Prvotno na Kitajskem, Persimmon Drevesa se gojijo že tisočletja.
Ti oranžni sadeži so okusni kot med.
Čeprav obstaja na stotine sort, sta najbolj priljubljeni sorti Hachiya in Fuyu.
Jemo ga lahko svežega, posušenega ali kuhanega in se široko uporablja po vsem svetu v želejih, pijačah, pitah in pudingih.
Persimmon Je okusna in vsebuje tudi hranila, ki lahko na več načinov koristijo zdravju.
v članku "Kakšna je uporaba kakija", "Kakšne so koristi kakija", "Kako jesti kaki", "Kakšna je vitaminska vrednost kakija" vprašanja, kot so:
Kaj je persimmon?
PersimmonJe užitni sadež datljeve palme. Vključno z drevesom, brazilskim orehom, borovnico Ericales Je član družine rastlin. Obstaja veliko sort, najpogosteje gojene, znanstveno ime Kaki Prihaja iz sadnega drevesa kakija.
dve glavni kakijev sadež Obstajajo vrste: kislo in sladko. Hachiya datljeva palmaJe najpogosteje zaužita kisla vrsta.
Vsebuje visoko koncentracijo taninov in ima neprijeten okus, če ga zaužijemo, preden popolnoma dozori. Ko pa dozorijo in se zmehčajo, razvijejo slasten, sladek in sladek okus.
Druga vrsta, fuyu datlje, je slajša in v manjši količini. tanin Vsebuje.
To sadje lahko jeste surovo, kuhano ali posušeno. Pogosto jih dodajajo vsem, od solat do pečenih izdelkov.
Poleg tega, da je neverjetno vsestranski, vsebuje tudi veliko pomembnih hranil in antioksidantov ter ima dolg seznam možnih koristi za zdravje.
Hranilna vrednost kakija
Kljub majhnosti, Persimmon napolnjena z impresivno količino hranilnih snovi. 1 kos Persimmon(168 gramov) vsebnost hranilnih snovi je naslednja:
Kalorije: 118
Ogljikovi hidrati: 31 g
Beljakovine: 1 gram
Maščoba: 0.3 grama
Vlaknine: 6 gramov
Vitamin A: 55 % RDI
Vitamin C: 22 % RDI
Vitamin E: 6 % RDI
Vitamin K: 5 % RDI
Vitamin B6 (piridoksin): 8 % RDI
Kalij: 8 % RDI
Baker: 9 % RDI
Mangan: 30 % RDI
Persimmon Je tudi dober vir tiamina (B1), riboflavina (B2), folata, magnezija in fosforja.
To barvito sadje ima malo kalorij in veliko vlaknin, kar pomeni, da lahko pomaga pri izgubi teže.
Samo en Persimmonvitamin, topen v maščobah, kritičen za imunsko funkcijo, vid in razvoj ploda Vitamin A vsebuje več kot polovico vnosa.
Poleg vitaminov in mineralov vsebuje široko paleto rastlinskih spojin, vključno s tanini, flavonoidi in karotenoidi, ki lahko pozitivno vplivajo na zdravje.
Kakšne so prednosti kakija?
Močan vir antioksidantov
PersimmonVsebuje koristne rastlinske spojine z antioksidativnimi lastnostmi.
Antioksidanti pomagajo preprečiti ali upočasniti poškodbe celic s preprečevanjem oksidativnega stresa, procesa, ki ga sprožijo nestabilne molekule, imenovane prosti radikali.
Oksidativni stresLahko povzroči nekatere kronične bolezni, vključno s srčnimi boleznimi, sladkorno boleznijo, rakom in nevrološkimi boleznimi, kot je Alzheimerjeva bolezen.
Persimmon Uživanje hrane, bogate z antioksidanti, kot je hrana, lahko pomaga pri boju proti oksidativnemu stresu in zmanjša tveganje za nekatere kronične bolezni.
PersimmonPrav tako je bogat s karotenoidnimi antioksidanti, kot je beta-karoten, pigment, ki ga najdemo v številnih živo obarvanem sadju in zelenjavi.
Dobro za zdravje srca
Srčna bolezen Je vodilni vzrok smrti po vsem svetu in negativno vpliva na življenja milijonov ljudi.
PersimmonZaradi močne kombinacije hranil v njih so odlična hrana za izboljšanje zdravja srca.
PersimmonVsebuje flavonoidne antioksidante, vključno s kvercetinom in kempferolom.
O prehrani s flavonoidi so bile izvedene različne študije in ugotovljeno je bilo, da se zmanjša tveganje za bolezni srca.
Na primer, študija, v kateri je sodelovalo več kot 98.000 ljudi, je pokazala, da so imeli tisti, ki so uživali največ flavonoidov, 18 % nižjo stopnjo umrljivosti zaradi težav s srcem v primerjavi s tistimi z najnižjimi vnosi.
Uživanje živil, bogatih s flavonoidi, lahko podpira zdravje srca z zniževanjem krvnega tlaka, zmanjšanjem "slabega" holesterola LDL in vnetja.
Veliko študij na živalih, oboje PersimmonIzkazalo se je, da sta taninska in galna kislina, ki ju najdemo v olivnem olju, učinkoviti pri zniževanju visokega krvnega tlaka, ki je pomemben dejavnik tveganja za bolezni srca.
Zniža krvni tlak
PersimmonTanini v njem lahko pomagajo znižati raven krvnega tlaka. Visok krvni tlak dodatno obremenjuje srce in je eden glavnih dejavnikov tveganja za bolezni srca.
Več študij je pokazalo, da je taninska kislina lahko učinkovita pri zniževanju krvnega tlaka. Na primer, študija na živalih iz leta 2015 je pokazala, da je dajanje taninske kisline podganam pomagalo znižati krvni tlak.
na znanosti o življenju Druga objavljena študija na živalih je pokazala, da tanini, pridobljeni iz tradicionalnih kitajskih zelišč, pomagajo znižati raven encima, ki nadzoruje krvni tlak.
Pomaga zmanjšati vnetje
Stanja, kot so bolezni srca, artritis, sladkorna bolezen, rak in debelost, so povezana s kroničnim vnetjem.
Izbira živil z visoko vsebnostjo protivnetnih spojin pomaga zmanjšati vnetje in tveganje za s tem povezane bolezni.
PersimmonJe odličen vir vitamina C, močnega antioksidanta. A Persimmon Vsebuje 20 % priporočenega dnevnega vnosa.
Vitamin CPomaga zaščititi celice pred poškodbami, ki jih povzročajo prosti radikali, in se bori proti vnetju v telesu.
C-reaktivni protein in interlevkin-6 sta snovi, ki ju telo proizvaja kot odziv na vnetje.
Osemtedenska študija pri 64 debelih ljudeh je pokazala, da je dopolnjevanje s 500 mg vitamina C dvakrat na dan znatno zmanjšalo ravni C-reaktivnega proteina in interlevkina-6.
Tudi velike študije so pokazale, da je večji vnos vitamina C potreben za zmanjšanje tveganja za vnetne bolezni, kot so bolezni srca, rak prostate in sladkorna bolezen.
Persimmonvsebuje karotenoide, flavonoide in vitamin E, ki so močni antioksidanti, ki se borijo proti vnetju v telesu.
Bogata z vlakninami
Preveč holesterola, zlasti "slabega" holesterola LDL, lahko poveča tveganje za bolezni srca, možgansko kap in srčni napad.
Živila z visoko vsebnostjo topnih vlaknin, kot sta sadje in zelenjava, pomagajo znižati visoke ravni holesterola, saj pomagajo telesu pri izločanju odvečnih količin.
PersimmonJe sadje z visoko vsebnostjo vlaknin, ki znižuje raven holesterola LDL.
Ena študija, trikrat na dan 12 tednov Persimmon LDL holesterol pri odraslih, ki uživajo piškote, ki vsebujejo vlaknine, Persimmon ugotovili, da so doživeli znatno zmanjšanje v primerjavi s tistimi, ki so jedli ploščice, ki niso vsebovale vlaknin.
LifPomemben je tudi za normalno gibanje črevesja in lahko pomaga zmanjšati visok krvni sladkor.
Persimmon Živila, bogata s topnimi vlakninami, kot so topne vlaknine, preprečujejo dvig krvnega sladkorja, upočasnjujejo prebavo ogljikovih hidratov in absorpcijo sladkorja.
Študija pri 117 ljudeh s sladkorno boleznijo je pokazala, da je povečana poraba topnih prehranskih vlaknin povzročila znatno izboljšanje ravni sladkorja v krvi.
Poleg tega vlaknine pomagajo hraniti »dobre« bakterije v črevesju, kar pozitivno vpliva na prebavo in splošno zdravje.
Izboljša vid
PersimmonZagotavlja veliko vitamina A in antioksidantov, ki so pomembni za zdravje oči.
bir Persimmonzagotavlja 55 % dnevne potrebe po vitaminu A. Vitamin A podpira delovanje konjunktivnih membran in roženice. Poleg tega je bistvena sestavina rodopsina, beljakovine, ki je bistvena za normalen vid.
Persimmon tudi karotenoidni antioksidanti, ki podpirajo vid lutein in zeaksantin Vsebuje.
Te snovi se nahajajo na visoki ravni v mrežnici, plasti svetlobno občutljivega tkiva na očesnem ozadju.
Prehrana, bogata z luteinom in zeaksantinom, zmanjša tveganje za nekatere očesne bolezni, kot je starostna degeneracija rumene pege, bolezen, ki prizadene mrežnico in lahko povzroči izgubo vida.
Študija, v kateri je sodelovalo več kot 100.000 ljudi, je pokazala, da imajo tisti, ki so zaužili največje količine luteina in zeaksantina, 40 % manjšo verjetnost za razvoj starostne degeneracije rumene pege kot tisti, ki so zaužili najmanj.
Krepi imuniteto
Ker je sadje dober vir vitamina C, lahko pomaga povečati imunsko raven, če ga redno uživate kot del uravnotežene prehrane. Zato deluje kot ščit pred različnimi okužbami pljuč, vključno s prehladi, gripo in astmo.
Pomaga v boju proti raku
Bogat vir antioksidantov PersimmonPomaga zmanjšati proste radikale. V nasprotnem primeru lahko poškodujejo celice in sprožijo raka. Prisotnost vitamina A, šibuola in betulinske kisline obogatijo lastnosti tega sadja za boj proti raku.
Pomaga izboljšati proizvodnjo rdečih krvnih celic
Baker, prisoten v tem sadju, pomaga pri pravilni absorpciji železa. To pomaga pri proizvodnji rdečih krvnih celic.
PersimmonBogata je z antioksidanti, ki lovijo škodljive proste radikale v našem telesu. Prav tako zmanjšuje učinek strupenih snovi in preprečuje poškodbe celic. To sčasoma povzroči razstrupljeno telo in zdrava jetra.
Zmanjša edeme
diuretik v naravi Persimmonlahko zmanjša edem. Stopnja kalija je visoka, zagotavlja, da med uriniranjem ni pomembne izgube mineralov.
Pomaga pri hujšanju
Srednje sadje tehta približno 168 gramov in vsebuje le 31 gramov ogljikovih hidratov. V sadju skoraj ni maščobe. Zaradi teh dveh dejavnikov je idealna hrana, ko poskušate izgubiti odvečne kilograme.
Kako jesti kaki?
Kakijeva lupina Je zelo tanek in ga lahko operete in jeste kot jabolko. Zavrzite semena, ki jih najdete na sredini ploda.
Kaki lahko uporabite tudi za druge jedi. Odličen za dodajanje okusa sadnim solatam ali naravnim sladicam, zagotavlja tudi nekaj dodatnih hranil.
Kako narediti kakijev sok?
– 2-3 velike in sveže Persimmonoperi ga. Nežno posušite s čisto brisačo ali robnim papirjem.
– Sadje s pomočjo noža prerežite na pol. Z majhno žličko previdno odstranite koščke. Če želite, lahko datlje narežete in olupite, preden jih stisnete.
– Sedaj date koščke datljev v blender. Dodajte pol kozarca vode. Dobro premešamo, da dobimo gladek sok srednje konsistence.
– Če želite gostejšo pijačo, ne dodajte vode, surove datlje pa vmešajte v kašo. Nato prestavimo na cedilo in sok s prsti ali žlico stisnemo v skledo.
– Sveže in hranljive Kakijev sokTvoj je pripravljen.
Kakšna je škoda kakija?
Čeprav redko, Persimmon Pri nekaterih ljudeh lahko sproži alergijsko reakcijo. Če opazite kakršne koli neprijetne simptome alergije na hrano, kot so srbenje, oteklina ali koprivnica, ne uživajte sadja in se posvetujte z zdravnikom.
Tisti, ki imajo težave z zaprtjem, niso kisli Sorte kakijakateri bi morali dati prednost. Kisle sorte imajo več taninov, ki lahko upočasnijo prebavni sistem in poslabšajo zaprtje.
poleg tega PersimmonNekatere spojine v njej lahko znižajo krvni tlak. Če že jemljete zdravila za zniževanje krvnega tlaka, se posvetujte s svojim zdravnikom, saj lahko to povzroči interakcijo.
Ali imate radi kaki? Ali lahko iztisnete sok in ga popijete?
