datljev Je mehka in na voljo v barvah od rdeče do črne.
migrena - Bu vrsta dlani, je priljubljena v Južnem Jemnu.
iteema - Te so edinstvene za Alžirijo in izjemno sladke. So velike in dolge.
Iz vsega tega se domneva, da je Medjool najbolj okusna in hranljiva sorta. Najpogostejša sorta črnega kakija. Je bogat z antioksidanti in vlakninami.
Datlji Hranljiva in kalorična vrednost
datumIma odličen prehranski profil.
Ker je posušeno, je njegova vsebnost kalorij veliko višja od večine svežega sadja. Kalorična vsebnost datljev, rozine in fige Podobno je drugemu suhemu sadju kot npr
Večina njegovih kalorij prihaja iz ogljikovih hidratov. Vsebuje zelo malo beljakovin. Kljub kalorijam vsebuje znatne količine vlaknin ter nekatere pomembne vitamine in minerale.
100 gramov datljevNjegova hranilna vsebnost je naslednja:
Kalorije: 277
Ogljikovi hidrati: 75 g
Vlaknine: 7 g
Beljakovine: 2 gram
Kalij: 20 % RDI
Magnezij: 14 % RDI
Baker: 18 % RDI
Mangan: 15 % RDI
Železo: 5 % RDI
Vitamin B6: 12 % RDI
datumŠe posebej je bogat z vitamini B6, A in K. Ti pomagajo pri razvoju kosti in izboljšujejo zdravje oči.
datumVlaknine, ki jih najdemo v medu, izboljšujejo zdravje črevesja in naravno znižujejo holesterol. Prav tako lahko zmanjša tveganje za raka na želodcu in debelem črevesu.
datumKalcij, železo, kalij, beljakovine, mangan, magnezij, fosfor, baker in drugi minerali, kot je žveplo, prav tako podpirajo splošno delovanje telesa. Izboljšajo tudi metabolizem in imuniteto.
Kakšne so prednosti datljev?
Visoka vsebnost vlaknin
Zaužiti dovolj vlaknin je pomembno za naše splošno zdravje. S skoraj 100 grami vlaknin na 7 gramsko porcijo datumznatno poveča porabo vlaknin.
Vlakno, zaprtje S preprečevanjem je koristno za zdravje prebave Podpira redno gibanje črevesja, saj prispeva k tvorbi blata.
V eni študiji 21-krat na dan 7 dni. datum 21 ljudi, ki so zaužili hrano, je doživelo izboljšanje pogostosti blata in pokazalo znatno povečanje gibanja črevesja v primerjavi s tem, ko niso jedli.
Ayrıca, datumVlaknine so lahko koristne tudi za uravnavanje krvnega sladkorja. Vlaknine upočasnijo prebavo in lahko pomagajo preprečiti previsoko raven sladkorja v krvi po zaužitju.
Zato, datum, vrednost, ki kaže, kako hitro se krvni sladkor dvigne po zaužitju določenega obroka. na glikemični indeks (GI) ima.
Visoka vsebnost antioksidantov za boj proti boleznim
Datlji zagotavljajo vrsto antioksidantov, ki imajo številne koristi za zdravje, kot je zmanjšanje tveganja za nekatere bolezni.
antioksidanti Ščiti celice pred prostimi radikali, ki so nestabilne molekule, ki lahko povzročijo škodljive reakcije v telesu in vodijo do bolezni.
Fige in posušene slive V primerjavi s podobnimi sadnimi vrstami kot npr datumima najvišjo vsebnost antioksidantov. Tukaj je pregled treh najmočnejših antioksidantov, ki jih najdemo v sadju:
Flavonoidi
Flavonoidi so močni antioksidanti, ki lahko pomagajo zmanjšati vnetje in imajo potencial za zmanjšanje sladkorne bolezni, Alzheimerjeve bolezni in nekaterih vrst raka.
karotenoidi
Dokazano je, da karotenoidi podpirajo zdravje srca in tudi makularna degeneracija Prav tako lahko zmanjša tveganje za očesne motnje, kot je npr
fenolna kislina
Fenolna kislina, znana po svojih protivnetnih lastnostih, lahko pomaga zmanjšati tveganje za raka in bolezni srca.
Izboljša zdravje možganov
prehranjevanje datljevlahko pomaga izboljšati delovanje možganov.
Laboratorijske študije so pokazale, da pomaga zmanjšati vnetne markerje, kot je interlevkin 6 (IL-6) v možganih. Visoke ravni IL-6 so povezane z večjim tveganjem za nevrodegenerativne bolezni, kot je Alzheimerjeva bolezen.
Poleg tega so študije na živalih pokazale, da je lahko koristno za zmanjšanje aktivnosti amiloidnih beta beljakovin, ki lahko tvorijo plake v možganih.
Ko se v možganih naberejo plaki, lahko moti komunikacijo med možganskimi celicami, kar lahko privede do smrti možganskih celic in Alzheimerjeve bolezni.
V študiji na živalih, datumMiši, hranjene s hrano, pomešano z anksioznost Poleg vedenja, povezanega z njihovo uživanjem, je bilo ugotovljeno, da imajo bistveno boljši spomin in sposobnost učenja v primerjavi s tistimi, ki jih niso jedli.
datumNjegove potencialne lastnosti za krepitev možganov so pripisali vsebnosti antioksidantov, za katere je znano, da zmanjšujejo vnetja, vključno s flavonoidi.
Je naravno sladilo
datumJe vir fruktoze, naravne vrste sladkorja, ki jo najdemo v sadju.
Zato je zelo sladek in ima tudi nežen karamelni okus. Lahko se uporablja kot nadomestek za beli sladkor v receptih zaradi hranil, vlaknin in antioksidantov, ki jih zagotavlja.
Čeprav še vedno vsebuje veliko vlaknin in hranil, je precej kalorično in ga je treba zaužiti zmerno.
Pomaga uravnavati raven holesterola
Izraelska študija zdravih posameznikov prehranjevanje datljevPrav tako navaja, da lahko celo prehranska dopolnila ugodno vplivajo na raven holesterola in oksidativni stres.
datum ne vsebuje holesterola. tudi železo Je bogata s hranili in vsebuje več vlaknin kot banane.
Izboljša zdravje kosti
datum bogata z bakrom, magnezijem, selen in vir mangana. Vsa ta hranila so pomembna za ohranjanje zdravih kosti in preprečevanje bolezni, povezanih s kostmi (kot je osteoporoza).
Sadje je bogato tudi z vitaminom K. Hranilo je koagulant krvi in pomaga pri presnovi kosti.
Lahko prepreči vnetje
datumje bilo ugotovljeno, da ima protivnetne lastnosti.
Prav tako lahko pomaga krepiti imuniteto in se boriti proti vnetju. magnezij vključuje. Prehrana z nizko vsebnostjo magnezija preprečuje, da bi imunski sistem bil dovolj močan za boj proti vnetju.
Prednosti uživanja datljev med nosečnostjo
datum Je zdrava hrana, ki lahko zadovolji prehranske potrebe nosečnice. Čeprav je rahlo kalorična, je izjemno hranljiva. anekdotski dokazi, datumDokazuje, da lahko vlaknine v medu preprečijo nosečniške hemoroide.
Ena jordanska študija je to pokazala v zadnjih štirih tednih pred porodom prehranjevanje datljevnavaja, da lahko prinese bolj pozitivne rezultate. Nekaj anekdotnih dokazov datumPrav tako kaže, da lahko v zadnjih mesecih nosečnosti okrepi mišice maternice.
Pomaga pri zdravljenju zaprtja
V študijah na podganah, izvleček palmeje bilo ugotovljeno, da spodbuja aktivnost prebavil in lahko pomaga pri zdravljenju zaprtja.
Meso sadja to doseže s popravljanjem deregulacije vsebnosti mineralov, ki se pojavi med zaprtjem. datumUgotovljeno je bilo, da vlaknine, ki jih najdemo v prehrani, preprečujejo raka na prebavnem sistemu.
Zaužitje vsaj 20 do 35 gramov vlaknin vsak dan lahko pomaga pri spodbujanju zdravja prebave. Prav tako zmehča blato in preprečuje zaprtje.
Lahko pomaga pridobiti težo
Če ste zelo suhi in želite shujšati, datum Lahko ješ.
V študiji o jagnjetih, zemeljski datumi Po zaužitju semena so opazili povečanje telesne mase (do 30 %). Vendar pa je potrebnih več raziskav, da bi opazili enake učinke pri ljudeh.
Lahko uravnava krvni tlak
datum, kalijev je bogat z Mineral pomaga pri obvladovanju hipertenzije. A medjool kaki Vsebuje približno 167 mg kalija. Ta vsebnost je relativno visoka v primerjavi z drugimi sadeži. Nezadostna količina kalija lahko povzroči ledvične kamne.
Vlaknine stabilizirajo raven sladkorja v krvi. Prav tako uravnoveša učinke natrija v prehrani, kar lahko pomaga znižati krvni tlak. Magnezij, ki je prisoten v sadju, znižuje krvni tlak s sproščanjem mišic v srcu in krvnih žilah.
Lahko izboljša zdravje srca
datumse lahko bori proti prostim radikalom in preprečuje bolezni srca in ožilja. Anekdotski dokazi kažejo, da antioksidanti v sadju lahko preprečijo aterosklerozo. Ti antioksidanti lahko tudi spodbudijo odstranjevanje holesterola iz arterijskih celic.
datum vsebuje tudi izoflavone, za katere je znano, da zmanjšujejo tveganje za srčno-žilne bolezni. Vendar je treba o tem opraviti več raziskav.
datumvsebuje vlaknine. Glede na študijo v Združenem kraljestvu lahko redno uživanje vlaknin zmanjša tveganje za koronarno srčno bolezen. Vlaknine pomagajo tudi pri uravnavanju telesne teže. Idealna telesna teža lahko dodatno zmanjša tveganje za bolezni srca.
Lahko prepreči izpadanje las
datumJe bogat z železom in lahko poveča prekrvavitev lasišča. To lahko spodbudi rast las.
Koristi datljev za spolno zdravje
Nekaj raziskav palmov cvetni prahNavaja, da se v tradicionalni medicini uporablja za povečanje moške plodnosti. Aminokisline, prisotne v sadju, lahko povečajo tudi spolno vzdržljivost.
Lahko zdravi drisko
Driska se lahko izboljša ali poslabša zaradi izbire zaužitih živil. datumJe bogat s kalijem in lahko pomaga izboljšati stanje. Sadje ima protimikrobne lastnosti, ki so učinkovite proti mikrobom, ki povzročajo drisko.
Lahko zmanjša tveganje za nastanek raka debelega črevesa
prehranjevanje datljevLahko zmanjša razvoj kolorektalnega raka. Sadje poveča rast koristnih bakterij v črevesju. To lahko izboljša tudi zdravje debelega črevesa.
Daje energijo
Datljevo sadje vsebuje veliko hranilnih snovi. Uporablja se za takojšnjo energijo po postu. Sadje vsebuje tudi naravne sladkorje, kot so saharoza, fruktoza in glukoza. Ti zagotavljajo povečanje energije.
Lahko pomaga preprečiti nočno slepoto
Glavni vzrok nočne slepote je Pomanjkanje vitamina Ad. datum Je bogat z vitamini in lahko pomaga pri boju proti stanju. datum V regijah z večjo porabo se nočna slepota redko pojavi.
Sadje lahko pomaga tudi pri zmanjševanju nočne slepote v geriatričnih primerih.
Lahko zdravi črevesne motnje
datumVlaknine v njej lahko pomagajo pri tem stanju. Ampak preveč prehranjevanje datljevlahko zaduši bakterije v debelem črevesu in povzroči plin. Sadje vsebuje majhne količine nikotina, ki lahko pomaga pri zdravljenju črevesnih motenj.
Lahko pomaga pri zdravljenju anemije
Sadje lahko pomaga pri zdravljenju anemije, saj vsebuje železo.
Lahko spodbuja rast mišic
datumOgljikovi hidrati lahko pomagajo pri rasti mišic. Če ne zaužijete dovolj ogljikovih hidratov, lahko vaše telo namesto energije porabi mišice. sadje z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov datumZato lahko pomaga pri razvoju mišic.
Lahko pomaga zmanjšati trebušno maščobo
Vlaknine v sadju lahko pomagajo pri kurjenju trebušne maščobe. Vzbuja občutek sitosti in preprečuje prenajedanje. datumKer je sladek, lahko poteši tudi željo po sladkem in se izogiba uživanju hrane, ki vsebuje nezdrava sladila.
datumVsebuje vitamina C in D. Sadje lahko pomaga pri boju proti težavam s kožo, kot sta srbenje ali pordelost.
datumIma tudi prednosti proti staranju. Lahko prepreči kopičenje melanina v telesu, kar lahko povzroči težave s kožo.
Znano je, da imajo hormoni pomembno vlogo pri staranju in videzu kože. izvleček palmovih jedrcDomneva se, da ima fitohormone, ki kažejo pomembne učinke proti staranju in se lahko borijo proti gubam.
Kako shraniti datume?
- datumso pakirani v ozke škatle ali stisnjeni v bloke.
- Sveži datlji Pri nakupu izberite sadje s sijočo lupino, mehko, debelo in vlažno.
- Sveži datlji ima naguban videz, vendar ne sme biti trd ali v lupini imeti kristaliziran sladkor.
- posušeni datljiIma podoben videz kot sveža, le da je ta malo bolj nagubana.
– Ko je shranjena v nepredušni posodi v hladilniku sveži datljiLahko traja do 6 mesecev.
– Daljša življenjska doba posušeni datljiNa enak način se lahko hrani do 1 leta.
– Zamrznjeni datlji bodo zdržali dlje, če jih hranite v nepredušni plastični vrečki ali posodi.
Stranski učinki uživanja preveč datljev
Lahko povzroči težave s trebuhom
datum sama ne more povzročiti težav s trebuhom – razen če jim dodamo sulfite. Sulfiti so kemične spojine, dodane za ohranitev suhega sadja in celo za odpravo škodljivih bakterij. Ljudje, občutljivi na sulfite, lahko doživijo določene reakcije, kot so bolečine v želodcu, plin, napenjanje in driska.
Lahko povzroči kožne izpuščaje
datum Posušeno sadje, na primer suho sadje, lahko povzroči kožne izpuščaje, v tem primeru pa so krivci sulfiti. Izpuščaje lahko povzroči tudi plesen, ki se nahaja na številnih suhih plodovih. datum je eden izmed njih.
Lahko povzroči napade astme
Ni dovolj raziskav o tem, kaj povzroča napade astme. Vendar datumObčutljivi ljudje naj bodo še posebej previdni, saj lahko alergije povzročijo alergije, alergije pa astmo.
Pravzaprav 80 % ljudi z astmo datum so alergični na snovi v zraku, kot je plesen, ki jo najdemo tudi v suhem sadju.
Lahko povzroči povečanje telesne mase
datumČeprav vsebuje veliko vlaknin, je tudi razmeroma veliko kalorij in energijske gostote. Zato lahko prekomerno uživanje povzroči povečanje telesne mase.
Lahko povzroči hiperkalemijo
hiperkalemijaje stanje, pri katerem pride do prekomernega povečanja ravni kalija v krvi. datumJe bogat vir kalija in prevelika poraba lahko povzroči to stanje. Če imate visoko raven kalija datumizogibaj se
Lahko povzroči intoleranco za fruktozo
datumNjegova naravna sladkost izvira iz (vsaj delno) fruktoze, ki jo vsebuje. Nekateri ljudje imajo težave s prebavo fruktoze, kar intoleranca za fruktozo vodi v stanje, ki se imenuje
Sladkor se ne absorbira pravilno, zaradi česar prehaja skozi prebavni trakt kot celoto (ker ga vaše telo ne more razgraditi). To lahko sčasoma povzroči plin in bolečine v želodcu, saj začne sladkor reagirati z naravnimi bakterijami v črevesju.
Kot rezultat;
datumJe zelo zdravo sadje.
Vsebuje veliko različnih hranil, vlaknin in antioksidantov s koristmi za zdravje, od spodbujanja zdravja prebave do zmanjšanja tveganja za bolezni.
Večinoma se prodaja suho sadje, ki pa je kalorično bolj kot sveže, zato je pomembno, da ga uživamo zmerno.
