broskyne -Prunus persica- je ovocie s chlpatou šupkou a sladkou bielou alebo žltou dužinou. Predpokladá sa, že sa v Číne pestovali pred viac ako 8000 XNUMX rokmi.
Aj keď je to výživné ovocie, poskytuje určité výhody pre trávenie a zdravie pokožky.
V článku „Čo je broskyňa?, „Broskyňové výhody“, „broskyňová výživová hodnota“, Bude vysvetlené, čo by malo byť o tomto ovocí.
Nutričná hodnota broskyne
Toto ovocie je bohaté na množstvo vitamínov, minerálov a prospešných látok z rastlín. Stredná veľkosť broskyne (150 gramov) obsahuje približne nasledujúce živiny:
Okrem toho je nabitý antioxidantmi - prospešnými rastlinnými zlúčeninami, ktoré bojujú proti oxidačnému poškodeniu a pomáhajú chrániť telo pred starnutím a chorobami. Čím je ovocie čerstvejšie a zrelejšie, tým viac antioxidantov obsahuje.
Aké sú výhody broskyne?
Bohatý na antioxidanty
Podľa štúdie uskutočnenej v Brazílii broskyne Je skvelým zdrojom antioxidantov. Obsahuje tiež kyselinu chlorogénovú, ďalší silný antioxidant s prospešnými účinkami na zdravie.
broskyne Obsahuje tiež fenolové zlúčeniny, ktoré podľa inej štúdie prispievajú viac k antioxidačnej aktivite ovocia ako vitamín C alebo karotenoidy.
broskyneJe tiež bohatý na ďalšie antioxidanty, ako je luteín, zeaxantín a beta-kryptoxantín, ktoré hrajú dôležitú úlohu pri zdravom starnutí a pri prevencii chorôb.
Pomáha tráviť
broskyne prospešné pre trávenie. Stredné ovocie poskytuje asi 2 gramy vlákniny, z čoho asi polovica je rozpustná vláknina a druhá polovica nerozpustná.
Nerozpustná vláknina dodáva stolici objem a pomáha vášmu jedlu pohybovať sa v črevách, čím sa znižuje pravdepodobnosť zápchy.
Na druhej strane rozpustná vláknina poskytuje potravu pre prospešné baktérie v črevách. Tieto baktérie zase produkujú mastné kyseliny s krátkym reťazcom, ako sú acetát, propionát a butyrát, ktoré vyživujú bunky čriev.
Mastné kyseliny s krátkym reťazcom Znížením zápalu pomáha zlepšovať príznaky zažívacích ťažkostí, ako je Crohnova choroba, syndróm dráždivého čreva (IBS) a ulcerózna kolitída.
Broskyňový kvet Ďalšia časť ovocia, ktorá môže prospievať tráveniu. V tradičnej čínskej medicíne sa široko používa na liečbu porúch trávenia.
Výskum na zvieratách ukazuje, že zlúčeniny nachádzajúce sa v kvetoch môžu účinne zvyšovať silu a frekvenciu črevných kontrakcií, a tým prispievať k udržaniu správneho rytmu pre plynulý rozvoj potravy.
Pravidelné konzumovanie ovocia je prospešné pre zdravie srdca. Broskyňové ovocie, Znižuje rizikové faktory srdcových chorôb, ako je vysoký krvný tlak a cholesterol.
Štúdie na skúmavkách ukazujú, že toto ovocie sa môže viazať na žlčové kyseliny - zlúčeniny produkované pečeňou z cholesterolu.
Viazané žlčové kyseliny - spolu s cholesterolom, ktorý obsahujú - sa nakoniec vylučujú stolicou, čo pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi.
Štúdie na skúmavkách a na zvieratách zistili, že toto chlpaté ovocie môže znižovať celkové a „zlé“ hladiny LDL cholesterolu, ako aj krvný tlak a hladinu triglyceridov.
Môže zabrániť niektorým typom rakoviny
Ako väčšina ovocia broskyne tiež poskytuje prospešné rastlinné zlúčeniny, ktoré môžu chrániť pred rôznymi druhmi rakoviny.
Konkrétne pokožka a dužina ovocia sú bohaté na karotenoidy a kyselinu kávovú - dva druhy antioxidantov, o ktorých sa zistilo, že majú protirakovinové vlastnosti.
Výskum v skúmavkách a na zvieratách, broskyňové semienkoUkázalo sa, že zlúčeniny v ňom môžu obmedziť rast nenádorových kožných nádorov a zabrániť tomu, aby sa z nich vyvinuli rakovinové nádory.
Ovocie tiež poskytuje polyfenoly, antioxidant, ktorý údajne obmedzuje šírenie rakovinových buniek. broskyne polyfenoly majú schopnosť zabíjať rakovinové bunky bez poškodenia zdravých buniek.
V štúdii na zvieratách to bolopolyfenolyje obzvlášť účinná pri prevencii rastu a šírenia určitého typu rakoviny prsníka.
Vedci zistili, že dvakrát až trikrát denne má človek skonzumovať rovnaké množstvo polyfenolov broskynejedlo oznámil, že by mal.
V inej štúdii najmenej 2 za deň broskyne alebo u postmenopauzálnych žien, ktoré konzumovali nektarín, sa zistilo o 24% nižšie riziko rakoviny prsníka počas 41 rokov.
Zmierňuje príznaky alergie
broskyne príznaky alergieMôže znížiť. Keď je telo vystavené alergénu, uvoľňuje histamíny alebo chemikálie produkované imunitným systémom, ktoré pomáhajú vylúčiť alergén.
Histamíny sú súčasťou obranného systému tela a vyvolávajú príznaky alergie, ako sú kýchanie, svrbenie alebo kašeľ.
Výskumy, broskyneMôže pomôcť znížiť príznaky alergie tým, že zabráni uvoľňovaniu histamínu v krvi.
Dobré pre oči
Luteín a zeaxantín Prítomnosť antioxidačných fytonutrientov, ako je ovocie, je ideálna pre zdravie očí. Jedna štúdia uvádza, že dve bylinné živiny chránia oko pred potenciálnym poškodením spôsobeným svetlom dopadajúcim na sietnicu. Zistilo sa tiež, že luteín znižuje riziko vzniku bežných očných chorôb súvisiacich s vekom.
Luteín a zeaxantín sú účinné pri ochrane makuly a zabraňujú výskytu vekom podmienenej makulárnej degenerácie. Podľa jednej štúdie ľudia trpiaci vekom podmienenou makulárnou degeneráciou, ktorí konzumovali luteín samotný alebo s inými antioxidantmi, zaznamenali menšiu stratu zraku.
Pomáha znižovať stres
Podľa správy zverejnenej na University of Kentucky broskyne Funguje ako dobrý prostriedok na odbúranie stresu. Pomáha tiež znižovať úzkosť. broskyneV Maďarsku sa tomu hovorí „ovocie pokoja“.
broskyneJe dobrým zdrojom kyseliny listovej, ktorá podporuje zdravie mozgu.
Výhody broskyne pre tehotné ženy
Broskyňa obsahuje dôležité živiny, takže spĺňa výživové potreby matky a dieťaťa.
Počas tehotenstva môžu súvisiace hormóny spomaliť pohyb čriev. To môže spôsobiť zápchu. Bohaté na vlákninu broskyňa, pomôcť vyriešiť tento problém.
broskyneje veľmi dôležitá pre zdravý vývoj dieťaťa kyselina listová Je bohatá aj z hľadiska Pomáha predchádzať vážnym vrodeným chybám.
Výhody broskyne pre pokožku
broskyneMá ochranné účinky, ktoré pomáhajú udržiavať pokožku zdravú. Štúdie skúmavky preukázali, že zlúčeniny obsiahnuté v tomto ovocí zvyšujú schopnosť pokožky zadržiavať vlhkosť, a tým zlepšujú jej štruktúru.
Štúdie na skúmavkách aj na zvieratách ukazujú, že aplikácia extraktov alebo mäsa z kvetu ovocia na pokožku môže pomôcť zabrániť poškodeniu UV žiarením. Broskyňový kvet Zistilo sa tiež, že extrakty oneskorujú vývoj kožných nádorov u myší.
Slabne Peach?
Správny deň je dôležitý pre pomoc človeku pri chudnutí, uvádza sa v správe zverejnenej Centrom pre kontrolu a prevenciu chorôb.
Jedným zo spôsobov, ako to dosiahnuť, je znížiť množstvo obilia a broskyne - toto pomáha človeku cítiť sa sýty a konzumovať menej kalórií.
broskyne Je tiež dobrým zdrojom vlákniny, zvyšuje jej sýtosť a prispieva k chudnutiu. Americká štúdia uvádza, že získavanie vlákniny z ovocia môže byť kritickým krokom pri znižovaní epidémie obezity.
Ďalšie výhody broskyne
Posilňuje imunitu
Toto ovocie je bohaté na živiny a antioxidanty, ktoré posilňujú imunitný systém. Štúdie skúmajúce trubice uvádzali, že môžu bojovať aj proti určitým druhom baktérií.
Poskytuje ochranu pred niektorými toxínmi
Dané fajčiarom v jednej štúdii výťažky z broskýňzvýšené vylučovanie nikotínu močom.
Znižuje hladinu cukru v krvi
Štúdie ukazujú, že zlúčeniny nachádzajúce sa v tomto ovocí môžu pomôcť zabrániť vysokej hladine cukru v krvi a inzulínovej rezistencii u obéznych potkanov.
Ako jesť broskyňu?
Toto ovocie sa dá ľahko nájsť počas sezóny. Mimo sezóny existujú rôzne odrody ako kompót, džem a džús.
Čerstvá broskyňa Je to občerstvenie bohaté na živiny a môže sa jesť samostatne alebo sa môže pridať do jogurtu. Môže byť tiež vytlačený alebo pridaný do ovocných smoothies.
Ako zbierať a skladovať broskyne?
Ak je teda ovocie, ktoré ste si zobrali, veľmi pevné, môžete ich nechať na pulte jeden až tri dni.
Zrelé broskyne vydržia asi týždeň pri izbovej teplote. Ak ich počas tejto doby nebudete jesť, je najlepšie skladovať ich v chladničke, aby ste predišli prezretiu.
broskyne Dá sa kúpiť konzervovaný alebo mrazený. Ich antioxidačná kapacita je v porovnaní s čerstvými nižšia. Snažte sa vždy konzumovať čerstvé ovocie.
Broskyňová kôra Je netoxický pre človeka a je všeobecne bezpečný na konzumáciu. Má dokonca aj nejaké zdravotné výhody.
Ako celok broskyneje dobrým zdrojom energie pre komplexné sacharidy, vlákninu, vitamíny a minerály. Poskytuje tiež antioxidanty, ktoré bojujú proti reaktívnym molekulám nazývaným voľné radikály, ktoré spôsobujú oxidačné poškodenie a môžu viesť k ochoreniu.
obzvlášť broskyňová šupkaobsahuje väčšinu z 3 gramov vlákniny, ktorá sa nachádza vo veľkej broskyni. Preto so svojou škrupinou jesť broskyňuvám pomôže získať čo najviac vlákniny.
Plody bohaté na vlákninu pomáhajú podporovať pravidelný pohyb čriev a dokonca znižujú riziko srdcových chorôb.
Broskyňová kôra obsahuje tiež viac antioxidačných látok ako mäso, napr. polyfenoly, ako je kyselina kávová a kyselina chlorogénová.
Starý výskum, broskyňová šupkazistili, že obsahuje dvakrát toľko polyfenolov ako mäso.
Ďalšia štúdia na potkanoch, ktorá skúmala účinky rôznych zložiek broskyne na oxidačný stres a zápal, odhalila, že broskyňová kôra mala významné ochranné účinky pred oxidačným poškodením obličiek, pečene a mozgu.
Škodlivosť stravovania broskyňovej šupky
Broskyňová kôraJednou z nevýhod ich konzumácie je možná prítomnosť pesticídov, čo sú chemikálie, ktoré pomáhajú predchádzať poškodeniu plodín a zvyšovať úrodu.
Vo väčšine prípadov sú šupky ovocia a zeleniny, ktoré prišli do styku s chemikáliami, vyššie ako ich mäso.pesticíd má koncentráciu.
Narastajú obavy z účinkov pesticídov na zdravie. Niektoré výskumy ukazujú, že konzumácia pesticídov a ich vystavenie môže časom viesť k rozvoju určitých chorôb vrátane Parkinsonovej choroby a niektorých druhov rakoviny.
Účinky pesticídov na ľudské zdravie sú však stále do veľkej miery neisté a je potrebný rozsiahlejší výskum.
Účinky pesticídov na človeka budú pravdepodobne závisieť od typu pesticídov a úrovne vystavenia. Za týmto účelom broskyňu pred jedlom dobre umyte.
Broskyňová kôraĎalšou nevýhodou tohto stravovania je, že môže spôsobiť tráviace ťažkosti u pacientov so stredne ťažkým až ťažkým zápalovým ochorením čriev (IBD) alebo s inými tráviacimi problémami (IBD). Ľudia s týmto ochorením by sa mali držať ďalej od surového ovocia.
V dôsledku toho;
broskyne Je bohatý na množstvo vitamínov, minerálov a prospešných látok z rastlín. Je prospešný pre trávenie, zdravie srdca a pokožky. Tiež zvyšuje imunitu, znižuje riziko niektorých druhov rakoviny a znižuje hladinu cukru v krvi.
Vo výsledku je to ovocie, ktoré sa oplatí konzumovať.
