Kôstkové ovocieJe to bežný názov pre ovocie s tvrdým jadrom v strede, ako je broskyňa, slivka a čerešňa. Kôstkové ovocieV strede mäkkej, šťavnatej dužiny je jamka a vnútri tejto jamky je jadro, ktoré sa používa ako semeno.
Nižšie je najznámejšie kôstkové ovocieUvádzajú sa informácie o ich výhodách a výživových hodnotách.
Čo je to kôstkovica?
Kôstkovicaje druh ovocia s veľkým semenom (alebo jamou) v strede. Tieto plody všeobecne patria do rodu Prunus a majú tenkú šupku s mäkkou dužinou.
Na rozdiel od iných druhov ovocia, kôstkové ovocie na zozname jadrovín prestane dozrievať skoro po zbere, čo znamená, že sezóna jadrovín je trochu napätá.
Rôzne odrody však dozrievajú v rôznom čase a je ľahké nájsť niekoľko druhov po celý rok.
Rovnako ako iné druhy ovocia, aj kôstkové ovocie je vynikajúcim zdrojom vitamínov, minerálov a antioxidantov a môže potenciálne pomôcť zlepšiť zdravie kostí, podporiť chudnutie, zlepšiť imunitné funkcie a ďalšie.
Aké sú výhody orechov?
KôstkovicaSú lahodné, výživné a majú veľa zdravotných výhod.
Poskytuje vysoké hladiny antioxidantov
Kôstkové ovociesú potraviny, ktoré poskytujú vysoké antioxidanty, čo sú dôležité zlúčeniny, ktoré pomáhajú bojovať proti voľným radikálom pri ochrane pred poškodením a chorobami buniek.
Výskum ukazuje, že antioxidanty môžu hrať ústrednú úlohu pri vzniku chronických stavov, ako sú srdcové choroby, rakovina a cukrovka.
Podľa štúdie uskutočnenej v španielskej Zaragoze, napríklad nektáriniek kôstkové ovocie, vitamín C, flavonoidy a antokyányčoskoro sa to zahrnie tiežsú vynikajúcim zdrojom niekoľkých dôležitých antioxidantov, ktoré všetky môžu znižovať zápaly a predchádzať oxidačnému stresu.
Podporuje zdravie tráviaceho ústrojenstva
Kôstkové ovocieJe nabitý vlákninou, nevyhnutnou živinou, ktorá podporuje rôzne aspekty zdravia. Vláknina sa pohybuje nestráveným traktom v črevnom trakte, spomaľuje vyprázdňovanie žalúdka a dodáva stolici objem na podporu pravidelnosti.
Výskum ukazuje, že okrem podpory lepšej kontroly hladiny cukru v krvi, znižovania krvného tlaku a udržiavania hladiny cholesterolu pod kontrolou, môže zvýšenie príjmu vlákniny pomôcť chrániť pred rôznymi problémami s trávením, ako je napríklad reflux kyseliny, hemoroidy, zápcha a divertikulitída.
Posilňuje kosti
väčšina kôstkovica typu obsahuje vysoký obsah vitamínu K, vitamínu rozpustného v tukoch, ktorý je známy svojou úlohou pri zrážaní krvi.
Vitamín K je však nevyhnutný aj pre zdravie kostí; Môže pomôcť predchádzať vážnym problémom, ako sú zlomeniny, úbytok kostnej hmoty a osteoporóza.
V časopise American Journal of Clinical Nutrition Publikovaná štúdia poznamenala, že nízky príjem vitamínu K bol spojený so znížením minerálnej denzity kostí u žien.
Ďalšia štúdia tiež ukázala, že suplementácia vitamínu K môže pomôcť chrániť pred zlomeninami u žien po menopauze.
Podporuje imunitné funkcie
Jesť kôstkové ovocie každý deňposkytuje dostatočný príjem vitamínu C. Vitamín C je vo vode rozpustná mikroživina, ktorá pôsobí ako antioxidant a zabraňuje tvorbe škodlivých voľných radikálov, ktoré prispievajú k ochoreniu.
Vitamín C je tiež obzvlášť dôležitý, pokiaľ ide o imunitné funkcie. Podľa jednej štúdie môže dostatok vitamínu C z potravy potenciálne pomôcť skrátiť trvanie respiračných infekcií, ako je prechladnutie.
Potraviny obsahujúce vitamín C môžu navyše zlepšiť výsledky pri iných stavoch, ako je zápal pľúc, malária a hnačky.
Pomáha schudnúť
Kôstkové ovocieMajú nízky obsah kalórií, ale vysoký obsah vlákniny, čo z nich robí vynikajúce jedlá na chudnutie.
Pretože v tele účinkuje pomaly, zvýšený príjem vlákniny môže pomôcť v boji proti hladu medzi jedlami a pomôže vám cítiť sa plný na zvýšenie chudnutia.
V časopise Journal of Nutrition Jedna štúdia zistila, že konzumácia väčšieho množstva vlákniny súvisí so zníženým rizikom prírastku hmotnosti a tukov u žien.
Ďalší výskum naznačuje, že príjem ovocia môže tiež pomôcť pri podpore regulácie hmotnosti.
Kórejská recenzia poznamenala, že účinky ovocia na obezitu môžu byť spôsobené jeho schopnosťou zvýšiť sýtosť, zlepšiť zdravie čriev, znížiť celkový príjem kalórií a poskytnúť rôzne vitamíny, minerály a fytonutrienty.
Je prospešné pre zdravie očí
Poskytuje širokú škálu antioxidantov a polyfenolov jesť kôstkové ovociemôže pomôcť udržiavať zdravie očí a chrániť pred chorobami.
Výskumy, kôstkové ovocieUkazuje, že infúzia môže pomôcť zabrániť vekom podmienenej makulárnej degenerácii, chorobe, ktorá postihuje asi 9 percent svetovej populácie, a je považovaná za jednu z hlavných príčin slepoty u starších dospelých.
Kiraz Patrí medzi najznámejšie a najobľúbenejšie kôstkové ovocie. Okrem toho, že je vynikajúci, obsahuje množstvo vitamínov, minerálov a účinných látok z rastlín. Jedna šálka (154 gramov) vykôstkovaných čerstvých čerešní má nasledujúci výživový obsah:
Kalórie: 97
Sacharidy: 25 gramov
Bielkoviny: 2 gram
Tuk: 0 gramov
Vláknina: 3 gramov
Vitamín C: 18% referenčného denného príjmu (RDI)
Draslík: 10% RDI
Čerešne sú tiež dobrým zdrojom medi, horčíka, mangánu, vitamínov B6 a K; Je plný silných antioxidantov vrátane antokyanínov, prokyanidínov, flavonolov a kyselín hydroxyškoricových.
Tieto antioxidanty majú v tele veľa dôležitých úloh, napríklad pri ochrane buniek pred poškodením molekulami nazývanými voľné radikály a pri znižovaní zápalových procesov.
Čerešne majú veľa zdravotných výhod. Poskytuje znížené riziko pre niektoré stavy, vrátane srdcových chorôb, neurodegeneratívnych chorôb a cukrovky 2. typu.
Pomáha lepšie spať, reguluje hladinu cukru v krvi a zmierňuje bolesti svalov po cvičení, vysoké hladiny cholesterolu, krvný tlak a príznaky spojené s artritídou.
broskyne
broskyne, lahodný kôstkové ovocieje jedným z. Napriek tomu, že je nízkokalorický, poskytuje niektoré dôležité živiny. Jedna veľká (175 gramov) broskyňa má nasledujúci obsah živín:
Kalórie: 68
Sacharidy: 17 gramov
Bielkoviny: 2 gram
Tuk: 0 gramov
Vláknina: 3 gramov
Vitamín C: 19% RDI
Vitamín A: 11% RDI
Draslík: 10% RDI
Broskyne majú tiež vysoký obsah medi, mangánu, vitamínov B3 (niacín), E a K.
Je tiež nabitý karotenoidmi, ako je beta karotén, lykopén, luteín, kryptoxantín a zeaxantín.
Karotenoidy sú rastlinné pigmenty, ktoré dodávajú broskyni bohatú farbu. Má antioxidačné a protizápalové účinky a poskytuje ochranu pred stavmi, ako sú niektoré rakovinové a očné choroby.
Pamätajte, že broskyňové šupky môžu obsahovať 27-krát viac antioxidantov ako ich ovocie, preto ich konzumujte so šupkou, aby ste dosiahli maximálny prínos pre zdravie.
erik
erik, šťavnaté, vynikajúce, ale malé, ale poskytujú pôsobivé množstvo výživných látok kôstkové ovocier. Výživový obsah dvoch (66 gramov) sliviek je nasledovný:
Slivky majú vysoký obsah protizápalových antioxidantov, vrátane proantokyanidínov a fenolových zlúčenín, ako je kaempferol.
Fenolové zlúčeniny chránia bunky pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi a znižujú riziko chorôb, ako sú neurodegeneratívne stavy a srdcové choroby.
marhule
marhule, Jedná sa o malé oranžové ovocie, ktoré obsahuje zdraviu prospešné živiny a zložky rastlín. Jedna šálka (165 gramov) nakrájaných marhúľ poskytuje nasledujúce živiny:
Kalórie: 79
Sacharidy: 19 gramov
Bielkoviny: 1 gram
Tuk: 0 gramov
Liff: 3 gramy
Vitamín C: 27% RDI
Vitamín A: 64% RDI
Draslík: 12% RDI
Tieto sladké plody majú tiež vysoký obsah vitamínov E a K, ako aj rôzne vitamíny skupiny B. Čerstvé a sušené marhule sú bohaté na beta karotén, karotenoid, ktorý sa v tele mení na vitamín A. Má silné účinky na zdravie.
Marhule navyše zvyšujú rýchlosť prechodu potravy tráviacim systémom areflux potenciálne zmierniť tráviace problémy ako napr
mango
mango pestrofarebné, šťavnaté tropické kôstkovicar. Jedno mango (207 gramov) poskytuje nasledujúce živiny:
Kalórie: 173
Sacharidy: 31 gramov
Bielkoviny: 1 gram
Tuk: 1 gramov
Vláknina: 4 gramov
Vitamín C: 96% RDI
Vitamín A: 32% RDI
Vitamín E: 12% RDI
Okrem vyššie uvedených živín je mango dobrým zdrojom vitamínov B, vitamínu K. Pretože je to vláknité ovocie, je prospešné pre zdravie tráviaceho traktu. Poskytuje tiež ochranu pred rakovinou a metabolickým syndrómom.
V dôsledku toho;
Okrem čerešní, broskýň, sliviek, marhúľ a manga kôstkové ovocie má. Sú nielen chutné, ale aj všestranné a konzumujú sa ako občerstvenie na cestách.
